Zwarte bes begon in de oudheid te worden gekweekt. Onze voorouders gebruikten het voor medische doeleinden. Een aftreksel van bessen verwijderde pijn in de maag, behandeld voor een verkoudheid. Helaas zijn variëteiten die zijn geteeld in de tijd van Kievan Rus onherstelbaar verloren, maar moderne bessen bevatten ook een grote hoeveelheid vitamine C.
Soorten en classificatie van rassen
Deze cultuur groeit in heel Europa en verspreidt zich naar Azië. Bessenstruiken worden geteeld in Engeland, Frankrijk, Rusland en de GOS-landen. Ze zijn zelfs te vinden in Kamchatka.
Tegenwoordig zijn er een groot aantal soorten zwarte bessen. De beste van hen geven een oogst van grote bessen met een zoete rijke smaak. Fokkers brachten:
• s morgens vroeg;
• gemiddeld;
• late zwarte bessenrassen.
Dit zijn de belangrijkste groepen rassen naar volwassenheid.
Er is een andere classificatie van deze cultuur. Op aanwijzing zijn alle rassen verdeeld in drie hoofdgroepen:
• groot fruitig;
• dessert;
• technisch.
Grootvruchtige variëteiten geven de grootste opbrengst. Een bes wordt als groot beschouwd als het gewicht 5-8 g is.In de regel is de rijpingsperiode van dergelijke bessen gemiddeld of laat. Het voordeel van grootvruchtige variëteiten, naast de grootte van bessen, is weerstand tegen veel schimmelziekten. Dit zijn nieuwe rassen die relatief recent worden gekweekt. Daarom hebben ze een sterke immuniteit.
Dessertbessen bevatten veel suiker. Hun gewicht is 1-5 g, afhankelijk van de variëteit. Het is dessert zwarte bes het meest geteeld door inwoners van de zomer. Dergelijke planten kunnen het beste in het zonovergoten gebied worden geplant, zodat de bessen snel zoet worden. Smaakbeoordeling van dessertbessen maakt meer dan 4,5 van de vijf punten.
Technische variëteiten worden geteeld om het gewas voor verwerking te gebruiken. Aromatische compotes worden verkregen uit bessen, krenten worden toegevoegd aan het bakken. Het gewicht van de bes is in de regel niet hoger dan 0,5-1 g. De smaak van kleinfruitige krenten is zuur. Het bevat de grootste hoeveelheid vitamine C in vergelijking met andere rassen, dus het wordt gemalen met suiker en gebruikt als een koud middel.
Reuzenbessenrassen
De beste soorten zwarte bessen zijn onder andere graad "Schoonheid van Lviv". Krenten van deze variëteit werden in 1985 gekweekt. Het oogsten kan in het tweede decennium van juli beginnen. De massa van bessen is 3,2 g, en de grootste wegen tot 4,5 g. De smaak is licht scherp, zoet en zuur. De vorm is rond. De kleur van de bes is donkerblauw; in de zon krijgt het een robijnrode tint. De pulp is dicht, geleiachtig. De scheiding van bessen is droog. De variëteit is zeer draagbaar en goed opgeslagen.
De struik vormt een groot aantal fruitborstels. Ze zijn strak gelegen. Van een jonge struik kunt u 1,5 tot 2 kg bessen verzamelen. Na het kweken van vegetatieve massa in 4-5 jaar, is de opbrengst van het ras 3-5 kg.
Het blad bestaat uit drie bladen. Het bovenste gedeelte van het vel is hartvormig. Lateraal hebben een afschuining gericht om te ontsnappen. De vorm van het blad is geribbeld en de kleur is donkergroen. De groeisnelheid van de variëteit is gemiddeld, de plant vormt rechte scheuten van gemiddelde dikte.
De variëteit is goed aangepast aan de klimatologische omstandigheden van centraal Rusland. De beste opbrengst kan worden verkregen in de bos- en bossteppe-zone. Voor de teelt in de zuidelijke regio's is het ras niet geschikt. Bij hoge temperaturen en onregelmatig water drogen de bessen uit. Deze variëteit moet worden geplant in halfschaduw, overvloedig water en mulch.
De beste variëteiten van zwarte bessen: fotovariëteiten "Beauty of Lviv"
Een van de beste zwarte bessenrassen voor de zuidelijke regio's - "Selechenskaya 2". De vorm van de bessen is rond. De maat is groot, met kersen.
De vruchtperiode wordt in de tijd verlengd. Het oogsten kan in de tweede helft van juli beginnen. Het gaat door tot eind augustus. Uit een struik van drie jaar wordt tot 5 kg bessen verzameld, het gewicht van de bes is 3-4 g en de scheiding is droog. De smaak van bessen is zoet met een lichte zuurgraad.
De plant is middelgroot, compact. De diameter van de volwassen struik is 1-1,5 m. De struik vormt dikke korte scheuten die snel stijf worden. Bladeren zijn zelfs, verdeeld in drie delen, de rand van het blad is fijn getand.
Een van de grootste soorten zwarte bessen en de meest voorkomende in de GOS-landen is "Krachtig". Deze bes heeft een krachtige rijke smaak. Bessensap is erg dik. De gemiddelde grootte van bessen is 5 g, en de grootste van hen kan 8 g wegen.Het gewicht en de grootte van krenten zijn vergelijkbaar met druiven.
Bessen rijpen is laat. Het oogsten begint eind juli. Fruiting duurt tot de tweede helft van september. Uit één struik kun je tot 4 kg bessen verzamelen.
De plant is lang en uitgestrekt. Het vormt krachtige dikke scheuten. De diameter van de struik is 1,5-2 m. De variëteit heeft overvloedig water nodig en topdressing. Het is bestand tegen vorst en kou.
Het ras is geschikt voor de teelt in de noordelijke regio's en de centrale strook van Rusland. Ideaal voor de regio Moskou, kan groeien in de klimaatzone van de Oeral. Opbrengst in Siberië variëteiten "Krachtig" valt licht en bedraagt 3-3,5 kg per plant.
Een van de beste soorten bessen: foto van het ras "Krachtig"
Een andere grootvruchtige variëteit aan zwarte bessen - "Dobrynya". Struiken zijn ondermaats of middelgroot. De sterkte van de besgroei is afhankelijk van de samenstelling van de grond en het gehalte aan voedingsstoffen erin. Jonge scheuten van olijfkleur zijn recht van gemiddelde dikte. Verbrand - bruin.
U kunt "Dobrynya" onderscheiden van andere soorten zwarte bessen tijdens de bloeiperiode. Fruitborstels van de plant zijn bochtig en enigszins bros. Op elk van deze worden 6-10 steeltjes gevormd. De bloemen zijn helder geel, erg groot.
De stengel van de bessen is groen, middelgroot. De huid is dik zwart met een aangename witte glans. Het gewicht van een bes is 5,5 - 5,5 g.De variëteit is geplant voor uitstekende smaakkwaliteiten van bessen en uitstekende droogtetolerantie. "Dobrynya" is zeer geschikt voor teelt in het zuidelijke klimaat.
De oogst begint eind juni; de vruchtzetting eindigt in augustus. "Dobrynya" wordt als onproductief beschouwd in vergelijking met andere variëteiten met grote vruchten. Van één struik tot 2,5 kg van het gewas verzamelen.
variëteit "Dobrynya"
De beste variëteiten van zwarte bessen dessert
Variëteit "Rozijn" verwijst naar een groep desserts. Het gewicht van de bessen is 2-3 g. Hun vorm is rond. Bessen hebben een aangename zoete smaak met een delicate druiventint. De eigenaardigheid van de variëteit is dat overrijpe bessen niet uit de struik vallen, maar geleidelijk kreuken, daarom wordt de bes "Rozijnen" genoemd.
De struik is middelgroot. Vormt een klein aantal scheuten. 8-12 bloemen bloeien op de stengel. Vroege rijpende bessen. Uit één struik wordt 4-5 kg gewas geoogst. Van besbladeren kun je een zeer smakelijke en geurige thee maken.
Zwarte bessenfoto "Raisin"
De beste soorten zwarte bessen zijn onder andere variëteit "Legend". De bes is niet erg groot en weegt 1,5 - 3,5 g. Het vruchtvlees is lichtbruin. Variety "Legend" heeft een uitstekend snoeparoma en een zoete, zeer aangename smaak. Vroege rijpende bessen. Je kunt eind juni beginnen met verzamelen - het eerste decennium van juli. Uit één struik kunt u 3-4 kg gewas verzamelen.
De plant is middelgroot, licht verspreidend. Het ras vereist geen kruisbestuiving om een eierstok te vormen. Zwarte bes "Legend" is bestand tegen schimmelziekten. Geschikt voor teelt in centraal Rusland en de noordelijke regio's, vereist overvloedige watergift.
"Legend" variëteit foto
