Het proberen van nieuwe en interessante groenten is onderdeel van een gezond voedingspatroon. Door je eetgewoonte uit te breiden met een groter aantal gezonde voedingsmiddelen, is het gemakkelijker om maaltijden interessant te houden, en erwten met rieten zijn slechts een toevoeging die je daarbij kunnen helpen.
Rieten erwten verwijzen naar een verscheidenheid van erwten, geteeld in veel een zuidelijke tuin en genoten met plezier. Ze zijn zo genoemd omdat ze gemakkelijk te omhullen zijn, waarbij de pod in wezen wegglijdt van de zoete erwten erbinnen.
Omdat er een verscheidenheid aan velderwten is - zoals lady erwten, crowder erwten en anderen - kunt u ze gemakkelijk vervangen in een recept voor erwtjes.
We hebben een aantal van de beste ritserwtengerechten op internet rond gemaakt.
1. Southern Style Zipper Peas
Dit is een traditionele schotel met erwtjeserwtjes en net als veel boongerechten uit het zuiden heeft het varkensvlees en zout. Gemaakt zoals het is, zou het gerecht ongetwijfeld heerlijk zijn. Maar als u geïnteresseerd bent in het maken van een gezondere versie, overweeg dan het gebruik van kalkoen en rookkruiden in plaats van spekvet en hamblokken. Ontvang het recept!
2. Krokante Pea Cakes met Avocado Aioli
Dit is een geweldige manier om overgebleven erwten te gebruiken. Deze taarten maken een heerlijke lunch, of werken als een zijde met een maaltijdsoep. Het recept is een beetje ingewikkeld, maar de geïnvesteerde tijd zou de moeite waard zijn, want je zou deze kunnen voortzetten en zelfs bevriezen! Ontvang het recept!
3. Honey-Glazed Gebakken velderwten
Dit werkt met om het even welke erwt, en terwijl de auteur cowpeas gebruikt, zijn de erwten van de ritssluiting een fijne substitutie. In tegenstelling tot de andere recepten, bak je deze erwten met honing die over de bovenkant is gegoten, waardoor ze een zoete glazuur krijgen die past bij ham, of kalkoenham als je je calorieën en vet bekijkt. Plan vooruit want dit recept duurt langer dan de rest, maar het kan voor maximaal drie dagen worden bewaard en gekoeld worden bewaard. Ontvang het recept!
4. Erwten en groen
Erwten en greens gaan samen zoals garnalen en grits - nou ja, tenminste als je uit het lage land komt. Dit recept komt naast een recept voor garnalen en grits, alles wat je nodig hebt om je gasten naar de Carolinas te vervoeren. Dit erwtrecept gebruikt collardgroenen en hete saus. Het wordt niet veel zuidelijker dan dat. Ontvang het recept!
5. Zipper roomerwten en verwelkte boerenkool
Zipper roomerwten zijn een klassieke bereiding van deze erwten. Dit is een vrij eenvoudig recept met boerenkool voor zowel kleur als textuur. Hoewel het recept om zout varkensvlees vraagt (een zwaar gezouten niet-gerookte snede uit de buik van het varken of de rug), kun je het gemakkelijk inleveren voor pancetta met minder vet of helemaal weglaten. Omdat het is gemaakt met kippenbouillon, is het extra zout niet nodig. Ontvang het recept!
6. Smoky Field Pea Hummus
Hummus wordt traditioneel gemaakt met garbanzo-bonen of kikkererwten, maar het kan net zo goed worden gemaakt met peulvruchten, zoals rieten erwten. Dit recept gebruikt velderwten en alle ingrediënten van het basishummus. Vervanging van de hamkop met rookaroma zal een vergelijkbare smaak geven met minder vet en calorieën. Ontvang het recept!
7. Erwtensap Erwtensalade
Hier is nog een geweldige velderwtensalade die de smaken van de zomer combineert. Deze wordt geserveerd met een knoflookmayonaise, waardoor het een romige schotel is en een geweldige optie in plaats van aardappel- of macaroni-salade. Ontvang het recept!
Misschien heb je nog nooit pitperwten geprobeerd, maar als je ze kunt vinden - op de plank van je kruidenier of op de boerenmarkt - moet je met deze recepten goed op weg zijn om van iets nieuws te genieten.
