Wetenschappers van Harvard University hebben ontdekt dat dagelijkse consumptie van gefrituurd voedsel de kans op diabetes bij zwangere vrouwen dramatisch verhoogt, wat het risico van vroeggeboorte, het optreden van obesitas bij een ongeboren baby en zelfs de dood met zich meebrengt.
Aan het experiment, dat meer dan tien jaar duurde, namen meer dan 15 duizend toekomstige moeders deel. Artsen bestudeerden in detail hun dieet, gewoonten, levensstijl.
Het bleek dat de dagelijkse consumptie van gefrituurd (kip met een korst, roerei, enz.) Het risico op diabetes bij zwangere vrouwen met 88% verhoogde. Ter vergelijking, die vrouwen die 5 keer per week gefrituurd voedsel aten, riskeerden gemiddeld 16% meer gezondheid dan een voorstander van gezond voedsel, die zichzelf toestonden om slechts eenmaal per week te 'genieten' van gefrituurd voedsel.
Artsen waarschuwen: gefrituurd voedsel blokkeert het vermogen van het lichaam om de suikerniveaus onafhankelijk te regelen. Verzwakken van het effect van insuline en transvetten in gefrituurd voedsel.
