We hebben lang vermoed dat broodjes voor het ontbijt niet zo eenvoudig zijn als ze lijken.
Enerzijds is het snel, gemakkelijk en vaak budgetvriendelijk, je kunt letterlijk assembleren vanuit wat er voor handen is. Maak bijvoorbeeld een koud broodje met overgebleven vlees van het avondeten.
Maar aan de andere kant worden melkgranen, omeletten en andere eiergerechten, pannenkoeken, granola beschouwd als traditionele ontbijtgerechten ... En broodjes lijken op fast-food dat tegenwoordig fel wordt veroordeeld.
Dus is het de moeite waard om de ochtend met hen te beginnen?
Voedingsdeskundigen zeggen dat het lichaam tijdens deze uren is geconfigureerd om energie uit koolhydraten (broodje) op te slaan, om te profiteren van vetten (boter) en eiwitten (kaas, ham).
Spijsverteringsenzymen worden ook actief geproduceerd en daarom zou er, zelfs na een stevig ontbijt, normaal gesproken geen ongemak in de maag moeten zijn.
Broodjes zijn zoet (bijvoorbeeld met chocoladepasta, jam) en maken de hersenen 'wakker' en geven een goed humeur.
Kortom, de ochtend voor broodjes is de beste tijd.
En zodat het plezier en het voordeel compleet zijn, zijn een paar geheimen nuttig voor het bereiden van de beste broodjes ter wereld:
• om de gewone boter niet te beu zijn, moet u de aanvoer bewaren met gehakte verse kruiden;
• brood in een hete (in de oven) sandwich wordt niet nat van natte producten als het op een slablad wordt gelegd;
• Kwarkpasta kan worden vervangen door gemalen zachte kaas (bijvoorbeeld feta-kaas of ricotta).
Wij zijn van mening dat een dergelijk ontbijt een waardige keuze is waarbij het plezier, het voordeel en de besparing van uw tijd harmonieus in evenwicht zijn.
Vanwege het feit dat elk brood veel nuttiger wordt in gedroogde vorm, kunnen liefhebbers van broodjes worden aanbevolen om een broodrooster of een braadpan te kopen.
En ten slotte komt een mes met een golvend mes van pas - met boter, pasta en nog veel meer zal het mooi op een sneetje brood liggen.
