Komkommers en worst kunnen zo worden gegeten, maar het is beter om een salade te maken. Op basis van deze populaire ingrediënten zijn er een groot aantal recepten. Elk onderscheidt zich door een combinatie van producten, inkomende kruiden, dressings, maar één ding verenigt ze - de beschikbaarheid van producten. En toch worden salades op basis van worst en komkommers eenvoudig gemaakt, hebben ze geen infusie nodig en kunnen ze onmiddellijk worden gebruikt.
Salade met komkommer en worst - de algemene principes van koken
Als het recept niet het type of de variëteit van de worst aangeeft, kunt u deze nemen. Maar het product behoort tot de bederfelijke ingrediënten en moet altijd vers zijn. Saladeworst wordt in blokjes of rietjes gesneden. Als het product een kleine diameter heeft (bijvoorbeeld jachtworsten), kan het in plakjes of in sectoren worden gesneden.
Komkommers kunnen vers of gezouten worden gebruikt, meestal aangegeven in het recept. Het is raadzaam om fruit te gebruiken met een dun schuurpapier, dat ook geen grote of rijpe zaden heeft. Als de komkommer rijp is, is de huid beter schoon te maken, verwijder de zachte ingewanden. Bij ingemaakte komkommers is het noodzakelijk om de pekel goed af te tappen, knijp indien nodig.
Vaak worden eieren, verse of gekookte groenten, ingeblikt voedsel, greens toegevoegd aan salades met komkommer en worst. Mayonaise, yoghurt, boter worden gebruikt als dressings. Het is toegestaan om hete kruiden, zout, verschillende greens toe te voegen.
Recept 1: Een eenvoudige salade met komkommer en worst
Dit recept voor een salade met komkommer en worst zal helpen, als je iets dringend nodig hebt om te eten of gasten op de drempel zijn verschenen. Worst kan gekookt of gerookt worden gebruikt, maar beter zonder vet.
ingrediënten
• 250 gram komkommers (vers);
• 250 gram worst;
• 1 bosje groene uien;
• 100 gram mayonaise;
• zout;
• 100 gram kaas.
voorbereiding
1. Verwijder de staarten van de komkommers, snijd ze in de lengte en snijd ze in reepjes. We schakelen in een kom.
2. Worst is ook versnipperde rietjes, stuur de totale massa in.
3. Snijd de uienveren, je kunt eventuele greens zetten.
4. Saladezout, dressing met mayonaise en top met geraspte kaas. Klaar!
Recept 2: Salade met komkommer en worst "Hartig"
Voor dit gerecht zijn crackers nodig. Je kunt gewoon het pakket gekochte snacks gebruiken. Maar met zelfgemaakte crackers is de smaak van een salade met komkommer en worst veel beter. En om brood gemakkelijker te snijden te maken, is het beter om een licht oud brood te gebruiken.
ingrediënten
• 200 gram worst;
• 2 komkommers (vers);
• 1 blik bonen;
• 2 teentjes knoflook;
• ½ wit brood;
• zout;
• 250 gram mayonaise;
• wat olie.
voorbereiding
1. Maak eerst crackers zodat ze de tijd hebben om af te koelen. Giet wat olie in de pan, zet het op het fornuis. We maken de teentje knoflook schoon, snijden in 2-3 stukken, bak een minuut in olie, verwijder.
2. Snijd het brood in blokjes, bak in kruidenboter tot ze goudbruin zijn, zet het uit en laat het afkoelen.
3. Snijd de komkommers en worst in willekeurige stukken.
4. Open het blik bonen, laat de vloeistof weglopen en stuur de bonen naar een slakom. Als ze slijmerig zijn, kun je ze afspoelen en vervolgens in een vergiet laten uitlekken.
5. Hak de resterende teentjes knoflook, meng met mayonaise, breng de salade op smaak. Om te proeven zouten we.
6. Vóór het serveren, knapperige crackers in slaap vallen. Zodat ze niet mank gaan zitten, moet je mixen vlak voor het eten.
Recept 3: Salade met komkommer en worst "Quick Olivier"
Een vereenvoudigde versie van de bekende Russische salade, maar veel eenvoudiger en frisser van smaak. Je kunt het 10-15 minuten koken. Voor een salade met komkommer en worst heb je ook erwten in blik nodig, maar als je dat liever hebt, kun je maïs of bonen gebruiken. Het blijkt ook heerlijk te zijn.
ingrediënten
• 2 komkommers (vers);
• 200 gram worst;
• 4 eieren;
• 1 blikje erwten in blik;
• zout;
• 200 gram mayonaise;
• bollen.
voorbereiding
1. Vul de eieren met water en kook 7 minuten na het koken. Koel vervolgens, schil, snijd ze in blokjes.
2. Terwijl de eieren koken, snijd de komkommers, worst.
3. Open de erwten, giet de marinade en combineer met de rest van de ingrediënten.
4. Maak de ui schoon. Hak heel fijn. Als de ui bitter is, kunt u deze verbranden met kokend water of marineren in een oplossing van azijn, het zal nog smakelijker zijn.
5. Saladezout, peper, mayonaise en klaar!
Recept 4: Salade met komkommer en worst "Dieet"
Voor dit gerecht is magere gekookte worst nodig. Je kunt de dokter, kip, zuivel gebruiken. De dressing wordt bereid op basis van natuurlijke yoghurt, maar in plaats daarvan kunt u magere zure room of ryazhenka nemen.
ingrediënten
• 150 gram worst;
• 2 komkommers (vers);
• 1 tomaat;
• 150 gram Pekingkool;
• groen.
Voor het tanken:
• 100 gram yoghurt;
• 1/3 citroen;
• snufje zout;
• 1/4 eetlepel mosterd.
voorbereiding
1. We snijden Beijing-kool in reepjes, in een kom.
2. Komkommer versnipperd rietjes, plakjes tomaat, stuur naar de kool.
3. Snijd de greens en doe ook de salade erin.
4. Voor het vullen van perssap van citroen, meng met mosterd. Combineer het dan met natuurlijke yoghurt. Zoute saus.
5. Kleed de salade aan, meng en begin lekker af te vallen!
Recept 5: Bladerdeegsalade met komkommer en worst
Voor de bereiding van deze ongewone en hartige salade heeft u Koreaanse worteltjes nodig. Komkommers kunnen vers of in het zuur worden gebruikt, het blijkt in elk geval heerlijk.
ingrediënten
• 150 gram komkommers;
• 150 gram Koreaanse wortelen;
• 200 gram worst;
• 4 gekookte eieren;
• 200 gram mayonaise;
• 120 gram kaas;
• 15 stuks olijven.
voorbereiding
1. Snijd de worst in blokjes, leg deze op de bodem van een diepe slakom, vet in met een dunne laag mayonaise.
2. De volgende laag legt gesneden komkommers uit, een beetje vet.
3. Leg op komkommers gekookte eieren, die kunnen worden gesneden of rasp eenvoudig op een grove rasp. Deze laag kan worden gezouten.
4. Bovenop de eieren bevindt zich een laag geraspte kaas, bedekt met saus.
5. Pers wortels uit overtollig sap, leg ze op een snijplank en snijd ze in plakjes, 1,5-2 cm We leggen de afwerklaag.
6. Snijd de olijven in 2 delen, verdeel ze over de wortels en klaar! De salade bedekken met mayonaise is niet nodig.
Recept 6: Salade met komkommer, worst en eierpannenkoekjes
Een interessant recept voor een salade met komkommer en worst, waarin in plaats van gekookte eieren pannenkoeken zijn. De snack is ongebruikelijk en niet iedereen zal raden wat voor soort ingrediënt is toegevoegd. Komkommers nemen vers.
ingrediënten
• 200 gram worst;
• 4 eieren;
• 2 komkommers;
• 2 eetlepels zetmeel;
• teentje knoflook;
• zout, peper;
• mayonaise.
voorbereiding
1. Breek eieren in een kom, voeg zetmeel, zout en peper toe. De massa moet grondig worden gekneed zodat er geen klontjes ontstaan.
2. Smeer de pan met boter en bak dunne pannenkoeken van het resulterende deeg. Het zou 3 stukken moeten blijken. Maar als je er dik uitkomt, krijg je 2 of 2,5 dingen. Laat afkoelen.
3. Snijd de worst en de augurken in reepjes, voeg ze toe aan de kom.
4. We rollen pannenkoeken van eieren (allemaal tegelijk) en snijden ze over om een rietje te maken, stuur ze naar het totale gewicht.
5. Mayonaise mix met gehakte knoflook, dressing salade.
6. Om te proeven kun je dille, gehakte uienveren zetten.
