Magnesium is het vierde meest voorkomende mineraal in het lichaam, waarvan de helft in botten voorkomt.
"Magnesium speelt een zeer belangrijke rol, omdat het nodig is voor het volledige verloop van meer dan 300 biochemische reacties," zegt Phil Lempert, een analist bij de voedingsindustrie, "het ondersteunt normale spier- en zenuwfuncties, bevordert de hartslagstabiliteit, ondersteunt het immuunsysteem en houdt botten sterk, bevordert de normale bloeddruk, reguleert de bloedsuikerspiegel en staat bekend als betrokken bij energiemetabolisme en eiwitsynthese. "
Met andere woorden, magnesium is nuttig voor het verlichten van stress, voor de gezondheid van vrouwen, energie, slaap, het is onmisbaar voor cardiovasculaire en andere ziekten.
Uit een nationaal onderzoek van de Amerikaanse National Health and Nutrition Service in 1999-2000 bleek dat ouderen een lagere magnesiuminname via de voeding hebben dan jongere mensen.
Bovendien neemt op oudere leeftijd de absorptie van magnesium af en neemt de renale excretie (uitscheiding uit het lichaam) toe. Oudere mensen nemen ook vaker medicijnen die een wisselwerking hebben met magnesium.
Gebrek aan magnesium in het lichaam kan zich manifesteren als zwakte, spierspanning, hoofdpijn, prikkelbaarheid, slechte slaap, hartritmestoornissen en angst of nervositeit.
Wetenschappers raden ten zeerste aan regelmatig magnesiumrijk voedsel te eten, zoals volle granen, peulvruchten, groene groenten, donkergroene bladgroenten, pompoenpitten, spinazie, snijbiet, sojabonen, sesam, zwarte bonen, lijnzaad, boekweit, bonen en chocolade.
