Gezocht een cake?
Geen probleem!
Het kan veel sneller dan het op het eerste gezicht lijkt.
En binnen een half uur (en misschien veel minder) zal een geweldige delicatesse op tafel pronken.
Niet geloven?
Zweepcake - Algemene kookprincipes
Snelle cakes kunnen zonder bakken of met bakken zijn. Maar ze zijn verenigd door één ding - de snelheid van koken. De technologie vereist geen lange zweepslagen, aandringen, het bereiden van complexe crèmes en decor. Alles is veel eenvoudiger en gemakkelijker.
Welke taarten worden in haast gemaakt:
• koekjes, peperkoekkoekjes, wafels;
• afgewerkte cakes;
• fruit, gedroogd fruit, bessen;
• kwark;
• afgewerkte zoetwaren (marshmallows, snoep).
Crèmes worden bereid uit zure room, verse of gekookte gecondenseerde melk, room. Je kunt chocoladepasta, jam, jam gebruiken. Soms wordt de rol van een crème gespeeld door siropen en zoete wrongelmassa's.
Banana Cookie Whip Cake
De eenvoudigste en snelste snelle optie voor koekjescake die u kunt maken. Het kan onmiddellijk worden geconsumeerd, maar het is beter om het minstens een half uur te laten staan.
De ingrediënten
• 0,5 kg koekjes;
• 4 bananen;
• 200 ml melk of thee;
• 200 ml zure room;
• 0,1 kg verzachte olie;
• een zakje vanille;
• 100 gram suiker.
voorbereiding
1. Klop zachte boter een paar minuten met suiker, voeg zure room met vanille toe en meng goed met een mixer.
2. Schil alle bananen en snijd ze in dwarscirkels.
3. We nemen melk of gekoelde zoete thee, gieten in een kom.
4. Dompel de koekjes een voor een in de vloeistof en verdeel de eerste laag van de cake. In melk of thee bewaren is niet nodig, gewoon dopen.
5. Vet de eerste laag van de toekomstige cake in met de voorbereide room, schik de cirkels met bananen.
6. Dompel nu het volgende koekje onder en spreid de tweede laag uit. Vervolgens opnieuw room met bananen.
7. We verzamelen de hele cake, smeren de room erop en bestrooien met geplette koekjes of noten.
Peperkoekcake
Voor een peperkoekcake in haast kunt u elke room gebruiken: zure room, van gekookte of witte gecondenseerde melk, vla of room. Kies de meest geschikte optie. In dit recept wordt zure room gebruikt.
De ingrediënten
• 0,5 kg zure room;
• 0,5 kg peperkoek;
• 150 gram suiker;
• een snufje vanille;
• 50 gram chocolade.
voorbereiding
1. We nemen peperkoekkoekjes en snijden elk in 2 lagen.
2. Roer de zure room met vanille en suiker, de room is klaar!
3. Neem een diepe kom en dek af met huishoudfolie.
4. Doe de eerste laag peperkoekcake in een kom en dek af met zure room.
5. Bedek met een tweede laag en bedek ook met room van zure room. Enzovoort. De resterende room wordt verwijderd, ze zullen van pas komen.
6. Laat de cake een tijdje in de koelkast staan zodat de peperkoeken de zure room opzuigen en opzwellen.
7. Bedek de kom met een vlakke plaat, draai de cake om. We verwijderen de film voorzichtig.
8. Vet de resulterende cake in met de resterende room en wrijf de chocolade erover.
Slagroomcake met koekjes en aardbeien
Om zo'n kwarktaart snel te maken, heb je 18 vierkante koekjes van het jubileumtype nodig. De vulling wordt bereid uit gewone kwark met elk vetgehalte.
De ingrediënten
• 18 stuks koekjes;
• 500 gram kwark;
• 100 gram zure room;
• 120 gram suiker;
• 250 gram aardbeien;
• vanille, witte chocolade.
voorbereiding
1. Voeg de kristalsuiker toe aan de kwark en maal deze. Breng geleidelijk zure room aan tot een romige consistentie. Kwark mag zich niet verspreiden. Voeg indien gewenst vanilline toe.
2. Snijd de helft van de aardbeien in plakjes en roer met kwark. We laten de mooiste en dikste bessen voor decoratie van de cake.
3. We verspreiden zes stukken koekjes, smeren met een dikke laag kwark.
4. Nu weer een laag koekjes en kwark.
5. Smeer de laatste laag koekjes met kwark en verwerk ook de zijkanten van de cake.
6. De resterende aardbeien worden in vier delen gesneden en mooi op het oppervlak gelegd.
7. Strooi er geraspte witte chocolade over.
Wafel Cake Cake
Wafeltaarten zijn een geweldig product voor het maken van snelle, snelle cakes. Maar ze blijken vaak rubber te zijn en niet erg lekker, dus het is belangrijk om de juiste vulling te gebruiken.
De ingrediënten
• 1 pak wafeltaarten;
• 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
• 4 kiwi;
• 1 pak (0,2) olie;
• 0,5 kopjes noten.
voorbereiding
1. De olie moet zacht worden gemaakt. Schakel de mixer in en begin met kloppen. Voeg geleidelijk een gecondenseerde melk toe. De crème is klaar!
2. Bak de noten in een koekenpan en hak met een mes zodat de stukken een beetje kleiner zijn. Het type noten doet er niet toe.
3. We reinigen de kiwi en snijden in dunne cirkels. We schakelen in een kom. Als de vruchten erg sappig zijn, dan is het mogelijk in een vergiet, laat de overtollige vloeistof weglopen.
4. Open de wafelcakes en begin de cake te verzamelen.
5. Leg de eerste cake op een vlakke plaat en vet deze dun in met room van gekookte gecondenseerde melk. Bedek met een tweede korst, vet in met room en leg kiwicirkels. Vervolgens nogmaals cake met room, daarna met room en kiwi. De hele cake samenstellen. Het is belangrijk om de crème niet veel uit te smeren, omdat de wafels erg dun zijn.
6. Smeer de bovenkant met room en bedek dicht met noten. Als er kiwicirkels zijn, kunnen deze als decor op het oppervlak worden gelegd.
Slagroomtaart
Het recept voor een heerlijke en snelle cake met gebak, die in een paar minuten kan worden bereid. Maar behalve de afkoeltijd van de cake. Je kunt smeren met room of gecondenseerde melk. Het recept maakt gebruik van chocoladepasta, die kan worden bereid of gewoon gekocht in een winkel.
De ingrediënten
• 8-9 eetlepels melk;
• 6 eetlepels plantaardige olie;
• 4 eetlepels cacaopoeder zonder suiker;
• 4 eetlepels kristalsuiker;
• 2 eieren;
• 8 eetlepels bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 200 gram chocoladepasta.
Om een cake te bakken, heb je een plastic bakje of glaswerk nodig dat is ontworpen om in de magnetron te koken.
voorbereiding
1. Klop met een garde twee eieren en suiker. Het is raadzaam dat alle korrels oplossen.
2. Voeg melk toe, roer.
3. Giet vervolgens de plantaardige olie.
4. Roer de bloem met cacao en bakpoeder, combineer met het eerste mengsel. Het deeg zou eruit moeten zien, net als voor een koekje. Dat is niet erg vloeibaar, maar niet cool.
5. Giet de massa in een bakje ingevet met een druppel olie.
6. Zet de toekomstige cake in de magnetron. Bak ongeveer vier minuten op maximaal vermogen.
7. We halen het uit de oven en schudden het meteen uit het vat. Afkoelen.
8. Snijd de afgekoelde crumpet in twee cakes, bedek met chocoladepasta. Om te proeven kun je fruit, noten, chocolade, marmelade, plakjes marshmallows toevoegen. Over het algemeen volledige vrijheid van creativiteit!
Cake in een zweep van biscuitgebak "Pincher"
Het recept voor een vereenvoudigde cake, die een kloon van de wereldberoemde "Pancho" kan worden genoemd. We gebruiken een pak driedelige biscuitgebak. Zure room, maar je kunt elke andere gebruiken. Het is belangrijk dat het niet erg dik is en stukjes koek gemakkelijk gedompeld worden.
De ingrediënten
• 3 koekjeskoekjes;
• 700 gram zure room;
• 1 kop suiker;
• 1 glas noten;
• wat geraspte chocolade;
• vanille.
voorbereiding
1. Roer voor room de zure room en kristalsuiker. Voor smaak, zet vanille. Maar je kunt cacao of een fruitessentie toevoegen.
2. Twee koekjeskoekjes worden in vierkanten gesneden van niet meer dan drie centimeter.
3. Leg de laatste cake op het gerecht en giet er veel zure room op. Laat een paar minuten weken.
4. Snijd de noten in stukjes en bak een beetje. Een heerlijke cake wordt verkregen met walnoten en pinda's.
5. We verzamelen de cake. Dompel hiervoor de stukjes koek in een room en leg op een eerder ingevette cake. Bestrooi elke laag licht met noten.
6. Bestrooi de bovenkant van de cake met een mengsel van noten en geraspte chocolade.
Zweep Cake op Kefir
Optie van een andere slagroomtaart met gebak. Deze keer kookt hij in de oven, maar neemt hij nog steeds niet veel tijd in beslag.
De ingrediënten
• 1 kop bloem;
• 1 kopje kefir;
• 1 kop suiker;
• 2 eetlepels cacao;
• 1 zak ripper.
Gecondenseerde melk gekookt om in te vetten, voor het besprenkelen van noten of kokosnoot.
voorbereiding
1. Schud de kefir met suiker, zet apart, laat het een beetje staan en de korrels zullen oplossen.
2. Laten we in de tussentijd voor de bloem zorgen. Giet het in een zeef, voeg cacaopoeder en een zak bakpoeder toe. Zeef.
3. Combineer beide massa's. Roer snel met een lepel en stuur naar de vorm.
4. Tegen die tijd moet de oven al zijn voorverwarmd door 190. Oven tot stok drogen.
5. Of we gieten het deeg in een siliconenvorm (of in een plastic, glazen container voor een magnetron). We stoppen in de magnetron. Bak ongeveer vijf minuten.
6. Koel, vet met gecondenseerde melk, kan in verschillende dunne korsten worden gesneden en zal nog smakelijker zijn. Bestrooi met noten en zo! Natuurlijk beweert zo'n cake niet het hoofdgerecht van de feesttafel te zijn, maar het blijkt heerlijk te zijn en is geschikt voor gewoon theedrinken.
Cake in een zweep van de cracker "Fish"
Voor zo'n cake heb je een cracker "Vis" nodig, maar niet zout. U moet hier bij het kopen op letten. De cake is zeer snel bereid, hoewel het aandringen vereist.
De ingrediënten
• 0,4 kg cracker;
• 500 ml zure room;
• 1 kop suiker;
• 1 zakje vanille;
• 0,2 kg bananen of bessen.
voorbereiding
1. Klop suiker met vanille en zure room in een grote kom.
2. Voeg de cracker toe en roer.
3. Neem een kom iets minder, dek af met huishoudfolie.
4. Snijd bananen of maak bessen klaar. Je kunt zonder hen een dessert maken.
5. Doe een laag cracker in een crème in een gelegde kom.
6. Dan komt de banaanlaag en de cracker weer. We wisselen verschillende keren af, maar de laatste moet een cracker zijn.
7. Dat is alles. De delicatesse wordt eigenlijk snel voorbereid, maar het is raadzaam om minstens twee uur te staan. Daarna draaien we de cake op een plat bord en decoreren naar jouw smaak.
Zweepcake - Handige tips en trucs
• Een snelle cake kan heel eenvoudig zijn en bestaat uit de meest primitieve producten. Maar als het voldoende is geformaliseerd, kan het dessert kansen bieden voor de duurste en meest zorgvuldige delicatesse.
• De smaak van cakes zonder bakken hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van de producten. Het is onaanvaardbaar om zure cottage cheese, oude koekjes of vloeibare zure room te gebruiken. Laat deze producten voor thuis bakken. In de test zullen ze zich geweldig voelen.
• Bessen en fruit voor geprefabriceerde cakes moeten stevig, fris en niet waterig zijn. Anders zal niet alleen de smaak van het dessert lijden, maar ook de look.
• Als de cake is bereid voor volwassenen, kunt u alcoholhoudende dranken aan de room toevoegen: likeur, cognac, rum. Ze veredelen de smaak van zoetigheden enorm en maken het veel dieper.
• Is de crème vloeibaar? Er zijn speciale verdikkingsmiddelen die zeer gemakkelijk te gebruiken zijn en het gemakkelijk maken om de massa de gewenste consistentie te geven. Maar je kunt de gebruikelijke gelatine gebruiken.
