Pollock is een prominente vertegenwoordiger van de familie Treskov.
Het leeft in de wateren van de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan, waar de bodem van zijn dieet bodemplankton, kleine schaaldieren en jonge inktvissen is.
Vis is zelden langer dan 45 cm en het gewicht kan variëren van 250 g tot 500 g.
Maar er waren gevallen van het vangen van een karkas met een gewicht van ongeveer 4 kg.
In veel landen is koolvis de meest gebruikte vis in voedsel.
En dit is niet toevallig, omdat al lang is opgemerkt hoe de samenstelling en nuttige eigenschappen van vissen de toestand van het lichaam beïnvloeden.
Pollock: samenstelling, zoals gebruikt
De minerale en vitaminesamenstelling van vis is verrassend in zijn diversiteit. Er is geen twijfel over de voordelen van vissen voor de mens. De samenstelling kan veilig 'koninklijk' worden genoemd. In veel opzichten overtreft het vele waardevolle vissoorten. presenteren:
• vitamines: retinol (A) 0,01 mg, nicotinezuur (PP) 1,3 mg, thiamine (B1) 0,11 mg, riboflavine (B2) 0,11 mg, pyridoxine (B6) 0,1 mg, foliumzuur (B9) 4,9 μg, ascorbinezuur (C) 0,5 μg, C (0,3 μg).
• macronutriënten: calcium (40 mg), natrium (40 mg), magnesium (55 mg), fosfor (240 mg), chloor (165 mg), kalium (420 mg), zwavel (170 mg).
• Spoorelementen: zink (1,12 mg), ijzer (0,8 mg), koper (130 mkg), jodium (150 mkg), chroom (55 mkg), koper (130 mkg), fluor (700 mkg), chroom (55 mkg), molybdeen (4 mkg), nikkel (7 mkg), kobalt (15 mkg).
• acid:
- verzadigd: palmitisch, myristisch, stearisch.
- meervoudig onverzadigd: omega-3, linolenic, arachidonic.
- enkelvoudig onverzadigd: palmitolzuur, oliezuur.
Pollock is een leider onder zeevis op het gebied van jodium, selenium en eiwit.
Voedingswaarde:
• vet 0,9 g;
• eiwit 15,9 g;
• water 81,9 gram;
• as 1,3 g;
• cholesterol 50 mg.
Pollock heeft een laag caloriegehalte: in 100 g verse vis is er slechts 72kcal. In gekookt caloriegehalte is iets hoger - 78 kcal, in gestoomd - 80 kcal, in gebakken - 79 kcal, in gebakken - 112 kcal. Met deze indicatoren kunt u er snel genoeg van krijgen, maar tegelijkertijd een normaal gewicht behouden. Door de regelmatige aanwezigheid van vis in het dieet kunt u lekker en gezond eten, zonder het figuur te schaden.
Bij het koken is koolvis al lang bekend. Vis is in veel landen een onderdeel van nationale gerechten. Het is buitengewoon lekker, gemakkelijk en snel te bereiden. De volgende producten worden bereid uit vis:
• bloem;
• vis: gerookt, gedroogd, gedroogd;
• ingeblikt voedsel;
• kaviaar;
• vulling.
De voedingswaarde van de vis en zijn rijke samenstelling zorgt ervoor dat hij kan bakken, stoven, koken, bakken. Pollock zal een goed bijgerecht zijn voor rijst, groenten. Het maakt heerlijke soepen, hoofdgerechten, taarten, koude voorgerechten, salades.
Pollock wordt gebruikt in cosmetica. Het beïnvloedt de conditie van de huid, nagels en haar. Dof haar, peeling op de huid, broze nagels zijn de gevolgen van een gebrek aan vetten, eiwitten en vitamines in het lichaam. Om deze problemen op te lossen en hun tekort te compenseren, is het noodzakelijk om koolvis in het dieet op te nemen. Met Vis kunt u deze problemen in korte tijd oplossen.
Samenstellingen van anti-verouderende cosmetica worden bereid uit koolvis en lever, omdat ze de vorming van collageen beïnvloeden en de antioxidantbescherming verhogen. Pollock gonadal extract wordt gebruikt bij de productie van regenererende cosmetische producten.
Pollock wordt gewaardeerd en wordt vaak in de geneeskunde gebruikt. Het moet worden gebruikt voor problemen met het gezichtsvermogen, het hart, de schildklier, de spijsverteringsorganen en diabetes. Vis geneest met succes huidziekten, gaat om met virale, urogenitale, schimmelinfecties.
Het wordt aanbevolen om voedingsdeskundigen in het dieet op te nemen voor degenen die willen afvallen. Maar het is belangrijk om te onthouden dat pollock alleen nuttig is om gewicht te verliezen in gekookte en gestoofde vorm. Vermijd koolvis gebakken en gekruid met sauzen. Vis draagt niet bij aan vetverbranding. De afname van het volume is te wijten aan het feit dat er weinig energie wordt besteed aan de verwerking en assimilatie van koolvis. Om het leven en de gezondheid van het lichaam te verzekeren, vindt de afbraak van de vetlaag onder de huid plaats.
Pollock: voordelen voor het lichaam
In ons land is vis niet erg populair in vergelijking met China, Korea en Japan. Maar ondanks dit zijn de voordelen van pollock voor het lichaam aanzienlijk.
Hij zal al zijn nuttige eigenschappen tonen als hij minstens 2 keer per week in voedsel aanwezig is. Ze komen tot uiting in het volgende:
• vetzuren beïnvloeden de hartspieren en bloedvaten. Ze verminderen de indicator van "slechte" cholesterol, voorkomen de vorming van cholesterolplaques, verbeteren alle metabole processen, leiden tot een normale indicator van druk.
• Eiwitten verhogen de mentale vaardigheden, hebben een gunstig effect op het algehele welzijn.
• Vitamine - mineralencomplex verhoogt de activiteit, verbetert het humeur en vult zich met energie, helpt infectieuze en virale ziekten te weerstaan.
• Jodium beïnvloedt de toestand van de schildklier en voorkomt de ontwikkeling van pathologische veranderingen daarin.
• Selenium helpt bij het neutraliseren van giftige stoffen, verwijdert overtollig zout, afval en gifstoffen.
• Vet normaliseert de werking van het spijsverteringsstelsel, zorgt voor een goede spijsvertering en opname van voedsel.
• Kobalt neemt deel aan het proces van hematopoëse, in het koolhydraatmetabolisme.
• Normaliseert suikerniveaus.
• Verbetert gezichtsscherpte en kwaliteit.
• Bot- en tandweefsel wordt versterkt.
• Het risico op kwaadaardige neoplasmata is verminderd.
• Cellen en het lichaam worden beschermd tegen veroudering, het regeneratieproces daarin wordt versneld.
• Metabole processen zijn gereguleerd.
• Versnelt de genezing van wonden en zweren.
• Verhoogt de immuniteit.
• Verbetert de conditie van pezen, ligamenten.
Vaak is het pollock dat artsen aanbevelen om in de voeding van ernstig zieke mensen op te nemen tijdens de revalidatieperiode, zwangere en zogende vrouwen, ouderen en rokers.
Voor verschillende psycho-emotionele aandoeningen adviseren artsen om vis in het dagelijkse menu op te nemen. De voordelen van pollock zijn dat zijn vetzuren en thyroxine wonderen verrichten: ze kalmeren het zenuwstelsel, verlichten vermoeidheid, versterken zenuwuiteinden, verbeteren de bloedcirculatie in de hersenen en stabiliseren de toestand van de patiënt.
De afwezigheid van koolhydraten in de visfilet maakt het een onmisbaar dieetproduct.
Pollock is een universele vis. Voordelen zijn niet alleen filets, maar ook koolvis, kaviaar. Ze maken indruk met hun unieke samenstelling, nuttige en waardevolle eigenschappen.
Pollock: wat is de schade aan de gezondheid
Pollock kan schadelijk zijn. Het negatieve effect op een persoon wordt geassocieerd met de eigenaardigheid van zijn lichaam en met de gebruikte hoeveelheid.
Het is noodzakelijk om te weigeren het in welke vorm dan ook te gebruiken als:
• er is een allergische reactie op alle soorten zeevruchten;
• er is een individuele intolerantie voor zeevissoorten;
• een persoon lijdt aan hypertensie.
Hoge zoutconcentratie in koolvis heeft een negatief effect op de bloeddruk. Zout verhoogt de prestaties. Bovendien beschadigt zeezout bij frequent gebruik van koolvis de slijmvliezen. Als een persoon gastritis of maagzweer, nier- en twaalfvingerige darm heeft, is het beter om de vis te stoven of te koken.
In Pollock, zoals in alle vissen die op de bodem leven, bevinden schadelijke micro-organismen zich constant in de kieuwen. Voordat u pollock begint te koken, moet het goed worden gereinigd, thermisch worden behandeld en mag de kop met kieuwen helemaal niet worden gebruikt.
De schade door vissen kan toenemen in geval van schending van de bewaarvoorwaarden en -normen. Bij aankoop hoeft u geen vis te kiezen die herhaaldelijk is ingevroren. Het is gemakkelijk om het te onderscheiden - als de vis slechts eenmaal werd ingevroren, dan is het
• zal glad zijn;
• zonder schade aan de huid;
• vinnen steken niet uit;
• een dunne laag ijs zal aanwezig zijn op het karkas;
• er mogen geen bloedige vlekken op het ijs zijn;
• de vis wordt niet aan elkaar gelijmd;
• vlees moet wit zijn, niet grijs of geelachtig.
Als we de gezondheidsvoordelen en nadelen van koolvis vergelijken, is deze te verwaarlozen. Omdat vis voor iedereen toegankelijk is en de voordelen ervan niet inferieur zijn aan veel dure soorten, moet koolvis minstens een keer per week in het dieet van elke persoon aanwezig zijn.
Pollock voor kinderen: nuttig of schadelijk
De eerste vis in het dieet van de baby zou uiterlijk 9 maanden moeten verschijnen. Kinderartsen wordt geadviseerd om aanvullend voedsel te beginnen met vetarme zeevissoorten: heek, snoekbaars en koolvis. Pollock is beter dan andere vissen voor de eerste kennismaking van een kind met vis. Ten eerste is de vis niet allergeen, en ten tweede heeft het groeiende lichaam van het kind voortdurend vitamines, mineralen nodig en koolvis zal helpen om ze in de juiste hoeveelheid te krijgen.
Bij de eerste voeding kan de baby niet meer dan 0,5 uur filet krijgen. Geleidelijk neemt een enkele dosis toe tot 50 g. Het is belangrijk om twee regels te onthouden:
1. Vis mag alleen na vlees worden geïntroduceerd.
2. Je kunt het babyvlees en de vis niet op één dag geven. Hun combinatie is pas na een jaar toegestaan.
U mag uw kind geen pollockkuiten geven tot 3 jaar. Hoewel het nuttig wordt geacht, maar zout in een groot volume is een contra-indicatie voor gebruik.
Een grote concentratie vitamines, macro- en micronutriënten, meervoudig onverzadigde vetzuren en visolie maakt het noodzakelijk om koolvis in het dieet van een kind op te nemen. Al deze stoffen:
• mentale vaardigheden ontwikkelen;
• deelnemen aan de regulering van alle metabolische processen;
• bijdragen aan het versterken van botten en tanden;
• versterken van het zenuwstelsel;
• verminderen het werk van de talgklieren in de adolescentie en zink voorkomt de vorming van acne.
Het eiwit van vis wordt veel beter verteerd en opgenomen door het lichaam van de kinderen dan het vlees. Van pollock kunnen kinderen soep, gestoomde koteletten, stoofpot met groenten koken.
Pollock voor mensen is een gezonde vis. De voordelen van zijn aanwezigheid in het dieet zijn niet in twijfel door artsen of voedingsdeskundigen.
