Wat is het belangrijkste in een vakantie? Dat klopt - een feest. Pijnlijk punt: wat te koken voor de verjaardag van een kind. Kinderen zitten meestal niet graag aan tafel, maar spelen liever luidruchtige en grappige spelletjes.
Wat te koken voor de verjaardag van een kind - algemene principes voor het selecteren van gerechten
Dus, als je over het menu nadenkt voor de verjaardag van een kind, is het belangrijk om eerst de leeftijd te overwegen. Van drie tot zeven kinderen is het bijvoorbeeld beter om de voorkeur te geven aan eenvoudige en gezonde gerechten die het kind alleen kan eten. Kleine canapébroodjes op plastic spiesjes met afgeronde randen (voor de veiligheid), kipnuggets, gesneden fruit. Bovendien zijn natuurlijke sappen en koekjes ideaal.
Vanaf de leeftijd van zeven kun je al grondiger gerechten bereiden - gebakken geportioneerde aardappelen met verschillende vullingen, fruitsalade, patat, zoete cakes. Veel mensen maken ruzie over drankjes - ieders favoriete cola of fanta wordt onderworpen aan zware vervolging. We zullen natuurlijke drankjes bereiden, niet minder lekker dan frisdrank.
Wat te koken voor de verjaardag van een kind - canapeetjes
Dus voor canapes moeten we deze producten nemen:
1) Broodbrood;
2) Zelfgemaakte ham of ham.
3) paprika;
4) Komkommer:
5) Harde kaas.
Het recept is eenvoudig - snijd de producten in stukjes van dezelfde grootte en vorm en plaats ze vervolgens op speciale spiesjes. U moet op zoek gaan naar plastic opties met niet te scherpe randen om verwondingen te voorkomen.
Kipnuggets
We hebben de volgende ingrediënten nodig:
1) Kipfilet - volgens het aantal kinderen;
2) Paneermeel;
3) Opgeklopte eieren;
4) Een beetje bloem:
5) Zout, een beetje zwarte peper.
Snijd de kip in kleine porties. Het zal geweldig zijn als je het van tevoren in kefir kunt marineren - dus het vlees zal veel malser en sappiger zijn.
Giet een beetje bloem in een kom, crackers in een andere. En klop in een diepe kom een paar eieren met een snufje zout. We rollen elk stuk in de volgende volgorde - meel, ei, crackers, nogmaals een ei en crackers.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de klompjes op bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten. We verlagen de temperatuur tot 180 graden en brengen de smakelijke stukjes gereed.
Franse frietjes
Houden uw kinderen van frieten? We raden u aan dit gerecht niet voor hen te verbieden (de verboden vrucht is immers zoet, zoals u weet), maar een veilig alternatief te bereiden zonder een enorme hoeveelheid olie. We nemen dergelijke producten op basis van het aantal gasten:
1) Aardappelen van gele variëteiten om te frituren;
2) Eiwit;
3) Specerijen.
Schil de aardappels en laat ze ongeveer een uur in koud water staan. Snijd in reepjes. We zetten een grote pot water op het vuur, voegen zout toe. We doen aardappelen in kokend water en koken ongeveer vijf minuten. Het is belangrijk om het wortelgewas niet te koken, maar om het half gereed te maken. Giet het water af en breng de aardappels over in een vergiet.
Klop het eiwit tot een klein schuim in een diepe kom. Voeg een beetje zwarte peper en zoete paprika, zout toe. We doen de aardappelen in een massa en mengen goed zodat elk stuk gelijkmatig bedekt is met eiwitmassa.
Op een grote bakplaat spreiden we een vel bakpapier. We verspreiden de aardappelen vrij. De oven is voorverwarmd tot 190 graden. Plaats de pan gedurende 10 minuten, verhoog de temperatuur nog eens 15 minuten tot 200 graden. Klaargemaakte aardappelen moeten goudbruin worden.
Maak nu een gezonde saus. Neem zure room met een gemiddeld vetgehalte. Plet een beetje knoflook, hak een grote hoeveelheid dille en peterselie. Zout en een beetje peper. Als we het hebben over kinderen jonger dan vijf jaar, gebruiken we geen kruiden.
Gedeeltepizza met kip en ananas
Voor deze pizza hoeft u zich geen zorgen te maken over het deeg - we nemen de klaar bladerdeeg. Wat handig is - pizza wordt geportioneerd. Voor het vullen nemen we dergelijke producten:
1) Gekookte kipfilet;
2) Ingeblikte ananassen;
3) Harde kaas;
4) Tomatensaus.
Rol het deeg dus een beetje op en snijd het in geportioneerde vierkanten of cirkels. Hak de borst fijn en snijd de ananas in dunne plakjes. We smeren de pizzabodem met tomatensaus, leggen de vulling en vullen deze met kaas erop. Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 190 graden.
Slagroom Fruitsalade
Wat te koken voor de verjaardag van een kind in de zomer? De gemakkelijkste en handigste optie is een fruitsalade. Voor de bereiding kunt u appels, bananen, perziken, pruimen, kiwi, abrikozen, aardbeien en andere seizoensfruit en bessen nemen. Bestrooi bananen, appels en kiwi vooraf met citroensap zodat ze niet donker worden. We snijden alle vruchten in kleine blokjes. Fruit wordt in geportioneerde kommen of kleine slakommen geplaatst en voor het opdienen voegen we kant-en-klare slagroom uit een ballon er bovenop.
Bladerdeegtaarten met bessenvullingen
Zeker veel kinderen ouder dan zeven probeerden taarten in een bekende fastfoodketen. Zo'n gerecht is natuurlijk erg lekker, maar er is weinig voordeel van. Elke taart wordt gebakken in een enorme hoeveelheid olie. We zullen een gezonder alternatief bereiden - bladerdeegtaarten met bessen in de oven. Alle ingrediënten worden berekend op basis van het aantal gasten.
1) Bladerdeeg;
2) Bessen - kersen, frambozen, aardbeien of krenten.
3) Suiker - in verhouding met bessen 1 tot 1
4) Zetmeel per 100 gram bessen, een eetlepel.
5) Ei voor het invetten van het deeg.
Dus om te beginnen, zullen we het vullen voorbereiden. Giet de bessen met suiker in een pan en laat tot het moment dat ze het sap loslaten. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en zet het vuur lager. Giet heet sap met een aparte container en meng met de vereiste hoeveelheid zetmeel. Gebruik een garde om klontjes te verwijderen. Giet het zetmeel in het bessenmengsel en kook een paar minuten. De vulling moet dik zijn.
Rol het bladerdeeg uit, snijd het in rechthoeken van de gewenste grootte. We doen bessenvulling op de ene helft. Knijp voorzichtig in de randen. Let op - zelfs een kleine klik zorgt ervoor dat de vulling weglekt! Smeer elke taart met een losgeklopt ei en stuur het 20 minuten naar de oven op 200 graden.
Jelly "Beach" - een origineel dessert
Voor dit originele dessert moeten we de volgende producten kopen:
1) Gelei van blauwe kleur;
2) Cookies "Jubilee";
3) Kleine figuren van marmeladeberen of andere helden.
4) Papieren paraplu's.
5) Portie kleine kommen.
Eerst moet je gelei koken volgens de instructies op de verpakking. Giet het in onze kommen op halve capaciteit. We sturen om te bevriezen. Maal koekjes in een blender.
We halen de afgewerkte gelei eruit en beginnen "strand" in slaap te vallen. Bedek hiervoor de koekjes met de helft van de vorm zodat de kust wordt verkregen. We zetten een marmeladebeeldje op het "zand" en steken een paraplu. Dessert is klaar!
Kaaskoekjes
Dergelijke koekjes worden meestal snel gegeten vanwege hun pikantheid, omdat snoep snel saai wordt. We moeten nemen:
1) Harde kaas - ongeveer 200 gram;
2) Een half pakje boter;
3) Bloem - over een glas;
4) Sesam en wat specerijen - zoete pruiken, karwijzaad.
Rasp de kaas. Meng het met olie. Voeg zoveel bloem toe dat je een vrij koel deeg krijgt. Voeg zout toe als de kaas niet zout genoeg is. We sturen het deeg een half uur in de koelkast.
We beginnen met het koken van koekjes. Als je mallen hebt - geweldig, gebruik ze. Zo niet, dan kan gerold deeg worden gesneden met glazen of kopjes. Een andere optie is om het deeg in driehoeken te snijden. Snijd gaten met behulp van een drinkbuis - je krijgt koekjes in de vorm van stukjes kaas. Trouwens, om een gele tint te geven, kun je een beetje kurkuma aan het deeg toevoegen.
Onze cookies zijn gesneden. Vet ze in met een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes en kruiden. Bak in een goed verwarmde pan gedurende ongeveer 20 minuten. Het is het beste om de pan met papier te bedekken.
Zoete drankjes voor de feesttafel
We bedachten wat we moesten koken voor de verjaardag van een kind. Wat voor soort drankjes heb je het liefst? Zelfgemaakte limonade is perfect, want het is niet alleen lekker, maar ook gezond.
Aardbeien drankje
Voor 500 gram aardbeien moet je 100 gram suiker, een halve citroen en 2 liter water nemen. Maal aardbeien met een stamper en vul met suiker. Citroensap overleeft en toegevoegd aan schoon gekoeld water. Voeg daar de aardbeienmassa toe, meng en laat het brouwen. Filter de afgewerkte limonade en serveer op de tafel in een mooie kan.
Zelfgemaakte fantasie
Zo'n drankje is vooral relevant in de winter, in het citrusseizoen.
1) 3 sinaasappels;
2) 1 citroen;
3) 3 liter water;
4) Een glas suiker.
Giet citrusvruchten met kokend water en laat een half uur staan. Dus ze zullen meer sap geven. Maal ze in een blender, vul de massa met water. Filter de geïnfuseerde limonade en voeg suiker toe. De exacte hoeveelheid suiker hangt af van de zoetheid van het fruit zelf. Het is het beste om het drankje tijdens het bereidingsproces te proberen.
Een tafel serveren voor de verjaardag van een kind
Wat te koken voor de verjaardag van een kind is geen gemakkelijke vraag. Het is niet eenvoudiger om een mooie tafel te serveren. Natuurlijk zullen we hiervoor geen familiezilver of porselein gebruiken. Koop gewoon baby wegwerpservies en een tafelkleed. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de kinderen iets breken of vies worden.
Voor oudere kinderen kunt u een buffettafel maken. Het idee is simpel - in een deel van de kamer worden kant-en-klare gerechten op tafel gezet, evenals drankjes en gerechten. Iedereen zal een traktatie kunnen proeven. Gedeeltelijke pizza, strandgelei, goudklompjes, fruit, hapjes zijn perfect voor een buffettafel.
Nu weet je wat je kunt koken voor de verjaardag van je kind. Het belangrijkste is om met de stemming te koken, alleen dan zullen alle gerechten heerlijk zijn. Eet smakelijk!
