In het warme zomerseizoen kunt u genieten van veel vers fruit en bessen.
Hun natuurlijke smaak en sappigheid houdt nooit op te verbazen en te genieten. Als je genoeg rijpe tuincadeaus hebt gegeten, zou je moeten denken: of je je dieet moet diversifiëren en een eenvoudige taart wilt maken met wat heerlijke vulling, bijvoorbeeld met kersen.
Deze prachtige en watertanden bes wordt veel gebruikt in vele keukens van de wereld. Jam, compotes, likeuren en likeuren worden hieruit bereid. En natuurlijk fungeert het als een zoete vulling voor knoedels en gebak.
Het maken van een eenvoudige kersentaart zal niet veel tijd kosten. In minder dan een uur zal het heerlijke water het huis vullen en iedereen aan tafel uitnodigen voor een kopje thee of koffie.
Eenvoudige kersentaart - algemene kookprincipes
Bereid voor de taart een eenvoudig deeg dat niet meerdere uren in de koelkast hoeft te worden bewaard. We zullen zeker bloem, suiker en eieren in de samenstelling opnemen. Voor de verandering kunnen we kefir, zure melk, zure room en boter gebruiken.
Kies rijpe en vlezige kersen. Ze moeten grondig worden gewassen, de botten worden verwijderd en in een vergiet worden gegoten, zodat ze worden bevrijd van water en sap. Dit voorkomt dat de cake nat wordt.
Om de smaak te verbeteren, kunt u kaneel, citroensap of kersenlikeur toevoegen. Cherry is niet tegen zo'n buurt. Rol bessen in suiker, zetmeel of stuur ze naar de cake in hun natuurlijke vorm en bestrooi ze met een zoet ingrediënt.
We bakken een cake in een vorm, die goed wordt gesmeerd met boter. Je kunt de bodem bedekken met bakpapier.
Het gerecht wordt maximaal een half uur op een standaardtemperatuur van 180 graden bereid.
Tijdens het koken moeten een mixer, deegrol, een scherp mes, een paar diepe kommen, lepels en een garde bij de hand zijn.
Recept 1. Eenvoudige zelfgemaakte kersentaart
ingrediënten:
• 450 gr. meel;
• 0,4 kg ontpitte kersen;
• een kopje suiker;
• 0,2 ml zure room;
• vier eieren;
• l thee bakpoeder;
• zakje vanillesuiker;
• een derde thee zout.
Kookmethode:
Breek drie eieren in een diepe kom, giet de helft van de suiker en klop.
Voeg vanillesuiker, zout, bakpoeder en zure room toe. Roer alles goed door elkaar.
Voeg een beetje bloem toe. Laten we een licht deeg maken.
Smeer de vorm in met olie. 2/3 van de test wordt handig op de bodem geplaatst.
Verdeel de helft van de kersen erover en strooi 1/2 van de resterende suiker.
Rol het deeg uit en bedek het met fruit. Zorg ervoor dat u de randen knelt.
Klop het laatste ei met de resterende suiker en giet de taart.
Bak het gerecht ongeveer veertig minuten op 200 graden.
Recept 2. Een eenvoudige cake met kersen "Gift to mom"
ingrediënten:
• een kopje suiker;
• 200 gr. meel;
• vier eieren;
• een theelepel kaneel;
• vijf gr. bakpoeder;
• 0,3 kg kersen.
Kookmethode:
We drijven de eieren in een diepe container, gieten suiker erin en kloppen ongeveer een minuut.
Voeg de helft van de bloem, kaneel en bakpoeder toe. Klop het mengsel en voeg geleidelijk de rest van de bloem toe. Het resultaat is niet erg dik, maar geen vloeibaar beslag.
Giet het in de voorbereide vorm en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
Leg er kersen op. Je kunt ze in cirkels rangschikken. Omdat het deeg vloeibaar is, worden alle kersen er iets in begraven.
Kook de cake dertig minuten op standaardtemperatuur.
Recept 3. Een eenvoudige taart met kersen op kefir
ingrediënten:
• 0,2 kg ontpitte kersen;
• een kopje kefir;
• drie eieren;
• een kopje bloem;
• 1,5 l. thee bakpoeder;
• een kopje suiker;
• twee eetlepels poedersuiker.
Kookmethode:
Klop suiker en eieren op een diep bord totdat er kleine belletjes verschijnen. Ze helpen de cake groter te worden.
Giet Kefir. Meng het mengsel van ei en melk met een garde.
In een zeef combineren we bloem en bakpoeder. Zeef de droge ingrediënten geleidelijk in het eimengsel en meng met een garde. Het blijkt het deeg, als een pannenkoek.
Giet het in de vorm. We leggen de kersen erop. Bestrooi ze met de helft poedersuiker.
Bak de cake ongeveer een half uur op een standaardtemperatuur. Bestrooi met de overblijfselen van zoet poeder.
Recept 4. Een eenvoudige taart met kers "Snel en smakelijk"
ingrediënten:
• een onvolledige kop suiker en bloem;
• een theelepel soda;
• een halve theelepel zout;
• een glas melk;
• 0,3 kg kersen;
• een liter tafelzetmeel;
• 100 gr. zonnebloemolie;
• twee liter eetlepels azijn (6%).
Kookmethode:
Alle droge ingrediënten - suiker, bloem, frisdrank en zout worden in een grote kom gegoten. Roer alles goed door elkaar met een garde.
In een andere kom combineren we melk, zonnebloemolie en azijn.
Giet de droge ingrediënten in vloeibare en roer alles tot een homogeen en vloeibaar deeg is verkregen.
Giet zetmeel in een kom met kersen en meng.
Giet ongeveer de helft van het deeg in een ovenschaal.
Leg de kersen bovenop in een gelijkmatige laag.
Giet de bessen met de tweede helft van het deeg. We bakken een eenvoudige kersentaart op een standaard manier in een voorverwarmde oven.
Recept 5. Eenvoudige Franse kersentaart
ingrediënten:
• een halve kilo kersen;
• 10 gr. boter boter;
• 0,1 kg bloem en suiker;
• anderhalve thee l. bakpoeder;
• drie eieren;
• een liter inclusief vanille-extract;
• 30 ml kersenlikeur;
• 30 gr. amandelbloemblaadjes;
• een glas melk.
Kookmethode:
Breek eieren in een diepe kom. Voeg bloem, bakpoeder, suiker en vanille-extract toe.
Giet melk, likeur, zachte boter erbij en klop alles met een mixer tot een homogeen mengsel lijkt dat op pannenkoekdeeg lijkt.
Doe kersen in een siliconenvorm en giet het deeg erover. Bestrooi met amandelbloemblaadjes.
Kook de cake minstens een half uur (200 graden).
Taart wordt meestal warm geserveerd. Maar het is niet minder lekker en smakelijk en koud.
Recept 6. Een eenvoudige taart met kersen in zure melk
ingrediënten:
• zes kopjes bloem;
• drie eieren;
• een snufje zout;
• twee kopjes suiker;
• drie kopjes zure melk;
• twee lepels frisdrank;
• een lepel kunst. zetmeel;
• 300 gr. kersen.
Kookmethode:
Als de melk niet op tijd werd gebruikt en zuur werd, maakt het niet uit! Het kan met succes worden gebruikt om een eenvoudige kersentaart te bakken.
Giet de gezeefde bloem in een grote kom, voeg de eieren toe en voeg suiker en zout toe.
In zure melk doen we frisdrank en mix. Giet het in een kom met bloem.
Roer de ingrediënten grondig. We krijgen een zacht en licht vloeibaar deeg.
Giet het op een bakplaat en maak het gelijkmatig glad.
Bestrooi kersen met zetmeel, meng en stuur naar een vergiet. Wanneer overtollig sap wegloopt, breng het over op het deeg.
We bakken de cake op de gebruikelijke manier.
Recept 7. Een eenvoudige taart met kersen "moeders geschenk"
ingrediënten:
• 200 gr. boter boter;
• twee kopjes bloem;
• drie snufjes vanilline;
• theesalon zout;
• Art. l. suiker + een half glas;
• drie liter tafel water;
• 300 gr. kersen;
• citroen;
• twee liter eetlepels melk;
• een dooier;
• een liter eetkamerzetmeel.
Kookmethode:
Snijd de gekoelde olie in vier stukken en rasp.
Giet vanilline, zout en een eetlepel suiker in de bloem. Meng grondig.
Combineer droge ingrediënten met olie. Meng met een lepel.
Voeg wat water toe en roer opnieuw.
Verdere bereiding van het deeg zal op de tafel worden uitgevoerd. Bestrooi het met bloem.
Kneed het deeg tot het soepel en zacht wordt.
Scheid het derde deel ervan. We verpakken beide stukken in huishoudfolie en sturen ze naar de vriezer. Laat ze daar liggen tot we de vulling koken.
We vullen de kersen met suiker (een half glas) en persen het citroensap. Meng alles dan.
In een kleine steelpan verdunnen we het zetmeel met water en vullen de kersen. Voeg melk toe. Verhit het kersenmengsel, maar breng het niet aan de kook.
Rol een stuk deeg uit dat groter is. We verspreiden het op een mal zodat er zijkanten zijn. We prikken op verschillende plaatsen met een vork.
Giet de kersenvulling in de toekomstige taart.
Rol het tweede stuk deeg uit. Snijd het in reepjes van twee centimeter dik.
Bedek de cake in de lengte en dwars. Je krijgt leuke kleine vierkantjes van stukjes deeg.
We laten de kralen zakken en knijpen ze met strepen.
Schud de dooier en vet de bovenkant van de ovenschaal in.
Na veertig minuten kunt u genieten van een geurige en geurige eenvoudige kersentaart.
Recept 8. Een eenvoudige cake met kers "Zoet dessert met zuurheid"
ingrediënten:
• 150 gr. Sakharkov;
• twee eieren;
• 100 gr. bloem en boter;
• twee kopjes kersen;
• een halve theelepel zout;
• een theelepel bakpoeder;
• gefluister van vanilline.
Kookmethode:
Giet bakpoeder in bloem. Voeg zout, vanilline en suiker toe. We mixen alles.
Smelt de boter en voeg deze toe aan de droge ingrediënten.
Klop de eieren lichtjes. Dit kan met behulp van een conventionele stekker.
Voeg het eimengsel toe aan het toekomstige deeg. Roer en verander het in een echt zacht deeg.
Leg de kersen en meng heel voorzichtig en voorzichtig.
We verplaatsen het deeg in een vorm en egaliseren het.
Vijfenveertig minuten zullen niet voorbijgaan - en de zoete cake is klaar.
Recept 9. Eenvoudige cake met kers "Favoriete Recept"
ingrediënten:
• 180 gr. boter boter;
• 180 gr. Sakharkov;
• vier eieren;
• zout op het puntje van een lepel;
• 200 gr. meel;
• l thee bakpoeder;
• twee snufjes vanilline;
• 300 gr. kersen.
Kookmethode:
Klop met een mixer boter met suiker.
Breek de eieren in een klein bord, zout en spat ze licht met een vork.
Voeg twee eetlepels bloem en eimengsel toe aan de mengkom. Klop twee minuten.
Giet vanille en bakpoeder in de resterende bloem. Meng goed.
De helft van de bloem wordt naar de mixer gestuurd en licht geslagen. Herhaal de procedure met de resterende bloem. Het deeg, dat qua consistentie aan dikke zure room doet denken, is klaar.
Giet het in de vorm.
Bovenop het deeg verspreiden we de kers. Knijp het een beetje met je handen.
We sturen de cake naar de oven en bakken ongeveer een half uur op de gebruikelijke temperatuur van de oven.
Recept 10. Een eenvoudige cake met kersen en noten
ingrediënten:
• een halve kilo bloem;
• 0.200 kg boter (zacht);
• een glas natuurlijke yoghurt;
• 0.400 kg kersen;
• l verspilde thee frisdrank;
• 1/2 theelepel zout;
• een kopje walnoten;
• een half kopje suiker + vier eetlepels st;
• l thee kaneel;
• een ei.
Kookmethode:
Voeg in de gezeefde bloem, gegoten in een diepe plaat, soda en zout toe. Roer.
Doe de boter en wrijf het goed in met bloem.
Giet yoghurt en kneed zacht en koel deeg. We verdelen het in twee stukken en sturen het naar de koelkast.
Maal noten in een blender met suiker (een half kopje).
Scheid het eiwit van de dooier, giet kaneel en een beetje bestrooi met een lepel.
Voeg de met suiker gehakte noten toe en meng alles.
Rol een stuk deeg uit en snijd het in reepjes van zeven of acht centimeter breed.
We verspreiden kersen op elk. Bestrooi royaal met suiker. Wikkel het deeg in de vorm van worstjes en leg het op de vorm.
We rollen het tweede stuk deeg uit, snijden in dezelfde reepjes en vullen ze met een notenmengsel. Rol de worsten op en vorm ze.
De cake wordt ongeveer veertig minuten op normale temperatuur gekookt.
A Simple Cherry Pie - Tips and Tricks
- Wees niet lui en gebruik volkoren. Dit zal de cake aanzienlijk verslechteren, het dun en "dun" maken.
- Als het deeg ondeugend is, het blijft aan je handen plakken, dan moet je het bestrooien met bloem.
- Om de cake tijdens het bakproces te laten rijzen en tegelijkertijd droog te zijn, is het noodzakelijk om de onderste laag met een beetje zetmeel te bestrooien. Vervolgens wordt de vulling bovenop gelegd.
- Kleverig en zacht deeg is gemakkelijk uit te rollen indien bedekt met bakpapier. Je kunt een fles gebruiken in plaats van een deegroller en deze vullen met koud water.
