Het oude gezegde "Goede dingen komen in kleine verpakkingen" is perfect van toepassing op keukengadgets. Soms is alles wat je nodig hebt een kleine tool die een krachtige stoot pakt om je favoriete gerecht te bereiden.
Dat is hoe dan ook de filosofie van Linda Spiker. De kookboekauteur en maker van The Organic Kitchen deelt haar favoriete slanke keukengereedschap dat perfect is voor chefs van alle ervaringsniveaus.
1. Koksmes
Elke kok heeft een goed scherp mes nodig om ingrediënten in een handomdraai te bereiden. Het Wüsthof Classic Ikon-koksmes heeft een volledig tang-mes met een comfortabele handgreep. Het scherpe mes wordt geleverd met een levenslange garantie, dus alles wat je nodig hebt is er een om de klus te klaren.
2. Microplane
De microplane is een van de meest betaalbare en veelzijdige keukengereedschappen ooit! Gebruik het om citrus te verven, knoflook te raspen en de mooiste fijne Parmezaanse kaas te maken om op pasta's te strooien.
3. Handpers
Ben je dol op de frisheid van citroensap, maar heb je een hekel aan het gedoe om de zaden eruit te houden? Je kunt niet leven zonder je handpers als je het eenmaal hebt! Geniet van al het heerlijke limoen- en citroensap zonder de zaden met deze handige tool. Ik ben dol op deze van Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Maak het mals mals vlees zonder risico op overkoken - en geen grote machine! De joule sous vide is de tool waarvan je nooit wist dat je ze altijd nodig had. Bovendien is deze van ChefSteps zo slank dat hij gemakkelijk in elke keukenlade past.
5. Op batterijen werkende pepermolen
Er gaat niets boven versgemalen zwarte peper op een gerecht, maar je hebt niet altijd twee handen vrij om te malen. De op batterijen werkende pepermolen van Eukein is om deze reden een redder in nood. Bovendien kunt u rauw vlees met één hand verwerken en op smaak brengen met het andere, waardoor kruisbesmetting en overmatig handenwassen worden voorkomen.
6. Zeezout
Wat is peper zonder zout, toch? Ik ben vooral dol op de smaak van zeezout om mijn maaltijden te completeren. Dus hoewel dit geen gadget is, is het zeker een van mijn favoriete go-tos in de keuken. Probeer Maldon's zeezoutvlokken, die geweldig zijn om te koken en af te maken.
7. Onderdompelingsmenger
Onderdompelingsmengers zijn superhandig voor het mengen van soepen en het maken van aardappelpuree of zelfgemaakte mayo - en met eenvoudig opruimen! Deze veelzijdige tool zal een nieuwe wereld van gerechten voor je openen. Mijn favoriet is de Cuisinart Smart Stick.
8. Mini-keukenmachine
Of je nu weinig ruimte hebt op de aanrecht of gewoon een kleine tool nodig hebt, een mini-keukenmachine is perfect voor kleine klusjes. Probeer noten te hakken, een kleine portie pesto te maken of babyvoeding te mengen zonder de grote keukenmachine eruit te slepen!
9. Mini-garde
Ik weet het, een piepklein klopje lijkt een beetje dwaas. Maar je zou verbaasd zijn hoe vaak je het zult gebruiken! Ik gebruik bijvoorbeeld de mijne om eieren te kloppen, zelfgemaakte saladedressings te emulgeren en alles in een kleine container op te zwepen. Probeer deze mini-garde van Norpro.
10. Keukenschaar
Of je nu een kip aan het snijden bent of het formaat van perkamentpapier, je zult merken dat je keer op keer naar scharen in de keuken reikt. De keukenscharen van Vremi zijn essentieel in mijn keuken!
Deze items worden gekozen op basis van de kwaliteit van de producten en de voor- en nadelen van elk worden vermeld om u te helpen bepalen welke het beste voor u werkt. Linda Spiker werkt samen met een aantal van de bedrijven die deze producten verkopen, wat betekent dat ze een deel van de inkomsten kan ontvangen wanneer u iets koopt via de bovenstaande links.
Linda Spiker is een maker van recepten, een kookboekauteur en de oprichter van De biologische keuken. Hier zul je vinden gezonde recepten, kooktechnieken, gastronomische kookboeken en gezondheids- en welzijnsinformatie. Ze hoopt haar lezers niet alleen te leren koken, maar ook om hen te leren hoe ze goed moeten eten. Volg haar maar Instagram.
