Wat zijn smakelijkere en voedende aardappelen met varkensvlees?
Een dergelijke onmisbare combinatie van twee producten is geschikt voor het bereiden van gerechten voor het ontmoeten van een dierbare gast, evenals voor een dagelijks menu.
Het hele geheim ligt in de verscheidenheid aan manieren om aardappels met vlees te stoven.
Pork Stew: General Cooking
De hoofdingrediënten zijn aardappelen en varkenspulp, bij voorkeur mager, of varkensribben.
Het gerecht wordt lekkerder als je deze producten eerst lichtjes frituurt en vervolgens combineert - stoofpot.
Snijd daarom in stukken vlees en grote plakjes - aardappelen. Gebakken in een pan met plantaardige olie.
We bereiden wortelen en uien voor. Ze passeren ook in olie.
Vervolgens worden alle producten gecombineerd in een bluscontainer, met water gegoten en op laag vuur gezet.
Voeg aan het einde van de stoofpot kruiden, kruiden, zout toe.
Afhankelijk van het recept en de kookmethode kunnen champignons, paprika, bonen, linzen, komkommers, tomaten, appels worden toegevoegd aan gestoofde aardappelen met varkensvlees. Alles volgens uw smaak en verlangen.
De schotel kan worden gekookt in een komfoor of ketel voor gas, gestoofd in een oven in een hittebestendige schaal of potten.
Gestoofde Aardappel Met Varkensribben
ingrediënten:
• Een kilo aardappelen;
• Een halve kilo varkensribbetjes;
• Een ui;
• Een blik bonen in blik;
• Eén wortel;
• Champignons;
• Twee veren van knoflook;
• zout;
• peper;
• Verse groenten;
• Kruiden.
Kookmethode:
Het varkensvlees wordt gewassen en 60 minuten in koud water gelaten. Snijd vervolgens in stukken.
Verhit olie in een pan en bak hierin de ribben. Geperste knoflook, kruiden, peper en zout worden toegevoegd.
Wortelen worden verpletterd op een oogstmachine of overgeslagen op een rasp en aan het vlees toegevoegd. De ui wordt gehakt, de aardappelen worden in vier plakjes gesneden en aan het vlees toegevoegd.
Nadat alle ingrediënten licht gebakken zijn, worden paddestoelen toegevoegd. Giet water en stoofpot. Aan het einde van het koken wordt de pekel uit de bonen gegoten en aan de aardappelen toegevoegd. Bestrooi met kruiden.
Gestoofde Aardappel Met Varkensvlees En Appels
ingrediënten:
• Een kilo varkenspulp;
• Driehonderd gram appels;
• Een kilo aardappelen.
Voor zure roomsaus:
• Een halve kilo magere zure room;
• zout;
• Paprika;
• Een half glas water;
• Zwarte gemalen peper.
Kookmethode:
Het vlees wordt in kleine plakjes gesneden.
Appels worden geschild en in grote reepjes gesneden.
De aardappelen worden geschild, van zetmeel in water gewassen en in cirkels gesneden. Varkensvlees wordt gemengd met appels.
De ovenvorm is ingevet. Smeer een laag vlees met appels.
Aardappelen worden bovenop verspreid.
Zure room wordt in een kopje gegoten, bestrooid met paprika, peper en zout. Water wordt toegevoegd en gemengd tot een glad mengsel.
Gekookte saus giet de aardappels helemaal.
Zet in de oven en laat ongeveer veertig minuten sudderen.
Bestrooi met gehakte kruiden als het wordt geserveerd.
Stoofpotje Met Varkensvlees
ingrediënten:
• Anderhalve kilo aardappelen;
• Een kilo varkensvlees of ribben;
• Twee uien;
• Eén wortel;
• Drie veren van knoflook;
• gemalen peper;
• Vier tafels. eetlepels plantaardige olie;
• Anderhalve tafel. eetlepels tomatenpuree;
• Drie laurierbladeren;
• zout;
• Groenen.
Kookmethode:
Varkensvlees wordt aan beide kanten goudbruin gebakken. Breng vlees over naar de ketel.
Bak in dezelfde pan uien met geraspte wortelen, voeg tomatenpuree en stoofpot toe.
De aardappel wordt geschild, in vier delen gesneden (twee keer in de helft) en toegevoegd aan de ketel.
Doe de gebakken uien en wortels. Snijd een andere ui en voeg deze toe aan de aardappels met vlees. Water mag alleen aardappelen en vlees bedekken. Stoof op laag gas gedurende ongeveer veertig minuten.
Voeg een paar minuten voor het einde van de stoofpot de knoflook, zout, peper toe, meng langzaam. Laurierblad toevoegen. Bestrooi met geportioneerde borden, bestrooi met gehakte kruiden.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees en groenten
ingrediënten:
• Zevenhonderd gram aardappelen;
• Een halve kilo varkenspulp (zonder vet);
• Twee uien;
• Twee wortelen;
• Twee verse tomaten;
• Een bosje dille en peterselie;
• Basilicum;
• Lavrushka;
• Peperkorrels en gemalen erwten;
• zout;
• Kruiden voor varkensvlees;
• Zonnebloemolie.
Kookmethode:
De aardappelen worden geschild en in het water gelaten om zetmeel achter te laten. Snijd de aardappels in grote plakjes en doe ze in een stoofschotel. Giet water zodat het licht de groenten bedekt en zet op laag vuur. Leg een peterselie en erwten peper.
Ondertussen wordt het vlees gewassen, gedroogd en in porties gesneden.
Vervolgens wordt het varkensvlees apart in een pan goudbruin gebakken.
Wortelen en uien worden geschild. Ui fijngehakte, gehakte wortelen op een rasp.
Doe in de pan bij het vlees of bak ze apart goudbruin.
Tomaten worden geschild en geplet op een blender tot een homogene consistentie. Deze saus is gegoten vlees. Stoof ongeveer tien minuten in een pan onder het deksel.
Gebakken vlees met groenten en saus wordt aan de aardappelen toegevoegd, meng goed en blijf stoven.
Bestrooi aan het einde van de stoofpot met kruiden, gemalen peper, zout. Laat op het fornuis zweten onder een gesloten deksel.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees en linzen
ingrediënten:
• Een halve kilo varkensvlees zonder vet;
• Acht aardappelen;
• Een half glas rode linzen;
• Piment of gemalen peper;
• Twee uien;
• Eén wortel;
• Een verse tomaat;
• Vier tafels. eetlepels plantaardige olie;
• Twee blaadjes peterselie;
• Zout.
Kookmethode:
Gesneden varkensvlees wordt in een ketel of eendenlift met verwarmde olie geplaatst en licht gebakken.
Een deel van de aardappel wordt in blokjes gesneden, de rest - in grote plakjes.
Uien fijngehakte, gesneden wortelen in cirkels.
Linzen worden grondig gewassen onder stromend water.
Bereide groenten en granen worden tegelijkertijd aan het vlees toegevoegd. Giet gekookt water om de groenten te bedekken. Na koken wordt het gas gereduceerd en gedoofd tot het zacht is.
Aan het einde worden fijngehakte tomaat, lavrushka, peper en zout toegevoegd.
Gestoofde aardappel met varkensvlees en augurken
ingrediënten:
• Zevenhonderd gram varkensvlees of varkensribben;
• Twee kilo aardappelen;
• Ui;
• Wortel;
• Twee tafels. eetlepels tomatenpuree;
• Vier augurken;
• zout;
• peper;
• Lavrushka.
Kookmethode:
Was het vlees, snijd in plakjes en bak de pan aan beide kanten. Vervolgens gezouten en in een pan voor stoven gezet (met dikke muren).
Schil de schil van komkommers en hak fijn. Daarna mogen ze in een pan met olie, tomatenpuree, een beetje water en stoofvlees toevoegen.
Hak de ui en wortel, passer in een andere pan.
De aardappelen worden geschild en in kleine rechthoeken gesneden.
Gesneden aardappelen worden aan het afgewerkte vlees toegevoegd. Blijf sudderen.
Leg dan de gebakken komkommers, uien en wortels. Stoof alle ingrediënten tot de gerechten klaar zijn.
Aan het einde van het koken, leg specerijen, lavrushka, peper.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees en paprika
ingrediënten:
• Een halve kilo aardappelen;
• Driehonderd gram magere varkenspulp;
• Twee paprika's;
• Twee veren van knoflook;
• Wortel;
• Chilipeper (gemalen);
• Ui;
• Lavrushka;
• Vijftig gram boter;
• Groenen;
• Ketchup of tomatenpuree.
Kookmethode:
Alle groenten worden gewassen en gedroogd.
Hak de knoflook, het is beter om in dunne platen te snijden met een mes.
De bol is geschild en fijngehakt.
Wortelen worden ook in dunne cirkels gesneden.
Paprika's zijn in blokjes gesneden.
Varkensvlees wordt in verschillende delen gesneden en gekookt in gezouten water.
Schil en snijd de aardappel in grote plakjes. Kook aardappelen met wortels in een andere pan.
Hartstochtsuien in een pan met boter. Voeg Bulgaarse peper toe en stoof tot gouden uien. Voeg iets later drie eetlepels tomatenpuree of ketchup toe, beter dan Georgisch.
Vervolgens wordt gekookt vlees gecombineerd met aardappelen, voeg dressing, zout, peper, lavrushka toe. Blijf sudderen tot het gaar is. Geserveerd met kruiden en verse groenten.
Gesmoorde aardappels met varkensvlees in potten
ingrediënten:
• Vierhonderd gram aardappelen;
• Driehonderd gram varkensvlees;
• Vijftig gram munt;
• Twintig gram boter;
• Eén tafels. een lepel plantaardige olie;
• Groentepeterselie en dille;
• Zout, peper.
Kookmethode:
Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en in een pan gebakken. Geschilde aardappelen worden in blokjes gesneden, in een keramische pot geplaatst. Voeg vlees, boter, fijngehakte munt en greens toe. Zout en peper. Bedek de pot met een deksel en plaats gedurende dertig minuten in een oven of magnetron. Het gerecht wordt warm geserveerd, je kunt het direct in de pot doen.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees in melk
ingrediënten:
• Een halve kilo aardappelen;
• Vierhonderd gram wortelen;
• Een halve kilo varkenspulp;
• Rode peper (gemalen);
• Een halve liter melk;
• Twee tafels. eetlepels plantaardige olie;
• kruidnagel;
• Zout.
Kookmethode:
Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en in een pan gebakken. Aardappelen worden in dunne ringen gesneden en in een andere koekenpan gebakken. Verspreid in een ingevette vorm de aardappelringen en het gefrituurde vlees, bestrooi met geraspte wortelen, voeg kruiden en zout toe. Giet alles met warme melk en plaats gedurende twintig minuten in een voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Gestoofde aardappelen met varkensvlees en spek
ingrediënten:
• Een halve kilo varkenspulp met reuzel;
• Tien aardappelen;
• Een ui en wortel;
• Twee laurierblaadjes;
• Piment;
• Peterselie;
• Zout.
Kookmethode:
Vet wordt uit het vlees gesneden, in kleine, kleine stukjes gehakt en in een zeer hete braadpan gedaan. Bak plakjes vet "voor de nevel."
Ondertussen wordt het varkensvlees in gelijke vierkanten gesneden en aan het gebakken varkensvet toegevoegd.
Tien minuten later, bestrooi met gehakte uien en geraspte wortelen.
Alle ingrediënten worden vijf minuten gemengd, gezouten en gebakken op laag gas. Roer.
Schil de aardappels, snijd ze in plakjes of plakjes en voeg ze toe aan de braadpan.
Een glas gekookt water wordt gegoten, het gas wordt verwijderd en blijft sudderen met het deksel gesloten.
Aan het einde van het koken, doe lavrushka, peper, bestrooi met kruiden, voeg indien nodig zout toe.
Pork Stew: Tips & Tricks
• Houd de geschilde aardappelen een tijdje in een kom met koud water. Dus hij zal zetmeel geven en het gerecht zal smakelijker worden.
• Gebruik een speciaal mes voor het schillen van groenten in plaats van een normaal keukenmes om te voorkomen dat u overtollige aardappelen afsnijdt.
• Giet gekoeld gekookt water in het vlees, niet uit de kraan.
• Voor het stoven is het beter om jong varkensvlees te gebruiken. Dus het gerecht kookt sneller en malser.
