Voor mensen met diabetes kan het volgen van voedingsrichtlijnen net zo belangrijk zijn als een goed insulinebeheer. Goed eten zal een cruciale rol spelen bij het onder controle houden van uw bloedsuikerspiegel terwijl u slaapt, zelfs als u basale insuline gebruikt voor uw avondmaaltijd.
Lees verder om erachter te komen hoe bepaalde koolhydraten, verwerkt voedsel, gezonde vetten en dranken u en uw diabetes kunnen beïnvloeden.
koolhydraten
Volgens de Mayo Clinic heeft koolhydraatgehalte het grootste effect op uw bloedsuikerspiegel. Dit betekent niet dat je koolhydraten moet vermijden, maar je moet een inspanning doen om vezelrijke koolhydraten te kiezen met een lage glycemische index (GI) -score. Deze voedingsmiddelen hebben meer tijd nodig om te verteren en geven je constante energie. Combineer ze met gezonde vetten en magere eiwitten zodat ze langzamer uit je darm absorberen. Dit kan helpen hun invloed op uw bloedsuikerspiegel te verminderen.
Voedingsmiddelen met een lage GI-score:
- langkorrelige bruine of omgezette rijst
- quinoa
- volkoren pasta
- vezelrijk gekiemd brood
- erwten en peulvruchten, zoals bonen
- niet-gestationeerde groenten, zoals groene bonen
- groene bladgroenten, zoals boerenkool, snijbiet en spinazie
- staal gesneden haver (niet instant)
- grapefruit
Geraffineerde koolhydraten worden daarentegen sneller verteerd. Ze spijkeren je bloedsuikerspiegel snel nadat je ze eet, vooral als je ze zelf eet. Om dit te voorkomen, vermijd geraffineerde koolhydraten, zoals witte rijst, wit brood, pasta en witte aardappelen.
Meer informatie: wat is de glycemische index? "
Verwerkt voedsel en verborgen suikers
Verwerkte voedingsmiddelen, zoals suikerachtige desserts, granen in dozen, gebakken goederen en verpakte maaltijden, moeten zoveel mogelijk worden geëlimineerd als ze proberen een gezond eetplan te houden. Deze voedingsmiddelen zitten vol met verborgen suikers en kunnen schadelijk zijn voor iemand met diabetes.
Als je diabetes hebt, is het lezen van voedseletiketten cruciaal. Fabrikanten zijn wettelijk verplicht ingrediënten op voedseletiketten in afnemende volgorde op gewicht te vermelden. Dus als je een label met suiker als een van de top drie ingrediënten vindt, plaats het dan terug. Zoek naar een gezonder alternatief.
Vergeet niet dat suiker onder veel namen kan worden vermomd. Dit zijn alle soorten suiker:
- fructose-glucosestroop
- dextrose
- fructose
- maltose
- nectar van agave
- moutsiroop
Maak een lijst met verborgen suikers en bewaar deze in je portemonnee of portemonnee om je boodschappen minder verwarrend te maken.
Blijf lezen: voedseletiketten begrijpen "
Gezonde vetten en eiwitten
Volgens de American Heart Association hebben mensen met diabetes, met name type 2, een grotere kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Het toevoegen van gezonde vetten is een volgende stap in het handhaven van normale bloedsuikerspiegels en het verminderen van het risico op een hartaanval of beroerte.
Het beperken van verzadigd vet en het vermijden van transvetten is een andere manier om een beroerte te voorkomen. Deze zijn te vinden in rood vlees en volle melk zuivelproducten.
Sommige gezonde eiwitten omvatten:
- Zalm
- tonijn
- sardines
- makreel
- gevogelte zonder vel
- tofu
- bonen en andere peulvruchten
In plaats van je vlees te braden, probeer dan te grillen, bakken, roosteren of roerbakken. Kook ook met gezondere oliën, zoals olijfolie, in plaats van met verzadigd vet beladen reuzel of boter.
Als je zin hebt in een snack na het eten, eet dan een handvol noten. Walnoten, amandelen en pecannoten zijn rijk aan hart-gezonde omega-3 vetzuren en hebben een verwaarloosbare hoeveelheid koolhydraten, waarvan een groot deel gezond is. Noten vormen ook een geweldige aanvulling op ontbijtproducten, waaronder havermout en vezelrijke granen. Maar let speciaal op de hoeveelheid natrium in uw voedsel. Een goede vuistregel is om te streven naar niet meer dan 2.300 mg natrium per dag.
dranken
Voedsel staat normaal gesproken centraal bij diabetes, maar dranken kunnen ook een groot effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Volgens de American Diabetes Association, bevat één blikje standaard frisdrank 40 gram koolhydraten. Dit is gelijk aan 10 theelepels suiker. Probeer frisdrank, fruitpunch, energiedranken, zoete thee en andere suikerhoudende drankjes volledig uit uw dieet weg te laten. Als u uw bloedsuikerspiegel binnen het gewenste bereik wilt houden, kiest u in plaats daarvan uit deze gezondere opties:
- water
- ongezoete thee
- gearomatiseerd mousserend water
- koffie
- suikervrije mixdranken
Het handhaven van een goed dieet om uw diabetes te helpen beheren, hoeft niet te betekenen een leven lang saaie, neutrale voeding. Met een beetje vindingrijkheid kun je een voedselplan maken dat zowel gezond als bevredigend is.
