Misschien kent iedereen de gunstige eigenschappen van walnoten.
Niet iedereen weet echter dat de onrijpe vruchten veel grotere helende eigenschappen hebben, of omdat ze ook walnoten van melkrijping worden genoemd.
Hun geheim ligt in het feit dat ze een enorme hoeveelheid nuttige stoffen bevatten die het menselijk lichaam nodig heeft om snel de gezondheid te herstellen en te behouden.
Melkrijp walnoot: een beetje geschiedenis
De boom des levens - dus sinds de oudheid noemden ze walnoten, die niet alleen een persoon konden verzadigen, maar ook herstellen en genezen. Dit product is misschien wel de meest unieke en levendige vertegenwoordiger van de plantenwereld, een plant waarin elk deeltje de hoogste bioactieve eigenschappen heeft.
In het oude Babylon bijvoorbeeld verboden priesters strikt het gebruik van noten als voedsel voor een eenvoudig persoon, en in de geschriften van de oude Griekse historicus Herodotus werden ze beschreven als een product met een speciale vitaliteit.
De beroemde Hippocrates adviseerden het product te gebruiken voor lever-, hart-, hersenen-, maag- en nierziekten.
In de Griekse mythologie vertelt een legende over de oorsprong van de walnootboom. Het vertelt ons dat Kariya, de dochter van koning Dion en de bruid van Dionysus, de laatste in een notenboom veranderde. Na een tijdje werden de meisjes die rond de heilige boom dansten bang door iemand. Ze verstopten zich in paniek onder een boom en werden in noten veranderd. Het woord "karia" uit het oude Grieks betekent "hazelaar", maar veel vaker wordt deze naam geassocieerd met een walnoot.
Vele eeuwen geleden sprak de beroemde arts Avicenna over dit product als een van de beste en meest effectieve medicijnen voor veel ziekten. In zijn werk adviseerde hij het te gebruiken als een herstellend product voor mensen die aan uitputting leden, en gehakte noten met honing voor de behandeling van patiënten met tuberculose.
In de oosterse geneeskunde wordt veel gezegd over het vermogen van het product om de werking van het hart, de hersenen en de lever te verbeteren. De oudste Tadzjiekse verhandelingen stellen dat het gebruik van een mengsel van walnotenpitten en melk een positief effect kan hebben op de menselijke gezondheid, schadelijke stoffen uit het lichaam kan neutraliseren en verwijderen. Hij werd ook voorgeschreven voor maag-indigestie.
Psycholoog V. Levy beschouwt het product als 'een uitlaatklep voor de hersenen', omdat regelmatig gebruik ervan de intellectuele vaardigheden en het geheugen aanzienlijk kan verbeteren.
De beroemdste arts uit de VS, D. Gale, is van mening dat vijf noten per dag voldoende is om het lichaam volledig te beschermen tegen de effecten van hoge stralingsdoses.
Nuttige eigenschappen van melknoten
De rijpheid van melkrijp is een uniek product, dat een eindeloze bron van jodium is, noodzakelijk om een tekort in het menselijk lichaam te herstellen. Het is een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van schildklieraandoeningen en het optreden van struma, en een ongelooflijk complex van nuttige vitamines zal het menselijk geheugen en de intelligentie aanzienlijk verbeteren.
Over het algemeen hebben walnoten een onderscheidend kenmerk van andere producten doordat het zijn helende eigenschappen behoudt, ongeacht of het in een groene, rijpe staat of als een tinctuur is. In de volksgeneeskunde worden bijvoorbeeld naast kernen ook bladeren, schil en interne partities op grote schaal gebruikt. In de cosmetologie wordt de schaal heel vaak gebruikt, die dient als basis voor allerlei soorten scrubs.
In groene walnoten is er naast jodium een enorme hoeveelheid andere nuttige stoffen die een persoon in het dagelijks leven nodig heeft, namelijk:
flavonoïden,
vitamine B, C, E, PP;
sporenelementen (magnesium, fosfor, kalium);
etherische oliën
caroteen,
meervoudig onverzadigde vetzuren (linoleenzuur, palmitinezuur, oliezuur en andere).
Met zo'n rijk complex kunnen onrijpe vruchten een positieve invloed hebben op het menselijk lichaam, namelijk:
versterking van de bescherming tegen blootstelling aan straling;
breng de hormonale achtergrond in evenwicht;
reinig het bloed en vaatstelsel;
verbetering van het spijsverteringskanaal;
genees snel wonden;
vernietig vele soorten bacteriën en ziektekiemen;
verbetering van de secretoire functie van gal;
een verzwakt immuunsysteem versterken en nog veel meer.
Melkrijpheid Walnoot: hoe goed te verzamelen en te koken
Hoe correct te bepalen of een walnoot is gerijpt of niet? Hoe wordt de rijpheid bepaald? Natuurlijk wordt de rijpheid van dit product niet bepaald bij het kopen in een supermarkt, maar tijdens de oogst. Het is niet gebruikelijk om de gerijpte vruchten van de bomen te rijpen, ze moeten zelf vallen.
In de beginfase kan de rijpheid van de moer worden bepaald door de buitenste groene schaal. Even later, wanneer de foetus begint te zingen, zal de groene schil beginnen te barsten, maar zal deze enige tijd niet op de grond vallen. Dan begint de schaal een beetje donker te worden en wanneer dit proces is voltooid, valt de vrucht alleen op de grond. Hij valt in de regel volledig gerijpt en uiteindelijk bevrijd van de buitenste schil. Dit proces vindt meestal plaats in augustus-september, afhankelijk van de variëteit en de plaats waar de boom groeit.
Als u een tinctuur gaat bereiden, kan de rijpheid van groen fruit alleen worden bepaald door een schijfje. Een moer moet goed worden gesneden met een mes, en de schillen en interne partities moeten zacht blijven. Er mogen geen beschadigingen, bruining of wormgaten aan de buitenkant van het fruit zijn.
Om ervoor te zorgen dat tijdens de bereiding van tinctuur de vruchten de maximale hoeveelheid voedingsstoffen behouden, moeten groene walnoten fijn worden gehakt. Het is raadzaam om dit met rubberen handschoenen te doen, omdat u uw handen gemakkelijk kunt 'herschilderen' in een bruinachtige kleur, die dan niet zo gemakkelijk te verwijderen is.
Walnoten met melk: recepten tonic tonic
Een uitstekende manier om je lichaam te versterken en te vullen met een complex van essentiële vitamines is alcoholtinctuur op groene noten.
1. Om het te koken, moet je 15 g gehakte onrijpe nootvruchten nemen, deze in een fles doen en 0,5 wodka gieten. De vloeistof moet twee tot drie weken in de zon worden toegediend. Ontvangst van tinctuur van 25 ml na een maaltijd.
2. Onrijpe vruchten moeten grondig worden gewassen, in vier delen worden gesneden, in een pot van 1 liter worden gedaan en wodka worden gegoten, afgedekt en in een koele, donkere kamer geplaatst. De vloeistof moet gedurende 30-35 dagen worden toegediend. Na deze periode zal de vloeistof donker worden. Hierna wordt de tinctuur in een andere container gegoten (moet worden afgedekt met een deksel) en moeten de resterende vruchten opnieuw worden gevuld met wodka. Daarna wordt de procedure opnieuw herhaald. Vergeet niet dat de tinctuur op een koele donkere plaats moet worden bewaard met het deksel stevig aangedrukt.
3. Vul het in een fles van 3/4 volume liter met gehakte groene schil en giet er wodka bovenop. De bewaarvoorwaarden zijn dezelfde als in het vorige recept.
4. We nemen 12-15 onrijpe vruchten van een noot en 0,5 wodka. Snijd de noten snel in dunne cirkels (zodat ze geen tijd hebben om sterk te oxideren) en giet wodka. Je moet ze gedurende 14-16 dagen in een glazen pot met een goed afgedekt deksel houden. De temperatuur moet kamertemperatuur zijn. Daarna wordt de vloeistof afgevoerd en verzegeld in flessen. Zo'n tinctuur heeft een balsamico-aroma en heeft een kastanjekleur, het wordt tegelijkertijd lang bewaard.
Als je 96% alcohol gebruikt om tinctuur te maken, zullen sommige bioactieve stoffen worden vernietigd, omdat pure alcohol moet worden verdund door er minstens een derde van gekookt koud water aan toe te voegen.
Dergelijke tincturen moeten worden gebruikt als u zich zorgen maakt over pijn, met een ontstoken maag en darmen, en vooral met hun aandoeningen. U moet het innemen in een verhouding van 5-20 ml (15 ml - 1 eetl. L.) Tinctuur van 0,5 kop 3 keer per dag voor de maaltijd, na coördinatie van de behandeling met uw arts.
Voor aandoeningen bij baby's van 3 tot 5 jaar moeten ze 2-4 druppels worden gegeven, voor zeer kleine 1-2 druppels tinctuur, die eerst in een lepel water moeten worden verdund.
Groene walnoten zijn een gezond product dat ons van nature wordt aangeboden en dat kan helpen bij de behandeling van veel ziekten.
Wees gezond!
