Salades voor 23 februari - Algemene kookprincipes
23 februari is een uitstekende gelegenheid om je favoriete mannen te verwennen met heerlijke, hartige en originele lekkernijen. Salades op 23 februari moeten een verplicht kenmerk zijn van de vakantietafel op deze prachtige dag. Het gerecht moet voedzaam en voedzaam zijn en hiervoor moet je 1 (of meer) vleesingrediënten (gekookte kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen, ham, spek, carbonaat, enz.) In de salade opnemen, die kan worden aangevuld met elke geschikte groenten (gekookte aardappelen of wortelen, ingelegde of verse komkommers, tomaten, uien, radijs en andere), eieren, kaviaar, kaas, zeevruchten of champignons. Het gerecht kan producten in blik bevatten: ingemaakte champignons, erwten, maïs of bonen. Salades voor 23 februari kunnen heet en koud zijn, bladerdeeg en gewoon, kruidig en niet erg. Elke man zal blij zijn als er verschillende soorten smakelijke traktaties op tafel liggen. Salade kan worden geserveerd als een apart gerecht of worden gerangschikt als een voorgerecht voor alcohol, bijvoorbeeld door ze te vullen met taartjes of ze op toasts te zetten.
Salades voor 23 februari - bereiding van producten en gerechten
Om de salade voor 23 februari te bereiden, heb je een volledig arsenaal aan keukengerei nodig, omdat er zoveel opties voor recepten zijn en voor elk van hen heb je een bepaalde set gerechten nodig. Een steelpan (bij voorkeur 2 of 3 om meteen verschillende ingrediënten te koken), een koekenpan, een brede schotel, een diepe slakom, een kom voor saus, slaringen, messen, een snijplank, een rasp, een knoflookpers - dit alles is vereist. Serveer de salade op borden, in kleine kommen of vazen of in taartjes.
Er zal veel tijd moeten worden besteed aan het bereiden van producten, het is natuurlijk beter om dit van tevoren te doen. Verwerk en kook (of bak het vlees), kook hardgekookte eieren, kook aardappelen, wortelen en bieten. Het is beter om champignons en garnalen te bakken net voor het bereiden van de salade.
Salade Recepten voor 23 februari:
Recept 1: Salade op 23 februari
Op 23 februari bevat deze salade alles waar mannen van houden: vlees (ham of carbonaat), champignons (champignons) en gekookte aardappelen. Een kruidige, hartige smaak voegt de knoflook en zwarte peper toe die deel uitmaakt van het gerecht.
Benodigde ingrediënten:
- ham of carbonaat - 300 g;
- champignons - 400 g;
- 3 kippeneieren;
- 1 ui;
- pittige harde kaas - 250 g;
- 3 aardappelen;
- 2 teentjes knoflook;
- 100 gram walnoten;
- mayonaise - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- wat zout.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in een uniforme, koele, schone en wrijf op een grove rasp. Zet de eieren 10 minuten aan de kook en giet dan over koud water. Gekoelde eieren worden geraspt. Reinig de uien, snijd ze fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Champignons worden gewassen, in kleine plakjes gesneden (maar niet te klein, omdat de champignons sterk worden geroosterd) en verspreid naar de uien. Stoof champignons met uien tot ze zacht zijn, licht gezouten. Vlees in kleine stukjes gesneden. Knoflook is heel fijn gehakt. Wrijf kaas op een middelgrote rasp, hak de noten fijn en bak tot een aangenaam aroma. Laten we nu beginnen met het leggen van lagen sla tegen 23 februari: 1 laag - vlees, een dunne laag mayonaise, 2 lagen - eieren, een beetje mayonaise, 3 lagen - champignons met uien, een dunne laag mayonaise, 4 lagen - kaas, mayonaise, 5 lagen - aardappelen, zwarte peper, mayonaise en knoflook, 6 lagen geroosterde walnoten. Je kunt mayonaise fijngehakte knoflook vooraf toevoegen en de lagen bedekken met knoflooksaus. Zet het gerecht een paar uur in de koelkast zodat de lagen moeten worden geweekt.
Recept 2: Salade voor 23 februari "Red Star"
Het gerecht kreeg zo'n naam, dankzij de feestelijke decoratie. Deze gelaagde salade wordt verspreid op een brede platte schaal in de vorm van een ster en versierd met granaatappelzaden om de ster rood te laten worden.
Benodigde ingrediënten:
- kipfilet - 300 g;
- 3 aardappelen;
- 2 kleine bieten;
- 2 kippeneieren;
- 200 g harde kaas;
- 1 kleine ui;
- granaatappel - 1 stuk;
- verpakkingsmayonaise.
Bereidingswijze:
Kook aardappelen en bieten tot ze in verschillende potten zijn gekookt, koel, maak schoon en rasp. Kook eieren hardgekookt, schoon en rasp. Kook de kip in gezouten water tot ze gaar is, koel, snijd ze in kleine blokjes. Maak de uien schoon, snijd ze fijn en bak ze goudbruin in plantaardige olie, leg er vervolgens gekookt kippenvlees op en bak ze totdat de kip bruin is. Granaatappel gesorteerd in granen, kaas ingewreven op een fijne of middelgrote rasp. Nu beginnen we onze "Rode Ster" te vormen: we nemen een brede platte schotel en spreiden de eerste laag aardappelen in de vorm van een vijfpuntige ster, plaatsen een dunne laag mayonaise. De volgende laag is kip met uien, een laag mayonaise. Vervolgens komt een laag eieren en een kaaslaag, vet de kaas in met mayonaise. Meng de bieten in een aparte kom met mayonaise en leg de laatste laag neer. We maken een salade op 23 februari met granaatappelzaden. Om het gerecht beter gevormd en vorm te geven, moet je het een paar uur in de koelkast zetten.
Recept 3: Salade voor 23 februari "Herenvreugde"
Salad heeft deze naam niet voor niets. Hier worden alle producten verzameld die zo dol zijn op de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht, namelijk maar liefst 3 soorten vlees (kippenvlees, ham en rundvlees), mosterd en kaas. Een frisse en sappige smaak van een gerecht wordt gegeven door rijpe tomaten en slabladeren.
Benodigde ingrediënten:
- kipfilet - 100 g;
- kippenpoot - 100 g;
- Rundvlees - 100 g;
- harde scherpe kaas - 100 g;
- 2 rijpe tomaten;
- slabladeren;
- 1 theelepel mosterd;
- sap van een halve citroen;
- plantaardige olie - 15 ml;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
Bereidingswijze:
Kook rundvlees en kip tot gezouten in gekookt water, koel en snijd ze in reepjes of dunne blokjes. Ham en kaas ook in reepjes of blokjes gesneden. Mijn tomaten en snijd ze in blokjes of dunne plakjes. Doe 3 soorten vlees, tomaten en kaas in een kom. Maak in een aparte kom een dressing: meng het sap van een halve citroen, mosterd, olie, zout en peper. Klop het mengsel grondig. Op serveerschalen leggen we de gewassen en gedroogde slablaadjes, bovenop de saladeglaasjes op 23 februari, "Men's Joy", giet saus op het gerecht en serveren het op de tafel.
Recept 4: Salade op 23 februari "Beiers"
De basis van dit gerecht bevat de meest voorkomende ingrediënten: ham, kaas, komkommers en uien. Maar een speciaal bereide dressing gemaakt van bier, bouillon, honing en marjolein maakt van de salade een echt culinair meesterwerk. Verwen uw geliefde man met deze prachtige salade op 23 februari!
Benodigde ingrediënten:
- Goudse kaas - 200 g;
- ham - 200 g;
- 4 kleine rode bollen;
- pittige ingelegde komkommers - 4 stks;
- peterselie;
- lente-uitjes - een kleine bos;
- plantaardige olie - 100 ml;
- een half kopje bouillon;
- azijn - een half kopje;
- vers bier - 3 el. l .;
- honing - 1 theelepel;
- marjolein - 1 theelepel;
- gemalen komijn - halve piscines;
- zout;
- peper.
Bereidingswijze:
Ham, komkommers en kaas in dunne reepjes gesneden. Uien reinigen en in dunne halve ringen snijden. Dompel de ui in gezouten kokend water en houd 4-5 minuten vast, en leun daarna in een vergiet. Hak de gewassen peterselie en groene uien fijn. We stoppen alle producten in een slakom en mixen. Bereid de saus voor: meng de bouillon, azijn, olie, bier, honing, voeg zout, komijn, peper en marjolein toe. Meng alles tot een homogene consistentie. Giet de slasaus en zet het gerecht een half uur in de koelkast. Tijdens het koken moet dressing azijn in kleine porties worden gegoten en constant de saus proeven.
Recept 5: Salade voor 23 februari met garnalen en appel
Deze gelaagde salade zal niet alleen het mannelijke publiek aanspreken, maar ook hun metgezellen. Het gerecht blijkt erg lekker, bevredigend en elegant.
Benodigde ingrediënten:
- kleine gepelde garnalen - 300 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- 3 augurken;
- 3 eieren;
- Apple - 1 stuk;
- kaas - 170 g;
- mayonaise;
- granaatappel korrels.
Bereidingswijze:
Kook aardappelen, koel, schoon en fijn gesneden. Kook garnalen ongeveer 1-2 minuten, leun achterover in een vergiet en laat afkoelen. Komkommers fijn gesneden, licht knijpen. Gekookte eieren fijngehakt. Rasp kaas, maak appel schoon, rasp en bestrooi met citroensap (om niet donker te worden). Lagen sla worden in de volgende volgorde aangelegd: 1 laag - aardappelen, een dunne laag mayonaise, 2 lagen - de helft van komkommers, mayonaise, 3 lagen - gesneden garnalen, mayonaise, 4 lagen - de resterende helft van komkommers, een dunne laag mayonaise, 5 lagen - eieren, mayonaise, 6 lagen - een appel, een dunne laag mayonaise, 7 lagen - geraspte kaas, een dunne laag mayonaise. Verspreid granaatappelzaden "23 februari".
Salades voor 23 februari - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Omdat de reden voor het feestelijke feest - 23 februari, dan moet je het gerecht in overeenstemming met dit thema rangschikken. Je kunt salade in de vorm van een ster, tank, schouderbanden en zelfs een echt voetbalveld maken, als je een rechthoekige schaal maakt en komkommers of fijngehakte greens in de bovenste laag plaatst (je kunt markeringslijnen met mayonaise aanbrengen) - het belangrijkste is om verbeelding en verbeelding aan te zetten!
