Noten zijn een uniek element van een gezond dieet. En ze zijn allemaal goed op hun eigen manier, maar exotische zoete cashewnoten, in de vorm van een komma, zijn uiterst nuttig, veelzijdig.
Hoe speciale eigenschappen en samenstelling de voordelen van cashewnoten creëren.
Cashewbomen worden alleen in tropische klimaten gekweekt.
Elke noot is bevestigd aan het onderste deel van de overwoekerde steel, die de vorm heeft van een peervormige vrucht met een rode, oranje of gele kleur.
De zogenaamde appel-kazha, zoetzuur van smaak, wordt verwerkt tot sappen, gelei en jam, maar deze 'vrucht' werd praktisch niet bekend vanwege de regio's waar noten werden geteeld; het wordt, in tegenstelling tot cashewnoten, niet geëxporteerd.
Het zal je opvallen dat cashewnoten alleen in geschilde vorm worden verkocht, en daar is een serieuze reden voor. Het feit is dat een verse noot tussen de schaal en de nucleolus een laag specifieke giftige olie heeft, zelfs wanneer deze in contact komt met de menselijke huid en ernstige brandwonden veroorzaakt. Daarom worden cashewnoten in de productie zorgvuldig gereinigd en thermisch verwerkt op een speciale manier om de stof te neutraliseren.
Kant-en-klare cashewnoten worden zomaar gegeten, toegevoegd aan zoetwaren, sauzen, gebak, ze zijn erg populair in granola en mixen van noten en fruit voor een gezonde snack, ze zijn ook lekker als voorgerecht - gebakken en zout.
Zoals alle noten hebben cashewnoten een hoge energiewaarde - ongeveer 600 kcal per 100 g. In vergelijking met andere noten (hazelnoten, walnoten, amandelen) bevatten cashewnoten een beetje vet (ongeveer 42%), maar eiwit (25%) ) Cashewnoten zijn tweemaal beter dan pijnboompitten.
Hun pluspunt is het gebrek aan cholesterol, waardoor ze een dieettafel hebben voor ziekten van het cardiovasculaire systeem.
Cashewnoten worden hoog gewaardeerd vanwege hun vitaminegehalte:
· Thiamine (B1) is betrokken bij het eiwitmetabolisme, geneest de darmflora en is noodzakelijk voor hersenactiviteit;
· Riboflavine (B2) houdt het zenuwstelsel op orde, helpt de absorptie van ijzer, beschermt de ogen tegen ultraviolette straling en reguleert de activiteit van de schildklier;
· Niacine (B3) is vereist voor eiwitsynthese en aminozuurmetabolisme, verbetert de bloedcirculatie en is betrokken bij de productie van collageen;
· Tocoferol (E) is onmisbaar voor een jonge gezonde huid en het effect van de bekende vitamine in noten in cosmetica wordt ondersteund door de aanwezigheid van omega-3-vetzuren, krachtige antioxidanten die veroudering van het lichaam voorkomen;
· Calciferol (D) is betrokken bij de uitwisseling van fosfor en calcium, verbetert hun verteerbaarheid, is geïndiceerd voor huidziekten en ondersteunt de gezondheid van het tandvlees.
Het hoge ijzergehalte creëert het vermogen van cashewnoten om hemoglobine in het bloed te verhogen, als een middel om bloedarmoede te voorkomen, cashewnoten verminderen het niveau van triglyceriden in het bloed en versnellen de productie van rode bloedcellen.
De combinatie van magnesium en het aminozuur tryptofaan verhoogt de productie van serotonine, wat de verbetering van de psycho-emotionele toestand beïnvloedt, de stressbestendigheid verhoogt en de slaap normaliseert.
Cashewnoten kunnen en moeten worden gegeten met diabetes type 2, omdat ze de bloedsuikerspiegel normaliseren en, door de eigenschappen van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, de weerstand (weerstand) van cellen tegen insuline verminderen.
Hoe precies is het gebruik van cashewnoten
De ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van cashewnoten worden grotendeels verklaard door proanthocyanidinen, cashewnoten kunnen worden aanbevolen om de immuniteit en preventie tijdens de griepepidemie te verhogen.
Als je noten met honing mengt, krijg je een remedie voor ontsteking van een zere keel.
Bij aandoeningen van de luchtwegen (waaronder bronchitis en longontsteking) fungeren cashewnoten als een bronchodilatator, antitussief en sputumverwijderend middel.
Cashewnoten zijn zeer gunstig voor de mondgezondheid:
· Fosfor en calcium versterken tanden;
· Een aantal biologisch actieve verbindingen vernietigt bacteriën die tandbederf en andere veel voorkomende tandziekten veroorzaken;
· De conditie van het tandvlees verbetert, inclusief de vermindering van ontstekingsprocessen daarin en bloeden verdwijnt;
· Tandglazuur wordt minder gevoelig voor warme en koude voeding.
De voordelen van cashewnoten zullen worden gewaardeerd door degenen die willen stoppen met roken, omdat deze noot het verlangen naar nicotine vermindert.
De voordelen van reguliere cashewnoten worden ook als volgt uitgedrukt:
· Verhogen van de elasticiteit van de wanden van bloedvaten en reinigen van cholesterolplaques;
· Verminderen van het risico op galsteenaandoeningen;
· Normalisatie van productie en zuurgraad van maagsap;
· Versterking van de gewrichten;
· Verhoogde productie van melanine, dat de huid beschermt met UV-straling;
· Normalisatie van een constant niveau van bloeddruk en het voorkomen van verschillen.
En alleen cashewnoten onder alle noten hebben een unieke eigenschap om de activiteit van de zweetklieren van een persoon te reguleren, dat wil zeggen om zweten te verminderen.
Cashew is een tonic en krachtig aanvullend voedsel dat wordt aanbevolen aan mensen in de periode van ernstige ziekte en in de revalidatieperiode na hen, na operaties.
Voor vrouwen die een zwangerschap plannen en tijdens deze zwangerschap, zullen cashewnoten zeer nuttig zijn, omdat ze een positief effect hebben op het voortplantingssysteem, het feitelijk verjongen, de kans op conceptie vergroten, evenals:
· Verbeter het werk van het hart van een vrouw;
· Verminder de manifestaties van toxicose en verlicht maagzuur;
· Bijdragen aan de vorming van immuniteit en het skelet van het kind.
Noten zijn tenslotte een uitstekende bron van mineralen (kalium, fosfor, ijzer), waarvan de behoefte tijdens de zwangerschap toeneemt. In 100 g cashewnoten biedt het kopergehalte bijvoorbeeld 200% van de dagelijkse behoefte aan een volwassene.
Regelmatige consumptie van cashewnoten tijdens de borstvoeding activeert de productie van melk en verhoogt het vetgehalte.
De voordelen van cashewnoten voor een slank figuur
Verrassend, cashewnoten kunnen aanwezig zijn in verschillende diëten - voor gewichtsverlies en om het te krijgen, maar dit wordt eenvoudig uitgelegd, omdat cashewnoten:
· Voed het lichaam zelfs in een minimale hoeveelheid met een grote voorraad vitale energie en verzadig het langdurig;
· Normaliseer de eetlust, waardoor de pijnlijke sprongen naar overeten worden voorkomen, maar ook het verlies van interesse in voedsel wordt voorkomen;
· Versnel de stofwisseling en een snelle stofwisseling is nodig om gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam, overtollig water en extra kilo's te verwijderen;
· Bijdragen aan het verbranden van vetten.
Zijn cashewnoten schadelijk?
Ondanks de bovengenoemde voordelen voor het verliezen van gewicht, zijn cashewnoten nog steeds vrij hoog calorie- en vetrijk, dus om overmatige gewichtstoename en de ontwikkeling van obesitas te voorkomen, moet u zich niet met hen laten meeslepen.
Maar zelfs sneller dan gewichtstoename, manifesteert de schade van cashewnoten wanneer ze te veel eten zich door misselijkheid, braken, diarree, huiduitslag, soms kortademigheid en ernstige duizeligheid.
We moeten niet vergeten dat noten een zeer allergeen product zijn en natuurlijk, als u een van deze intolerant bent, is het zeer waarschijnlijk dat cashewnoten de vorm van een allergie aannemen.
Vanwege het gehalte aan cashewnoten van oxalaten, die, in combinatie met calcium, zand en nierstenen kunnen vormen zodat er geen schade aan cashewnoten ontstaat, moet de hoeveelheid gegeten noten worden geminimaliseerd in geval van aandoeningen van het urogenitaal stelsel
