Elke huisvrouw weet hoe kippenvleugeltjes met aardappelen in de oven moeten worden gekookt.
Maar na verloop van tijd wordt elk recept saai.
Ik wil mijn geliefde gerecht een nieuwe en unieke smaak geven.
Vandaag is het mogelijk, want er is een enorme selectie van kruiden en specerijen.
Dankzij hen kun je tientallen soorten marinades bereiden die de smaak van het gerecht veranderen en nieuwe tinten geven.
Oven Chicken Wings met Aardappelen - Algemene kookprincipes
Vleugels worden gekocht in een winkel of markt. Je moet altijd hun frisheid controleren. Het is beter als het vlees gekoeld is in plaats van ingevroren.
Lockers worden verwijderd voor het koken. Ze hebben geen voedingswaarde.
Het vlees moet goed worden gewassen en op een diep bord worden gelegd. Daar is het ingemaakt vanaf een half uur voor twee.
De samenstelling van de marinade kan kruiden bevatten. Gebruikte kruiden voor aardappelen en kip.
Vleugels kunnen heel worden gekookt of in twee worden gesneden.
Aardappelen worden geschild en meestal in vier delen gesneden. Als de knol groot is, dan drie of vier. Het wordt rauw of niet langer dan tien minuten gekookt.
kan gehakte aardappelen blokjes, rietjes en plakjes.
De baktijd is anderhalf uur bij een temperatuur van 180 graden.
De bakplaat is bedekt met bakpapier of folie en ingevet met plantaardige olie.
U kunt het gerecht in de bakmof koken.
1. Ovenachtige kippenvleugeltjes met aardappelen in de oven
Het gerecht wordt geserveerd met pittige zoetzure saus, bereid op basis van ketchup en sinaasappelsap.
ingrediënten:
• 0.800 kg aardappelen
• 0.500 kg vleugels.
• 50 gram Parmezaanse kaas.
• 200 gram cornflakes.
• Zout.
• Een theelepel chili en paprika.
• 50 gram boter.
• Ui.
• Twee teentjes knoflook.
• Drie eetlepels. eetlepels acute mosterd.
• 0,150 kg ketchup.
• Eén art. een lepel suiker.
• Een half glas sinaasappelsap.
• Worcester-saus.
Kookmethode:
Verdeel de vleugels in de helft, leg ze op een houten bord en zout aan beide kanten.
Maal cornflakes voor het paneren. Doe ze in een zak en plet ze met je handen.
Hak de Parmezaanse kaas en meng deze met cornflakes en chili.
Pan de vleugels en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Smelt de boter. Water de vleugels.
Snijd de aardappelen in plakjes en leg ze in een kom. Zout en bestrooi met paprika. Roer.
Leg de aardappelen naast de vleugels en zet in de oven voor standaardtijd.
Bereid de saus voor:
Hak ui en knoflook. Bak in een pan in plantaardige olie tot de uien transparant zijn. Giet suiker en karameliseer uien.
Voeg sinaasappelsap toe en kook het ongeveer twee minuten.
Haal de kookpan van het vuur en giet het in een kom met ketchup. Voeg hete mosterd toe. Roer.
Giet een eetlepel Worcester-saus en roer opnieuw.
Serveer op een grote schotel, plaats een kom met saus in het midden.
2. Italiaanse kippenvleugeltjes met aardappelen
Het recept bevat een groot aantal kruiden die het afgewerkte gerecht veranderen in een verfijnd en kruidig gerecht.
ingrediënten:
• 0.800 kg aardappelen.
• Een kilo kippenvleugeltjes.
• Een snufje oregano, karwij en rozemarijn.
• Een mengsel van paprika's.
• Zout.
• Ui.
• Drie teentjes knoflook.
• Olijfolie.
Kookmethode:
Week het bakpapier in water, knijp het goed uit en smeer het op een bakplaat.
Snijd de vleugels doormidden.
Pel de ui niet. Snijd in ringen en giet de schil op de vleugels samen.
Snijd de knoflook in ringetjes en voeg toe aan de vleugels. Bestrooi met oregano, karwijzaad, rozemarijn en een mengsel van paprika's. Roer en vertrek twee uur.
Leg de vleugels op een bakplaat. Bestrooi met ui van de marinade.
Voeg gesneden aardappelen toe, in plakjes. Voeg zout toe. Besprenkel met olijfolie.
Bak op standaardtemperatuur gedurende een uur.
3. Kippenvleugels met aardappelen in de oven "Normaal"
Het eenvoudigste recept om te koken, maar de smaak ervan is niet slechter. Geurige en sappige vleugels met zachte aardappelen - een geweldig en stevig diner.
ingrediënten:
• Anderhalve kg aardappelen.
• Een kilo kippenvleugeltjes.
• Zout.
• Een mengsel van paprika's.
• Kruiden voor aardappelen.
Kookmethode:
Snijd de aardappelen in vier delen. Doe de stukjes in een kom. Breng op smaak met zout, breng op smaak en meng.
Bedek de bakplaat met bakpapier en vet deze in met olie.
Leg de vleugels er bovenop, naast de aardappelen. Peper en zout het vlees.
Bak anderhalf uur in de oven op standaardtemperatuur.
4. Ovengebakken kippenvleugeltjes met aardappelen in mosterd-tomatensaus
De vleugels van aardappel gedrenkt in mosterd en tomaat smaken aangenaam en aromatisch.
ingrediënten:
• Anderhalve kg aardappelen.
• Een kilo kippenvleugeltjes.
• 0.250 liter kefir.
• Een theelepel hete tomatensaus.
• Een theelepel mosterd.
• Twee teentjes knoflook.
• Zout en peper mengsel.
Kookmethode:
Kook de marinade. Meng hiervoor kefir met hete saus, mosterd en gehakte knoflook.
Marineer de vleugels gedurende twee uur in een mengsel.
Schil en kook aardappelen in zout water gedurende tien minuten. Zet op een schaal om iets af te koelen.
Spreid de vleugels en aardappelen op een bakplaat met ingevet bakpapier. Voeg zout en peper toe.
Bak ongeveer een uur op standaardtemperatuur.
5. Kippenvleugels in de oven-stijl met aardappelen gekookt in een mouw
Een dieet en voedzaam gerecht zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die graag eten en zich geen zorgen maken over extra calorieën.
ingrediënten:
• 0.800 kg vleugels.
• Een kilo aardappelen.
• Hoofd van knoflook.
• Een halve citroen.
• Zout.
• Drie theelepels paprika.
• Drie theelepels zonnebloem hop.
Kookmethode:
Verdeel de kippenvleugels in twee delen en leg ze in een kom. Giet twee eetlepels paprika, zout naar smaak. Voeg de hop suneli toe. Roer en laat twee uur in de koelkast staan.
Snijd de aardappelen in reepjes. Bestrooi met zout en paprika. Bestrooi met gehakte knoflook. Mix alles.
Plaats de aardappelen in de mouw en plaats de ingelegde vleugels erop. Giet citroensap, bind en zet in een oven voorverwarmd tot normale temperatuur gedurende een uur.
6. Kippenvleugels met aardappelen in de oven met pruimen
Aardappelen gedrenkt in de geuren van pruimen en wortelen zijn zacht en zacht. En de kippenvleugels zijn sappig en smakelijk.
ingrediënten:
• 0.700 kg vleugels.
• Een kilo aardappelen.
• Een teentje knoflook.
• Twee wortelen.
• Twee uien.
• 0.100 kg pruimen.
• Sojasaus.
• Zout.
• Zwarte gemalen peper.
• Vier eetlepels. eetlepels mayonaise.
• 0,100 kg boter.
Kookmethode:
Leg de vleugels op een bord, royaal zout en bestrooi met peper. Giet twee eetlepels sojasaus en dezelfde hoeveelheid mayonaise. Knijp de knoflook uit. Meng alles en marineer een uur.
Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.
Rasp wortelen en hak de ui fijn. Voeg toe aan een bord met aardappelen.
Snijd pruimen in vier delen, giet het over aardappelen.
Breng de groenten op smaak met peper en zout. Voeg twee eetlepels mayonaise en gehakte boter toe. Goed mengen.
Bereid een bakmouw voor, kleed deze aan één kant. Laad de aardappelmix en vleugels. Bind goed vast, leg op een bakplaat bedekt met bakpapier en leg ze anderhalf uur in de oven.
7. Kippenvleugels met aardappelen in de oven "Delicious"
Het belangrijkste voordeel van het gerecht is de saus, waarin het vlees wordt ingelegd. Tijdens het bakken worden aardappelen gevuld met zijn aroma en smaak. Kant-en-klare maaltijden zijn zacht en watertanden.
ingrediënten:
• Een kilo aardappelen.
• 0.800 kg vleugels.
• Kruiden voor aardappelen.
Voor marinade:
• Drie eetlepels. eetlepels olijfolie.
• Eén art. een lepel adjika.
• Art. een lepel honing.
• Drie eetlepels. eetlepels sojasaus.
• 1/2 theelepel paprika, pittig en zoet.
• Vijf teentjes knoflook.
• Twee theelepels mosterd.
Kookmethode:
Aardappelen in plakjes gesneden. Bestrooi met kruiden en laat gedurende tien minuten.
Snijd de knoflook in kleine stukjes.
Bereid de marinade voor, meng alle componenten. Giet vleugels en meng. Laat het anderhalf uur staan.
Leg aardappelen en vlees op de voorbereide bakplaat. Stuur een uur naar de oven.
8. Kippenvleugels met aardappelen in de oven in een bierbeslag
Als de man lange tijd niet verrast is door culinaire talenten, dan kun je voor dit recept een gerecht bereiden voor het diner. Het is onwaarschijnlijk dat hij zal raden welk ingrediënt gewoon voedsel tot een ongebruikelijk gerecht heeft gemaakt.
ingrediënten:
• 0.800 kg aardappelen.
• 0.500 kg vleugels.
• Twee uien.
• Eén art. een lepel honing.
• ½ el. eetlepels citroensap.
• 1/3 theelepel hete en zoete paprika.
• Twee teentjes knoflook.
• Ei.
• 100 gram licht bier.
• Zout.
• Drie eetlepels. eetlepels bloem.
Kookmethode:
Plaats de voorbereide vleugels in een diepe kom. Voeg honing, citroensap en hete paprika toe. Knijp de knoflook en het zout. Mix en laat een uur staan.
Dobbel aardappelen. Snijd de ui in ringen. Voeg plantaardige olie, zout toe en bestrooi met zoete paprika. Roer.
We verspreiden uien op een vorm met folie en op aardappelen. Bak vijfentwintig minuten.
Plaats het ei en het bier in de blender. Roer. Zonder de blender uit te zetten, voegen we bloem toe. We bereiken een homogene samenstelling en gieten het afgewerkte beslag in een bord.
Rol de vleugels in beslag en bak drie minuten in een koekepan. We verspreiden het op een papieren handdoek en verwijderen overtollig vet.
We verplaatsen de vleugels op een bakplaat (bovenop de aardappelen) en koken nog twintig minuten.
9. Kippenvleugels met aardappelen in de oven "Heerlijke avond"
Een eenvoudig recept zal het diner tot een klein feest maken. Je hoeft alleen maar een glas wijn toe te voegen.
ingrediënten:
• 0,700 kg aardappelen.
• 0.500 kg vleugels.
• Wortel.
• Zout.
• Een mengsel van paprika's.
• Kruiden voor kip.
• Een teentje knoflook.
• Twee eetlepels. eetlepels mayonaise.
• Een theelepel mosterd.
• Twee snufjes oregano.
• Een snufje venkelzaad.
Kookmethode:
Zout en peper de vleugels. Bestrooi met kruiden en roer.
Om de saus te bereiden: giet mayonaise, mosterd en gehakte knoflook in een diep bord. Mix alles. Voeg oregano en venkelzaad toe.
Kook de saus met kip. Laat een half uur staan.
Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes. Snijd de wortels in ringen. Roer groenten, peper en voeg zout toe. Giet een eetlepel plantaardige olie.
Giet aardappelen en wortels onderaan in de vorm met folie, leg de kippenvleugels erop. Bak op de gebruikelijke manier. Bedek met folie bovenop.
Oven Kippenvleugels met Aardappelen - Tips en trucs
De meest geschikte vormen om te bakken zijn gietijzer en keramiek. Ze worden niet onmiddellijk warm, maar geleidelijk. Dit voorkomt ongelijkmatig bakken van producten en hun verbranding.
Kippenvleugels met aardappelen moeten in een reeds verwarmde oven worden geladen.
Bewaar het gerecht niet te lang, omdat het vlees droog wordt en onaangenaam kan worden.
Je kunt complexe marinade gebruiken of kant-en-klare kruiden voor kip en aardappelen.
Het gegroefde gedeelte van de bakmof moet bovenop liggen om te voorkomen dat de ingrediënten eruit lekken. Lengte - anderhalve keer de grootte van de pan. De mouw moet stevig aan beide kanten worden vastgebonden.
Om een gouden korst op de vleugels te krijgen, moet je ze invetten met een dun laagje honing of zure room.
