De gebruikelijke rode bietgroente is een gemakkelijk toegankelijke wortelgroente, die vaak in het dagelijks leven wordt gebruikt als het hoofdingrediënt in borsch, salade en andere gerechten.
Mensen denken zelden na over het nut van een product, en tevergeefs.
Bieten zijn een opslagplaats van vitamines en moeten aanwezig zijn in het dieet.
Rode biet samenstelling functies, nuttige eigenschappen van componenten
De gunstige eigenschappen die aanwezig zijn in het wortelgewas, uit de oudheid, maakten de groente merkbaar. Tegenwoordig geloven wetenschappers dat de samenstelling echt uniek is en dat zijn eigenschappen zeer worden gewaardeerd. De compositie bevat een afzonderlijke set elementen die nergens anders in deze vorm te vinden zijn. Een essentieel voordeel van de elementen in de samenstelling is hun weerstand tegen hoge temperaturen, dat wil zeggen dat ze hun eigenschappen niet verliezen tijdens frituren, koken en andere kookmethoden.
1. Ongeveer 14-15% van de samenstelling is koolhydraten - fructose, glucose, sucrose en pectine.
2. De vitaminesamenstelling wordt voornamelijk vertegenwoordigd door groep B, PP, vitamine C. Maar bieten bevatten ook vitamine A, E, K en dergelijke nuttige sporenelementen zoals mangaan, lithium, kobalt, chroom, kalium, calcium, zink, ijzer en natrium. De meeste bevatten rubidium, boor en vanadium in bieten.
3. De samenstelling is rijk aan belangrijke aminozuren, zoals leucine, valine, tryptofaan, isoleucine, histidine, lysine en anderen.
4. De samenstelling omvat foliumzuur en pantotheenzuren.
5. Van organische zuren zijn te vinden in rode biet, appel en citroen.
Het caloriegehalte van bieten is slechts 40 Kcal per 100 gram product.
Wat zijn bieten nuttige eigenschappen
Als u bieten voor medische doeleinden gebruikt, manifesteert dit zich als:
• pijnstiller, kalmerend middel en antihistamine;
• immuniteitsversterkend middel;
• laxerend en diureticum;
• instrument voor genezing en regeneratie van zweren;
• goed antisepticum met anticarcinogeen effect.
Dankzij de bieten in elke vorm (rauw of gekookt), die deel uitmaken van vitamines en antioxidanten, kan het:
• verhogen de immuniteit en de beschermende eigenschappen van het lichaam tegen virussen en infecties;
• herstel de slijmvliezen van het lichaam;
• verbetering van het gezichtsvermogen;
• gunstige effecten hebben op de voortplantingsfunctie;
• verhogen de elasticiteit van bloedvaten en versterken deze;
• voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose;
• stimuleren hersenfunctie;
• hebben een positief effect op het zenuwstelsel dankzij magnesium, zink en B-vitamines, verlichten zelfs stress, verwijderen uit depressie en worden aanbevolen voor neurologische aandoeningen;
• verbetering van het endocriene systeem dankzij de jodium- en kopercomponenten.
Rode biet is zeer nuttig voor de lever, in zijn ruwe vorm stimuleert het zijn werk, reinigt van schadelijke gifstoffen die worden verzameld als gevolg van een onjuiste levensstijl en slechte gewoonten.
Een deel van de betaine het kan de lever beschermen tegen de ophoping van lichaamsvet, kan een obstakel vormen voor de ontwikkeling van diabetes en kan het lichaam ook helpen herstellen van ziekten die verband houden met bloedvaten en het hart. Gunstige bieten voor de darmen en galblaas. Het voorkomt de vorming van stenen in het laatste.
Een grote hoeveelheid boor in bieten is nuttig voor ligamenten, botten en gewrichten. Regelmatig gebruik van wortelgroenten helpt om artritis, artrose en osteoporose kwijt te raken.
Ze bevelen een groente aan om de gezondheidsproblemen van vrouwen te elimineren. Bieten zijn effectief tijdens de menopauze en daarna.
Rode biet uniekheid: nuttige eigenschappen voor elke gelegenheid
1. Om af te vallen
Bieten zijn een soort dieetproduct vanwege het lage caloriegehalte. Daarom kan het vaak worden gevonden in het dieet van programma's voor gewichtsverlies. De vezels en voedingsvezels die het lichaam vormen, creëren een langdurig gevoel van verzadiging. Vitamine-minerale samenstelling versnelt metabolische processen, wat de effectiviteit en snelheid van gewichtsverlies positief beïnvloedt. Een ander belangrijk pluspunt van bieten is het vermogen om de darmen te reinigen van opgehoopte schadelijke stoffen, wat de spijsvertering aanzienlijk verbetert en een positief effect heeft op gewichtsverlies.
2. Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Rode biet is het eerste prioriteitsproduct dat wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen. Het ijzer dat het bevat, zal het gebrek aan lichaam in deze periode goedmaken. Het wortelgewas wordt ook aanbevolen als profylactisch voor bloedarmoede door ijzertekort bij aanstaande moeders. Met een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, is de groente in staat om zachtjes te verzwakken, constipatie tijdens de zwangerschap te elimineren en ook aambeien en rectale scheuren te verlichten. Dankzij de stof choline is het wortelgewas betrokken bij de vorming van de hersenen en het zenuwstelsel van de ongeboren baby.
Tijdens borstvoeding geef ook niet op het eten van rode groenten. Een belangrijk voordeel ervan vergeleken met vergelijkbare producten - bieten veroorzaken geen allergische reacties bij zuigelingen. Voor moeders zal de groente een uitstekend hulpmiddel zijn om het emotionele en nerveuze evenwicht na de bevalling te herstellen en ook hun ontlasting te verbeteren.
3. Voor kinderen
Het groeiende lichaam van het kind zal zeer nuttige bieten zijn die rijk zijn aan vitamines en mineralen. Het regelmatige gebruik van wortelgewassen zorgt voor de normale ontwikkeling en groei van het kind. Het wordt aanbevolen om de groente te gebruiken voor kinderen met een gebrek aan spiergroei, neurologische aandoeningen, emotionele prikkelbaarheid en constipatie.
Experimenteer niet met bieten tijdens het voeden van baby's. Tot 6 maanden wordt de groente niet aanbevolen voor kinderen. In het ideale geval kunt u bietenvoeding pas binnen 8-9 maanden starten, maar als veranderingen in de ontlasting worden gedetecteerd, is het beter om de voeding voor een andere periode uit te stellen.
4. De tool in cosmetologie
Bietenrijke bieten worden veel gebruikt in cosmetica. Betaïne houdt vocht goed vast in cellen. In cosmetica voeren bieten daarom de volgende acties uit:
• hydraterende;
• bestrijdt acne;
• verlicht ontstekingen;
• verzacht rimpels;
• reinigt de huid.
Wat zijn de contra-indicaties voor bieten?
Met veel positieve gevolgen is het moeilijk te geloven dat bieten negatieve kanten hebben. Bieten zijn in feite niet schadelijk voor het lichaam, maar het heeft contra-indicaties. Dit is een vrij grote lijst, die zorgvuldig moet worden overwogen en niet mag worden verwaarloosd.
1. Groente wordt niet aanbevolen voor mensen met lage bloeddruk.
2. Mensen met een zwakke maag en frequente diarree moeten bieten weggooien.
3. Mensen met een hoge zuurgraad van de maag mogen geen bieten eten. Een groente op zichzelf verhoogt de zuurgraad.
4. Diabetes mellitus en bieten zijn onverenigbaar. De samenstelling bevat een grote hoeveelheid suikers.
5. Groente wordt niet aanbevolen voor urolithiasis.
Voor mensen die geen contra-indicaties hebben, wordt de optimale dagelijkse bietsnelheid berekend - 200-300 g. In elke vorm is de groente nuttig voor het lichaam, op voorwaarde dat er geen contra-indicaties zijn.
