Vakantiesalades - Algemene kookprincipes
Vakanties zijn speciale dagen waarop je iedereen plezierig wilt maken. Misschien is het zelfs je verjaardag, maar ik wil dat iedereen in de buurt gelukkig is en deze dag met je deelt. Vakanties zijn niet alleen leuke spelletjes, muziek, nabije spellen, maar ook een chique vakantietafel. Je zou kunnen zeggen dat dit de climax van de hele dag is. Daarom is het zo belangrijk om correct een feestelijk menu te maken. Maaltijden moeten niet alleen ongelooflijk lekker zijn, maar ook prachtig versierd. Vakanties zijn precies die situaties waarin u niet alleen uw kenmerkende gerecht kunt bereiden, maar ook gasten kennis kunt laten maken met culinaire innovaties, zodat ze het niet eerder hebben geprobeerd. Toegegeven, we zijn gewend om voor alle feestdagen dezelfde salades te bereiden, vooral voor het nieuwe jaar, dit zijn "Olivier", "Vissen onder een bontjas", "Vinegret" enzovoort. Natuurlijk, als deze gerechten onderdeel zijn geworden van de familietraditie, kook ze dan, maar vergeet niet de nieuwe salades voor de vakantie. Wie weet worden misschien gekookte nieuwe items opgenomen in het aantal familierecepten en zijn ze vergelijkbaar met de bovengenoemde salades.
Salades voor een vakantie - bereiding van producten en gerechten
Velen geloven dat als salades worden bereid voor een feestelijk feest, het duur en mooi moet zijn. Je kunt niet argumenteren met het tweede criterium. De salades moeten inderdaad mooi zijn versierd en het is deze voorwaarde waarmee we op het eerste punt kunnen winnen. Dat wil zeggen, het is niet nodig om dure componenten te gebruiken bij het koken van gerechten, u kunt zelfs nemen wat u momenteel zoekt in de koelkast. Als je prachtig versierde salades hebt voor een vakantie, en vandaag de dag zijn er veel methoden om geld te besparen op producten. Maar niet in het redden van zaken. Gekookte salades voor de vakantie leggen geen beperkingen op aan de gastvrouw. Favoriete ingrediënten, favoriete dressings - dit alles kan op deze dag worden gebruikt. Salades voor kindervakanties moeten meer gezond voedsel bevatten, inclusief fruit en gekookte en verse groenten. Je kunt afbeeldingen maken van een lieveheersbeestje en konijntjes waar kinderen zo dol op zijn. Salades voor de feestdagen bevatten soms alle gebruikelijke ingrediënten en soms zeer exotische producten. We zullen proberen het hele scala aan gerechten te overwegen, zodat iedereen zelf nieuwe en ongelooflijk heerlijke salades kan vinden.
Salade recepten voor het feest:
Recept 1: Salade voor de vakantie
Een bijzonder recept en een zeer interessant kookproces. We voegen kippenvlees toe aan het gerecht, maar het kan gemakkelijk worden vervangen door rundvlees, varkensvlees en andere vleesproducten. Vergeet niet om zout naar smaak en een beetje zwarte peper toe te voegen aan het gerecht, maar overdrijf het niet.
Benodigde ingrediënten:
- 4 stuks - eieren;
- 1 stuk - uien;
- 20 ml - rast. olie;
- 250 g - vlees;
- 100 ml - mayonaise;
- 2 stuks - wortel.
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met het braden van vlees, braden wordt aanbevolen voor het koken van kip voor deze salade. Verhit de boter, snijd het vlees in kleine blokjes en gooi het in de pan. Terwijl de kip gaar is, kun je eierpannenkoek doen. Klop de eieren op een apart bord, giet de pap in een aparte pan en draai na een paar minuten de pannenkoek om. We vestigen de aandacht, van één ei koken we één pannenkoek, wat betekent dat we voor deze salade 4 pannenkoeken nodig hebben.
Als het vlees gaar is, haal je het voorzichtig uit de pan en bak je de ui in dezelfde olie. Klopt, voorslijpen. We wrijven wortelen en in twee minuten sturen we geraspte wortelen naar uien. Groenten worden gebakken, en we zullen omgaan met eierpannenkoekjes, snijd ze in reepjes. We geven warm voedsel om af te koelen en dan combineren we alles: uien met wortelen, vlees en pannenkoeken, voeg een beetje mayonaise toe. Let op, doe niet teveel mayonaise in de salade, want het kan smakeloos zijn in combinatie met eierpannenkoekjes.
Recept 2: Salades voor de vakantie met ananas
Deze versie van de salade voor de vakantie is geschikt voor diegenen die houden van het gerecht met zoete smaken. Als je je niet bezig houdt met de decoratie van de salade, kun je zelfs een eenvoudiger gerecht bereiden voor een familiediner.
Benodigde ingrediënten:
- 1 b. - maïs;
- 1 b. - ananassen;
- 150 g - kaas;
- 2 el. l. - zure room;
- 250 g - Peking-kool;
- gehakte greens.
Bereidingswijze:
Voor de salade gebruiken we ingeblikte ananas en maïs, geven de vloeistoffen een goede afvoer en pas daarna kunt u producten aan de salade toevoegen. De eerste zijn ananas, ze zijn beter in plakjes gesneden. Nadat het harde kaas is gekomen. Het is beter om in kleine blokjes te snijden. Beijing-kool, neem een kleine kop kool, snipper deze fijn. Allemaal neergelegd in een gemeenschappelijk vat. Voeg naar smaak zure room en zout toe. We verspreiden de salade in prachtige glazen slakommen en decoreren met greens.
Recept 3: Salades voor de vakantie met varkenslever in een glas
Salade met de volgende ingrediënten is perfect om te proeven, en als het ook in glazen wordt ontbonden, zal dit gerecht zeker niet onopgemerkt blijven. Salade voor de vakantie omdat het de aandacht van gasten moet trekken!
Benodigde ingrediënten:
- 250 g - varkenslever;
- 1 stuk - wortelen;
- 2 stuks - eieren;
- 2 sneetjes - brood;
- 1 bos - dille.
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met varkenslever. Kook tot het gaar is, geef het goed af en snijd het vervolgens in kleine blokjes. Kook ook kippeneieren en maal ze. Gekookt en wortelen, ook in blokjes verpletterd. Een bosje dille hakt fijn.
Alle gehakte componenten blijven staan om te mengen en te vullen met mayonaise. We nemen stukjes brood en koken in een broodrooster en snijden het brood in kleine vierkantjes. Alles is klaar, het blijft om de salade in geportioneerde glazen te doen. Doe eerst de leversalade in de pot en de geroosterde crackers er bovenop.
Recept 4: Salades voor de vakantie met broodjes
Als het doel is om het publiek te verrassen, dan moet de salade voor het feest niet alleen goed en smakelijk gekookt zijn, maar ook ongewoon geserveerd. Serveer de salade met krabsticks in een broodje!
Benodigde ingrediënten:
- 200 g - krabsticks;
- 1 stuk - komkommer;
- 100 g - gerookte vis;
- 2 stuks - eieren;
- 2 stuks - ronde broodjes;
- 2 el. l. - mayonaise;
- 1 bosje groen.
Bereidingswijze:
Kook eieren en snijd ze in blokjes, zoals vis met krabstokken. Komkommerreepjes en hak de groenten. Combineer alle ingrediënten behalve vis en breng op smaak met mayonaise. Salade is klaar. Neem dus een rond broodje, in tweeën gesneden, maar niet aan de rand. Open en verwijder de kruimel van het brood. Vormde een niche en vul deze met salade. Gerookte vis wordt bovenop de salade gelegd. Voor meer schoonheid kun je een klein kwartel-ei bovenop de vis leggen!
Recept 5: Salades voor de vakantie met garnalen
Dit is niet alleen een salade, maar een cocktailsalade, die al veel zegt.
Benodigde ingrediënten:
- 250 g - gekookte garnalen;
- 3 el. l. - mayonaise;
- 1 el. l. - citroensap;
- 1 stuk - komkommer;
- 1 stuk - een appel;
- 1 stuk - wortel.
Bereidingswijze:
Salade past onmiddellijk in cocktailglazen. Maak eerst appelmoes van een appel, verwijder eerst de kern en schil. Puree is de eerste laag, na de tweede laag op een fijne rasp de wortels wrijven. Smeer licht in met mayonaise. De derde laag gaat naar verse komkommer, in reepjes gesneden, opnieuw een beetje mayonaise, en bovenop leggen we de gepelde gepelde garnalen. Versier met greens en serveer cocktailsalade op tafel.
Recept 6: Salades voor een feest met milt
Salade van onuitsprekelijke schoonheid, om deze waardigheid van het gerecht verder te benadrukken, zet de salade in glazen slakommen. In het recept is veel greens toegevoegd, evenals haringmelk.
Benodigde ingrediënten:
- 2 stuks - jonge haring;
- 1 stuk - groene ui;
- 1 stuk - verse komkommer;
- 4 stuks - groene slabladeren;
- 4 el. l. - ingeblikte maïs;
- 1 el. l. - Balsamico azijn.
Bereidingswijze:
Snijd de producten en leg ze onmiddellijk in een slakom.
De eerste laag is maïs, na gemalen uien.
Ga dan komkommers, snijd ze in blokjes en leg de bovenkant van de milt, snijd ze in middelgrote stukken. Na de tweede ronde herhalen we de vorige lagen. Hak aan het einde de blaadjes groen en kruid de salade met azijn.
Salades voor de vakantie - de geheimen en tips van de beste culinaire
Vergeet niet dat je salades klaarmaakt voor een vakantie, zorg dan voor de decoratie! Het is belangrijk hoe het gerecht wordt geserveerd. Dit moet een saladebak van ongewone vorm zijn, glas. Gebruik ook gerust een bril voor drankjes. Daarin zien sommige salades voor de feestdagen er heel origineel uit! Wat betreft de ingrediënten, hier naar keuze van de gastvrouw, al het beste en het lekkerste. Salades voor de vakantie moeten het publiek raken en worden doordacht!
