De meesten van ons houden van taarten, hoewel ze te veel calorieën bevatten.
Maar soms is er zo'n groot verlangen om bloem te eten, dat er gewoon niet genoeg krachten zijn om weerstand te bieden.
Ren niet naar de dichtstbijzijnde winkel of patisserie, want je kunt haastig een taart koken.
Voor elke huisvrouw moet een geschikt recept op voorraad zijn.
Hij zal zelfs helpen als hij zijn vrienden of familieleden wil behandelen met een gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook gezond.
De verantwoordelijke gastvrouw (of eigenaar) voegt alleen hoogwaardige en verse producten toe aan de taarten van hun eigen productie.
Klop zoete cake op - algemene kookprincipes
Veel gerechten hebben een zeer goede kwaliteit: snel koken. En dit is heel belangrijk, want niet iedereen heeft het geduld voor culinaire hoogstandjes.
De kooktijd voor een zoete cake in een haast is meestal een half uur of een beetje meer. De besparingen zijn te wijten aan het feit dat u het deeg niet lang hoeft te kneden en het vervolgens bijna een uur laat staan.
De meeste taarten worden in de oven gebakken, maar er zijn recepten die zonder kunnen. Het gerecht kan worden bereid met behulp van de vriezer.
De belangrijkste ingrediënten van de cake: suiker, meel, eieren, boter of margarine. Melk, kefir, cottage cheese, cacao, kaneel worden ook toegevoegd. Suiker kan worden vervangen door honing of bak een gerecht met jam.
Fruit en bessen zijn geschikt voor de taart. Het gerecht krijgt een ongewone smaak als je er dadels en noten aan toevoegt.
Om een taart te bakken, moet het deeg niet hard zijn. De benodigde ingrediënten worden eenvoudig gemengd, een beetje opgeklopt en de resulterende vloeistof wordt in een vorm gegoten.
Zoals altijd moet het worden bedekt met olie en bestrooid met griesmeel of bloem. Het is wenselijk om de bodem van de vorm te bedekken met bakpapier: de cake blijft er gemakkelijk achter.
De oven moet vooraf worden voorverwarmd. De standaard temperatuur is 180 graden.
Om de taart te bereiden, zijn een blender, mixer, maatbekers of kopjes, een garde en een borstel nuttig.
Recept 1. Zoete slagroomtaart met dadels en appels
Er zit geen bloem of suiker in dit dessert. Er zijn ook geen oliën en plantaardige vetten. Het is ook niet nodig om een taart te bakken. Hij komt gereed in de vriezer.
Een taart maken is eenvoudig, maar op voorwaarde dat je niet naar de winkel hoeft te rennen voor de nodige ingrediënten.
ingrediënten:
• drie appels;
• 250 gr. data;
• 200 gr. noten;
• twee liter Art. vloeibare honing;
• een half glas water;
• zout knijpen;
• citroensap.
Kookmethode:
Bereid data voor. Ze moeten van de zaden worden bevrijd en vervolgens wat water gieten.
Giet de noten in de blender. Giet de helft van de dadels daar en verander alles in aardappelpuree.
Bereid een koekjessnijder voor. Bekleed het met bakpapier.
Leg de walnoot-dadelmassa op de vorm in de vorm van cake, maak de zijkanten. Plaats het werkstuk in de vriezer. Vergeet niet het formulier te bedekken met een huishoudfolie.
In de tussentijd moet je de appels schillen en in kleine stukjes in de vorm van blokjes snijden. Strooi een beetje citroensap.
Giet de resterende dadels in de blender en hak. Giet honing en voeg zout toe. Schakel de keukenassistent nog een minuut in.
Roer de resulterende aardappelpuree met plakjes appel. Je moet dit heel voorzichtig doen.
Haal de afgekoelde cake uit de vriezer. Verspreid de vulling bovenop. Lijn het goed uit en stuur het terug naar de koelkast voor stolling.
Na een half uur of maximaal een uur kunt u genieten van een haastige zoete cake.
Recept 2. Zoete theeslagroom "Thee"
In slechts veertig minuten kun je een zeer goede cake maken en aanbieden aan je vrienden die plotseling naar je toe komen.
Vul de traktatie perfect aan met abrikozenjam of pruim.
ingrediënten:
• 400 gr. meel;
• een ei;
• 10 stuks gedroogde abrikozen;
• een kopje kefir en kristalsuiker;
• 75 gr. margarine bakken;
• een theelepel droge mosterd en frisdrank;
• ¼ theelepel zout.
Kookmethode:
Doe margarine voor het bakken in een kleine pollepel en smelt.
Snijd gedroogde abrikozen in kleine stukjes.
Breek het ei in een mengbeker en voeg suiker toe. Klop goed. Giet het mengsel in een grote kom.
Voeg kefir, gedroogde abrikozen en gesmolten margarine toe. Meng alle ingrediënten.
Zout de resulterende massa en begin geleidelijk bloem toe te voegen. Kneed het deeg in de vorm van dikke zure room.
Meng frisdrank met mosterd in een andere kleine kom. Giet drie (theelepel) waterlepels. Voeg het mengsel toe aan het deeg en meng zoals het hoort.
Verplaats de bloembereiding in de vorm en laat bakken. De kooktijd is maximaal een half uur.
Recept 3. Zoete slagroomtaart met peren
Het proces van het maken van de cake is heel eenvoudig. Zelfs een onervaren huisvrouw kan zo'n gerecht aan.
ingrediënten:
• drie eieren;
• een glas onvolledige bloem en suiker;
• theelepel bakpoeder;
• twee peren.
Kookmethode:
Giet suiker, bloem en bakpoeder in een diepe kom. Schud ze samen.
Voeg de eieren hier toe en gebruik een garde om een dun deeg te koken.
Snijd de peren in kleine stukjes. Giet ze naar de bodem van de vorm.
Giet fruit met deeg.
Pie de cake vijfentwintig minuten in de oven (180 graden).
Recept 4. Zoete chocoladetaart
Tot het bord met stukjes cake leeg is, stopt geen van de gasten met het drinken van thee.
ingrediënten:
• twee eieren;
• 1½ kop bloem;
• een glas kefir en suiker;
• drie liter Art. cacaopoeder;
• 60 gram rozijnen;
• theelepel zonder heuvel van bakpoeder;
• 100 gram noten en chocolade;
Kookmethode:
Giet suiker in een kom, voeg eieren toe en sla tot schuim.
Giet er kefir in en meng.
Doe om de beurt een kom cacao, bloem, bakpoeder en rozijnen. Meng na elk ingrediënt alles met een garde.
Plaats de noten in een vuist en hak met een mes of schommelstoel. Giet het in het deeg en roer opnieuw.
Maak een bakplaat en giet het deeg erop. Zet een half uur op standaardtemperatuur in de oven.
Leg de afgewerkte taart op een bord. Rasp een reep chocolade en strooi kruimels op een zoet dessert.
Recept 5. Zoete slagroomtaart "Banana Curd"
Een taart met een delicate banaan-wrongelvulling zal bereid willen worden voor iedereen die er zelfs een klein stukje van probeert.
ingrediënten:
• 0,8 kg bloem;
• 0,25 kg margarine;
• theelepel soda;
• 0,2 kg suiker en kwark;
• twee eieren;
• banaan.
Kookmethode:
Meng de eieren totdat een groot schuim is verkregen. Giet bijna alle suiker (ongeveer 80%) en blijf kloppen met een mixer totdat het zoete ingrediënt is opgelost.
Giet bloem in een grote container. Voeg zachte margarine toe en meng.
Azijn blussen we de soda, giet het in de bloem en meng.
Giet in het toekomstige deeg een beetje eieren met suiker.
Meng eerst met een lepel en maak vervolgens de partij deeg met je handen.
Doe de cottage cheese, plakjes banaan en de resterende suiker in de blenderkom. We onderbreken alles heel voorzichtig.
Snijd ongeveer een vijfde van een stuk deeg af. Rol uit in een dunne laag en zet opzij.
Doe het resterende deeg in een vorm en leg het op de bodem. Wij kiezen een kant.
Giet de banaan geklopt met kwark op het deeg, leg de vulling op het oppervlak.
We bedekken de taart met een eerder gerolde laag en verbinden deze met het onderste stuk.
De tijd om een zoete cake in haast te koken is niet meer dan een half uur (180 graden).
Het afgewerkte gerecht kan worden uitgesmeerd met frambozen- of aardbeienjam.
Recept 6. Zoete slagroomtaart "Aangenaam theekransje"
In zo'n taart zal elke jam op zijn plaats zijn. Het belangrijkste is om de verhoudingen in acht te nemen. En je moet overwegen dat als de jam erg zoet is, je minder suiker moet toevoegen.
ingrediënten:
• een glas melk, jam en suiker;
• ei;
• theelepel frisdrank;
• twee kopjes bloem.
Kookmethode:
Giet suiker in een kom en voeg het ei toe. Klop met een garde of een mixer.
Giet melk en blijf kloppen. Als alles goed gemengd is, voeg je een glas jam toe. We werken een beetje meer met de mixer.
We blussen de frisdrank met azijn en voegen toe aan de kom.
Nu is het de beurt aan bloem. Giet het in kleine porties in onze gerechten en meng het geleidelijk.
Giet het afgewerkte deeg op een bakplaat. We laden het vijftig minuten in de oven.
Recept 7. Zoete slagroomtaart "Sinaasappel"
De smaak en geur van sinaasappel maken de cake een klein wonder.
ingrediënten:
• een glas melk, bloem en suiker;
• twee sinaasappels en eieren;
• 10 gr. bakpoeder.
Kookmethode:
We beginnen met de bereiding van de taart met de standaardprocedure: sla de eieren met suiker tot een gladde massa.
Voeg melk toe en zeef de bloem. Giet bakpoeder.
We wrijven de schil van sinaasappels heel fijn en gieten het in de toekomstige taart.
We beginnen het proces van mengen met een garde.
Giet het deeg in de vorm waarin we de cake zullen bakken.
Gratis sinaasappelplakken van witte truien en botten. Snijd in kleine stukjes. Leg ze op het deeg.
We verplaatsen de cake veertig minuten in de oven.
Recept 8. Bulk zoete taart opgeklopt
Zacht en luchtig deeg met een zoete vulling erin ... Zo'n cake, waarvan de bereiding eenvoudig en snel is, zou met recht een favoriet van het huis moeten worden.
ingrediënten:
• twee kg appels;
• kaneel;
• een glas bloem, griesmeel en suiker;
• 180 gr. boter room;
• twee eetlepels bakpoeder.
Kookmethode:
Vul een grote kom met griesmeel en suiker. Meng het bakpoeder en de bloem en giet in dezelfde container.
Meng de droge ingrediënten van de toekomstige zoete cake met een eetlepel in een haast.
We maken alle appels schoon en raspen grof. We verwijderen de kern in een vuilniszak. Geraspte appels bestrooi overvloedig met kaneel en meng.
We vullen het formulier met perkamentpapier onderaan met droge verbindingen. Hiervoor is ongeveer een kwart van het mengsel nodig.
We leggen een laag appels. Er zullen drie van dergelijke lagen zijn, dus we houden hier rekening mee in het proces.
Giet vervolgens een laag droge ingrediënten. dan:
appels;
droge verbindingen;
appels;
droge verbinding.
Dus onderaan de taart en helemaal bovenaan is er een mengsel van griesmeel, bloem en suiker. En er tussen zitten drie appellagen.
Wrijf de gekoelde olie op een grotere rasp. We verspreiden het gelijkmatig op de taart.
Bak gedurende tien minuten op 200 graden en vervolgens nog twintig minuten op standaardtemperatuur.
Whip Up Sweet Cake - Tips and Tricks
Het afgewerkte gerecht kan zowel warm als koud worden gegeten. U hoeft niet te wachten tot de cake volledig is afgekoeld.
Het meel moet verzadigd zijn met zuurstof, dus het moet worden gezeefd.
Als de cake met appels wordt gekookt, zijn zoet en zuur fruit meer geschikt.
Om boter of margarine gemakkelijk te wrijven, moet je ze bestrooien met bloem.
Eierdooiers worden alleen met suiker gemalen in aardewerk of porseleinen schalen en bij voorkeur op een warme plaats.
Om te voorkomen dat het oppervlak van de cake verbrandt, moet je het afdekken met een stuk folie.
