Kokosolie is de afgelopen jaren in de krantenkoppen om verschillende gezondheidsredenen geweest. In het bijzonder gaan experts heen en weer om te bespreken of het al dan niet goed is voor het cholesterolgehalte.
Terwijl sommige experts zeggen dat je kokosolie moet vermijden vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet (van verzadigd vet is bekend dat het cholesterol verhoogt), anderen beweren dat de structuur van het vet het minder waarschijnlijk maakt om toe te voegen aan de opbouw van vet in het lichaam, en daarom is het gezond.
Er zijn veel tegenstrijdige berichten over het al dan niet helpen van kokosolie bij het in stand houden van een gezond cholesterol, lagere "slechte" lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL), of als het kan helpen om "goede" hoge-dichtheid lipoproteïne (HDL) cholesterolwaarden te verhogen . Onderzoek is hoe dan ook niet al te definitief geweest. Er zijn echter veel feiten bekend over deze olie en die kunnen u helpen bij het kiezen om het al dan niet in uw dieet op te nemen. Uw arts raadplegen is ook een goed idee.
Wat is kokosolie?
Kokosolie is een tropische olie die is afgeleid van de gedroogde noot van de palmosnoot. Het bevat bijna 13,6 gram totaal vet en 12 gram verzadigd vet per eetlepel. Het bevat ook bijna 0,8 gram enkelvoudig onverzadigde vetten en ongeveer 0,2 gram meervoudig onverzadigde vetten, die beide als "gezonde" vetten worden beschouwd. Het bevat geen cholesterol. Het bevat veel vitamine E en polyfenolen.
Volgens de Mayo Clinic bevat de olie van verse kokosnoten een grote hoeveelheid middellange vetzuren. Die lijken niet zozeer te worden opgeslagen in vetweefsel als vetzuren met lange ketens. Dat is waarom sommige mensen kokosolie een afslankmiddel noemen. Deze experts zeggen dat het laurinezuur van kokosolie, dat een gezond type verzadigd vetzuur is, snel door het lichaam wordt verbrand voor energie.
Een onderzoek uit 2015 wees uit dat muizen minder gewicht wonnen wanneer ze een dieet volgden met kokosolie in vergelijking met sojaolie. Dit ondanks het feit dat kokosolie 91 procent verzadigd vet bevat, vergeleken met 15 procent van sojaolie, volgens het National Heart, Lung en Blood Institute. Uiteraard hebben alle soorten vet hetzelfde aantal calorieën; het is alleen het verschil in de vetzuurmake-up die vetten uniek maakt van elkaar. Deze kleine studie ondersteunt de conclusie dat laurinezuur inderdaad niet zo snel als lichaamsvet wordt opgeslagen als het type vetzuren dat wordt aangetroffen in sojaolie. Meer menselijke studies moeten worden voltooid om deze observatie te bevestigen.
Voordelen van kokosolie
Naast het feit dat het wordt aangeprezen vanwege gewichtsverlies, heeft kokosolie ook andere positieve eigenschappen.
Het heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en kan gemakkelijk in het lichaam worden opgenomen voor energie.
Een ander onderzoek uit 2015 wees uit dat een combinatie van dagelijkse inname en lichaamsbeweging van kokosolie de bloeddruk zou kunnen verlagen en weer op normale waarden zou brengen.
De cholesterolfactor
Een andere studie vergeleek de effecten van boter, kokosvet en saffloerolie op het cholesterolgehalte, waarbij werd vastgesteld dat kokosnoot effectief was in het verlagen van LDL- en triglycerideniveaus en het verhogen van HDL-spiegels.
Ondanks enig onderzoek of kokosolie al dan niet helpt bij het cholesterolgehalte, is het vonnis nog steeds uit. Het is geen algemeen aanbevolen olie voor cholesterolgezondheid, zoals bijvoorbeeld canola-olie.
Het National Heart, Lung en Blood Institute beveelt in 2013 aan dat kokosolie minder vaak wordt gebruikt dan andere, gezondere oliën met bekende gezondheidsvoordelen, zoals koolzaadolie.
Het is goed om op de hoogte te blijven van het nieuws om te zien wat er nog meer te vinden is over de effecten van kokosolie op het cholesterolgehalte. Dit zal u helpen een duidelijker beeld te krijgen van de vraag of kokosolie iets is dat u aan uw dieet wilt toevoegen.
