Citroensap is een veel voorkomend ingrediënt in verschillende gerechten en dranken.
Het geeft hartige zuurgraad aan voedsel, verrijkt met vitamines en is gewoon goed voor het lichaam. Daarom moet elke gastvrouw het kunnen doen.
Het blijkt dat er veel manieren zijn. Hoe kun je citroensap maken, evenals recepten voor heerlijke alcoholische en niet-alcoholische dranken met dit prachtige ingrediënt.
Natuurlijk citroensap - recepten en algemene kookprincipes
Om het sap gebruikt te krijgen, verse, sappige citrus van gemiddelde grootte. Ze moeten eerst worden gewassen met zeep, als het oppervlak een glanzende bloei heeft, is het beter om er kokend water over te gieten. Dezelfde techniek zal helpen meer sap te extraheren. Van een middelgrote citroen kun je 30 tot 60 ml krijgen.
Hoe kan ik citroensap maken:
• Druk op handen. De eenvoudigste en meest gebruikte methode die geen extra's vereist. Citrus wordt in twee delen gesneden en geperst.
• Met een handpers of speciale citruspers. Nu te koop veel apparaten van verschillende typen. De daaropvolgende filtering van sap uit pulp, wassen van hulponderwerpen zal vereist zijn.
• Met elektrische citruspers. Hiermee kunt u het meeste sap halen, maar het vereist het wassen van de apparatuur, die vaak uit een groot aantal onderdelen bestaat: messen, netten, sapreservoirs en oliecake.
• Gebruik een vleesmolen, mixer. Citrus wordt eenvoudig geplet en vervolgens door een gaas of zeef geperst. Het is vereist om alle botten te verwijderen, zodat het sap niet bitter wordt. Een nogal bewerkelijke manier.
Meestal wordt het sap handmatig uitgeperst, omdat het gemakkelijker en gemakkelijker is. Als u een groot aantal citroenen moet verwerken, kunt u accessoires gebruiken.
Citroensap maken - recept van zuur
Deze optie wordt gebruikt voor verschillende gerechten, als je geen verse citrus bij de hand hebt of als je slechts een paar druppels sap nodig hebt en het is jammer om een hele citroen te snijden. Het is vermeldenswaard dat zo'n drankje geen uitgesproken citrusaroma heeft, maar je kunt altijd een voorgekookte schil aan het gerecht toevoegen.
ingrediënten
• water;
• citroenzuur.
voorbereiding
Een deel citroenzuurpoeder is twee delen warm water. De ingrediënten worden eenvoudig gemengd totdat ze volledig zijn opgelost. Het is beter om een dergelijk sap een half uur te brouwen, zodat alle kristallen in de vloeistof worden verspreid.
Zoet citroensap koken - een recept voor een gezond drankje
Wil je citroensap? Voor velen zal slechts één zin een mondwater veroorzaken. Maar ze weten gewoon niet dat een drankje erg lekker en zoet kan zijn. Deze drank zal het idee van citroensap veranderen, helpen schadelijke limonade en frisdrank te vervangen.
ingrediënten
• 150 ml water;
• 50 ml citroensap;
• schil van halve citrus;
• 3 theelepel suiker.
voorbereiding
1. Doe de schil in het water, kook de drank op het fornuis 2 minuten na het koken. Koel en filter.
2. Voeg suiker, citroensap toe en meng goed.
3. We helpen onszelf! Indien gewenst kan een deel van het water worden vervangen door sinaasappelsap, de drank zal meer verzadigd zijn.
Alcoholische cocktail met citroensap - een recept met wodka en vermout
Sterk genoeg drankje, dat om de een of andere reden "Yabeda" wordt genoemd. Van deze hoeveelheid producten krijg je 800 gram drank. Als u de sterkte wilt verminderen, voegt u meer ijs toe, maar het is beter om het niet in de totale massa te leggen, maar in porties in glazen.
ingrediënten
• 200 gram wodka;
• 500 gram vermout, beter dan wit;
• 120 gram citroensap;
• 3 lepels suiker;
• 4 stukken ijs.
voorbereiding
1. Giet citroensap in een karaf en doe suiker. Sluit de kurk en schud goed om het zand op te lossen.
2. Voeg vermouth, wodka toe. Schud opnieuw goed. Je kunt mixen met houten stokjes.
3. Voeg ijs toe, laat het smelten. U kunt dezelfde hoeveelheid koud water vervangen.
4. We schenken glazen met ijsblokjes in en we gebruiken het voor het aangegeven doel.
Warme cocktail met citroensap - recept "Citrusjam"
Nog een recept voor een alcoholische drank, voor de bereiding waarvan je naast citroensap ook sinaasappeljam nodig hebt. Desgewenst kan het worden vervangen door citroen of grapefruit. Het aantal producten wordt berekend voor één portie.
ingrediënten
• 50 ml wodka;
• 30 gram citroensap;
• 20 gram sinaasappeljam (of andere citrus);
• 100 gram ijsblokjes;
• citroenschil.
Je hebt ook een scherp schilmes en een blender nodig.
voorbereiding
1. Verwijder met een mes de schil van citrus en probeer lange repen te maken.
2. Blender zweep jam, citroensap en wodka.
3. Doe ijs in het glas voor whisky (rotsen).
4. Giet massa, opgeklopt met een blender en leg er reepjes schil op.
Cocktail met citroensap - Recept "Bliksem" met wodka en sinaasappeltinctuur
Om een citroencocktail te maken, heb je een sinaasappeltint nodig, maar je kunt ook citroen gebruiken. Alle ingrediënten moeten gekoeld zijn.
ingrediënten
• 20 gram wodka;
• 50 ml citroensap;
• 20 ml oranje tinctuur;
• 40 gram water;
• een snuifje poedersuiker, 2-3 stukjes ijs in een glas.
Voor sprenkelen is een fijne zeef vereist.
voorbereiding
1. Meng citroensap met tinctuur, voeg wodka en water toe.
2. Giet in een glas met stukjes ijs.
3. Strooi poedersuiker van bovenaf met een zeef.
4. Serveer onmiddellijk, geef de drankstandaard niet.
Cocktail met citroensap en gember "Fat Burning"
Er wordt aangenomen dat citroenzuur gewichtsverlies bevordert, de eetlust vermindert en vet afbreekt. Vooral beproefde cocktails met gember, die helpen niet alleen harmonie te vinden, maar ook om de immuniteit te ondersteunen. En om van extra kilo's af te komen was effectiever, het wordt aanbevolen om driemaal daags een drankje in een glas te drinken.
ingrediënten
• 1 eetlepel gedroogde groene thee;
• liter water;
• hele citroen;
• 15 gram gember.
voorbereiding
1. Kook water, het is handiger om het in een pan te doen.
2. Schil de gemberwortel, drie geraspt.
3. Zodra het water kookt, zet het vuur uit, voeg de voorbereide gember en groene thee toe. Bedek de pan met een deksel en laat 20 minuten brouwen.
4. We herinneren ons de citroen in onze handen of rollen hem over de tafel, snijden hem in twee en persen het sap in de gezette thee. Roer en begin te verdunnen! De drank kan indien nodig worden verwarmd of koud worden geconsumeerd, maakt niet uit.
Cocktail met citroensap - het recept van "Neboleyka"
Een prachtig recept voor een drankje met citroensap, dat het immuunsysteem helpt versterken en een trouwe metgezel is in de strijd tegen verkoudheid. Het is beter om natuurlijke honing te gebruiken voor het koken, maar als u allergisch bent, kunt u dit ingrediënt uitsluiten of vervangen door frambozenjam, rozenbottelsiroop. Van deze hoeveelheid producten worden twee porties verkregen.
ingrediënten
• 100 gram citroensap;
• 350 gram water;
• Lepel gedroogde kamillebloemen;
• eetlepel honing.
Om te proeven kun je een beetje gember, een snufje kaneel of een kruidnagelster aan dit drankje toevoegen. En het krijgt verwarmende eigenschappen en een ongeëvenaard aroma.
voorbereiding
1. Brouw kamille thee uit gedroogde grondstoffen en heet water. Indien mogelijk kunt u een thermoskan inschenken en enkele uren laten staan. Zo niet, dan is 15 minuten voldoende.
2. Citroensap op elke handige manier koken.
3. Filter thee, voeg citroensap toe.
4. Doe de honing, roer tot het is opgelost. We consumeren de drank in de vorm van warmte, bereiden altijd vers en slaan deze niet op.
Verfrissend drankje met citroensap - Recept met munt
Heerlijk drankje dat verfrist in de hitte, opwekkend en energiek. Je kunt gewone munt, peper of citroenmelisse gebruiken. In ieder geval wordt het lekker en geurig.
ingrediënten
• een citroen
• 3 takjes munt;
• 800 ml water;
• 80 gram suiker.
voorbereiding
1. Verwijder de schil van de citrus en pers het sap uit.
2. Kook de schil in water met de toevoeging van twee takjes munt en suiker. Koel, zeef.
3. Voeg citroensap toe.
4. Doe 3 ijsblokjes in glazen, giet de voorbereide drank en decoreer met muntblaadjes van het resterende takje. Je kunt ook plakjes citroen in een glas doen.
Wondercocktail met citroensap - recept voor water "Sassi"
Sassi Water is een vitaminecocktail die wordt gebruikt voor het reinigen, genezen en afvallen. Er zijn verschillende opties voor de bereiding ervan, maar één ding is onveranderlijk - citroensap. Het is beter om 's avonds te koken, zodat de cocktail wordt toegediend en de volgende dag kan worden geconsumeerd. Het is belangrijk om goed water, bron of mineraal zonder gas te gebruiken.
ingrediënten
• 2 liter water;
• 10 gram gember;
• grote verse komkommer;
• citroen;
• mint.
voorbereiding
1. Pers het sap uit de citrus, meng het met water. De resterende cake in stukjes gesneden en ook toevoegen aan het totale gewicht.
2. Maal gember of hak het fijn, stuur het naar een cocktail.
3. Voeg komkommer toe, gewassen en snijd ze in dunne ringetjes.
4. Leg de gewassen en geplette muntblaadjes.
5. Meng alles, dek af en laat het minstens 8 uur trekken.
6. We filteren drank en gebruiken we voor verbetering. Het wordt aanbevolen om een half uur voor de maaltijd 3-4 keer per dag een glas te drinken. Op het water kan Sassi vastendagen doorbrengen die zullen helpen om gewicht te verliezen en het lichaam te reinigen.
Citroensap Limonade - Zelfgemaakt drankje Recept
Winkelplanken zitten vol met verschillende soorten limonade, en vandaag kopen is geen probleem. Maar de samenstelling van industriële dranken gruwt. En niet elke ouder is bereid om de gezondheid van zijn geliefde kind te riskeren en deze te vullen met chemie. De oplossing is om zelf limonade te maken, te meer dus het is heel eenvoudig gedaan.
ingrediënten
• lepel honing;
• citroen;
• 500 gram water.
voorbereiding
1. Water wordt gefilterd. Je kunt mineraal gebruiken.
2. Pers het sap uit de citrus, meng met water.
3. Voeg honing toe, roer tot het is opgelost. We drinken met ijsblokjes, die ook kunnen worden ingevroren van dergelijke limonade of elk sap.
Energiedrank met citroensap - een recept om de vitaliteit op te heffen
Vermoeidheid, verlies van kracht, slaperigheid en slecht humeur. Weet jij dit? In dit geval moet je opvrolijken en energie helpen zijn eigen kookkunsten te drinken. Nuttig en ongelooflijk aromatisch.
ingrediënten
• 1 theelepel. natuurlijke gemalen koffie;
• een kwart citroen;
• een stukje gember;
• suiker proeven.
voorbereiding
1. Zet koffie op elke handige manier - in de Turk of in de auto. Het is beter om geen oplosbaar surrogaat te gebruiken, omdat het percentage natuurlijke koffie er vaak klein in is, zal een dergelijk drankje niet aanmoedigen.
2. Maal de gember, doe deze in hete koffie en laat 15 minuten staan. Filter vervolgens.
3. Pers het sap uit een kwart citroen en giet het in koffie.
4. Voeg suiker toe, je kunt het vervangen door krijt, roer en juich! Evenzo kun je een drankje maken met cacao, de geur van chocolade verbetert ook je humeur en verbetert de vitaliteit.
Koken Citroensap - Tips en trucs
• Bij het kiezen van citruses voor sap, geven veel de voorkeur aan hard fruit. In feite zijn onrijpe citroenen ook erg dicht, terwijl ze weinig sap hebben en het slecht opgeven. Het is beter om alleen citrus te ruiken en het uiterlijk te evalueren. Als het geurig, matig dicht is en een gladde schil heeft, kan het naar uw winkelmandje worden verzonden.
• Om de maximale hoeveelheid sap uit de vrucht te halen tegen de minimale tijdskosten, hoeft u het alleen maar krachtig op tafel te rollen. Snijd het dan doormidden, het is beter om het over een kom te doen, omdat er al sap uit wordt gemorst. Een paar bewegingen en in de handen blijven lege helften.
• Citroensap behoudt zijn eigenschappen goed in bevroren vorm. Daarom, als je slechts de helft van citrus wilt gebruiken, giet het sap dan vanaf de tweede keer in een container en stuur het in de vriezer. En je kunt het in ijsvormen gieten en thee of cocktails gebruiken als dat nodig is.
• Als u niet van de zure smaak van citroensap houdt, kan het altijd worden gemengd met sinaasappel of grapefruit. Kleur en smaak zullen meer verzadigd worden, maar het aroma dat eigen is aan een citroen zal blijven.
