Gevulde paprika's - heerlijk, stevig en geurig knap!
Het is bereid met verschillende vullingen en het gerecht blijkt altijd geweldig.
Doe in een slowcooker?
Gevulde paprika's in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
Kies voor vulling kleine en gelijke paprika's. De peulen worden gewassen, afgeveegd en van de binnenkant bevrijd. Het is het handigst om een scherp en klein mes te gebruiken. De punt van de stengel wordt afgesneden met de punt en het zaadhart wordt verwijderd. Maar je kunt gewoon de bovenkant afsnijden en vervolgens de binnenholte reinigen.
Meestal worden de voorbereide peulen gevuld met gehakt met rijst. Maar er zijn veel andere even interessante en smakelijke opties voor vullingen. Volle paprika's worden in de capaciteit van de multicooker op de punt geplaatst zodat ze elkaar vasthouden. Giet vervolgens de saus of het water, afhankelijk van het geselecteerde recept. Bereid in een slowcooker over koken, stoven, bakprogramma's.
Gevulde peper in een langzaam kooktoestel met eenvoudige jus
Jus voor dergelijke gevulde paprika's in een slowcooker wordt bereid uit pasta met water. Natuurlijk is het minder van smaak dan complexe sauzen, maar het maakt het gerecht erg snel en eenvoudig.
De ingrediënten
• 7-10 pepers;
• 500 gram gehakt;
• 0,5 kopjes rijst;
• 0,1 kg uien;
• 0,1 kg wortelen;
• 3 eetlepels olie;
• kruiden;
• 2 eetlepels pasta.
voorbereiding
1. Recept rijst kook, maar kook niet. Koel af.
2. Maal uien en wortels, bak ze in plantaardige olie, maar niet veel. We sturen naar rijst. Je kunt groenten in een slowcooker bakken, je hoeft de kom niet in het veld te wassen.
3. Voeg het gehakt toe, breng de vulling op smaak met kruiden, meng goed.
4. Bereid de paprika's voor, spoel ze en maak ze schoon.
5. We vullen de holle groenten met gehakt, plaatsen het in de slowcooker met het gat naar boven. Paprika's moeten strak staan en in één laag passen.
6. Giet zoveel water dat het in het midden van de hoogte van de peperkorrels komt.
7. Schakel het programma "Blus" in en laat 75 minuten koken.
8. Voeg 15 minuten voor het einde, dat wil zeggen een uur na het begin van de bereiding, de pasta verdund in een half glas water toe aan de bouillon.
Gevulde paprika in een slowcooker met vlees en champignons
Een variant van heerlijke peper, die is gevuld met gehakt met champignons. Bovendien kunnen de champignons vers of uit blik zijn. Maar als u een gepekeld product gebruikt, verminder dan het bedrag met een derde.
De ingrediënten
• paprika's 7-8 stuks;
• 450 gram gehakt;
• 3 uikoppen;
• 300 gram champignons;
• 30 ml olie;
• 4 tomaten;
• 1 wortel;
• kruiden.
voorbereiding
1. Snijd de uikoppen in kleine blokjes.
2. Giet de olie in de slowcooker, bak de uien, voeg de wortels in een paar minuten toe.
3. We halen de helft van de groenten in een kom, gooien de gesneden champignons in de slow cooker, bakken ze met groenten.
4. Breng de champignons uit de kom, laat afkoelen.
5. We brengen de eerste groenten terug, voegen de geraspte tomaten toe en sauteren samen met de tomaat. Het wordt een pepersaus.
6. Zodra de champignons tot een warme staat zijn afgekoeld, voeg je er gehakt aan toe, doe je kruiden. Je kunt een beetje groen en knoflook toevoegen. Roer.
7. Vul de paprika's met paddenstoelenvulling. We installeren de pods in de slowcooker rechtstreeks bij het benzinestation.
8. We nemen kokend water en vullen het met water zodat het de helft van de peulen is. Gooi wat zout in de saus en andere smaakmakers zijn ook mogelijk.
9. We zetten de stoofmodus uit, bereiden het gerecht 1,5 uur in een gesloten multicooker.
Gebakken gevulde paprika's in een slowcooker met kaas
Een recept voor een ongewoon geurige gebakken peper in een slowcooker. De pods voor de bereiding ervan moeten in de lengte worden gesneden, zodat elk van hen twee boten zal worden. Courgette wordt toegevoegd aan de schaal, die wordt toegevoegd aan de vulling. Op dezelfde manier kunt u een pompoen gebruiken.
De ingrediënten
• 0,4 kg gehakt;
• 4 paprika's;
• 0,2 kg groentenmerg;
• 2 uikoppen;
• kruiden;
• 150 gram kaas;
• water, olie.
voorbereiding
1. Snijd de peperkorrels doormidden, selecteer de binnenkant en zorg ervoor dat u de muren niet beschadigt.
2. Meng het gehakt met gehakte ui, leg de kruiden, in blokjes gesneden courgette.
3. Vul de helften van de peper met het voorbereide gehakt zodat de boten uitkomen met een knol.
4. We schakelen de slowcooker uit, voordat we een dunne laag olie gieten, drie eetlepels water toevoegen en het stoofprogramma 30 minuten instellen.
5. Open vervolgens, bestrooi de paprika's met geraspte kaas, herschik de bakmodus.
6. Kook de boten nog 30-40 minuten, afhankelijk van hun grootte.
Gevulde peper in een langzaam kooktoestel met zure room
Een variant van gevulde peper in een slowcooker, die wordt gegoten met zure roomsaus. Vulling van gemengd gehakt met rijst.
De ingrediënten
• 10 pepers;
• 0,5 kg gehakt;
• 0,7 kopjes rijst;
• 3 uien;
• 2 eetlepels olie;
• 2 wortelen;
• 300 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook.
voorbereiding
1. Rijst koken. Het kan worden gekookt in een pan of in de slowcooker zelf. Giet de vloeistof uit de ontbijtgranen, laat iets afkoelen.
2. Passeer de uien met wortels met een paar eetlepels olie en laat ook een beetje afkoelen.
3. Combineer gehakt met groenten en rijst, kruid met kruiden.
4. Op de gebruikelijke manier vullen we de paprika's en maken we de holte uit de zaaddoos vrij. We zetten de stand in de multicooker.
5. Meng zure room met kruiden, gooi gehakte knoflook in het gietwater en voeg 350-400 ml water toe. Roer. Indien gewenst, kan geraspte tomaat of 1-2 eetlepels tomatenpuree worden toegevoegd aan zure roomsaus.
6. Giet de paprika's, week de toppen goed met gehakt.
7. Sluit en kook anderhalf uur in de blusmodus.
8. Leg de pepers op het gerecht, giet de saus, bestrooi met kruiden.
Gevulde peper in een slowcooker met boekweit
Het recept voor gevulde paprika's, die worden bereid uit gehakt met boekweit. Je kunt elk vlees nemen.
De ingrediënten
• 8 peulen paprika;
• 0,5 kop boekweit;
• 3 uien;
• 0,5 kg vlees;
• 20 ml olie;
• 4 eetlepels pasta;
• 600 ml water.
voorbereiding
1. Vul het gewassen boekweit met een onvolledig glas water en bereid de pap. Of we gebruiken al gekookt graan, dat beschikbaar is.
2. Doorgegeven ui in blokjes gesneden boter in boter, laat een derde, combineer de rest met boekweit.
3. Voeg het gedraaide vlees of het reeds bereide gehakt toe aan de pap. Voeg kruiden naar smaak toe, je kunt een beetje gehakte peterselie, knoflook doen. Ze passen perfect in de vulling.
4. We vullen de van zaden ontdane peulen met de voorbereide vulling, in de slowcooker geplaatst.
5. Voeg de pasta toe aan de gebakken en doe de ui eerder, bak een beetje en voeg heet water toe. Roer.
6. Giet de saus in een slowcooker met pepers.
7. Sluit, kook op het programma "Soep" gedurende 45-50 minuten.
Gevulde paprika in een slowcooker met champignons en rijst
Vegetarische versie van gevulde peper in een slowcooker zonder vlees. Rijst, zoals champignons, kan absoluut alles zijn.
De ingrediënten
• 0,15 kg rijst;
• 0,35 kg champignons;
• 8 pods;
• 2 uikoppen;
• 40 ml pasta;
• olie, kruiden;
• teentje knoflook;
• 2 wortelen.
voorbereiding
1. In gezouten water koken we rijst. Maar we koken niet tot het einde, we laten de korrels een beetje hard.
2. Bak de gesnipperde uienkoppen in een pan, voeg de geraspte wortelen toe. Zodra de groenten een beetje lichtbruin zijn, doe je de helft in een kom.
3. Champignons in blokjes gesneden, in een koekenpan aan groenten geworpen. Kook ongeveer tien minuten. Al het water zou eruit moeten komen. Het is niet nodig om de stukken goudbruin te bakken.
4. Voeg gekookte rijst toe aan de champignons, breng de vulling op smaak met kruiden en doe gehakte knoflook.
5. Vul de paprika's met rijstvulling met champignons.
6. In elke pod maken we verschillende lekke banden aan de zijkant. We zetten de capaciteit van de multicooker in.
7. We mengen de pasta met de groenten die tijdens het passeriseren zijn uitgezet, voegen er drie glazen water aan toe.
8. Giet de paprika's met de gemaakte saus, sluit.
9. We koken 40 minuten op het stoofprogramma. Deze tijd is voldoende, omdat de vulling bijna uit afgewerkte producten bestaat.
Gevulde peper in een slowcooker met kip en rijst
Nog een eenvoudig peperrecept dat gevuld is met kip en rijst. De bijzonderheid van dit gerecht is dat geen gedraaid vlees wordt gebruikt.
De ingrediënten
• 1,5 kopjes gekookte rijst;
• 600 gram kip;
• 200 gram uien;
• 1 theelepel specerijen voor kip;
• 50 ml olie;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 ml tomatenpuree;
• 250 ml zure room;
• liter water.
voorbereiding
1. Snijd de ui in kleine blokjes, gooi in een pan met boter. Of we koken de vulling in de slowcooker met behulp van de modus voor frituren.
2. Snijd de kip in blokjes terwijl de ui gestoofd is. Gooi naar de ui, bak licht en voeg 50 ml zure room toe. Schakel na een minuut uit.
3. Meng de kip met rijst, leg de knoflook en de kip op smaak. Of neem andere kruiden.
4. We vullen de van zaden ontdane peulen met de vulling. We maken zo'n hoeveelheid die past in de capaciteit van de multicooker.
5. Meng voor de saus de pasta met zure room. Voeg eerst twee glazen water, zout toe en giet het in een slowcooker.
6. Voeg kokend water toe zodat de saus gelijk is aan peperkorrels.
7. Sluit, kook precies 45 minuten in het programma “Soep”.
Gevulde Peper in een Multicooker - Handige tips en trucs
• Als er weinig paprika's zijn, vallen ze en houden ze elkaar niet vast, u kunt gewone peper, tomaat of andere groente aan de multicooker toevoegen. Het wordt ook gekookt in saus en is eetbaar.
• Gevulde paprika's zien er effectiever uit als u lange rijst aan de vulling toevoegt. Het kan zelfs bruin zijn.
• In het gehakt zijn naast vlees vaak ook huiden, films en andere illiquide stukken aanwezig. Het is niet verwonderlijk dat na het toevoegen van granen en groenten aan de vulling, de smaak van vlees volledig verdwijnt. Als je echt geurige pepers wilt koken, is het beter om het vlees zelf in gehakt te draaien.
