Chocoladetaart is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te koken is met een slowcooker. U hoeft zich geen zorgen meer te maken dat de cake zal branden of niet zal bakken. Alles komt zeker goed!
Chocoladecake in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
In een slowcooker worden meestal koekjes en zure room gebakken. Ze werken perfect in een prachtige pan, drogen niet uit, verbranden niet, vallen er niet af. De capaciteit van de multicooker is voldoende om een kleine cake voor 5-7 porties te bereiden. Gewoonlijk wordt één grote cake gebakken, waarna deze in dunnere platen wordt gesneden.
Crèmes voor chocoladecake kunnen anders worden gebruikt. De meeste recepten verdragen gemakkelijk aanpassingen. Als er geen zure room is, is room of gecondenseerde melk voldoende. Je kunt de smaak van de laag altijd diversifiëren met vanille, bessen, cacaopoeder of noten.
Chocoladecake in een multicooker gemaakt van melkkoekje
Een variant van een zeer heerlijke en delicate chocoladetaart in een slowcooker, die wordt ingesmeerd met room op basis van gecondenseerde melk. Voor de diepte van smaak wordt een beetje oploskoffie aan het deeg toegevoegd.
De ingrediënten
• 0,3 eetl. plantaardige olie;
• 3 eetlepels cacao;
• 3 eieren;
• 1 el. melk;
• 1 el. suiker;
• 2 theel koffie;
• 1,5 theelepel ripper;
• bloem 1,5 eetl.
Voor room:
• 50 g chocolade;
• 1 b. gecondenseerde melk;
• 250 g olie.
voorbereiding
1. Klop wat een koekjesdeeg is, eieren met suiker tot luchtig schuim. Neem onmiddellijk een grote kom, omdat de massa driemaal toeneemt.
2. Giet de melk en geraffineerde plantaardige olie erin.
3. Meng bloem met cacaopoeder, voeg een cultivator en oploskoffie toe. Als de korrels groot zijn, is het beter om koffie in twee eetlepels water te verdunnen of op recept te gebruiken.
4. Roer het deeg met een lepel, breng het over in een slowcooker en bak gedurende een uur. Vervolgens moet het koekje goed worden afgekoeld, in drie lagen worden gesneden.
5. Zachter de boter voor de room en zet 50 gram in een kom. Voeg er chocolade aan toe, smelt in het bad.
6. Klop de resterende boter met gecondenseerde melk, giet aan het einde chocolade in de room. Roer.
7. Bedek de voorbereide cakes met room, u kunt de cake naar uw smaak versieren. Laat het dessert 5 uur in de koelkast weken.
Chocoladecake in een klassieke crock-pot met koekjes
Om zo'n cake te smeren, wordt een room gebruikt, maar het zal even heerlijk blijken te zijn met zure room, gecondenseerde melk of vla. Het biscuitgebak komt lang, weelderig uit.
De ingrediënten
• vijf eieren;
• een glas suiker;
• 1 theelepel ripper;
• 30 gram cacao;
• een glas bloem.
Voor room:
• 250 ml vetcrème;
• 5-7 eetlepels poeder;
• 3 eetlepels gecondenseerde melk.
Voor het weken van cakes is één glas zoete cacao vereist. We bereiden het drankje van tevoren en koelen goed af.
voorbereiding
1. Het is raadzaam om de eiwitten en dooiers apart te kloppen. Leg ze daarom in verschillende kommen, suiker ook in tweeën gedeeld.
2. Klop de blanken eerst tot weelderige en dichte toppen. Het kost niet veel tijd.
3. Haal de mixer eruit en ga naar de dooiers. U hoeft de garde niet te wassen. Klop tot een glad mengsel.
4. Giet de bloem in een zeef, voeg er cacao aan toe, onmiddellijk kunt u de cultivator gieten. Zeef het droge mengsel.
5. Roer de dooierbloem erdoor, kneed het deeg tot een gladde massa en voeg dan pas de opgeklopte eiwitten toe.
6. Breng de chocolademassa over naar de capaciteit van de multicooker, wees zeker ingevet.
7. Bak gedurende 65 minuten en laat een kwartier opwarmen. Schakel daarna de multicooker volledig uit, na een half uur krijgen we een koekje. Daarvoor heffen we nooit het deksel op.
8. Koel de luchtcake op de grill en snijd hem in verschillende delen, de hoeveelheid doet er niet toe.
9. Voor room moet u de room kloppen en voorzichtig de gecondenseerde melk en vervolgens het poeder inbrengen. U kunt gekookte gecondenseerde melk gebruiken.
10. Week de chocoladelagen met een zoete cacaodrank, bestrijk ze met botercrème.
Chocoladecake in een langzaam kooktoestel op zure room
Een variant van de eenvoudigste zure room. Deze chocoladetaart in een slowcooker kookt relatief snel, maar toch is het beter om het van tevoren te doen, zodat het dessert tijd heeft om te weken.
De ingrediënten
• bloem 2 kopjes;
• 3 eetlepels cacao;
• een glas zure room;
• een glas suiker;
• drie eieren;
• frisdrank 1 theelepel.
Voor room:
• 400 ml dikke zure room;
• 5 eetlepels poeder;
• Cacao naar believen, ook vanille.
voorbereiding
1. Voor de test kun je alles roeren en in een slowcooker gieten. Maar het is beter om eieren te kloppen tot een dik schuim met suiker, zure room met frisdrank te mengen en dit allemaal te combineren. Giet cacaomeel en roer.
2. We verschuiven het deeg, bakken er een, maar een hoge cake in de slowcooker gedurende een uur.
3. Koel goed af, tot het koud is en snijd het in twee of drie cakes, zo blijkt.
4. Meng voor de room alles gewoon door elkaar, je hoeft de zure room niet te kloppen.
5. We coaten de cakes, decoreren naar smaak. Je kunt de room gewoon besprenkelen met cacaopoeder.
6. Laat enkele uren weken, bewaar de cake in de koelkast.
Chocoladecake in een langzaam kooktoestel met kers zonder eieren
Verse of bevroren bessen passen in een slowcooker voor een cake van kersenchocolade. Het deeg wordt bereid in melk, maar je kunt elk koekje uit de bovenstaande recepten als basis nemen.
De ingrediënten
• 2 glazen melk;
• 1 kop suiker;
• bloem 3 kopjes;
• drie eetlepels cacao;
• 1 theelepel soda;
• 1 l. azijn;
• 0,1 kg olie.
cream:
• 400 gram kersen;
• 400 ml room;
• 150 gram poeder.
voorbereiding
1. Meng de bloem onmiddellijk met cacao, laat het mengsel even staan.
2. Klop zachte boter met suiker volgens het recept. Voeg geleidelijk melk in kleine porties toe. Om de massa te laten samenvloeien, moeten de producten dezelfde temperatuur hebben.
3. Voeg droge ingrediënten en gebluste soda toe. Roer het chocolademengsel, er mogen geen klontjes in zitten.
4. We verschuiven het deeg, bakken in de multicooker precies 80 minuten. Dat wil zeggen dat na een volledige cyclus de tijd moet worden verlengd.
5. Koel, dan moet de crumpet in verschillende korte cakes worden gesneden.
6. Voor room moet u de room met receptpoeder kloppen, u kunt vanille toevoegen. Om de kosten te verlagen, wordt vaak vetzure room gebruikt in plaats van room.
7. Van de bessen halen we de zaden eruit.
8. Vet de cakes een voor een in, verplaats de lagen met de kers. De bessen naast elkaar zetten is niet nodig, we gooien ze gewoon op een chaotische manier.
9. Versier de cake bovenop met boterroom, kersen, bestrooi met geraspte chocolade.
Chocoladecake in de Pancho crock-pot
Het recept voor de beroemde, sappige, onrealistisch heerlijke chocoladetaart. Dit is een vernieuwde versie van de traktatie, die eenvoudig en gemakkelijk wordt voorbereid.
De ingrediënten
• een glas suiker;
• zes eieren;
• vier eetlepels cacao;
• een glas bloem;
• 1 zak cultivator.
Voor room, 700 gram zure room, een glas poeder. Indien gewenst worden noten, kersen in de cake geplaatst. Om te dekken, heb je 50 gram chocolade en een lepel boter nodig.
voorbereiding
1. Een koekje koken. De technologie is het eenvoudigst. Klop alle eieren tot schuim. Hoe groter de massa, hoe beter en malser de cakes zullen zijn. Voeg droge ingrediënten toe, roer. Vergeet de cultivator niet, giet het gemiddelde pakket van 10 gram.
2. Giet het deeg in een wonderpan. Sluit de slowcooker, bereid een cake voor. Het wordt 60-70 minuten gebakken. Koel twee uur.
3. Voor room, meng zure room en poeder, zet vanille op aanvraag.
4. Nu moet je de basis van de cake afsnijden. Neem hiervoor een groot mes en snijd een deel van de bodem af, 1-1,5 centimeter hoog.
5. Leg de tortilla op het gerecht, vet in met room.
6. Terwijl de eerste room wordt geabsorbeerd, snijd je de resterende koek in plakjes. Vervolgens dopen we elk in een crème en leggen we een dia op een eerder ingevette cake.
7. Elke laag kan worden bestrooid met noten, shift kers. Vaak zet bananen, kiwi, perziken en andere delicate vruchten.
8. We vormen een cake in de vorm van een dia.
9. Smelt een chocoladereep met een lepel olie, je kunt een lepel groente schenken, maar geurloos.
10. Giet de dia van bovenaf en je bent klaar! Laat Pancho goed weken.
Chocoladecake in een langzaam kooktoestel kokend water
Nog een recept voor geweldige chocoladetaartcakes. Niet veel mensen weten dat een populair gekookt koekje gemakkelijk in een slowcooker te koken is.
De ingrediënten
• bloem 2 kopjes;
• suiker 2 kopjes;
• 5 eetlepels cacao;
• een glas melk;
• een glas kokend water;
• 0,5 kopjes olie;
• 10 g ripper;
• Twee eieren;
• 0,5 theelepel soda.
voorbereiding
1. Onmiddellijk in een kom of zeef (dit is nog beter, je kunt het meteen zeven) meng de bloem met frisdrank, cacao en een cultivator.
2. Breek in een andere kom de eieren, voeg suiker toe, klop met een mixer, giet de receptmelk en onmiddellijk de boter.
3. Giet het eerder bereide droge mengsel uit, roer.
4. Het blijft alleen om een glas kokend water te gieten. Nu moet het deeg heel snel worden geroerd.
5. Giet in een slowcooker.
6. Sluit onmiddellijk en raak het deksel niet meer aan.
7. Bak het koekje eerst een uur in kokend water en voeg dan nog 20 minuten toe. Als de volledige cyclus 50 minuten duurt, voeg dan nog een half uur toe, het hangt allemaal af van het multicookermodel.
8. Koel het koekje, snijd het in verschillende lagen, elke crème kan worden gebruikt voor smering.
Chocoladetaart in een slowcooker - handige tips en trucs
• Vetrijke room is vrij duur. Om de room goedkoper te maken, kunt u vetzure room gebruiken. Ook een goede zet is het gebruik van speciale verdikkingsmiddelen voor crèmes.
• Chocoladecake wordt vaak aangevuld met kersenbessen. Niemand beweert, ze zijn perfect gecombineerd. Maar met aardbeien, frambozen, bosbessen worden ook heerlijke traktaties verkregen.
• Geen bakpoeder? Giet frisdrank in het deeg, maar vergeet niet af te betalen. Je moet ook onthouden dat frisdrank minstens half zoveel wordt toegevoegd als een ripper,
• Alle formuleringen gebruiken bitter cacaopoeder. Als dit niet het geval is, kunt u een instantdrankje van het type Nesquik nemen, maar in dit geval kunt u de hoeveelheid poeder toevoegen, zodat suiker op zijn beurt kan worden verminderd.
