Kwark is een gebak dat kan worden toegeschreven aan de categorie heerlijke en gezonde gerechten. Een soort ovenschotel past perfect in ontbijt of afternoon tea, geschikt voor familie thee drinken of gasten ontmoeten.
Het kan gemakkelijk en eenvoudig in een slowcooker worden gekookt. Hier zijn de beste kwarkrecepten om te maken!
Kwark in een slowcooker - algemene kookprincipes
Kwark is goed, want voor hen kunt u absoluut elke kwark gebruiken, als er niets anders in het recept is gespecificeerd. Vet, zuur, caloriearm, droog of nat product past in elk deeg.
Wat is er nog meer toegevoegd:
• eieren;
• suiker;
• bloem en / of griesmeel;
• cultivator.
Voor smaak en aroma kun je gedroogd fruit, verse bessen en fruit, schil toevoegen. De massa wordt handmatig gekneed of gebruikt door huishoudelijke assistenten.
De slowcooker wordt voor gebruik van binnen gesmeerd. Het beste is om de container gewoon met een stuk olie in te wrijven. Cottage cheese wordt gekookt in bakmodus. Meestal is een volledige cyclus van 50-60 minuten voldoende.
Recept 1: Cottage cheese in een slowcooker met griesmeel "Air"
Het recept voor een eenvoudige, maar zeer lichte en luchtige wrongel in een slowcooker. Je kunt elke cottage cheese gebruiken, maar bij voorkeur niet erg dik.
De ingrediënten
• 0,11 kg olie;
• 0,5 kg kwark;
• 50 gram griesmeel;
• 1 lepel citroensap;
• 4 eieren;
• 100 gram suiker;
• 0,2 theelepel vanille.
voorbereiding
1. Maal de kwark glad en laat de massa opzij.
2. Doe olie in een kom, laat een klein stukje om de container te smeren voor het bakken.
3. Voeg suiker toe aan de boter en klop een paar minuten.
4. Voeg een ei toe aan de olie, blijf kloppen.
5. Voeg citroensap toe.
6. Doe de vanille en kwark, het laatste is toegevoegd griesmeel. Meng het deeg en laat het een kwartier rusten. Je kunt het iets langer bewaren, maar al in de koelkast.
7. Wrijf het formulier met een stuk olie over.
8. We verplaatsen het deeg in een slowcooker, egaliseren de laag.
9. Laat 50 minuten koken.
10. Haal de wrongel eruit en laat afkoelen. Bestrooi het afgewerkte baksel met poeder of zoete cacaopoeder.
Recept 2: Cottage cheese in een slowcooker met zure room en gedroogde abrikozen
Voor deze prachtige wrongel heb je vette zure room nodig. Ze zal de cake heel zacht en romig maken. Als gedroogde abrikozen droog zijn, week ze dan eerst in water en laat ze opzwellen.
De ingrediënten
• 5 volle lepels zure room;
• 0,55 kg kwark;
• 5 eetlepels suiker;
• 4 eieren;
• 0,2 kg gedroogde abrikozen;
• 4 eetlepels griesmeel;
• vanille, zout;
• 15 gr. olie.
voorbereiding
1. Combineer onmiddellijk zure room en griesmeel, laat ze voorlopig samen staan.
2. Gooi de eieren in een kom, giet een snufje zout, onmiddellijk alle suiker en klop gedurende vier minuten met een mixer.
3. Voeg de geplette cottage cheese en zure room met griesmeel toe, meng opnieuw.
4. Een stukje olie verwerken we de binnenkant van de kom uit de multicooker. Je kunt bestrooien met griesmeel, maar niet veel.
5. De gewassen gedroogde abrikozen in reepjes gesneden of gewoon in verschillende delen. Gooi het wrongeldeeg erbij.
6. We verplaatsen alles in een wonderpan.
7. We bedekken met een deksel, koken gedurende 50 minuten.
8. Indien gewenst kun je de wrongel omdraaien en nog tien minuten een andere kant bakken.
Recept 3: Cottage cheese in een slowcooker met bloem
Een variatie van de wrongel op bloem voor degenen die niet van griesmeel houden of die geen granen meer hebben. Als alles correct is gedaan, is het bakken zacht en zacht.
De ingrediënten
• kwark 500 gram;
• twee eieren;
• 2,5 eetlepels boter verzachte boter;
• 4 eetlepels bloem;
• suiker 5 eetlepels;
• zout, vanille;
• een handvol rozijnen of gedroogde abrikozen.
voorbereiding
1. Wrongel moet goed worden gehakt. Je kunt een combinatie verslaan. Als het product droog is, voeg dan een paar eetlepels zure room toe, je kunt room gieten.
2. Meng de cottage cheese met boter, gooi een snufje zout en voeg er onmiddellijk vanille aan toe.
3. Breek de eieren in een kom.
4. Voeg suiker toe, dompel de mixer onder en sla tot dik, weelderig schuim.
5. Breng voorzichtig de wrongel in de opgeklopte eieren, roer een beetje.
6. Voeg de bloem toe, meng al het deeg.
7. Vul indien gewenst de wrongel aan met gewassen rozijnen of ander gedroogd fruit.
8. We sturen de luchtmassa naar de capaciteit van de multicooker.
9. Niveau met een lepel en bak een volledige cyclus van het regime, meestal duurt het 50-60 minuten.
Recept 4: Chocolade Cottage Cheese in een Multicooker
Kwarkrecept met cacao. Chocolade traktatie bereid met bloem.
De ingrediënten
• 0,7 kg kwark;
• drie eetlepels cacao;
• drie eetlepels bloem;
• 40 gram olie;
• 1 zakje vanille;
• drie eieren.
voorbereiding
1. we breken eieren in elke kom, deze kan in de maaidorser worden gelegd.
2. Giet suiker en vanille, zweep.
3. Wrijf de cottage cheese en boter samen en combineer met het eimengsel.
4. Doe de cacao in de bloem. Het is raadzaam om het mengsel door een zeef te zeven.
5. Stuur de chocolademeel naar de wrongel.
6. We schakelen naar de slowcooker, waterpas en sluiten.
7. Chocolade cottage kaas wordt ongeveer vijftig minuten gebakken. Dan moet je openen, de gereedheid controleren met een stok. Voeg indien nodig nog tien minuten toe.
Recept 5: Cottage Cheese in een slowcooker met appels
Voor appelgestremde melk kunt u elk fruit gebruiken: zuur, zoet, zacht, opgevuld of hard en vloeibaar. Recept met griesmeel.
De ingrediënten
• 2 appels;
• 0,4 kg kwark;
• 3 eetlepels griesmeel + 1 voor de vorm;
• 2 eieren;
• 0,12 kg suiker;
• een lepel citroensap;
• een snufje kaneel;
• 15 gram olie.
voorbereiding
1. Maal de cottage cheese met suiker, zet apart. Je kunt deze ingrediënten overbrengen naar de maaidorser en goed kloppen.
2. Eieren moeten ook worden geslagen om te schitteren, de luchtigheid van de cottage cheese is hiervan afhankelijk.
3. We sturen het eischuim naar de wrongel. Griesmeel toevoegen en roeren. Laten we ongeveer een kwartier staan.
4. Snijd de appels in plakjes, bestrooi met citroensap, bestrooi met kaneelpoeder.
5. Een stukje olie wrijven we in de vorm van de slowcooker.
6. Giet een lepel griesmeel en schud meerdere keren zodat deze de bodem bedekt.
7. We verspreiden de helft van het wrongeldeeg.
8. We nemen plakjes appels en leggen ze in een uniforme laag neer.
9. Sluit nu de appels met het tweede deel van de wrongelmassa.
10. Sluit, zet het bakken aan en kook 45 minuten. Als de appels erg sappig zijn, kun je de tijd een beetje verlengen.
Recept 6: Cottage cheese in een slowcooker op kefir
Een andere versie van romige wrongel. In dit recept wordt het deeg bereid met kefir. In plaats van rozijnen kun je gedroogd fruit leggen, het wordt ook heerlijk.
De ingrediënten
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg kwark;
• 5 eieren;
• 120 gram rozijnen;
• 7 gram bakpoeder;
• 120 gram suiker;
• 0,5 kopjes griesmeel.
voorbereiding
1. Onmiddellijk rozijnen gieten. Voeg hete vloeistof toe, maar geen kokend water. We laten de bessen opzwellen, zodat de druiven sappig en smakelijk worden.
2. Kefir moet ook worden gemengd met griesmeel en worden gelaten om te zwellen. Laat deze spaties ongeveer een half uur staan.
3. Maal kwark met suiker en eieren, voeg bakpoeder toe. Je kunt een beetje deeg toevoegen om de smaak rijker te maken.
4. Voer de kroep gezwollen in kefir in de kwark, roer.
5. Haal de rozijnen uit het water en leg ze op een servet. Bedek met een tweede servet en veeg de bessen zo af van overtollig vocht. We gooien het deeg erin.
6. We verplaatsen de toekomstige wrongel in een ingevette multicooker, sluiten en bakken de volledige cyclus. Schakel indien nodig nog tien minuten in.
Recept 7: Cheesecake in een slowcooker in een slowcooker
Een geweldige versie van de wrongel met een zandbasis. Om te proeven, kunt u bessen of stukjes fruit toevoegen aan de zachte vulling, maar niet veel. De massa mag niet nat worden door sap.
De ingrediënten
Zandkoekdeeg:
• 200 g bloem;
• 100 g suiker;
• ei;
• 100 g olie;
• een snuifje ripper.
Wrongel laag:
• 400 g kwark;
• 100 g suiker;
• 2 eieren;
• 200 g zure room;
• 2 eetlepels zetmeel;
• 1 theelepel schil.
voorbereiding
1. Bereid onmiddellijk zandkoekdeeg voor. Hak hiervoor de boter en bloem tot kruimels, leg de ripper samen met het ei en de kristalsuiker. We verpletteren handen en verzamelen het deeg in een brok. In het ideale geval moet het een half uur in de koelkast worden bewaard. Maar je kunt het meteen in een slowcooker zetten, de zijkanten maken en in deze vorm afkoelen.
2. Voor de wrongellaag kun je alles eenvoudig in een kom doen en kloppen. Als de kwark droog is, is het beter om deze apart te malen en pas dan te combineren met de rest van de ingrediënten. Zoals eerder vermeld, kunt u gehakt fruit of een handvol bessen toevoegen en voorzichtig roeren.
3. We verspreiden de wrongelmassa op de eerder bereide cake. Lijn de laag uit met een lepel.
4. Bak ongeveer 70 minuten in een slowcooker. Maar het is beter om je te concentreren op de mogelijkheden van je wonderpannetje. Als de kwark niet erg nat is en zure room vettig is, kan het bakken veel sneller worden bereid.
5. U moet de wrongel na afkoeling verwijderen om de zandbasis niet te beschadigen. De bovenkant kan worden beschilderd met bessen, fruit, geraspte chocolade.
Kwark in een slowcooker - handige tips en trucs
• Voeg geen baking soda toe aan de wrongel. Hieruit begint het hoofdproduct te smelten, het bakken zal plakkerig, rauw en zwaar zijn.
• Als het de bedoeling is om gedroogd fruit aan de wrongel toe te voegen, is het raadzaam om ze goed in water te laten weken. Anders zijn rozijnen, gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen droog en hard. Als zaden of noten worden toegevoegd, is het beter om ze te drogen. Extra braden verbetert de smaak en versterkt het aroma.
• Eieren worden altijd aan het wrongelbaksel toegevoegd, maar ze moeten in een beperkte hoeveelheid worden geplaatst en het is beter om strikt volgens het recept te werken. Als je meer eieren toevoegt, wordt het deeg vloeibaar, heb je extra bloem of griesmeel nodig. Het bakken wordt op zijn beurt stijf en verliest zijn lichtheid.
• U kunt niet alleen fruit en gedroogd fruit toevoegen aan het bakken van kwark. Het heeft een positief effect op de smaak en voegt variatie toe aan maanzaad; je kunt kokosschilfers, stukjes chocolade, marmelade of gekonfijt fruit gooien.
