Liefhebbers van melk en ijs hebben dubbel geluk: ze kunnen genieten van de smaak van hun favoriete drankje voor het lichaam.
Bovendien kun je het recept minstens twee keer per dag veranderen, elke keer dat je een nieuwe heerlijke smaak krijgt.
Melk en vanille-ijs kan worden gevarieerd met fruit, bessen, noten en chocoladeschilfers, sap, fruitsiroop, yoghurt en zelfs een druppel cognac of rum.
Een lichte, harmonieuze drank is een bron van calcium, vitamines en een goed humeur.
Op melk gebaseerde cocktail geeft plezier aan zowel kinderen als ouders. En hij kan helpen bij de moeilijke kwestie van afvallen, als u een geheim recept kent.
Milkshake - algemene bereidingsprincipes
Het eenvoudigste recept voor een milkshake thuis omvat uw eigen melk, een beetje ijs en suiker of fruitsiroop. Het belangrijkste is om de producten grondig te verslaan om een zacht, luchtig drankje met prachtig schuim te krijgen. Bij het kiezen van ijs moet de voorkeur worden gegeven aan een zuivel- of romig product, zonder vulstoffen en smaakstoffen.
Op basis van het basisrecept kun je bijna elke versie van een cocktail op basis van melk maken. Voeg in plaats van ijs yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk toe of doe het zonder een tweede zuivelcomponent.
Om een klassiek basisrecept voor twee glazen melk te bereiden, moet je een glas room, 250 gram ijs, een snufje vanilline en twee eetlepels poedersuiker nemen.
Om de ingrediënten te kloppen heb je een blender nodig. Kloppende tijd - minstens drie minuten. Dan wordt het drankje niet alleen lekker, delicaat, maar ook verzadigd met zuurstof, wordt het nog nuttiger.
Het is gebruikelijk om een cocktail in hoge glazen met speciale buizen te serveren. Voeg indien gewenst een of twee ijsblokjes toe aan het glas.
Caramel Banaan Milkshake
Een mooie zomerversie van het milkshake-recept thuis kan worden bereid met de toevoeging van rijpe banaan. Een zoete karamelnoot geeft de drank lichtheid en zachtheid.
ingrediënten:
• een glas melk;
• honderd gram roomijs;
• een kopje kant-en-klare karamelpudding;
• twee bananen.
Kookmethode:
Koel de melk door deze twee uur in de koelkast te bewaren.
Schil een banaan, snijd ze in plakjes en doe in een blender.
Voeg eventueel pudding, melk toe - een eetlepel poedersuiker.
Klop, giet in glazen en serveer.
Milkshake "Wortel en Honing"
Een zeer nuttige drank zal blijken als je het recept voor een milkshake thuis verrijkt met wortelsap en natuurlijke honing. Mooie gouden kleur voegt originaliteit toe aan het drankje. In combinatie met melkvet geven wortelen al hun bètacaroteenlading, en het zal zowel de smaak als het voordeel van verse honing verbeteren.
ingrediënten:
• 200 ml verse melk;
• 200 ml natuurlijk sap van wortels;
• twee theelepels bloemenhoning;
• een beetje slagroom voor decoratie;
• een snufje geraspte nootmuskaat;
• twee blaadjes verse munt.
Kookmethode:
Koel de melk.
Bereid wortelsap van verse wortelen of open degene die is voorbereid op de winter. In extreme gevallen kunt u de winkeloptie gebruiken.
Giet sap, melk in de blenderkom.
Voeg honing en ijs toe.
Klop de cocktail en giet het in de glazen.
Voeg slagroom toe aan elk glas.
Garneer de romige "dop" met nootmuskaatpoeder en een muntblad.
Frambozen-haver milkshake
Van alle milkshake-recepten thuis is dit de meest zomerse die helder is. En allemaal dankzij de magische frambozen. In combinatie met lichte Herculean-vlokken wordt melk niet alleen geurig, maar ook voedzamer. Deze versie van het drankje - zonder smoothie van vijf minuten, en daarom misschien een vervanging voor diner of ontbijt wordt.
ingrediënten:
• een glas verse of bevroren frambozen;
• twee eetlepels van de gebruikelijke "Hercules";
• 75 gram kristalsuiker;
• 200 gram vanille-ijs;
• 300 ml magere melk.
Kookmethode:
Doe frambozen in een pan of pollepel.
In slaap vallen met suiker.
Zet op een klein vuur en breng de massa aan de kook.
Wanneer de frambozensiroop een beetje is afgekoeld, doe je de massa in een zeef en veeg je het af.
Doe de aardappelpuree in een blender, voeg de havermoutvlokken toe en klop.
Doe ijs in een massa, klop.
Voeg koude melk toe, klop opnieuw gedurende ten minste twee minuten.
Zodra een dik schuim is gestegen, giet het in glazen en serveer.
Milkshake "Exotisch eiland"
Kleine zoetekauw zal zeker genieten van het drinken van yoghurt, slagroom met ijs en heerlijke, sappige exotische vruchten. Een uitstekend recept voor een milkshake thuis, die een goed humeur voor de hele dag zal creëren.
ingrediënten:
• een halve liter verse drinkyoghurt;
• tweehonderd gram ijs;
• een glas exotisch fruit (kiwi, banaan, ananas, papaja).
Kookmethode:
Was, schil en snijd het fruit in kleine stukjes.
Doe in een blender, voeg yoghurt en ijs toe.
Grijp op hoge snelheid.
Giet in glazen en bied aan voor het ontbijt.
Milkshake "Magic Nutella"
Het is niet nodig om Nutella te kopen om een cocktail volgens dit recept te maken. Je kunt elke chocoladepasta nemen. In plaats van ijs wordt verse yoghurt gebruikt, dus de drank is dik en smakelijk.
ingrediënten:
• een half glas nutella;
• een halve liter natuurlijke verse yoghurt;
• een glas gekoelde melk;
• fruitsiroop of sap (een half glas).
Kookmethode:
Meng alle ingrediënten in een blender.
Als er geen kant-en-klare fruitsiroop is, kunt u de vruchtvlees naar smaak wrijven.
Klop alles en serveer in gedecoreerde glazen.
Peer-kaneelmilkshake zonder ijs
Het warme aroma van kaneel voegt een vleugje oosterse verfijning toe aan een eenvoudige perenzoetheid. Honing en citroensap vullen de smaak aan met nieuwe tinten. Maar er zit geen ijs in dit recept. Toch is dit een zeer goed recept voor een milkshake thuis.
ingrediënten:
• een halve liter verse magere melk;
• citroen;
• een theelepel gemalen kaneel;
• twee eetlepels vloeibare bloemenhoning.
Kookmethode:
Was de peer, snijd de schil, verwijder de kern en snijd in kleine stukjes.
Pers het sap uit de citroen. Het moet minstens een kwart glas blijken te zijn.
Laad peer, honing, melk en citroensap in een blender.
Klop twee minuten totdat er schuim verschijnt.
Garneer een glas cocktail met een snufje kaneel.
Verfrissende milkshake met gember en parmezaanse kaas
Een pittig recept voor een milkshake thuis is gemakkelijk te bereiden met selderij en gember. Geurige geraspte Parmezaanse kaas geeft een speciale smaak aan een ongewone melkdrank.
ingrediënten:
• vier stengels verse selder;
• een halve lepel geraspte verse gember;
• 400 ml magere melk;
• verschillende takken selderiekruid;
• 150 gram parmezaanse kaas.
Kookmethode:
Rasp de stengels bleekselderij of ga door een vleesmolen en pers het sap uit.
Schil en rasp een stuk gemberwortel.
Rasp de parmezaanse kaas fijn.
Meng alle ingrediënten in een blender en klop ze goed.
Giet over de glazen, garneer met bleekselderij.
Chocolade-banaan milkshake
Een ongebruikelijk recept voor een milkshake thuis is moeilijk te bereiden. De versie met chocolade-banaan is er echter slechts een van. Een dubbellaags drankje zal volwassenen van depressie redden en geeft kinderen een gevoel van feestvieren. Zorg ervoor dat je ze verrukt met een heerlijk dessertdrankje.
ingrediënten:
• een halve liter koude melk;
• driehonderd gram echt ijs of roomijs;
• vier bananen;
• reep pure chocolade.
Kookmethode:
IJs en melk zijn verdeeld in twee delen.
Smelt de chocolade in een waterbad.
Klop een deel van de melkcomponenten in een banaanmixer.
Klop het tweede deel met chocolade.
Giet in lagen in lagen.
Maak de bovenste laag wit en decoreer met chocoladeschilfers.
Milkshake "Koffie-Rum"
Dit recept voor een milkshake thuis wordt snel gekookt, maar het blijkt vrij sterk. Zo'n drankje moet niet aan kinderen worden geserveerd, maar voor een feest voor volwassenen is het goed.
ingrediënten:
• drie lepels koffie van oploskwaliteit;
• een reep pure chocolade;
• 300 gram ijs;
• een half glas melk;
• 50-100 ml lichte rum.
Kookmethode:
Giet koffie in een half glas kokend water.
Combineer ijs, melk en koffie in een blender, klop goed.
Giet rum erin, meng.
Smelt de chocolade in een waterbad.
Giet de cocktail in glazen.
Garneer met gesmolten chocolade.
Als u geen chocolade wilt stoken, kunt u kant-en-klare chocoladesiroop nemen.
Milkshake "Koffie"
Een niet-alcoholisch recept voor een milkshake thuis wordt ook zonder problemen bereid. Een honingnoot interfereert niet met genieten van het koffiearoma.
ingrediënten:
• een liter magere melk;
• 200 ml koffie (gekookt of instant);
• 200 gram ijs;
• drie eetlepels vloeibare honing.
Kookmethode:
Koffie zetten of zetten.
Doe alle ingrediënten in een blender.
Klop op hoge snelheid.
Giet in glazen en serveer.
Milkshake - tips en trucs
Om ervoor te zorgen dat het drankje lekker en goed is, moet de melk voldoende worden afgekoeld voordat je het opklopt. De optimale temperatuur is zes tot acht graden.
De dichtheid van de drank kan worden aangepast aan uw smaak, waardoor de hoeveelheid ijs wordt verhoogd of verlaagd.
De zweepsnelheid moet hoog zijn om een dik schuim te krijgen.
Als de boerderij geen blender heeft, kan deze worden vervangen door een conventionele mixer.
IJs voor een zelfgemaakte cocktail, kies niet vettig. Het drankje wordt smakelijker en gemakkelijker.
Je kunt niet toevoegen aan de cocktailvruchten die niet goed mengen met de zuivelomgeving: citrusvruchten, zure vruchten.
U kunt uw eigen cocktailopties bedenken. Maak ze bijvoorbeeld gelaagd. Leg bessen- of fruitpuree op de bodem van het glas en giet er milkshake, basis of chocolade op.
Suiker en poedersuiker kunnen worden vervangen door honing of rietsuiker (siroop).
Drink onmiddellijk een opgeklopte milkshake: de drank kan niet worden bewaard. Het is vooral gevaarlijk om naar de toekomst te vertrekken (zelfs in de koelkast) van een cocktail bereid met toevoeging van fruit of bessen. Onder invloed van zuren coaguleert het melkeiwit en verdwijnt het product.
Om de afgewerkte drank te versieren, kunt u in de winkel gekochte of zelfgemaakte slagroom, plakjes wafelbroodjes, cacaopoeder, hele bessen, een kaneelstokje, geraspte chocolade of noten gebruiken.
Een glas versierd met een suikerrand geeft extra plezier aan een heerlijk drankje. Een leeg glas moet een beetje in water en vervolgens in gewone suikersuiker worden neergelaten of met bessensap worden gekleurd. Zodra de kristalsuiker droogt, kan het glas worden gebruikt.
Milkshakes zijn een calorierijke drank. Daarom is het beter om het te weigeren wanneer u gewicht verliest. Toegegeven, af en toe kun je jezelf een plezier doen met een caloriearme versie van de drank. Je kunt het koken van magere melk van kefir (yoghurt), gemengd met een licht fruit: kiwi, appel, peer, plakje watermeloen. Geen suiker! Als je het diner binnen een paar dagen vervangt door zo'n cocktail, kun je wat afvallen.
