Als u een fervent visser bent of gewoon een grote fan van vis, dan heeft uw huis zeker vaak gerechten ervan op tafel. Maar de vraag is, hoe viskaviaar correct en lekker te koken?
Het komt voor dat de minnaressen, niet wetende dat veel heerlijke gerechten kunnen worden verkregen uit de eieren van riviervissen, het gewoon aan de kat geven. Maar kaviaar kan worden toegevoegd aan viskoekjes, kook er zachte pannenkoeken uit, zout, augurk, stoofpot met groenten en nog veel meer.
Ik bied je een niet erg ingewikkeld recept, waarna je leert hoe je kaviaar heerlijk kunt bakken met een ei in een pan.
ingrediënten:
Rivierviskaviaar - 250-300 g
Zout, peper - een snuifje
Ei - 1 st.
Plantaardige olie om te frituren.
recept:
Spoel de kaviaar voorzichtig af en verwijder de film. Zout en voeg naar smaak zwarte gemalen peper toe.
Voeg het kippenei toe aan de kaviaar.
Meng de ingrediënten.
Giet plantaardige olie royaal in een verwarmde pan. Laat het goed opwarmen en giet de kaviaar en de eimassa.
Bak op middelhoog vuur, af en toe roeren. Wanneer de kaviaar begint te frituren, verandert deze van grijsachtig bruin in geeloranje.
Bak de kaviaar tot alles verzadigd oranje is en los en droog wordt.
Serveer hete kaviaar met groenten of bijgerechten. Het gaat goed met rijst, aardappelpuree, gebakken groenten.
Dus nu weet je hoe je kaviaar heerlijk kunt bakken met een ei in een pan. Neem dit gerecht op in je menu, want het is niet alleen lekker, maar ook erg voedzaam.
Bereidingstijd - 20 min.
Doseringen per verpakking - 2
Per 100 g
B - 29.44
F - 17,78
U - 0,12
Kcal - 192,94
