Het is moeilijk voor te stellen dat een paar jaar geleden slechts een kleine kring van specialisten op de hoogte was van het bestaan van selderij. Ze onthulden de gunstige eigenschappen van dit product, evenals de haalbaarheid van het gebruik ervan bij het koken. De negatieve factoren rondom de natuur hebben echter geleid tot het wijdverbreide gebruik van selderij voor gezondheidsdoeleinden. Als dit product eerder werd gebruikt voor het koken van grootmoeders, dan is selderij tegenwoordig een frequente gast in de keuken. Vooral als het gaat om goede en multivitamine-voeding.
Een ander kenmerk van selderij is een caloriearm product waarmee u dit ingrediënt kunt gebruiken voor het bereiden van dieetgerechten. Vooral goede selderij met kip. Zorg ervoor dat u zeker geen nuttiger cocktail zult vinden.
Kip en selderij - met deze twee ingrediënten kun je geweldige salades bereiden, en ze zullen ook aantrekkelijk zijn voor mensen die van stevig eten houden, maar je kunt zeker zijn van de hoeveelheid calorieën die wordt geconsumeerd. Als aanvulling op salades wordt een aantal verse groenten toegevoegd, waardoor de smaak en het vitaminegehalte van de salade alleen maar toenemen.
Recepten voor selderij en kipsalade
Recept 1. Salade "Smakelijk"
Wat heeft elke moderne vrouw nodig? Voel je de koningin van de wereld en vind tijd om heerlijke gerechten voor jezelf en je gezin te bereiden. Met het beschreven recept kunnen niet alleen de dames zichzelf in een geweldige vorm houden, maar ook geleidelijk aan de familie wennen aan de juiste voeding.
Benodigde ingrediënten:
• 200 g - selderij;
• 2 stuks - komkommer;
• 150 g - champignons;
• 200 g - kip;
• 3 el. l. - zure room;
• 50 g - walnoten;
• zout en peper.
Bereidingswijze:
Met kip krijgt volledige vrijheid van koken. Voor de dieetversie moet de kip in zout water worden gekookt, liefhebbers van gebraden kunnen de kipfilet nemen en in de oven bakken. Het is tijd om selderij te doen, het is beter om de wortel, die op een rasp wordt gewreven, in het geval van selderstengels, met een mes te pletten.
Champignons zijn geschikt voor gemarineerd, maar als er verse champignons in de koelkast worden gevonden, kunt u ze licht in een koekenpan bakken. Komkommers worden in reepjes gesneden en wanneer alle ingrediënten zijn gesneden, kunt u de dressing van de salade doen. We sturen champignons, selderij, walnoten en komkommers naar de kip, die we vooraf verdelen in vezels. We vullen met kruiden en magere zure room. Je kunt licht besprenkelen met citroensap.
Recept 2. Salade met kip, selderij en appels
Een licht, maar tegelijkertijd voldoende stevig gerecht wordt een wenselijke gast op een feestelijk feest. Tijdens de vakantie is het risico om vet te eten en niet erg gezond voedsel bijzonder groot. Zo'n salade helpt het lichaam het gewicht het hoofd te bieden en tegelijkertijd zult u een kalm en licht lichaam voelen.
Benodigde ingrediënten:
• 250 g - selderij;
• 1 st. - een appel;
• 350 g - gekookte borst;
• 150 g - radijs;
• 3-4 stuks - slabladeren;
• 3 el. l. - zure room;
• 3 el. l. - mayonaise;
• 1 st. - citroen.
Bereidingswijze:
Voor deze salade moet selderij enigszins worden gekookt in gezouten water. Kip wordt ook gekookt. Vervolgens worden de ingrediënten in blokjes gesneden. Schil de appel en rasp hem. Radijs is beter in halve ringen te snijden. De ingrediënten zijn klaar, het is tijd om de saus te koken. Meng voor de saus de zure room met mayonaise, filter het sap uit de citroen en klop alles. We tanken de salade, in de schotel doen we eerst groene slablaadjes en dan wordt de salade zelf aangelegd.
Recept 3. Kip met selderij en ingelegde komkommers
Je kunt een enorme verscheidenheid aan salades vinden, gemaakt van kip en selderij, maar de bijzonderheid van dit recept is dat croutons en sommige ingemaakte komkommers aan de hoofdproductgroep worden toegevoegd.
Benodigde ingrediënten:
• 5 stks. - ingemaakte komkommers;
• 250 g - kipfilet;
• 4 el. l. - mayonaise;
• 250 g - roggebrood;
• 250 g - selderij, wortel;
• 2 el. l. - olijfolie.
Bereidingswijze:
Knolselderij, het moet in dit recept worden gebruikt, in reepjes worden gesneden en vervolgens kokend water worden gegoten. Ondertussen brengen we kipfilet aan de kook. Nadat het vlees in vezels is gesneden, kun je rietjes maken, die de salade verder versieren. Pickles worden in blokjes gesneden, het is noodzakelijk om de vloeistof er grondig uit te laten lopen. De tijd is gekomen om croutons te maken, snijd hiervoor roggebrood in kleine blokjes en bak ze vervolgens licht in een verwarmde pan. Voor de smaak in de croutons kunt u knoflook en zwarte peper toevoegen. Nadat het brood een gouden tint krijgt, moeten de kubussen daarna uit de pan worden verwijderd.
De ingrediënten zijn gesneden, het blijft om alles te combineren en te vullen met mayonaise, het is wenselijk om heerlijke variëteiten te kiezen.
Recept 4. Salade met kip, selderij en druiven
Het bereiden van smakelijke en gezonde salades is niet alleen nodig bij het naderen van vakanties of speciale gelegenheden, maar ook op dagelijkse dagen waarop u het dagelijkse menu een beetje wilt diversifiëren. Zelfs de meest ongewone borsjt en soepen vervelen zich, en dan kunt u een pauze nemen van verveelde gerechten door een salade van selderij en kippenvlees te bereiden.
Benodigde ingrediënten:
• 150 g filets;
• 70 g - selderstengels;
• 50 g - walnoten;
• 50 ml - yoghurt;
• 100 g - druiven;
• 50 g - slabladeren.
Bereidingswijze:
Als je niet genoeg tijd hebt, kun je gerookte kipfilet nemen. Als de tijd genoeg is, zet je de kipfilet aan de kook in water. Selderijstengels worden in plakjes gesneden en slabladeren kunnen met de hand worden verpletterd. Druiven, het is beter om zaadloos te gebruiken, in twee helften gesneden. Walnoten lichtjes gehakt. Het vlees is klaar, kan in kleine vezels worden verdeeld. We combineren de vermelde ingrediënten en vullen deze met yoghurt. Het moet een klassiek en vetarm product zijn. Het blijft om de salade te zout en laat het een paar minuten staan om te impregneren. Deze salade is niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook erg mooi.
Salade met kip en selderij - geheimen en tips van de beste koks
Regel regelmatig een vakantie voor je lichaam. Als u nog steeds besluit uzelf te trakteren op nuttige en multivitaminesalades, dan moet deze lijst salades van selderij en kipfilet bevatten.
