Het is niet nodig om een partij deeg lastig te vallen of tijd te besteden aan het bakken van een dessert. Er zijn veel andere manieren om een heerlijke traktatie te bereiden om je lunch te beëindigen of gewoon voor thee. Hier worden recepten verzameld voor zeer eenvoudige en heerlijke desserts zonder te bakken.
Desserts zonder bakken - algemene bereidingsprincipes
Omdat desserts worden bereid zonder te bakken, is het gemakkelijk om hun smaak te voorspellen door de gebruikte ingrediënten en additieven. Bovendien kun je naar eigen inzicht het recept wijzigen door meer suiker, chocolade, vanille of fruit toe te voegen. In tegenstelling tot bakopties is het hier moeilijk een fout te maken.
Waar zijn desserts van gemaakt:
• peperkoekkoekjes, wafels, koekjes;
• jam, jam, gecondenseerde melk;
• noten, chocolade, gedroogd fruit.
In geprefabriceerde desserts worden vaak kant-en-klare zoetwaren gebruikt: ijs, marshmallows, marshmallows, marmelade. Er zijn een groot aantal recepten met fruit en bessen. Ze maken verse, lichte, sappige en gezonde desserts. Maar ze hebben één nadeel: een korte houdbaarheid. Dergelijke goodies moeten onmiddellijk na bereiding worden geconsumeerd.
Dessert zonder "Curd House" te bakken
Om dit dessert zonder bakken te bereiden, hebt u gewone vierkante zoete koekjes en kwark van hoge kwaliteit nodig. Hoe dikker het product, hoe lekkerder het wordt. Als vulling heb je ook een banaan nodig.
De ingrediënten
• 200 gram olie;
• 15 stuks koekjes;
• 80 gram suiker;
• 20 gram cacao;
• een halve kilo kwark;
• 1 banaan;
• 0,5 eetl. poeder.
voorbereiding
1. Meng cacaopoeder met kristalsuiker, voeg 150 gram zachte boter toe en klop goed. Het blijkt chocoladeboterroom.
2. Combineer de cottage cheese met het poeder en de resterende olie, rasp deze grondig of klop met een blender.
3. Leg de chocolademassa op de plastic verpakking, veeg en plaats de koekjes onmiddellijk. Leg 3 rijen van 5 stukken.
4. Doe de wrongel op de koekjes, veeg de laag uit.
5. Snijd een banaan in plakjes, leg deze in het centrale deel van de strook.
6. Gebruik uw handen om de randen van de film aan de ene en de tweede kant samen met de koekjes op te tillen, om een driehoekige balk te vormen. Wikkel met een film, glad met je handen.
7. Plaats een uur in de koelkast om in te stellen. Verwijder voor gebruik de verpakking, snijd de "huizen" met een scherp mes eroverheen.
Dessert zonder "Gingerbread cake" te bakken
Om dit dessert te bereiden zonder te bakken, kunt u elke peperkoek naar eigen goeddunken nemen, maar bij voorkeur een klein formaat. Het is handiger om ze strak in lagen te leggen.
De ingrediënten
• 400 gram peperkoek;
• 550 gram zure room;
• 300 gram bananen;
• 50 gram chocolade;
• 4 el. l. poeder.
voorbereiding
1. Snijd elke peperkoek met een scherp mes in de lengte in 2-3 platte cakes, afhankelijk van de dikte. De kruimels en het glazuur dat zal afbrokkelen worden verzameld in een afzonderlijke kom.
2. Meng zure room met een voorgeschreven hoeveelheid poeder. Je kunt wat vanille toevoegen.
3. Snijd de bananen in dunne cirkels. Je kunt kiwi, aardbeien, perziken en andere soortgelijke vruchten gebruiken in plaats daarvan of samen met hen. Ze moeten niet te zacht zijn, maar niet hard.
4. Bedek de huishoudfolie in een vorm met een volume van minimaal 1,5 liter. De randen moeten hangen.
5. Leg een laag peperkoekkoekjes, vul de holtes met kruimels, die werden verzameld in een tweede kom, vet de laag in met room, leg stukjes bananen. Herhaal de lagen totdat de peperkoekkoekjes met bananen eindigen, de room moet blijven.
6. Zet de cake in de koelkast, bedek de bovenkant met stukjes hangende film.
7. Verwijder na 2 uur de kom met de peperkoekkoekjes, vouw de film open, bedek de schaal met een schaal en draai hem scherp om. Verwijder de film.
8. Smeer de peperkoek in met roomresten van boven, bestrooi met geraspte chocolade. Zet de cake nog een uur in de koelkast.
Dessert zonder bakken van gedroogd fruit
Een variant van een eenvoudig gedroogd fruitdessert, dat een klein snoepje is. Ze kunnen veilig worden geserveerd met thee, zelfs voor gasten, het blijkt erg lekker.
De ingrediënten
• 150 gram dadels;
• 150 gram gedroogde pruimen;
• 150 gram gedroogde abrikozen;
• 0,7 eetl. noten;
• 3 el. l. cacao.
voorbereiding
1. Giet gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen met warm water, je kunt in een kom, een kwartier laten staan en vervolgens gedroogd fruit persen.
2. Terwijl de vruchten weken, verwijder alle botten van de dadels. Omdat ze zoet zijn, wordt er geen suiker toegevoegd. Maar als je wilt, kun je er een lepel honing bij doen.
3. Maal gedroogde vruchten door een vleesmolen. Het is beter om hier geen blender te gebruiken, anders produceert het een vloeibare smoothie.
4. Voeg cacao toe aan gedroogd fruit. Het geeft een chocoladesmaak en maakt de massa dikker. Roer goed.
5. Blinde kleine balletjes van de voorbereide massa. Om te voorkomen dat gedroogde vruchten niet plakken, moeten de handen worden bevochtigd in water.
6. Rol de ballen in gehakte noten, leg ze een uur in de koelkast. In plaats van noten kun je sesamzaadjes, kokosschilfers of geraspte chocolade nemen.
Niet-gebakken fruitdessert met roomijs
Een variant van een zeer snel en gemakkelijk te bereiden dessert, dat bovendien wat ijs nodig heeft. Je kunt ijs of een ander nemen.
De ingrediënten
• 2 kiwi;
• 2 perziken;
• 1 banaan;
• 100 gram ijs;
• 1 peer of appel;
• 1 el. l. kokos vlokken;
• 2 eetlepels honing;
• 3 cookies.
voorbereiding
1. Crumble cookies, schik één op drie vazen.
2. Breek de banaan in stukjes, leg deze enkele minuten in de vriezer, terwijl het fruit wordt bereid.
3. Schil de kiwi, snijd deze in plakjes. Hak ook een peer of appel, doe hetzelfde met perziken. Roer alles en schik in vazen.
4. Neem een banaan, giet het in een blender, voeg honing en ijs toe. Als je de smaak niet te zoet vindt, kun je koken zonder honing. Klop alles samen gedurende 15-20 seconden.
5. Giet het fruit in de resulterende aardappelpuree.
6. Bestrooi kokosnoot met dessert bovenop. U kunt gekleurd krullen of wit gebruiken.
Dessert zonder bakken van de "Fish" cracker
Om zo'n dessert te bereiden, heb je een cracker nodig in de vorm van vis, maar niet zout. Dit is erg belangrijk. De room is de eenvoudigste op basis van zure room met gecondenseerde melk.
De ingrediënten
• 400 gram cracker;
• 1 zakje vanille;
• 2 bananen;
• 300 gram zure room;
• 220 gram gecondenseerde melk;
• chocolade, noten indien gewenst.
voorbereiding
1. Combineer zure room met gecondenseerde melk, roer, voeg vanilline toe aan de room, omdat de cracker geen uitgesproken aroma heeft.
2. Combineer de room met de cracker, roer opnieuw, zet apart.
3. Schil de bananen, snijd ze in kleine stukjes, verplaats ze naar de cracker, roer opnieuw.
4. Leg perkament op de bodem van de vorm, plaats de koekjes met room, glad, dek af. Je kunt de film uitrekken.
5. Koel minstens drie uur. De cracker zal zwellen, de massa zal dikker worden.
6. Bedek de schaal met een platte kom, draai het dessert op een schaal. Als de crème achterblijft, breng deze dan aan. Of bedek eenvoudig met een laagje zure room of gecondenseerde melk.
7. Bestrooi met geraspte chocolade of garneer met noten.
Dessert zonder bakken van sneeuwwitte marshmallows
Een verbluffend eenvoudig recept voor een heerlijk dessert. Het is raadzaam om witte marshmallows te gebruiken, zodat de traktatie zijn naam rechtvaardigt.
De ingrediënten
• 300 gram marshmallows;
• 350 gram zure room;
• 3 eetlepels poeder;
• 4 ringen ananas;
• 2 bananen;
• 2 el. l. kokosnoot vlokken.
voorbereiding
1. Schil de bananen, snijd ze in kleine stukjes, je kunt blokjes of helften van cirkels maken.
2. Dit recept maakt gebruik van ingeblikte ananasringen. Maar je kunt ook een vers product nemen, in kleine blokjes snijden, combineren met een banaan.
3. Marshmallows in tweeën gesneden. Krullende tops opzij zetten. Leg de bodems gelijkmatig op het gerecht.
4. Meng zure room en poeder tot een glad mengsel.
5. Doe gehakte vruchten op marshmallows, zalf met gekookte room, de helft moet gaan.
6. Bedek het fruit met de gekrulde toppen van marshmallows, vet ze in met de rest van de room.
7. Giet dessert met kokosnoot, laat gedurende 30 minuten in de koelkast.
Dessert zonder bakken van kwark en gelatine
Jelly-desserts worden perfect bewaard voor een paar dagen in de koelkast en ze zijn erg lekker, gezond en gemakkelijk te bereiden. Hier is het eenvoudigste recept van kwark en sinaasappel. Andere vruchten of bessen kunnen worden gebruikt indien gewenst.
De ingrediënten
• 400 gram kwark;
• 2 sinaasappels;
• 140 ml melk;
• 100 gram zure room;
• 90 gram suiker;
• 15 gram gelatine.
voorbereiding
1. Combineer melk en gelatine, roer, laat een half uur staan.
2. Meng zure room met suiker en kwark, klop alles met een blender. Of gewoon een heel goede kneed zodat er geen grote klontjes zijn.
3. Schil de sinaasappels, snijd ze in kleine stukjes. Zorg ervoor dat je alle botten van citrus kiest.
4. Verhit melk met gelatine in een waterbad tot alle korrels oplossen, giet het over de kwark en roer. Je kunt suiker naar smaak toevoegen, probeer het zeker.
5. Voeg sinaasappels toe aan de cottage cheese, roer, schik in kleine vazen of in siliconenvormen.
6. Zet twee uur in de koelkast, het dessert moet bevriezen. Je kunt geen plakjes sinaasappelen verbinden met kwark, maar fruit in lagen leggen.
Desserts zonder bakken - handige tips en trucs
• Als het dessert is gemaakt van koekjes of peperkoek, heeft het absoluut tijd nodig om te weken. Om dit proces te versnellen, kun je de traktatie eerst een beetje op kamertemperatuur houden en pas dan in de koelkast zetten.
• Curd en romige desserts moeten altijd worden aangevuld met vanille, kaneel of andere essences. Zuivelproducten ruiken zelf niet altijd heerlijk, geven soms een zure smaak.
• U moet nadenken over het decoreren van het dessert voor het koken. Het is raadzaam om onmiddellijk prachtige bessen, fruit, noten te selecteren. Anders blijven de meest gebroken, kromme en beschadigde stukken aan het einde.
