Lavashrol is niet alleen lekker, maar ook een zeer snelle snack.
Het kan niet alleen worden voorbereid voor de vakantie, maar ook voor elke dag. En zodat ze zich niet verveelt, verschillende vullingen doen!
Er zijn veel opties voor vullingen voor pitabroodje, en hier worden de meest interessante, heerlijke en sappige recepten verzameld.
Lavash rolvullingen - algemene bereidingsprincipes
Voorgerecht wordt alleen bereid uit dun Armeens pitabrood. Het wordt uitgerold op tafel, de ingrediënten worden opgemaakt en opgerold. Laat de convolutie een tijdje staan en snijd ze in stukken van willekeurige breedte. Je kunt de vulling in lagen leggen of gewoon alle ingrediënten mengen en het pitabroodje invetten. De methode is afhankelijk van het type product, recept en snijmethode.
Welke producten maken de vullingen:
• groenten;
• vleesproducten;
• vis;
• zeevruchten;
• paddestoelen;
• zuivelproducten, kaas;
• granen;
• eieren.
Nou, natuurlijk kun je niet zonder kruiden en aromatische kruiden, die in elke hoeveelheid en naar smaak kunnen worden toegevoegd. En als bindend ingrediënt in de meeste recepten wordt mayonaise gebruikt, soms boter en zachte kaas.
Recept 1: Vulling voor broodje pitabroodje met knoflook
Geurige en goedkope vulling voor pitabroodje, dat ook snel genoeg kookt. De hoeveelheid knoflook kan naar wens worden aangepast of worden vervangen door fijngehakte uien (groene of uien).
De ingrediënten
• 200 gram sticks;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eieren;
• 150 gram kaas;
• groen;
• mayonaise.
voorbereiding
1. Kook de eieren, koel en schoon.
2. Drie fijngehakte kaas, eieren en knoflook.
3. Voeg fijngehakte stokjes, gehakte kruiden en mayonaise toe. Voeg indien nodig zout toe.
4. We mengen alles, smeren de pita in en draaien de rol.
Recept 2: Vulling voor wrongelpitabroodje
Pittige vulling met een ongewone smaak. Naast cottage cheese worden augurken aan de vulling voor pitabroodje toegevoegd. Interessant, ongewoon, maar erg lekker en gezond.
De ingrediënten
• 200 gram kwark;
• knoflook;
• 2 augurken;
• mayonaise;
• Groenen optioneel.
voorbereiding
1. Wrijf een pak cottage cheese voor homogeniteit. Je kunt knoflook, mayonaise toevoegen en gewoon kloppen met een blender, je krijgt een delicate crème.
2. Snijd de komkommers in kleine plakjes, giet het sap eruit dat eruit springt.
3. Meng de wrongel met augurken.
4. Voeg gehakte greens toe en je kunt de rol smeren. U hoeft de vulling niet te zout te maken, er zitten voldoende kruiden in de komkommers, maar u kunt desgewenst een beetje zwarte peper toevoegen.
Recept 3: Vulling voor champignonpitabroodje
Voor deze geweldige vulling nemen we absoluut alle paddestoelen. We zullen verse champignons gebruiken. Spaar ook niet de greens, hoe meer, hoe helderder en smakelijker de snack zal blijken.
De ingrediënten
• 200 gram roomkaas;
• 300 gram champignons;
• olie;
• kruiden;
• 2 uien;
• veel groen.
voorbereiding
1. Hak de champignons met willekeurige plakjes, bak tot ze bijna klaar zijn.
2. We reinigen en hakken de uien, sturen ze naar de pan naar de champignons, zout, peper en bak de inhoud samen tot ze volledig gaar zijn.
3. Drie roomkaas en meng met champignonmassa. We evalueren de consistentie, als het droog is, kunt u een paar eetlepels mayonaise toevoegen.
4. We leggen het pitabroodje op, vullen het en vullen alles met groen.
Recept 4: Koreaanse lavashrol vullen met Adyghe-kaas
Nou, wie houdt er nu niet van Koreaanse wortelen? Deze geurige snack heeft lang iedereen met een pikante smaak veroverd. Dus waarom niet met haar koken?
De ingrediënten
• 200 gram wortelen in het Koreaans;
• 150 gram Adyghe-kaas;
• groen;
• wat mayonaise.
voorbereiding
1. Scheid wortelen van sap, leg op een bord en hak met een mes. Stukken mogen niet langer zijn dan een halve centimeter, anders is het moeilijk om een zorgvuldig voorbereide rol te snijden.
2. Adyghe-kaas met drie of slechts kleine handen, meng met wortelen. Breng de gewenste consistentie met mayonaise.
3. Snijd de greens, stuur naar de vulling en je kunt de rol koken!
Recept 5: vullen voor broodjes van koninklijk brood met rode vis
Toppings voor pita roll met rode vis zijn het populairst. Ze hebben een uitgesproken smaak, mooie kleur en dergelijke snacks schamen zich niet om zelfs de meest geëerde gasten te dienen. Je kunt elke vis meenemen: roze zalm, forel, zalm, zalm, maar het is belangrijk dat het niet te zout is.
De ingrediënten
• rode vis;
• zachte kaas;
• verse komkommer;
• groen.
voorbereiding
1. Smeer Armeens pitabroodje met een dunne laag zachte kaas.
2. Snijd de vis in dunne plakjes en vervolgens in blokjes. Strooi pitabroodje. Als er veel rode vis is, kun je de plakjes gewoon laten en het hele oppervlak van de pita bedekken. In dit geval zal de rol echt koninklijk zijn.
3. Komkommer in dunne plakjes gesneden en op de vis leggen.
4. Bestrooi met kruiden en draai de rol.
Recept 6: Gerookte pitabroodje vullen met worst
In plaats van worst voor zo'n vulling kun je gerookte ham, borst of vlees gebruiken, het blijkt ook heerlijk. En in plaats van verse wortelen, kun je gekookt en zelfs Koreaans zetten. Experiment!
De ingrediënten
• 200 gram worst;
• een wortel;
• verse komkommer;
• groen;
• mayonaise.
voorbereiding
1. Snijd de worst (of vlees) in kleine blokjes.
2. Schil de wortels en drie. Als Koreaanse salade wordt gebruikt, snijden we het stro in kleinere stukken.
3. Drie komkommers op een grove rasp of in blokjes snijden, zoals worst.
4. We hakken groen.
5. Meng alles, breng de resulterende salade op smaak met mayonaise. Zout en verspreid op pitabroodje.
Recept 7: Rijst Lavash Vulling
Een andere versie van de vulling met krabsticks, maar deze keer is de basis rijst. De rol is stevig, met het aroma van zeevruchten en sojasaus, die wordt gebruikt in plaats van zout, geeft een speciale toets aan de rol.
De ingrediënten
• 2 eieren;
• 100 gram rijst;
• 8 krabsticks;
• zout;
• een beetje sojasaus;
• mayonaise en dille greens.
voorbereiding
1. Kook rijst, het is beter om granen met ronde granen te gebruiken, ze zijn malser en ideaal voor het vullen. Giet het water af, was de rijst.
2. Kook de eieren. Fijn gesneden.
3. Eetstokjes ook fijngehakt, hak greens.
4. Roer de stokjes met eieren, rijst en kruiden. We vullen de vulling met mayonaise, sojasaus en gebruiken zoals bedoeld.
Recept 8: Vulling voor een rol pitabroodje "Fish" met een ei
Deze vulling wordt bereid op basis van ingeblikte olie. Hoe duurder en smakelijker de vis, hoe chicer het voorgerecht zal zijn.
De ingrediënten
• ingeblikt voedsel;
• 3 eieren;
• eventuele greens;
• 100 gram kaas.
voorbereiding
1. Open ingeblikt voedsel, doe het in een beker en kneed met een vork samen met boter. Als stukken vis met een nok, dan moet deze worden verwijderd.
2. Kook eieren, koel, schoon. Meng vervolgens met blokjes of slechts drie op een rasp, meng met vis.
3. Voeg de geraspte kaas en kruiden toe, meng alles. Meestal is er voldoende vloeistof uit het blik, maar als de vulling droog is, kunt u een beetje plantaardige olie of mayonaise toevoegen.
4. Smeer pitabroodje, draai.
Recept 9: Gevulde Lavashrol vullen met kaas en tomaten
Een ongewoon eenvoudige en pikante vulling op basis van roomkaas. Het is beter om zachte kaas met een romige consistentie te gebruiken, om geen mayonaise toe te voegen. Je hebt ook tomaten nodig, dicht, vlezig, het is beter om iets onrijp te nemen.
De ingrediënten
• 300 gram zachte kaas;
• 3-4 tomaten;
• 3 teentjes knoflook;
• rode peper;
• groen.
voorbereiding
1. Maal de knoflook op wat voor manier dan ook, meng met kaas, voeg rode peper toe.
2. Smeer pitabroodje met een scherpe massa.
3. Tomaten worden in tweeën gesneden en vervolgens in dunne plakjes. We liggen op de kaaslaag.
4. Snijd de greens, strooi er bovenop en draai de rol.
Recept 10: Vulling voor vleesbroodje
Het wordt bereid op basis van gehakt. Je kunt alles nemen: rundvlees, varkensvlees, kip of een mengsel daarvan. Je hebt ook paprika's nodig, bij voorkeur rood.
De ingrediënten
• 300 gram gehakt;
• ui;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 100 gram kaas;
• kruiden.
voorbereiding
1. Snipper de ui, bak in een pan met gehakt tot ze zacht zijn. Voeg zout en peper toe.
2. Verwijder bij de peper het steeltje en de kern met zaadjes. Hak het fijn en meng met gehakt.
3. Drie kaas en meng met de rest van de ingrediënten.
4. Smeer pitabroodje met vleesvulling, vorm een rol.
Recept 11: Vulling voor leverpitabroodje
Natuurlijk kun je zo'n feestelijke vulling niet noemen, maar het is ideaal voor een gezond en gezond ontbijt, diner of snack. Je kunt elke lever nemen: kip, varkensvlees of rundvlees.
De ingrediënten
• 300 gram lever;
• peper, zout;
• 5 eetlepels room;
• verse komkommer;
• 2 uien.
voorbereiding
1. Snijd de lever in stukjes, bak in een pan bijna gaar.
2. Versnipper de ui, combineer met de lever en kook samen tot ze goudbruin zijn.
3. Doe alles samen in een blenderbeker, giet room, zout. Peper en onderbreken in een pasta.
4. Smeer pitabroodje met levermassa.
5. Drie komkommers op een grove rasp, strooi erover. U kunt greens toevoegen.
6. Draai de rol.
Recept 12: Chicken Pita Roll Vulling
Een andere versie van een zeer bevredigende vulling, waarvoor je kipfilet en iets anders nodig hebt.
De ingrediënten
• één borst;
• 2 eieren;
• paprika;
• zout;
• 180 gram mayonaise;
• verse dille;
• groene slabladeren;
• een handvol walnoten;
• teentje knoflook.
voorbereiding
1. Vul de borst met water, kook tot ze zacht zijn, haal dan uit de bouillon, koel en hak fijn.
2. Doe walnoten, gepelde knoflook in een blender, voeg mayonaise toe en sla tot een glad mengsel.
3. We verspreiden pitabroodje, verspreiden slabladeren over alle gebieden.
4. Meng de resulterende saus met kipfilet en schik op slabladeren.
5. Hak de paprika fijn en dille, meng en bestrooi met de laatste laag.
6. Draai de rol, laat het uur afkoelen en snij dan.
Lavash rolvullingen - handige tips en trucs
• Zodat het pitabroodje niet erg koud is en de producten beter worden bewaard, voordat het wordt gevuld, kan het worden ingevet met zachte kaas of gewone boter.
• Om de rol in nette plakjes te snijden, bewaart u deze een half uur in de koelkast. De vulling zal zich hechten aan de vellen, de rol zal elastischer zijn.
• De meeste vullingen voor pitabrood bevatten mayonaise, wat schadelijk is voor de figuur. Maar het kan worden opgelost! Gebruik in plaats daarvan zure room knoflooksaus. Of voeg een beetje citroensap, zout en een lepel mosterd toe aan zure room. En een nuttig verband is klaar!
• Snijd de plakjes in een hoek van 45 graden en leg ze op een schotel met slabladeren om een normale snack van een normale rol te maken. Als decoratie kunt u olijven, rode kaviaar, groenen en groenten gebruiken. De keuze hangt af van de samenstelling van de rol.
• Als de pita beschadigd is, gaten of tranen heeft - geen probleem. Begin gewoon de rol vanaf de defecte kant te draaien zodat het basisoppervlak intact blijft. In de afgewerkte snack is niets zichtbaar.
