Aardappel met vlees - een gerecht dat als een klassieker wordt beschouwd. Meestal worden deze twee ingrediënten samen gebakken, gestoofd of gebakken met verschillende kruiden en kruiden.
Het kookproces kan worden versneld met behulp van niet rauw vlees, maar zelfgemaakte stoofpot of kwaliteit gekocht. Pannen, stoofschotels en potten zullen de slowcooker succesvol vervangen - een moderne keukenunit. Het gerecht wordt erin snel en eenvoudig gekookt.
Gerechten met stoofpot worden tegenwoordig niet vaak bereid. Maar een paar potten met conservering op voorraad hebben doet geen pijn. Ze komen te hulp als er geen vers vlees is en de jacht goed is om te eten.
Voor familieleden waren blij met lunch en diner, je hoeft niet te aarzelen en aardappelen met stoofpot te koken in een slowcooker.
Aardappel met stoofpot in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
Aardappelen en stoofpot zijn de hoofdingrediënten van het gerecht. De smaak is volledig afhankelijk van de kwaliteit van de bestanddelen. Daarom moet je beide aardappelen en vooral stoofpot zorgvuldig kiezen.
Ideaal bij het gebruik van zelfgemaakt vlees. Maar je kunt in de winkel stoofpot van hoge kwaliteit kopen. Iedereen is geschikt: rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen.
Als je een pot kiest, moet je bedenken dat een echte stoofpot niet goedkoop kan zijn. Om 330 gram van het product te krijgen, wordt immers een halve kilo rauw vlees gebruikt.
Stoofpot is het waard om premium te kopen. De pot mag geen fouten bevatten en het deksel - blaren. Wanneer de verpakking is gebroken, is het waarschijnlijk dat de stoofpot is bedorven.
De geur van het product moet aangenaam zijn, zoals die van de stoofpot. Alle vreemde noten wijzen op een lage kwaliteit ingeblikt voedsel. Deze stoofpot kan het beste worden achtergelaten voor huisdieren.
Nadat je hebt gecontroleerd of alle producten van goede kwaliteit zijn, kun je beginnen met koken.
Eerst moet je alle groenten bereiden: was ze en schil ze.
Naast aardappelen kunt u elk van hun soorten aan het gerecht toevoegen: uien, wortelen, tomaten, paprika.
Champignons en knoflook gaan goed samen met vlees.
Groenten kunnen licht worden gebakken en vervolgens worden gestoofd met vlees. Meestal wordt frituren bereid uit stukjes ui en wortel. Dit gebeurt in de multicooker-kom, waar je een beetje olie moet toevoegen.
Voor het koken worden aardappelen zowel jong als volwassen gebruikt. Kortom, het is in plakjes gekookt. Maar je kunt aardappelpuree koken met stoofpot.
Versier de smaak van gerechten zure room, boter en greens. Gemalen peper of erwten, basilicum, curry, tijm en lavrushka voegen een speciaal aroma toe.
Stoofpot kan in stukjes worden gesneden of worden fijngestampt met een vork.
Het bereiden van voedsel niet meer dan een uur. Afhankelijk van het merk van de multicooker zijn de volgende modi geselecteerd: "Stoven", "Bakken", "Soep". Alle ingrediënten smachten langzaam en veranderen in een geurig en voedzaam gerecht.
Het gerecht wordt warm geserveerd. Het kan worden aangevuld met plakjes verse tomaten en komkommers.
Recept 1. Aardappel met stoofpot in een multicooker "Quick dinner"
ingrediënten:
• vijf aardappelen;
• een wortel en een ui;
• een blik runderstoofpot (335 gr.);
• twee eetlepels kunst. water;
• zout;
• Franse kruiden;
• een halve bos dille.
Kookmethode:
Bereide groenten worden in kleine stukjes gesneden.
We laden ze in de multicooker.
Open de pot met stoofpot en leg de inhoud op een bord. Snijd het vlees in kleine stukjes en stuur het naar de groenten.
Voeg een mengsel van Franse kruiden en een beetje zout toe.
Giet water in en meng de inhoud van de multicooker zodat de kruiden en stukken vlees gelijkmatig worden verdeeld.
We starten de "blusmodus" gedurende een uur.
We snijden de dille en sturen deze drie minuten voor het einde van de bereiding naar de kom van de multicooker.
Recept 2. Aardappel met stoofpot in een slowcooker met basilicum en tijm
ingrediënten:
• 700 gr. aardappelen;
• 300 gr. rundvleesstoofschotels;
• een ui en een wortel;
• twee tomaten;
• takje tijm;
• een lepel h. Basilicum;
• zout.
Kookmethode:
Snijd de ui in twee delen en snijd in halve ringen. Dan verdelen we ons in veren. We sturen naar de slowcooker.
Snijd de aardappelen grof en leg deze op het oppervlak van de ui. Bestrooi met basilicum en leg een takje tijm.
Maal wortelen met rietjes. Leg het op de aardappels en licht zout.
Voeg de stoofpot toe en zet de multicooker aan.
Installeer het programma "Stoofpot / Groenten" gedurende 60 minuten.
Schil de tomaten en hak ze fijn. We sturen ze twintig minuten voor het einde van de bereiding naar de slowcooker.
Recept 3. Aardappel in landelijke stijl met stoofpot in een slowcooker
ingrediënten:
• kilogram aardappelen;
• een pot varkensstoofpot;
• rode ui;
• een wortel;
• twee eetlepels kunst. zonnebloemolie;
• een theelepel zout.
Kookmethode:
Uien worden in kleine blokjes gesneden en aardappelen in grote blokjes. Snijd de wortels in cirkels.
Giet plantaardige olie in een slowcooker.
We laden uien en wortelen en starten de "Bakken" -modus gedurende tien minuten. Gedurende deze tijd worden de groenten gebakken tot ze zacht zijn.
Open de stoofpot en leg deze op een bord. Verwijder overtollig vet en kneed het vlees met een vork.
Voeg aardappelen, varkensvlees en zout toe aan de multicooker-kom. We mixen alles.
We schakelen de "blusmodus" vijfenveertig minuten lang in.
Recept 4. Zelfgemaakte aardappel met stoofpot in een slowcooker
ingrediënten:
• een halve kilo aardappelen;
• 340 gr. rundvleesstoofpot;
• ui;
• twee teentjes knoflook;
• wortelen;
• zonnebloemolie;
• zeezout;
• 50 gr. boter;
• één valse h. Paprika;
• een halve bosje peterselie;
• een mengsel van paprika's.
Kookmethode:
Snijd aardappelen in middelgrote blokjes, uien in kleine blokjes.
Plet de knoflook met het platte deel van het mes en hak fijn.
Snijd de wortels in reepjes.
Verwijder het vet van de stoofpot. Breek het vlees in vezels en meng met de saus.
Giet een beetje olie in de slowcooker, laad stukjes ui en wortel. Bestrooi met paprika en meng.
In de modus "Frituren" bereiden we groenten gedurende tien minuten.
Doe aardappelen, stoofpot en knoflook in een slowcooker. Peper en zout.
Voeg boter toe en meng.
We koken het gerecht veertig minuten in de modus "Bakken".
Voeg vijf minuten voor het einde van het programma fijngehakte peterselie toe.
Recept 5. Aardappel met stoofpot in een slowcooker met plakjes spek
ingrediënten:
• één kilo aardappelen;
• 150 gr. reuzel;
• 250 gr. rundvleesstoofschotels;
• honderd gr. uien;
• twee eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
• anderhalve liter water;
• zout.
Kookmethode:
Snijd de aardappelen in middelgrote plakjes. We doen het in de kom van de multicooker, zout en vullen het met water.
We hebben het programma "Stomen / koken" vijfentwintig minuten ingesteld, het type product is "Groenten".
Zet de stoofpot op een bord en kneed met een vork.
Reuzel en ui in kleine blokjes gesneden.
Giet de vloeistof uit de gekookte aardappelen, maak het leeg en verander het in aardappelpuree.
Giet de plantaardige olie in de multicookerkop. We installeren het programma "Frituren" voor een kwartier.
Bak de ui en reuzel ongeveer tien minuten, af en toe roeren.
Giet de stoofpot in en kook tot het einde van het programma.
We laden de geplette aardappelen en mengen het met de stoofpot.
Recept 6. Aardappel met stoofpot in een slowcooker met champignons
ingrediënten:
• vijf aardappelen;
• twee handenvol gedroogde paddestoelen;
• 400 gr. corned beef;
• een ui;
• twee wortelen;
• 50 gr. selderij en peterselie;
• twee lavrushki;
• een theelepel zout;
• vier erwten zwarte peper.
Kookmethode:
We wassen de champignons en gieten kokend water. Laat ze in het water zacht worden.
Hak de wortel en ui fijn.
Hak de greens in kleine stukjes.
We snijden de aardappelen met een gemiddelde kubus en doen ze in de crock-pot cup.
We snijden de champignons en sturen naar de aardappelen.
In dezelfde container stoppen we de stoofpot, kruiden en wortelen met uien.
Giet in een kom een glas water waarin de champignons waren geweekt. Voeg zout toe en roer.
Giet gezouten water in een kom met groenten en stoofpot.
Roer, leg lavrushka, peperkorrels erop en zet de slow cooker aan. We hebben de "Soep" -modus veertig minuten ingesteld.
Recept 7. Aardappel met stoofpot in de multicooker "Groentetuin"
ingrediënten:
• 600 gr. aardappelen;
• een blik rundvleesstoofpot;
• een ui en wortel;
• twee tomaten;
• twee paprika's;
• vier eetlepels. lepels zure room;
• een bos groen;
• drie teentjes knoflook;
• zout;
• vijf erwten zwarte peper;
• zonnebloemolie.
Kookmethode:
We schillen en snijden groenten: aardappelen in plakjes, uien en wortelen in halve ringen, paprika in reepjes, tomaten in kleine stukjes.
Maal knoflook met knoflookpersen.
Giet een paar eetlepels zonnebloemolie in de slowcooker.
In de modus "Frituren" kookt uien en wortelen gedurende drie minuten.
Voeg de aardappelen toe, zout en kook een kwartier in dezelfde modus.
Meng de paprika, tomaat en in een aparte kom en laad ze in een slowcooker. Voeg de peperkorrels van zwarte peper toe.
Kneed de stoofpot met een vork, verwijder de stukjes vet en leg deze bij de groenten.
Hak de greens fijn en meng met knoflook en zure room. Giet het resulterende mengsel in de multicooker.
Zet de slowcooker in de modus "Stoven / Groenten", stel de tijd in: drie kwartier.
Vijfenveertig minuten later is het aromatische gerecht klaar.
Gebakken aardappel in een slowcooker - trucs en tips
Om het gerecht te bereiden, kan plantaardige olie niet worden gebruikt. In de regel bevatten ingeblikt voedsel veel vet. Maar om het caloriegehalte te verminderen, is het beter om het geheel of gedeeltelijk te verwijderen.
Het aardappelras waarin het zetmeel kleiner is, is geschikter. Anders kan het tijdens het koken te gekookt worden.
Als jonge groenten worden gebruikt, vooral aardappelen, kan de stoofpottijd met minstens vijf minuten worden verkort.
Het deksel van de multicooker met de afgewerkte schaal moet voorzichtig worden geopend, omdat zich een grote hoeveelheid hete stoom in de kom kan verzamelen. Daarom is het de moeite waard om uw gezicht en handen te redden.
Om een smaakvol en kruidig gerecht te krijgen, is het beter om aan het einde gehakte knoflook toe te voegen, de crock-pot met een deksel te sluiten en enkele minuten te laten staan.
