Cherry is een van de favoriete natuurlijke lekkernijen waar je jezelf in de vroege zomer, en in sommige regio's aan het einde van de lente, op kunt trakteren.
Uiterlijk lijkt de kers op kers.
Alleen de eerste vrucht is iets groter en de bes zelf is sappiger en malser.
De bes is natuurlijk heerlijk, maar niet iedereen weet welke vitamines in kersen aanwezig zijn en hoe het nuttig is.
Welke vitamines bevatten kersen?
Zoete kers is rijk aan mineralen en vitaminesamenstelling. Van de voedingsstoffen is het gehalte aan kalium, ijzer, magnesium, calcium, koper en jodium bijzonder hoog. Felrood fruit bevat B-vitamines (B1, B3, B6), C, PP, E, K. Een dergelijke rijke samenstelling maakt kersen een waardevol product voor de menselijke gezondheid. Jonge vrouwen die een baby verwachten, moeten zeker kersen eten als hun zwangerschap optreedt op het moment van rijping. Zoete kers is een echt pakhuis met nuttige stoffen die nodig zijn voor de normale vorming van de foetus en de verdere ontwikkeling ervan.
Retinol in de samenstelling van de kersenfruit is verantwoordelijk voor de vorming van weefsels, beginnend bij de botten, eindigend met het netvlies.
Vitamine B1 vestigt metabole processen in het lichaam. B6 - neemt deel aan eiwitsynthese, reguleert het werk van het hart, de lever en de hersenen. Vitamine PP verzadigt de cellen met zuurstof.
Het gebruik van kersen kan trombose voorkomen, omdat coumarines en oxycoumarines in de samenstelling van bessen helpen om de bloedstolling te verminderen.
Kers wordt vaak gebruikt om het lichaam van gifstoffen te reinigen.
Verzadigde bordeauxrode kleur wordt aanbevolen voor patiënten met hypertensie, omdat het de druk vermindert. Degenen die aan bloedarmoede lijden, moeten ook op kersen steunen. IJzer in zijn samenstelling verhoogt hemoglobine.
Zoete kers: voordelen voor de gezondheid en nadelen. Nuttige eigenschappen van kersen
Een brede vitaminesamenstelling maakt de bes universeel. Het stimuleert het werk van bijna alle vitale organen: lever, nier, hart, darmen.
Zoete kers helpt daarbij ziekten en aandoeningen van het maagdarmkanaal. Voor degenen die vaak last hebben van constipatie, helpt de bes de aandoening te verlichten. Om dit te doen, wordt het 's morgens op een lege maag gegeten. Ze is ook in staat om het spijsverteringsproces vast te stellen. Kers kan ook worden gegeten met dysbiose, omdat het veel plantaardige vezels bevat, wat nodig is voor saprofytische bacteriën.
Amygdalin, een component van de vrucht, draagt bij aan eetlust ontwaken. Dankzij dezelfde stof verlichten kersen snel en gemakkelijk pijn in de maag.
Kersencompote, gekookt van verse bessen, hoest behandelen, omdat de vruchten een slijmoplossend effect hebben. Drink de drank meerdere keren gedurende de dag warm.
Vers geperst kersensap is gewend verhogen van hemoglobine, normaliseren van de spijsvertering en voor de behandeling van reumatische aandoeningen. Drink hiertoe minimaal 4 keer per dag sap in een half glas.
Kersenbloesems en bladeren worden ook gebruikt in de volksgeneeskunde. Hiervan worden aftreksels en infusies bereid, die antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Dergelijke drankjes helpen bij het omgaan met infecties en verkoudheid.
Cherry wordt niet alleen gebruikt voor het genezen van het lichaam van binnenuit, maar ook van buitenaf. Vruchten hebben met veel te maken huidziektenzoals psoriasis, eczeem en acne.
Cherry wordt ook gebruikt in de cosmetologie. Tijdens de rijping kunt u onafhankelijk een kersengezichtsmasker maken. Bijvoorbeeld indien nodig hydrateer en verzadig de droge huid met vitamines, kunt u het volgende masker maken:
● verwijder de stengels en zaden van de bessen, was het en veeg het af om een volume van 1 el te verkrijgen;
● kersenpap wordt gemengd met dezelfde hoeveelheid vetarme zure room en meng goed;
● het resulterende mengsel wordt op het gezicht aangebracht en 15 minuten geïncubeerd.
Voor de probleemhuid is een masker van kersen en aardbeien geschikt. Een gelijke hoeveelheid ingrediënten wordt in suspensie omgezet en op het gezicht aangebracht. Als u deze procedure regelmatig uitvoert, wordt het snel merkbaar dat de huid schoner is geworden, de poriën zijn vernauwd en de dode cellen zijn verwijderd.
Zoete Kersen: Schadelijk
Vergeet niet om kersen goed te wassen voordat u kersen eet. Zelfs als je de vruchten aan je boom hebt geplukt en er zeker van bent dat de bes op geen enkele manier is verwerkt. Stof en verschillende vuildeeltjes zetten zich er nog steeds op. In het beste geval kan dit leiden tot darmstoornissen, in het ergste geval - tot vergiftiging.
Het wordt niet aanbevolen om de bes te eten voor mensen die lijden aan chronische aandoeningen van het darmkanaal, zoals incontinentie en obstructie. Je kunt geen kersen eten en mensen met gastritis met een hoge zuurgraad. Degenen die last hebben van frequente winderigheid, een opgeblazen gevoel en chronische constipatie, de bes is ook beter om zich niet te laten meeslepen. Als je besluit jezelf een beetje toe te staan, is het beter om het na ten minste een half uur na het eten te eten.
Om een opgeblazen gevoel te voorkomen, wat vaak voorkomt na het eten van een bes, moet deze niet door handenvol, maar langzaam worden gegeten.
Afzonderlijk wil ik zeggen over jonge kinderen. Ondanks alle voordelen van bessen, mogen kinderen jonger dan één jaar niet worden gegeven. Hun lichaam is nog niet volledig gerijpt en is misschien gewoon niet in staat om zo'n grote hoeveelheid rode stoffen te weerstaan. Ze kunnen ernstige allergieën, diarree of indigestie veroorzaken.
Zoete kers: is het heilzaam of schadelijk voor de gezondheid? Is zoete kers goed voor diabetes? Hoeveel calorieën zitten er in kersen?
Veel mensen geven om de vraag: is het mogelijk voor zoete kersen bij diabetes. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat de zoetheid van een bes pijn kan doen, maar in feite is meer dan 70% van zijn koolhydraatsamenstelling fructose, die gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Daarom kunnen diabetici bessen, maar strikt in kleine hoeveelheden.
Degenen die willen afvallen, moeten hier ook rekening mee houden. In het rijpseizoen kunt u profiteren van de situatie en uw favoriete desserts vervangen door zoete bessen. Het zal niet minder lekker zijn, maar nuttiger en zonder schade aan de figuur. Weinig mensen weten hoeveel calorieën in kersen. In 100 g verse bessen zitten er maar 50.
Voor het dieet kunnen ook kersenstengels worden gebruikt. Ze maken een afkooksel met diuretische eigenschappen. Het helpt om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en bijgevolg gewicht te verliezen.
Nuttige eigenschappen van kersen en hoe deze correct te bewaren
De gezondheidsvoordelen van de bes zijn enorm, maar hij zingt in de vroege zomer en vertrekt snel. Met een grote oogst kunt u kersen voor de winter oogsten en er bijna het hele jaar van genieten. Met de juiste oogst verliezen kersen hun gunstige eigenschappen niet en blijven ze net zo lekker.
Een van de meer populaire en zachtere manieren van oogsten is opslag in een vriezer. Je kunt fruit invriezen met zaden of zonder ze. Voorheen werden de bessen goed gewassen, gedroogd en gestapeld in zakken of containers.
Een belangrijk punt: let op de dichtheid van de container waarin de kers is opgeslagen. Het absorbeert alle geuren heel gemakkelijk.
- Je kunt kersen invriezen met suiker. Om dit te doen, moet je voor 1 kg bessen 300 g suiker en 1 el nemen. citroensap. De bessen worden geschild, goed gewassen, bedekt met suiker en gedrenkt in citroensap. Alles goed mengen (probeer het voorzichtig te doen zodat de vruchten intact blijven), doe ze in vriezers en stuur ze naar de vriezer. Ook is het gerecht perfect als dessert op koude winteravonden. De bes wordt in deze vorm ongeveer 8-10 maanden bewaard.
- Voor de winter kunt u ook gedroogd kersenfruit bereiden. Tegelijkertijd is het goed om te onthouden dat hoe sneller dit proces verloopt, des te nuttiger de eigenschappen zullen blijven en des te smaakvoller de bessen zullen zijn. Een van de meest populaire methoden voor een dergelijke bereiding is drogen in de oven. Geoogste vruchten worden gestenigd en op een bakplaat gelegd. Het wordt in de oven geplaatst, voorverwarmd tot 55 graden. Er moet worden opgemerkt dat het drogen wordt uitgevoerd met de ovendeur open.
Wanneer de vruchten worden gedroogd, wordt de temperatuur geleidelijk verhoogd tot 80 graden. Vervolgens opnieuw verlaagd tot 60 en wacht op het einde van het drogen. Dit alles duurt ongeveer iets minder dan een dag.
Gedroogd fruit wordt opgeslagen in een afgesloten container op een koele plaats.
Zoete kers is een zeer smakelijke bes die een aantal nuttige eigenschappen heeft en de conditie van alle vitale systemen van het lichaam verbetert. Maar ondanks alle voordelen kan het gevaarlijk zijn. Het is beter om geen kersen te eten bij diabetes en met een verstoord spijsverteringskanaal. Met dergelijke aandoeningen is het beter om je niet te laten meeslepen door deze bes. Je kunt jezelf een beetje toestaan, maar alleen als je zeker weet dat dit de reeds bestaande ernstige ziekte niet verergert.
Gezonde mensen moeten ook niet op kersen leunen. Het kan een opgeblazen gevoel, diarree veroorzaken en in dit opzicht een slechte gezondheid. Onthoud de gouden regel - alles is goed en nuttig met mate.
