Donuts ... Wat is er lekkerder en malser?
Weet je nog dat donuts op straat werden verkocht uit trays?
Gouden pretzels met poedersuiker ... het leek meer vreugde - snoepjes zijn niet te vinden. Donuts zijn de perfecte traktatie voor degenen die hun dag 's ochtends beginnen. Gebakken donuts in een pan kunnen worden geconsumeerd met jam en stroop, met jam, honing en andere zoetigheden. En voor degenen die niet tot de categorie zoetekauw behoren, kunt u donuts bereiden met greens, gestremde melk donuts, kaas donuts en honderd van alle soorten.
Algemene principes voor het koken van gefrituurde donuts in een pan
Donuts moeten met mate worden gebakken, probeer ze niet te gaar te maken, anders worden ze niet luchtig en goudgeel.
Bestrooi de donuts met poedersuiker als ze iets afkoelen, anders smelt het poeder gewoon.
Gevormde donuts moeten worden toegestaan om te infuseren, ze moeten in volume verdubbelen.
Bak donuts is verplicht aan beide zijden.
Om de donuts mooi te maken, knijpt u een grote cirkel met een glas uit en drukt u het midden in een glas eruit.
Vergeet niet de kooktijd te volgen, anders krijgen donuts niet de nodige gouden tint.
Gebakken donuts in een pan: jam voor elke smaak
Donuts voor dit recept zijn snel en gemakkelijk te maken. Een van de componenten van het recept is jam. Het kan van elke smaak en consistentie zijn. Bewaar deze lekkernij niet! Van hem profiteren gefrituurde donuts alleen.
ingrediënten:
• 1 ei
• stel - drie glazen bloem
• een glas melk
• een paar lepels suiker
• een klein stukje boter
• vijftig gram gist
• zout
• jam
• poedersuiker
voorbereiding:
Maak eerst het deeg. Melk moet een beetje worden opgewarmd zodat het een beetje warm is.
Doe er gist in. Roer goed.
Volgende stap: smelt de boter. Giet het daarna in melk, voeg suiker toe. Roer goed.
In deze massa voegen we een ei, een snufje zout toe. Dit wordt gedaan zodat ons deeg elastisch en zacht wordt.
Meng alle ingrediënten met bloem. Kneed het deeg en laat het op een warme plaats liggen. Als het opkomt, moet je het weer uitschakelen. Na een paar uur is het deeg klaar. Aan de slag met het maken van donuts.
Rol eerst het deeg uit met een dikte van één mm. Met een glas maken we kleine cirkels. We plaatsen jam op elk en plaatsen er een tweede cirkel bovenop, we knijpen beide cirkels goed en nauwkeurig. Laat de donuts een half uur staan.
Verhit de plantaardige olie in een pan en bak hierin onze donuts aan beide kanten. Leg ze daarna op een papieren handdoek zodat het overtollige olie absorbeert.
Als de donuts iets zijn afgekoeld, besprenkel ze met poedersuiker.
Gebakken donuts in een pan: handtekeningrecept
Er wordt aangenomen dat elke natie zijn eigen speciale donutrecept heeft. Onze natie heeft ook een eigen donutrecept en het wordt bereid met kwark. Kinderen zijn dol op zulke donuts, en daarom kan dergelijk bakken veilig baby donuts worden genoemd. Trouwens, je kunt ze samen met de kinderen koken, hierdoor worden ze nog smakelijker en wenselijker.
ingrediënten:
• anderhalve kop bloem
• frisdrank
• zout
• een ei
• suiker
• vanilline
• een kwart kg kwark
• poedersuiker
• plantaardige olie
voorbereiding:
Meng de bloem grondig met zout en soda.
Klop in de tweede kom het ei, meng het met kwark en suiker, voeg vanilline toe.
Meng de bloem met de inhoud van de tweede kom. Kneed het deeg.
Rol het afgewerkte deeg uit en snijd het in kleine stukjes, maak ballen. In elke bal maken we het midden.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, bak hierin de donuts aan beide kanten, leg ze op een papieren handdoek, laat het vijf minuten staan. Leg daarna de donuts op het gerecht en bestrooi met poedersuiker.
Gebakken donuts in een pan: voeg greens en kwark toe
Het recept voor cottage cheese donuts met kruiden is vrij origineel. Deze donuts zijn niet zoet en kunnen daarom lunchen en ontbijten. Bovendien is het belangrijkste ingrediënt hier cottage cheese, geen bloem, waardoor donuts nog gezonder en smakelijker wordt.
ingrediënten:
• halve kg kwark
• bloem
• een grote bos greens: peterselie en dille
• een glas kefir
• een ei
• frisdrank
• plantaardige olie
• zout
voorbereiding:
Meng cottage cheese met ei en kefir, voeg zout toe. Maal alles voorzichtig met elkaar.
Meng de gezeefde bloem van tevoren met frisdrank, voeg het toe aan de wrongelmassa.
Spoel de greens en hak fijn en fijn, voeg het toe aan het deeg, meng en laat 20 minuten staan.
Nadat het deeg is uitgerold, mag de dikte niet meer dan één cm bedragen.
Pers de kopjes in een glas en laat ze een tiental minuten omhoog komen.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de mokken erin aan beide kanten. Laat ze op een papieren handdoek liggen zodat deze overtollige olie absorbeert.
Serveer deze donuts heet.
Gebakken donuts in een pan: het eenvoudigste recept uit de koelkast
Deze donuts zijn luchtig en erg lekker, ze worden bereid met de producten die elke huisvrouw altijd in de koelkast heeft. De grootte van de donuts is afhankelijk van het bestek dat je gebruikt. Je kunt ze klein maken met behulp van een bril, en als je een bril gebruikt, zijn de donuts groter.
ingrediënten:
• een ei
• poedersuiker
• kristalsuiker
• een kwart liter kefir
• zout
• frisdrank
• drie glazen bloem
• plantaardige olie
voorbereiding:
Giet het ei en de kefir in de kom, meng goed en voeg kristalsuiker, zout toe.
Giet daarna soda in de massa, giet drie eetlepels olie, voeg bloem toe en kneed het deeg.
Het moet zacht worden en niet aan uw handen plakken.
We verdelen het deeg in een paar delen. We rollen elk een cm dik uit.
Knijp de bekers in met een glas of een glas. Knijp in elke cirkel nog een gat.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de donuts aan beide kanten. We verspreiden ze eerst op een papieren handdoek, vervolgens op een schaal en bestrooi ze met poedersuiker.
Poolse gefrituurde donuts in een pan
Donuts volgens dit recept worden ook Warschau genoemd. Er is een traditie in Polen, er zijn maar één dag per jaar donuts, men gelooft dat dan het hele jaar gelukkig en succesvol zal zijn. Donuts zijn behoorlijk calorierijk en raden daarom niet aan om mee te slepen. Het belangrijkste verschil met andere recepten is dat hier deeg wordt gebruikt.
ingrediënten:
• het derde deel van een glas melk
• een half honderd gram verse gist
• een paar eetlepels suiker
• halve kg bloem
• een dozijn eierdooiers
• een glas room
• vanilline
• boter
• zout
• jam
• amandelen
• plantaardige olie
• alcohol
voorbereiding:
Alle ingrediënten mogen niet koud zijn, we handhaven kamertemperatuur. Maak eerst het deeg. Roer de gist in warme melk, voeg daar de bloem toe, voeg suiker toe. Meng alles grondig en laat 30 minuten naderen.
Klop op dit moment de dooiers met suiker tot zich een schuim vormt. Voeg de gesmolten boter en verwarmde room toe.
Nadat het deeg twee keer zo groot is, beginnen we daar bloem te gieten, doe het geleidelijk, giet de massa dooiers, boter en room.
Voeg alcohol, vanilline, suiker, zout toe. Kneed en kneed het deeg. We doen dit ongeveer 20 minuten. Het deeg mag niet aan uw handen plakken!
We doen kant-en-klare donuts op een servet. Om dit te doen, plukken we een stuk deeg, rollen de bal uit, doen jam en amandel erin, sluiten het en rollen het terug in de bal. Donuts moeten een uur staan om het volume te verdubbelen.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de donuts aan beide kanten. Nadat we ze op een papieren handdoek hebben gelegd, laat de resterende olie eruit lopen en leg deze in een feestelijke schotel, bestrooi met poedersuiker en leg op tafel.
Gebakken donuts in een pan: een favoriete traktatie voor volwassenen en kinderen
Dit recept wordt als universeel beschouwd. Volwassenen en kinderen eten graag heerlijke friet in een pan, en het is een plezier om dergelijke donuts te koken. Het kookproces duurt een half uur van de kracht, maar het plezier van de donuts kan de hele dag worden uitgerekt. Het gerecht blijkt middelmatig calorisch te zijn, dus het is geschikt voor ontbijt en diner.
ingrediënten:
• een kwart liter melk
• halve kg bloem
• een stuk boter
• een paar lepels suiker
• zout
• een ei
• een stapel water
• pak droge gist
• vanilline
• plantaardige olie
voorbereiding:
We brouwen gist in warm water, voegen daar een zaadbal toe, gieten melk. Goed mengen.
Voeg ook vanilline, boter toe, eerder licht overstroomd. Klop goed met een mixer.
Giet de bloem, kneed het deeg. We vertrekken anderhalf uur om te naderen.
Hierna rol je het deeg uit in de vorm van een grote cake, pers je er mokken uit, maak je er gaten in met een tandenstoker. Laat ze 20 minuten "naderen".
Verhit de plantaardige olie in een pan en bak hierin de donuts aan beide kanten. Bestrooi ze terwijl ze heet zijn met poedersuiker.
Tips en trucs voor het bereiden van gefrituurde donuts in een pan
Gebruik dikke jam voor het vullen, anders zal het vullen gewoon uit de donuts lekken.
Donutdeeg moet glanzend, zacht en elastisch zijn, niet aan handen vasthouden. Alleen dan zullen de donuts luchtig zijn.
Als je geen kefir hebt, gebruik dan yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, bifidok.
Voeg alleen vanilline toe voor de smaak, strooi niet de hele verpakking, alleen een snuifje. De ideale optie is vanille-essence.
Als je donuts met kruiden kookt, gebruik dan alleen peterselie en dille, de rest van de kruiden zal alleen de algehele smaak bederven.
