Tedere ham, gekookte of gerookte worst is een populair vleesproduct dat huisvrouwen gebruiken als basis voor snacks en salades. Er zijn veel recepten voor deze gerechten. In principe kan worst aan absoluut elke salade worden toegevoegd. Zoals ze zeggen, bederf je geen worstsalade.
De meest populaire en eenvoudige salade met worst is Olivier. Geen enkel nieuwjaar is compleet zonder.
Met een worst worden zowel hartige als lichte salades bereid. Bepaal voordat je een salade bereidt, welke worst je wilt gebruiken en kies vervolgens een recept.
Een eenvoudige salade met worst - de basisprincipes van bereiding
Een eenvoudige salade met worst wordt bereid met verse of gekookte groenten, ontbijtgranen, kaas, eieren en andere producten. Alle salade-ingrediënten worden geplet en vervolgens in een diepe kom gelegd, gekruid met saus, mayonaise of zure room en gemengd. Een eenvoudige salade met worst kan in lagen worden gevormd.
In sommige salades worden verschillende soorten worstjes tegelijk gebruikt. Zet uw verbeelding aan, en u kunt een heerlijke en bevredigende snack maken voor lunch of diner met behulp van eenvoudige producten.
Recept 1. Eenvoudige salade met worst "Caleidoscoop"
De ingrediënten
400 g rookworst;
mayonaise verpakking;
lange komkommer;
blikje groene erwten;
een blik bonen in blik;
pot maïs in blik.
Kookmethode
1. Haal de schaal van de worst, snijd deze in borden en maal deze in reepjes. Doe in een diepe kom.
2. Was de komkommer, veeg met een doek en verwijder de schil. Snijd in de lengte en verkruimel in dunne platen. Voeg gehakte komkommers toe aan de worst.
3. Open ingeblikt voedsel met erwten, maïs en bonen. Giet de marinades uit alle blikken en breng de inhoud over naar de gerechten met worst en komkommer.
4. Doe mayonaise in de salade en meng tot een glad mengsel. Doe de afgewerkte snack in een mooie slakom en decoreer naar smaak.
Recept 2. Eenvoudige salade met worst "Gember"
De ingrediënten
150 g ui;
plantaardige olie;
twee wortelen;
extra zout;
een blik maïs in blik;
mayonaise;
200 g semi-gerookte worst.
Kookmethode
1. Pel, was en hak dunne veren. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de gesnipperde ui lichtbruin. Breng over naar een diepe plaat en laat afkoelen.
2. Schil de wortels, was en maal Koreaanse salades. Breng over naar gebakken uien.
3. Open maïs in blik en laat de marinade uitlekken. Giet de inhoud van de pot in een bord met wortelen en uien.
4. Snijd de worst in dunne reepjes, nadat je hem van de schaal hebt verwijderd. Stuur naar een bord met groenten.
5. Zout de salade, doe de mayonaise en meng goed. Doe in een slakom, decoreer met kruiden en serveer.
Recept 3. Eenvoudige salade met worst "Marvelous"
De ingrediënten
een halve peul groene en rode zoete, vlezige peper;
mayonaise;
rode ui;
negen dunne plakjes salami;
100 g verse champignons;
sla;
grote tomaat;
ingemaakte komkommer.
Kookmethode
1. Verwijder de film van de champignondoppen. Spoel de peper en veeg met een servet. We reinigen de zaden en verwijderen de stengel. Mijn tomaat en afvoer. Schil de ui en spoel af.
2. Champignons zijn gedroogde en gehakte rietjes. We verwarmen plantaardige olie in een koekenpan en verspreiden de geplette champignons. Bak tot een lichte blos en koel.
3. Uien met kleine dunne kwartringen. We verplaatsen het naar een diep bord. We verdunnen azijn met water, gieten ui met deze oplossing en laten een half uur marineren. Giet vervolgens de marinade en pers de ui uit.
4. Paprika in redelijk brede noedels gesneden. Pickles kiezen geraspte repen. Snijd zes plakjes salami in reepjes.
5. Snijd de tomaat doormidden, verwijder de zaadjes en snijd ze in dunne plakjes.
6. Doe de geplette producten in een diepe kom, voeg mayonaise toe en meng tot een glad mengsel. Bedek een plat bord met slabladeren, leg de salade erop en decoreer met dunne plakjes salami en krul ze met een bloem.
Recept 4. Eenvoudige salade met worst "Onverwoestbare Unie"
De ingrediënten
op de peul van gele en rode peper;
80 g mayonaise;
2 kleine tomaten;
bruin brood;
verse komkommer;
100 g ham;
ingemaakte komkommer;
100 g salami;
50 g uien;
100 g rookworst;
kaas - 150 g.
Kookmethode
1. Was paprika, veeg met een wegwerphanddoek, verwijder de steel en zaden. Hak in dunne, korte strepen.
2. Spoel de tomaat, droog hem en snijd hem in reepjes, iets dikker dan peper.
3. Was de verse komkommer, veeg en hak op dezelfde manier als peper. Dus, hak en ingelegde komkommer.
4. Snijd de ham, salami en rookworst in dunne noedels.
5. Schil de ui van de schil en hak zo fijn mogelijk. Kaas grof.
6. Snijd het bruine brood in blokjes en droog het in de oven tot de staat van crackers.
7. Breng alle producten in een diepe kom, voeg mayonaise toe en meng voorzichtig. Schik in een mooie slakom.
Recept 5. Een eenvoudige salade met "Poppy" worst
De ingrediënten
rookworst - 350 g;
extra zout;
zes tomaten;
crackers - 200 g;
papaver - 30 g;
zure room, gekruid met kruiden of mayonaise - 400 g;
250 g Hollandse kaas;
3 teentjes knoflook.
Kookmethode
1. Haal de schaal van de worst en snijd deze in kleine stukjes.
2. Was de tomaten, veeg ze af met een wegwerphanddoek en snijd ze in plakjes.
3. Plet de kaas op dezelfde manier als gehakte worst.
4. Doe de crackers, worstjes, tomaten en kaas in een kom. Schil de knoflook en plet het met een knoflookpers direct in een slakom. Doe mayonaise en maanzaad. Zout en meng. Schik in een slakom en garneer met groene uienveren.
Recept 6. Eenvoudige salade met worst "Dragonfly"
De ingrediënten
zuurkoolkool - 100 g;
een mengsel van pepers;
30 g mayonaise;
gekookte worst - 150 g;
aardappel.
Kookmethode
1. Maal de geschilde en gewassen aardappelen op een rasp, zoals voor Koreaanse salades. Leg het op een wegwerphanddoek en droog het grondig af.
2. Verhit een grote hoeveelheid olie in een friteuse. Bak de aardappels erin tot ze knapperig zijn. Breng over naar een wegwerphanddoek om overtollig vet te verwijderen.
3. Verwijder de film van de worst, snijd in dunne cirkels en snijd in reepjes.
4. Doe de geperste zuurkool in een diepe kop. Voeg er frietjes, reepjes worst en mayonaise aan toe. Breng het voorgerecht op smaak met peper en zoutmengsel. Roer tot een glad mengsel.
Recept 7. Een eenvoudige salade met worst "naar bier"
De ingrediënten
fijn zout;
60 g caloriearme mayonaise;
peterselie greens;
100 g rookworst;
sla;
wortelen;
roggebrood - 100 g;
ingemaakte komkommers - 100 g;
100 g witte bonen in blik.
Kookmethode
1. Kook de wortels tot ze zacht zijn, schil ze en snijd ze in plakjes.
2. Verdun de worst en de ingelegde komkommers met dunne noedels.
3. Spoel slabladeren, droog en scheur met de hand. Hak de peterselie fijn.
4. Open ingeblikt voedsel met bonen, laat de marinade uitlekken. Doe de inhoud in een diepe kom. Doe er gehakte wortelen, komkommers, sla, rookworst en greens bij. Doe mayonaise en meng de salade.
5. Plaats een serveerring op een platte schaal. Doe de salade erin, licht aanstampen en verwijder voorzichtig de ring.
6. Snijd het roggebrood in plakjes, zout en droog in de oven. Strooi paneermeel bovenop de salade.
Recept 8. Een eenvoudige salade met worst en Beijing-kool
De ingrediënten
Chinese kool - 400 g;
fijn zout;
rauwe wortelen;
verse peterselie;
200 g mayonaise;
een appel;
200 g rookworsten.
Kookmethode
1. Spoel de kool onder de kraan, licht droog en hak met dunne noedels.
2. Was een bosje peterselie, week het met een servet en hak fijn.
3. Schil en was de wortels. Rasp het met grove gaten.
4. Haal de schaal van de worst en snijd deze in kleine blokjes.
5. Was en schil de appel, verwijder de zaaddozen en wrijf grof.
6. Doe alle bereide gerechten in een diepe schaal en meng met mayonaise. Doe het voorgerecht in een slakom en decoreer zoals je wilt.
Recept 9. Eenvoudige salade met ongebruikelijke worst
De ingrediënten
4 aardappelen;
0,5 bos groen;
5 eieren;
5 g zout;
een appel;
een snufje zwarte peper;
200 g mayonaise;
worst - 300 g;
60 g uien;
3 ingelegde komkommers;
150 g groene erwten;
wortelen - 180 g;
100 g harde kaas.
Kookmethode
1. Kook de wortels en aardappelen gaar. Koel en schoon. Plet de groenten in kleine blokjes.
2. Snijd augurken in kleine stukjes. Tap de resulterende pekel af.
3. Kook de eieren, laat afkoelen en schil. Pletten in blokjes.
4. Rasp kaas met grote friet. Was de appel, verwijder de schil met een mes en wrijf het grof.
5. Strooi de gekookte worst. Open een blik erwten en laat de pekel weglopen.
6. Schil de ui, was en snijd in kleine blokjes. Spoel de greens en hak fijn.
7. Breng alle geplette producten in een diepe container, doe mayonaise en meng. Doe de afgewerkte snack in een slakom en decoreer naar smaak.
Recept 10. Eenvoudige salade met worst en noten
De ingrediënten
een snufje zwarte peper;
300 g gekookte worst;
fijn zout;
4 aardappelen;
200 ml mayonaise;
walnoten - 100 g;
eieren - 4 stks.
Kookmethode
1. Kook de aardappelen in hun uniform, koel af, verwijder de schil en snijd ze in kleine stukjes.
2. Verwijder de film van de worst en snijd deze in stukjes.
3. Koel hardgekookte eieren, pel en hak fijn.
4. Combineer alle gehakte ingrediënten in een diepe kom.
5. Doe de walnotenpitten in een zak en plet ze voorzichtig met een deegroller. Laat een lepel gehakte noten ter decoratie en doe de rest in een kom. Breng op smaak met een snufje peper, doe mayonaise, zout en meng. Doe de voorbereide salade in een mooie schaal en bestrooi met gehakte noten.
Een eenvoudige salade met worst - kooktips en trucs
- Let bij het kiezen van worsten vooral op de kleur en geur van het product.
- Om de salade minder calorisch te maken, vervang je mayonaise door zure room door kruiden of natuurlijke yoghurt.
- Als u een salade met crackers bereidt, moet u deze onmiddellijk voor het serveren toevoegen, zodat ze niet nat worden en pap worden.
- De salade krijgt een pikante smaak als u de uien pre-marineert in verdunde azijn.
