Pollock is niet alleen een gezond product, maar ook erg lekker.
De vis past goed bij verschillende groenten, sauzen en kruiden, geschikt voor alle bijgerechten van granen.
Vooral vriendschap van koolvis met uien en mayonaise is succesvol. Bak in de oven?
Pollock in de oven met mayonaise en uien - algemene bereidingsprincipes
Bevroren karkassen of koolvisfilets komen vaker voor in de uitverkoop. In ieder geval moet de vis goed worden ontdooid voordat hij wordt gekookt. Plaats het product niet in warm water of in een magnetron. Bij voorkeur op de onderste plank van de koelkast. Als het nodig is om een magnetron te gebruiken, moet u de juiste ontdooimodus voor vissen kiezen.
Het bereide product wordt grondig gewassen, in porties gesneden. Filet kan kleiner worden gesneden in reepjes of stokken. Daarna wordt het gemarineerd in mayonaise met kruiden. Uien kunnen onmiddellijk op de vis worden gelegd of worden gebruikt als de bovenste of onderste laag in de vorm.
Wat wordt er nog meer in dergelijke gerechten gebruikt:
• kaas;
• aardappelen, tomaten en andere groenten;
• citroen, verschillende kruiden.
Pollock in de oven, de gemiddelde temperatuur is ingesteld binnen 180-200 graden. Tegen de tijd dat de vis 20-30 minuten nodig heeft, is het de moeite waard om de tijd van voorbereiding van extra producten te overwegen. Een gemiddelde aardappel heeft bijvoorbeeld tussen de 30 en 45 minuten nodig.
Pollock in de oven met mayonaise en uien
Een eenvoudig recept voor koolvis met ui en mayonaise in de oven. Het enige dat u nodig heeft, zijn 3 ingrediënten. U kunt gehakte plakjes of filets gebruiken, maar verhoog de kooktijd slechts licht.
De ingrediënten
• 300 g koolvis;
• twee uien;
• vier eetlepels mayonaise;
• zout met peper.
voorbereiding
1. Snijd de vis in kleine stukjes, bestrooi met zout en peper, wrijf goed met je handen.
2. We reinigen de uienkoppen, snijden in halve ringen, gieten op een kleine bakplaat, ingevet met olie of in een ovenschaal.
3. Top met een dichte laag vis.
4. Trek een stuk folie op het formulier en stuur de vis naar de voorverwarmde oven op 180 graden.
5. Verwijder na 15 minuten de folie, voeg de temperatuur in de oven toe tot 200 graden en kook ongeveer een kwartier.
Pollock in de oven met mayonaise en uien (met kaas)
Een variant van een ongelooflijk sappige en smakelijke pollockschotel met mayonaise en uien in de oven. Filet wordt hier gebruikt, omdat het handiger is om te gebruiken in combinatie met kaaskorst.
De ingrediënten
• 600 g koolvisfilet;
• 120 g mayonaise;
• 150 g ui;
• citroen;
• zout, peper;
• 150 g kaas.
voorbereiding
1. Spoel de filet, veeg met servetten, snijd in kleine stukjes over.
2. Uien gesneden in dunne ringen of halve ringen.
3. Citroenwas, rol met moeite op de tafel om meer sap te persen. Cut. Knijp de helft voor pollak en het sap van het tweede deel van de citrus wordt naar de ui gestuurd. We mixen het meteen, mnem.
4. Voeg aan de koolvis mayonaise, peper toe, voeg een beetje zout toe. Vergeet niet dat het ook in mayonaise is. Roer.
5. Bestrooi de ingevette vorm met de helft van de ui, verdeel de vis in mayonaise en bedek met het tweede deel van de ui.
6. Wrijf kaas, bedek pollock met een bontjas.
7. Zet de schaal in de voorverwarmde oven op 180 graden, bak 30-40 minuten, afhankelijk van de dikte van de laag. We zorgen ervoor dat de kaaskorst niet wordt verbrand.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en aardappelen
Zeer smakelijk en stevig, maar gemakkelijk te bereiden koolvis in de oven met mayonaise, uien en aardappelen.
De ingrediënten
• 0,8-1 kg koolvis;
• 2-3 uikoppen;
• 3-4 eetlepels geraspte kaas;
• 5-6 aardappelen;
• 200 g mayonaise;
• olie, specerijen voor vis, zout.
voorbereiding
1. Snijd in ingewanden, gewassen koolvisplakken. We vallen 1 theelepel in slaap. specerijen voor vis of we kiezen kruiden naar uw smaak. We verspreiden iets meer dan de helft van de mayonaise, roer alles goed door. Laat de koolvis minimaal dertig minuten marineren.
2. Gedurende deze tijd moet je de aardappelen schillen, in plakjes snijden, de dikte van de plakjes binnen 4 mm maken, de ui gewoon met rietjes hakken.
3. Giet een lepel plantaardige olie in de vorm, verdeel de laag. Meng de aardappelen met de overblijfselen van mayonaise, zout. Je kunt andere smaakmakers toevoegen, maar onthoud dat ze ook uit de vis zullen weglopen en de groente zullen weken. We verspreiden de aardappelen tot op de bodem van de voorbereide vorm.
4. Strooi een laag ui.
5. Verspreid de koolvis gemarineerd in mayonaise. Giet alle vloeistof van mayonaise, kruiden en vissap van bovenaf.
6. Zet het gerecht om te bakken. Bij een temperatuur van 200 graden zijn we bestand tegen de eerste 30-35 minuten.
7. Nu krijgen we de vis en bestrooien licht met geraspte kaas zodat een lichte korst verschijnt.
8. Plaats de koolvis opnieuw met groenten in de oven, bak tot het gaar is.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en tomaten
Recept voor een heerlijke groenteschotel van koolvis in de oven met uien, tomaten, mayonaise. Kies goede en rijpe tomaten om te koken, het zal er smakelijker bij zijn.
De ingrediënten
• 600 g koolvis;
• 3 uikoppen;
• 25 g pruimen. olie;
• 3 tomaten;
• 150 g mayonaise;
• 130 g kaas.
voorbereiding
1. Uien worden in grote stukken gesneden, in een koekenpan met gesmolten boter, een beetje op middelhoog vuur gebakken. Zodra de stukken transparant worden, schakelt u deze uit.
2. Snijd de koolvis in porties, voeg 100 ml mayonaise toe, gooi kruiden, meng. Als er vrije tijd is, laat de vis dan even liggen, marineer.
3. Leg in de vorm een laag ui, olie-doorgegeven in olie, pollock in mayonaise met kruiden.
4. Tomaten in cirkels gesneden, maar niet vrij dun. We dekken alle stukken vis.
5. Bedek elk tomatenvet met mayonaise. We vullen het hele gerecht met geraspte harde kaas.
6. We sturen om 30-40 minuten in de oven te bakken. De temperatuur voor pollock is 180-190 graden.
Pollock in de oven met mayonaise, uien en wortelen
Het recept voor een prachtige vis in een mouwmayonaise. Kies sappige groenten, het gerecht is erg lekker, geweekt, zacht.
De ingrediënten
• 2 wortelen;
• 1 kg koolvis;
• 3 uien;
• 1 paprika;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 1 theelepel L. mosterd;
• 1 teentje knoflook;
• zout en peper.
voorbereiding
1. Snijd de vis in porties. U kunt filets gebruiken. We gooien het in een kom.
2. Voeg mosterd, peper, een snufje zout toe aan mayonaise en roer. Giet naar pollock. Roer. Laat het tijdens het bereiden van andere ingrediënten marineren.
3. We maken de wortels schoon. We snijden ze in cirkels. We schenken het bovenop voor pollock.
4. Schil nu de ui, snijd ze in halve ringen en doe deze ook in een kom.
5. We zijn bezig met peper. Snijd doormidden, haal de zaadjes eruit, hak de rietjes, voeg toe aan de totale massa.
6. Roer alles samen met de vis, schuif de koolvis met groenten in een mouw of in een bakzak, knoop de uiteinden vast. Met een naald maken we 3-5 gaten bovenop.
7. Kook in de oven gedurende 40 minuten op 180 graden. Optioneel kun je aan het einde van koolvis met groenten bruin worden. Om dit te doen, moet het pakket zorgvuldig worden gesneden en aan de zijkanten worden geplaatst.
Pollock in de oven met mayonaise en uien in courgette
Pollock in de oven blijkt niet alleen heerlijk met aardappelen, maar ook met courgette. Het gerecht is zacht, sappig, gekookt met harde kaas.
De ingrediënten
• 2-3 kleine courgettes;
• 1 kg filet koolvis;
• 200 g mayonaise;
• 150 g kaas;
• 250 g ui;
• specerijen voor vis, zout.
voorbereiding
1. Uien gesneden ringen, strooi de bodem van een ingevette vorm in een gelijkmatige laag.
2. Snijd de koolvisfilet in plakjes. We verspreiden de helft van de mayonaise, voegen kruiden toe voor de vis, roeren. Verlof voor een kwartier.
3. Terwijl we de courgette snijden. Het is raadzaam om kleine en jonge groenten te gebruiken, zodat de ringen niet erg groot zijn. We wrijven kaas.
4. Doe de visui.
5. Nu zijn er plakjes courgette. Ze kunnen eenvoudig worden aangelegd met een gelijkmatige laag of een kleine overlapping, afhankelijk van de hoeveelheid, maar de laag mag niet te dicht en dik zijn.
6. Het tweede deel van de mayonaise is gezouten, roer, smeer de stukjes in met courgette.
7. Bak koolvis gedurende 20 minuten op 200 graden.
8. Neem uit, bestrooi nu met geraspte kaas. Bak ongeveer twintig minuten op dezelfde temperatuur.
Pollock in de oven met mayonaise en ui in kleine stukjes
Het recept voor een heerlijk gebakken gerecht van koolvisfilet. Bovendien heb je kaas nodig, je kunt absoluut elke soort gebruiken.
De ingrediënten
• 400 g koolvisfilet;
• 100 g ui;
• 130 g mayonaise;
• 100 g kaas;
• zout, teentje knoflook;
• 20 g olieaftap. voor vorm;
• 2 el. l. crackers voor de mal.
voorbereiding
1. Snijd de koolvis in kleine stukjes, ongeveer 10-15 gram elk, je kunt blokjes of rietjes maken, als meer kleuren. We gooien het in een kom.
2. Voeg gehakte uien toe in kleine blokjes. Optioneel kunt u meer toevoegen dan het opgegeven bedrag.
3. Doe nu de mayonaise, knijp een teentje knoflook, voeg de geraspte kaas, zout toe. Je kunt kant-en-klare kruiden voor vissen gooien.
4. Roer de massa goed door, deze zal in consistentie op het gehakt lijken.
5. Smeer de vorm, bestrooi met crackers. Zet het gerecht eruit.
6. Zet 35 minuten in de oven, bak pollock op 200 graden.
Pollock in de oven met mayonaise en uien - nuttige tips en trucs
• Een beetje gebrek aan mayonaise? Voeg een paar eetlepels zure room toe aan de saus; de smaak wordt niet beïnvloed.
• Niet alle kaas is gesmolten en geschikt voor het bakken van koolvis. Gebruik goede harde cijfers.
• U kunt pollock niet opnieuw bevriezen, de smaak en voedingswaarde van vis zullen eronder lijden. Als er nog een paar stukjes over zijn, kunnen ze worden gekookt, gebakken, gebruikt voor vissalade. Of marineer in dezelfde mayonaise, het product blijft nog 2 dagen in de koelkast staan.
• Citroensap is een geweldige toevoeging aan pollock. Dit product veredelt perfect de smaak, en de korsten met schil zullen gerechten, snijplank en handen ontlasten van een onaangename visgeur.
