Het koken van taarten of zelfgemaakte pizza duurt niet lang als er een recept is voor een eenvoudige en snelle test voor mayonaise in het spaarvarken. Het kan in een paar minuten worden gekneed en naar de oven of het slowcooker worden gestuurd.
Mayonaise taart en pizza beslag - algemene bereidingsprincipes
Voor de bereiding van beslag kunt u elke gekochte of zelfgemaakte mayonaise gebruiken. Ondanks het feit dat er al zogenaamd eieren in zitten, moeten ze bovendien worden geïntroduceerd. Ze zullen de kruimel elastisch maken en alle ingrediënten in één massa verzamelen. Schud de eieren met een garde voordat je het combineert met de rest van de ingrediënten. Plakjes eiwit mogen dat niet zijn en voeg er mayonaise aan toe.
Wat zou er nog meer in de test kunnen zitten:
• zout, suiker;
• kefir;
• zure room;
• melk;
• bloem, zetmeel.
Vaak worden bakpoeder of speciale bakpoeders van zakjes toegevoegd om los te maken. De mayonaise is gebaseerd op vetten, dus als olie extra wordt toegevoegd, dan in een kleine hoeveelheid.
Omdat het deeg vloeibaar is, is het handig om het met een garde of mixer te maken. Neem onmiddellijk een grote kom zodat willekeurige sprays niet wegvliegen. Je kunt het deeg direct na het kneden gebruiken, wat meestal niet meer dan vijf minuten duurt. Maar toch is het beter om de massa een beetje op de tafel te laten staan, zodat de bloem vocht opneemt, gluten zwellen.
Snel beslag voor taart en pizza op mayonaise
Recept voor beslag voor mayonaise pizza. Je kunt het ook gebruiken voor een taart, maar verhoog in dit geval het aantal producten evenredig.
De ingrediënten
• twee eieren
• drie volle lepels mayonaise;
• een glas bloem (dit kan iets langer duren);
• een lepel olie;
• 0,3 theelepel ripper;
• zout.
voorbereiding
1. Breek de eieren in een kom. Als ze klein zijn, kun je er nog een nemen.
2. Voeg zout toe aan de eieren, roer met een garde en verdeel de mayonaise. Klop tot een glad mengsel.
3. Giet de cultivator bij de bloem, roer apart en giet het in het deeg. Meng en giet een lepel plantaardige zonnebloemolie. We kijken naar de consistentie. We brengen de dichtheid van goede dorpszure room.
4. Voor pizza, giet het geknede deeg onmiddellijk in een ingevette vorm, rek de laag uit met een lepel, vet de basis in met ketchup of andere saus, spreid de vulling en stuur het om te bakken.
5. Voor de taart kun je het deeg bovenop de vulling gieten of tussen de lagen leggen. Het is beter om een dubbele portie te kneden.
Yoghurttaart en pizzadeeg op kefirmayonaise
Een van de meest succesvolle opties voor beslag voor taarten en pizza op mayonaise. Naast Kefir kun je yoghurt nemen om te kneden. Deze test is vrij veel, genoeg voor een taart of twee middelgrote pizza's.
De ingrediënten
• 280 gram kefir;
• vijf eetlepels mayonaise;
• 380 gram bloem;
• zak van een cultivator;
• vier eieren.
voorbereiding
1. U kunt de ripper uit de zak vervangen door gewone frisdrank. Neem in dit geval een theelepel, combineer met kefir, roer. Je kunt het een paar minuten laten staan om de reactie te laten gaan.
2. Meng de eieren met een onvolledige theelepel frisdrank, goed schudden, je kunt een beetje suiker toevoegen voor de smaak, ook een kleine lepel.
3. Voeg mayonaise toe, blijf roeren en giet de kefir.
4. Als er geen frisdrank werd gebruikt en volgens het recept een bakpoeder uit een zakje werd toegevoegd, mengen we het in bloem en sturen we het samen naar het deeg. Blijf roeren tot de massa zure room wordt.
5. Giet het afgewerkte deeg in de vorm van een basis voor pizza of gebruik het voor taarten met hartige vullingen.
Taart- en pizzabeslag op mayonaise met melk
Een variant van een eenvoudig deeg voor het maken van taarten en pizza met toevoeging van melk. Het is ook gemakkelijk en snel gemengd, je kunt een mixer gebruiken.
De ingrediënten
• 120 gram mayonaise;
• een groot ei of twee kleine;
• 100 gram melk;
• zout, suiker (elk 1 snuifje);
• 270 gram psc. meel;
• 0,5 theelepel soda.
voorbereiding
1. Stuur een groot ei naar de kom. Als de eieren klein zijn, is het beter om twee stukken te gebruiken.
2. Voeg zout met suiker toe, een klein snuifje is voldoende, roer en breng mayonaise aan.
3. Blijf het deeg mengen, verdunnen met melk.
4. Voeg voorgeschreven bloem toe.
5. Tijdens het kneden moet je frisdrank invoeren, maar zorg ervoor dat je betaalt, want er zit geen zuur in de test. U kunt citroensap gebruiken voor het blussen of azijn. Of giet gewoon een theelepel bakpoeder uit een zak, alles zit er al in.
6. Roer het deeg en het kan al worden gebruikt!
Cake en pizzabeslag op mayonaise met zure room
Elke zure room past in dit deeg: vloeibaar, verzuurd, vet, dik, de overblijfselen van alle potten. We gebruiken moedig wat is gestagneerd, het blijkt nog beter en mooier van een zuur product.
De ingrediënten
• twee eieren;
• 100 gram zure room;
• 70 gram mayonaise;
• anderhalve glazen bloem;
• twee eetlepels olie;
• zout, 0,5 pak kweker;
• een paar snufjes suiker.
voorbereiding
1. Meng bakpoeder met tarwebloem, kristalsuiker in een droog pak, voeg een halve theelepel fijn zout toe.
2. In een andere kom sturen we de eieren, doen we de zure room met mayonaise, voegen we een paar eetlepels groente of boter toe. Je kunt margarine nemen, maar alleen gesmolten of goed verzacht. Klop een paar minuten.
3. Voeg het mengsel uit de tweede kom toe. Klop nog twee minuten.
4. We kijken naar de consistentie. Als zure room met mayonaise vloeibaar is, kunt u een beetje meer bloem toevoegen. Als de producten aanvankelijk dik zijn en het deeg niet erg vloeibaar is, kunt u nog een lepel mayonaise of een beetje zure room toevoegen.
Taart- en pizzabeslag met mayonaise en water
Voor een dergelijke test zijn zuivelproducten niet nodig, alles zal perfect blijken, zelfs met gewoon water. Ideaal voor die huisvrouwen die niets meer in de koelkast hebben.
De ingrediënten
• 120 gram mayonaise;
• een half glas water;
• 280 gram bloem (misschien iets minder);
• ½ thee eetlepels frisdrank;
• zout, azijn;
• twee eieren;
• een paar snufjes suiker.
voorbereiding
1. Voeg zout, suiker toe aan het water, roer.
2. Breek een paar eieren, schud met een garde, gooi de mayonaise, roer goed en kweek alles met water.
3. Voeg de bloem onmiddellijk toe met bakpoeder gedoofd met azijn. We roeren het deeg, we bereiken een semi-vloeibare consistentie.
4. Giet op een bakplaat, kook pizza. Of we gebruiken het voor snelle taarten met kool, eieren en uien en andere zoute vullingen.
Taart- en pizzabeslag met mayonaise en margarine
Een variant van een heerlijk, licht kruimelig en boterachtig beslag voor pizza en taarten. Natuurlijk kun je in plaats van margarine boter gebruiken, het wordt nog lekkerder.
De ingrediënten
• een glas mayonaise;
• 4 eieren;
• 0,5 verpakkingen margarine (100 gram);
• 2,5 eetl. meel;
• zout, suiker;
• 0,5 theelepel ripper.
voorbereiding
1. Margarine moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald. Laat het heel goed smelten, je kunt het bij het fornuis houden. Of gebruik het programma om voedsel in de magnetron te ontdooien.
2. Klop de eieren tot een goed schuim met een mixer of garde, voeg een theelepel toe, maar zonder een knol van zout. We vallen twee van dergelijke eetlepels suiker in slaap.
3. Combineer margarine met mayonaise, roer tot een glad mengsel, breng over op eimassa en blijf alles roeren met een garde of mixer.
4. Combineer twee kopjes tarwebloem met een cultivator, giet in mayonaise deeg, meng.
5. Consistentie van tarieven. Voeg indien nodig nog een half kopje bloem toe of zelfs meer als de eieren groot zijn en de mayonaise vloeibaar is.
Kruidenmayonaise-taart en pizzabeslag
Een recept voor een heerlijk en geurig deeg op mayonaise met zure room en echte Provençaalse kruiden. Het kan worden gebruikt om taarten te maken, maar pizza op deze basis is gewoon geweldig.
De ingrediënten
• 4 eetlepels mayonaise;
• 1 theelepel Provence kruiden;
• 4 eetlepels zure room;
• 2 eieren;
• 8-9 eetlepels bloem;
• zout;
• een paar pinch rippers.
voorbereiding
1. Meng droge Provençaalse kruiden met bloem. Als er geen kant-en-klaar mengsel is, kunt u onafhankelijk kruiden naar uw smaak verzamelen: basilicum, oregano, marjolein. Het blijkt redelijk goed te zijn met karwijzaad, dille. Voeg de cultivator toe. Je kunt het deeg zonder het maken, het zal ook werken, maar de cake zal een beetje dichter zijn.
2. Stuur een paar eieren naar de kom, gooi er zout in, schud met een vork of klop.
3. Voeg vier eetlepels zure room en mayonaise toe, roer goed.
4. Nu vallen we in slaap een mengsel van bloem en aromatische kruiden.
5. Het blijft alleen om de massa te roeren en je bent klaar!
6. Giet het resulterende deeg op een bakplaat of in een multicookerkop, bereid geurige taarten of heerlijke pizza's.
Mayonaise taart- en pizzabeslag - handige tips en trucs
• Pizzadeeg kan niet alleen in de vorm worden gegoten, maar ook op een bakplaat met een siliconenmat. Schep om elke vorm te geven. Zo'n basis zal dun zijn en de bovenkant zal perfect bruin zijn, omdat de laarzen niet storen.
• Op mayonaise kunt u niet alleen deeg koken voor gezouten, maar ook voor zoete cakes. Je hoeft alleen maar meer kristalsuiker toe te voegen. Van zo'n massa kun je snel Charlotte koken met appels, bessen, noten.
• Als de producten op verschillende temperaturen zijn, dan is het moeilijk om met elkaar te mengen. Daarom is het beter om alle ingrediënten voor het deeg van tevoren op tafel te nemen. Als dit niet is gelukt, kunnen mayonaise en eieren tijdelijk in warm, maar niet in warm water worden geplaatst.
• Het gladstrijken van een laag voor pizza of taart gemaakt van beslag wordt het best gedaan met een bevochtigde hand. De massa zal zich er niet zo actief aan vasthouden.
• Beslag kookt snel. Maar het wordt ook perfect bewaard in de koelkast gedurende maximaal twee dagen. Het is prima als je niet meteen taarten of pizza kunt bakken.
