Tortilla is een dunne tortilla. Ze is nogal een vervanging voor brood, maar het is zo saai! Het is veel interessanter om een cake te gebruiken voor verschillende vullingen. Eigenaardige enveloppen en broodjes zien er interessant uit, blijken heerlijk te zijn, helpen het dieet te diversifiëren. Je kunt ze koken met verschillende vullingen. Er zijn veel interessante hartige opties, evenals dieetgerechten. Waarmee verpakken we een tortilla?
Bedekte tortilla - algemene kookrichtlijnen
De bereiding van tortilla kan worden vergeleken met shoarma. Wat alleen zij niet toevoegen! Maar de smaak zal een beetje anders zijn. Taarten zelf zijn vaak gemaakt van maïsmeel, soms wordt het gemengd met een tarweproduct, wat niet verboden is. Tortilla's kunnen thuis worden gekookt, maar gemakkelijker en sneller om in de winkel te kopen.
Welke producten kunnen worden gebruikt voor het vullen:
· Kip, vlees;
· Maïs, bonen;
· Groenten van verschillende soorten, champignons, kruiden;
· Vis, zeevruchten;
· Eieren, kaas, zuivelproducten.
Vaak worden verschillende sauzen op basis van zure room, mayonaise of alleen ketchup aan de tortilla toegevoegd. De cake kan op verschillende manieren worden gevouwen: maak kleine enveloppen, vouw ze gewoon dubbel of draai de rol, vouw driehoeken, zoals pannenkoeken. De keuze is afhankelijk van de gebruikte vulling en de hoeveelheid.
Gevulde tortilla: recept met kip en kaas
Een van de meest hartige en heerlijke tortillavullingen. Uit deze hoeveelheid producten worden twee grote porties verkregen. Hier worden de cakes niet gevouwen, maar eenvoudig in twee gevouwen. Het geheim van bladwijzers in een warme schotel wordt ook onthuld.
De ingrediënten
· 2 cakes;
300 g kip;
· 1 tomaat;
· 2 eetlepels ketchup;
· 1 rode ui;
1 peper;
130 g kaas;
· 1 bos sla;
· Specerijen naar smaak;
· 1-2 eetlepels olie.
Kookmethode
1. Kipfilet kan eenvoudig in een pan worden gebakken, maar aan het einde bedekken we het, zodat het klaar is. Of giet in kokend water, kook gedurende 20 minuten. Dan gaan we eruit, in platen gesneden.
2. Als er geen ketchup is, kunt u andere sauzen nemen. Smeer de helft van de tortilla, raak de rand niet aan. Bestrooi licht met geraspte kaas, een beetje voor het fort. Leg stukjes kip neer.
3. Snijd dun uiensalade. Of neem een eenvoudige buiging. Snijd en giet een minuut kokend water om de bitterheid te verwijderen. Bestrooi de ui ook met kaas.
4. Snijd de tomaten in cirkels, bestrooi met kaas, leg de stukjes peper neer en dek af met de vrije kant van de Mexicaanse tortilla's.
5. Breng de tortilla over in een voorverwarmde pan met een lepel olie. Bak aan de ene kant en vervolgens aan de tweede. De kaas smelt een beetje, houd de lagen van de vulling bij elkaar. Het is belangrijk om voorzichtig om te draaien zodat er niets uitloopt.
6. Zodra de cake bruin is, verwijder deze voorzichtig. Breng over op vlakke platen. We openen vanaf de zijkant van peper en tomaat, leggen een paar vellen salade en serveren aan tafel.
Pittige tortilla gevuld met kaas en knoflookrecept
Een tortilla-recept gevuld met een klassieke combinatie van kaas, knoflook, maar het is belangrijk om er iets anders aan toe te voegen. Anders zal de vulling klein zijn en niet tevreden zijn met sappigheid.
De ingrediënten
· 2 cakes;
100 g harde kaas;
50 g bewerkte kaas;
2 eieren
2-4 teentjes knoflook;
· 1 paprika;
· 1-2 eetlepels mayonaise.
Kookmethode
1. Maal kaas op elke mogelijke manier, meng met roomkaas. Hak de knoflook fijn en voeg toe.
2. Eieren moeten van tevoren worden gekookt, in koud water worden gekoeld, geschild en gehakt. We combineren ze met kaas.
3. Haal de paprika uit de zaden, snijd eerst langs de rietjes. Dan fijn in blokjes. Giet in de totale massa, roer en breng op smaak met mayonaise. Je kunt in plaats daarvan zure room gebruiken, zodat deze niet zo vettig (of schadelijk) is. Giet zout en peper naar smaak. Het is beter om te proberen, omdat ze in kaas zitten.
4. Nu is het tijd om de cakes te vullen. Verdeel de vulling in de helft. Besmeurd met een dikke laag. Nadat we van de randen zijn vertrokken, gaan we waterpas draaien met buizen.
5. Je kunt tortilla meteen eten, zoals een koud voorgerecht. Of we verspreiden het op de grill en verwarmen de cake een beetje. We proberen het niet te overdrijven, anders kan de vulling lekken.
Bedekte Tortilla: Kip en Boonrecept
Het originele recept maakt gebruik van gekookte bonen. Als je het wilt laten weken en koken, dan kan dat. Maar de gemakkelijkste manier is om bonen in blik (wit, rood) te gebruiken. Het enige ding - als er een slijmerige of niet erg smakelijke marinade is, moet het product worden gewassen. Je kunt het gewoon in een vergiet gieten, afspoelen.
De ingrediënten
Kipfilet
150 g bonen;
· Grote tomaat;
Grote uienkop
25 ml olie;
· 2 cakes;
· Specerijen.
Kookmethode
1. Snijd de uienkop in blokjes, stuur in verwarmde olie, bak een minuut.
2. Snijd kip in reepjes, stuur naar de vogel. We bakken ongeveer vijf minuten. Gedurende deze tijd zal de vogel bijna gereed zijn.
3. Wrijf de tomaat, gooi de schil weg. Of gebruik gewoon tomatensaus, aardappelpuree, elke ketchup. Verzonden in een pan met een vogel en uien. We sudderen allemaal samen totdat de overtollige vloeistof verdwenen is.
4. Voeg de bonen toe, verwarm ze samen. Voeg naar smaak zout en peper toe aan de vulling. Meng goed, je kunt een beetje groen opvullen.
5. Verspreid de hartige vulling terwijl de vulling heet is, vouw de cakes met een buisje of vouw ze eenvoudig in twee. We proberen het meteen.
Bedekte Tortilla: tomaat en maïsrecept
Een vegetarische versie van tortilla met een vulling die warm of koud kan worden geconsumeerd. Ingeblikte maïs wordt uit een blikje gebruikt; vloeistof moet worden afgevoerd.
De ingrediënten
· 0,5 blikken maïs;
· 3 tomaten;
200 g pompoen;
· 1 kleine ui;
· Zout, peper;
· 3 eetlepels olie;
· Groent naar smaak.
Kookmethode
1. We hakken de ui, giet het in de pan, bak een minuut, voeg de courgette toe, in kleine blokjes gesneden. U kunt courgette gebruiken. Bak met ui tot het zacht is. Maar dek in geen geval, laat de sappen van groenten verdampen.
2. Giet kokend water over tomaten, hak, voeg toe aan courgette. We blijven de sappen verdampen, je moet een dikke tomatenstoofpot krijgen.
3. Zodra de massa gaar is, voeg zout en peper toe, meng, vul ingeblikte maïs in. Schakel na een paar seconden de kachel uit.
4. Doe de vulling op de tortilla. Uitschakelen, direct eten of een beetje afkoelen.
Bedekte tortilla: recept met vis en kaas
Om zo'n tortilla te maken, heb je rood gezouten vis nodig. Ook is elke zachte kaas vereist voor de vulling, wij kiezen naar uw smaak.
De ingrediënten
0,15 kg zalm;
· 0,18 kg zachte kaas;
· 2 cakes;
· 2 grote bladen salade;
· 1 tomaat.
Kookmethode
1. Smeer de tortilla's met kaas, het hele product moet gaan. En meteen zetten we er een groot vel salade op. Maar je kunt een paar kleine stukjes leggen.
2. Snijd dunne rode vis. Gooi het over de tortilla.
3. Snijd de tomaat dun en leg hem op de vis. Je kunt het bestrooien met kruiden.
4. Draai de cakes met broodjes, laat 10 minuten staan. Vervolgens snijden we met een scherp mes schuin in het midden. We plaatsen 2 rollen voor elke portie, serveren.
Gevulde Dieet Tortilla: Peking Koolrecept
Tortilla - dieetkoekjes, omdat ze geen gist bevatten, en op zichzelf dun, hartig, vergelijkbaar met pitabroodje. Op basis van dit product kunt u heerlijke dieetgerechten bereiden.
De ingrediënten
· 7 vellen Beijing-kool;
50 g yoghurt;
80 g pekelkaas;
1 peper;
0,5 theelepel mosterd;
5-7 olijven;
1 ei
· 1 tomaat.
Kookmethode
1. Leg het gekookte ei. Schil dan, hak. Je kunt het eenvoudig in een pan gieten en de pannenkoek bakken, in reepjes snijden, het wordt nog sneller.
2. Snijd de Beijing-kool en alle andere groenten in een kom. Voeg de olijven toe, snijd ze doormidden.
3. Meng yoghurt en mosterd, zout en peper, giet over de kool en roer om het volume te verminderen.
4. Kaas in blokjes of rietjes gesneden. Voeg toe aan de kool. We introduceren eieren gekookt of gebakken met omelet. Wij voegen greens toe volgens uw smaak en verlangen.
5. Vul tortilla's, eet onmiddellijk of binnen twee uur. Het is onwenselijk om zo'n gerecht lange tijd te bewaren, omdat de groenten zullen vloeien.
Gevulde Russische tortilla: recept met aardappelen en saury
Het is niet nodig om wat lekkernijen toe te voegen aan Mexicaanse cakes. Russische aardappelen zijn ook geweldig om te vullen, vooral in combinatie met saury. Je kunt andere ingeblikte, licht gezouten en zelfs gefrituurde vis nemen. Maar we zorgen ervoor dat er geen zaden in zitten.
De ingrediënten
2 tortilla's
· 1 bank saury;
· 2 aardappelen;
1 ui; azijn, specerijen;
· 2 eetlepels mayonaise;
· 1 verse komkommer.
Kookmethode
1. Aardappelen voor tortilla moeten in hun uniform worden gekookt, geschild en moeten worden geraspt, maar alleen met grote reepjes.
2. Terwijl de aardappelen worden gekookt, de uien hakken, water met azijn gieten en laten inleggen. We maken een zure oplossing, ongeveer een lepel essentie in een glas vloeistof.
3. Smeer de cakes met mayonaise, breng een laag aardappelen aan, verdeel de vis erop, in kleine stukjes gebroken.
4. Giet de uienazijn af en besprenkel ze met vis.
5. Snijd of wrijf de komkommer, leg deze op de vis. Draai de tortilla rol.
6. Leg het pakje op de grill en bak de tortilla snel.
Bedekte Tortilla - Handige tips en trucs
· Natte tortilla's zijn niet erg lekker, dus voeg niet veel saus toe aan de vulling en het is beter om zeer sappige producten uit te persen of in een zeef te houden.
· Als de tortilla voor gasten wordt bereid, hoeft u niet veel hete kruiden toe te voegen of pittige sauzen te gebruiken. Het is beter om ze afzonderlijk in te dienen, zodat elke persoon indien nodig toevoegt.
