Erythritol en diabetes
Als u diabetes heeft, is het belangrijk om uw bloedsuikerspiegel te beheersen. Erythritol zou zoetheid toevoegen aan voedingsmiddelen en dranken zonder calorieën toe te voegen, bloedsuikerspiegel tegen te gaan of tandbederf te veroorzaken. Lees verder om te weten te komen of erythritol te mooi is om waar te zijn - of dat het de hype waarmaakt.
Wat zijn de voordelen van erythritol?
Voordelen
- Erythritol is net zo zoet als suiker.
- Erythritol heeft minder calorieën dan suiker.
- In tegenstelling tot andere zoetstoffen, veroorzaakt het geen tandbederf.
Erythritol is een suikeralcohol, maar bevat geen suiker (sucrose) of alcohol (ethanol). Suikeralcoholen zijn caloriearme zoetstoffen die overal in voorkomen, van kauwgom tot gearomatiseerd water. Erythritol is bijna net zo zoet als suiker en heeft praktisch geen calorieën.
Erythritol komt van nature voor in sommige soorten fruit, zoals meloenen, druiven en peren. Het wordt ook gevonden in sommige gefermenteerde voedingsmiddelen. Wanneer erythritol wordt gebruikt in suikervrije voedingsmiddelen en dranken, is het waarschijnlijk gemaakt van gefermenteerde maïs.
Erythritol heeft verschillende voordelen, waaronder:
- smaakt naar suiker
- heeft minder calorieën dan suiker
- heeft geen koolhydraten
- maakt geen bloedsuikerspiegel
- veroorzaakt geen tandbederf
Erythritol is verkrijgbaar in gegranuleerde en poedervormige vormen. Het wordt ook aangetroffen in andere caloriearme zoetstofmengsels, zoals Truvia.
Als u naast etythritol andere zoetstoffen gebruikt, kunt u niet alle voordelen ervaren. Deze claim van nul koolhydraten geldt bijvoorbeeld alleen voor erythritol.
Hoe beïnvloedt diabetes de bloedsuikerspiegel?
Normaal gesproken breekt je lichaam de suikers en het zetmeel dat je eet af tot een eenvoudige suiker, glucose genaamd. Glucose levert energie aan uw cellen. Insuline is een hormoon dat uw lichaam nodig heeft om glucose uit uw bloedbaan naar uw cellen te sturen.
Als u diabetes heeft, kan uw lichaam insuline mogelijk niet produceren of effectief gebruiken. Dit kan ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel stijgt. Het eten van een dieet rijk aan suiker kan deze niveaus nog verder opdrijven.
Als u een dieet met veel suiker eet, kan dit dit proces verder beïnvloeden. Dat is waar zoetstoffen zoals erythritol binnenkomen.
Wat het onderzoek zegt
Volgens de American Diabetes Association hebben suikeralcoholen niet zoveel effect op de bloedsuikerspiegel als andere koolhydraten. Toch zal het u misschien verbazen dat veel suikervrije producten koolhydraten en calorieën uit andere bronnen bevatten. Deze kunnen uw bloedsuikerspiegel doen stollen.
Een kleine studie wees uit dat noch een enkele dosis erythritol, noch een regime van twee weken dagelijks een negatief effect had op de controle van de bloedsuikerspiegel.
Risico's en waarschuwingen
Erythritol wordt slechts gedeeltelijk door uw lichaam opgenomen en daarom is het arm aan calorieën. Een beoordeling uit 1998 van de veiligheid van erythritol wees uit dat de zoetstof goed verdragen en niet-toxisch was, zelfs bij hoge doses.
Toch zijn sommige mensen gevoelig voor erythritol en andere suikeralcoholen en kunnen ze last krijgen van:
- kramp
- misselijkheid
- opgeblazen gevoel
- diarree
- hoofdpijn
Bloedsuiker beheren is een proces van vallen en opstaan. U moet uw bloedsuikerspiegel dagelijks controleren. U moet ook regelmatig meer geavanceerde bloedtesten ondergaan om de status van uw aandoening te controleren.
U moet uw arts raadplegen als u nieuwe of verslechterende symptomen heeft. Als uw bloedsuikerspiegel te hoog oploopt of te laag wordt, dient u onmiddellijk medische hulp te zoeken.
het komt neer op
Als u diabetes heeft, wordt het gebruik van erythritol met mate als veilig beschouwd. Als u gevoelig bent voor suikeralcoholen, moet u erythritol niet eten.
Houd er rekening mee dat diabetes niet betekent dat je suiker volledig moet vermijden. Het kan deel uitmaken van uw eetplan zolang u uw totale inname van koolhydraten beheert. Beperk suikerhoudend voedsel tot speciale gelegenheden en eet ze in kleinere porties.
Blijf lezen: Xylitol versus erythritol: wat is de gezondere suikervervanger? "
