Aardappel in een slowcooker - algemene principes en bereidingswijzen
Wat weet je over crockpotten? Sommigen beschouwen hen nog steeds als Amerikanen in de watten leggen en geven de voorkeur aan een pan en een koekenpan als het belangrijkste keukengereedschap. Maar die blijven geleidelijk in de minderheid, omdat moderne kooktechnologieën u in staat stellen om over te schakelen naar een kwalitatief nieuw dieet. De functies van de multicooker gaan veel verder dan de grenzen van stomen; bijna alles kan erin worden gekookt.
Een eenvoudig voorbeeld is aardappelen in een slowcooker. Welke voordelen kan een gastvrouw krijgen met deze verwerkingsmethode? Het feit is dat aardappelen op deze manier kunnen worden gebakken, gebakken, gestoomd of gestoofd. In ieder geval is ten eerste geen constante monitoring vereist en ten tweede vindt er een aardappelvervageringsproces plaats in de binnenkant van het apparaat, waardoor het gerecht zeer afgewerkt is. En dit alles is snel, gemakkelijk en smakelijk.
Aardappel in een langzaam kooktoestel - productvoorbereiding
De kooktijd van aardappelen in de capaciteit van de multicooker is afhankelijk van de dikte van de plakjes. Schil de aardappels en snijd ze in stukjes. Afhankelijk van de grootte kan het 4-8 stuks zijn. Giet water in de pan is voldoende niet meer dan 1,5-2 centimeter tot het niveau van aardappelen. Het is raadzaam om een halve lepel olie (groente of room) toe te voegen.
Dat is alles wat nodig is om gekookte aardappelen te krijgen, het belangrijkste is om de juiste modus te kiezen. Voor het frituren is nog minder nodig - hak de aardappelen nog meer en giet plantaardige olie. Gestoomde aardappelen worden iets langer gekookt, een speciale vorm wordt gebruikt. Wat betreft complexe gerechten, vooral vleesgerechten, het hangt allemaal af van het recept. Beschouw enkele van de meest interessante.
Aardappel in een slowcooker - beste recepten
Recept 1: Aardappel in een slowcooker met uien
Aardappelen met uien, zeer zacht van structuur, worden verkregen in de "bakmodus". Mannen houden meestal van uienaardappels - het is matig verzadigd met het aroma en de smaak van uien; tijdens het koken verspreidt een bedwelmende geur zich door het appartement.
ingrediënten: aardappelen (halve kilogram), uien (200 gram), zout, plantaardige olie (50 gram).
Kookmethode
Was en schil de aardappelen, vet ze in met boter en leg fijngehakte uien op de bodem.
Smeer de kom van de multicooker met boter en leg fijngehakte uien op de bodem (of met ringen - dit maakt niet zoveel uit). Giet kruiden gelijkmatig over het hele gebied. Afzonderlijk, in een glas, verdunnen we water met tomatenpuree, voegen we zout toe en gieten we aardappels zodat het bedekt is onder de bovenste laag. Stel de modus "Bakken" in op 40 minuten.
Recept 2: Aardappel in een slowcooker met kippenpoten
We zullen koken in een slowcooker in twee fasen - eerst frituren we het vlees en voegen dan de aardappelen toe.
ingrediënten: ham (2 kleine of 1 grote), wortelen (1 stuk), aardappelen (10 medium), kaas (100 gram), knoflook (1 kruidnagel) mayonaise (1 eetlepel).
Kookmethode
Verdeel het been in verschillende stukken, rasp de wortels en snijd de knoflook in plakjes. De aardappel moet in de vorm van repen zijn. Bak het vlees met wortels gedurende 10 minuten in de geroosterde modus. Voeg vervolgens de aardappelen toe aan de kom, zout en peper, voeg kruiden toe. Het is beter om mayonaise met water te mengen en in een kom te gieten.
Rasp de kaas op een grove rasp en leg deze op een laag aardappelen. Schakel in de bakmodus de slowcooker 50 minuten in. Bij de uitgang krijgen we een afgewerkt gerecht met een onvoorstelbare smakelijke geur. Als je je leven zonder uien niet kunt voorstellen, voeg het dan toe met wortels of hak groene veren en decoreer de afgewerkte schaal. Heb een goede lunch!
Recept 3: Aardappel in een slowcooker met champignons
Van eenvoudige en betaalbare aardappelen en champignons, we bereiden een prachtig gerecht - een voorbereide lunch of diner. Bak net als bij vlees eerst de champignons.
ingrediënten: aardappelen (500 gram), champignons (300 gram), ui, zure room (1 lepel, 10%), zout, kruiden, dille, water (glas), plantaardige olie om te frituren.
Kookmethode
We snijden de aardappelen en uien in blokjes, pel en snijd de champignons in stukjes (klein en netjes kunnen heel worden gelaten). Bak in de modus "Bakken" de uien lichtjes goudbruin en champignons, totdat de vloeistof volledig is verdampt. Zet het fornuis uit en voeg aardappelen, zout toe. Vul met verdunde zure room en zet op de "Pilaf" -modus. Bewaar wat gehakte greens voor een prachtig versierde schotel.
Recept 4: Aardappel en kool in een slowcooker
Gekookte of gestoofde groenten worden aanbevolen voor iedereen, zonder uitzondering, en vooral als onderdeel van verschillende diëten, voor maagziekten. Ze zijn geliefd bij oude mensen en kinderen. Het kan een bijgerecht zijn of een onafhankelijk gerecht, bijvoorbeeld voor het avondeten.
De ingrediënten: aardappelen (500 gram), kool (50 gram), uien (2 stuks), plantaardige olie, tomaten (200 gram), zout, kruiden voor groenten.
Kookmethode
Dobbel aardappelen. Schil de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Giet de olie in de multicooker-kom, verdeel de tomaten, leg de in reepjes gesneden kool er bovenop. Voeg zout toe zonder te roeren, leg er aardappelblokjes op en zet de "Bakken" -modus 20 minuten aan. Stop het apparaat, open, mix en schakel het opnieuw in gedurende 10 minuten. Aan het einde van het koken bestrooien met zwarte peper en kan worden geserveerd.
Recept 5: Aardappelsoep in een Multicooker
In de slowcooker kun je heerlijke soepen bereiden. Aardappelen zijn het meest geschikt voor het maken van puree. Het enige probleem is om de gekookte groenten te krijgen en in een blender te hakken. In een extreem geval kun je ze verliefd maken.
ingrediënten: aardappelen (500 gram), groene uien, peterseliewortel, wortelen (2 stuks), gerookte borst (150 gram), uien (2 stuks), plantaardige olie (3 eetlepels), gerookte worst (een plakje), zout, kruiden, peper, uien.
Kookmethode
Snijd de borst in blokjes, hak de ui en bak in de "Frituren" -modus, leg het in een bord en doe de gesneden paprika en wortels in de crock-pot, verdun aardappels en verdun met water (2-3 liter). Laat 50 minuten in de "Stoof" -modus staan. Neem de gekookte groenten in delen en maal ze in een blender. Breng de aardappelpuree opnieuw over in de soep en voeg de borst met ui toe. Breng opnieuw aan de kook en zet uit. Serveer met gerookte worstjes en groene uien.
Aardappel in een slowcooker - nuttige tips van ervaren koks
Aardappelen in een slowcooker kunnen op verschillende manieren worden bereid. De meest voorkomende zijn om kaas toe te voegen aan het einde van het frituren en te bakken in de modus "Frituren" of "Bakken". Een andere optie voor een snel gerecht is worst of worst met aardappelen.
Comments
