Nagar - verschijnt op alle pannen tijdens het koken.
Vroeg of laat staan alle mensen tegenover hem.
Bovendien hangt dit niet af van het materiaal van de pan, noch van de discipline van de gastvrouw.
Het verwijderen is vrij moeilijk en lang.
Niet iedereen heeft het geduld en het verlangen. Veel mensen gooien liever een verwende pan weg en kopen een nieuwe.
Maar deze optie is niet geschikt voor zuinige huisvrouwen. Om de vorming van roet te verminderen, kopen mensen pannen met een coating van keramisch graniet en teflon. Het verzekert niet tegen de vorming van roet, maar het zal minder vaak verschijnen.
De snelle vorming op de beschermende coating is meestal te wijten aan oneigenlijk gebruik en gebruik langer dan de garantieperiode. Naast bescherming tegen koolstofafzettingen hebben dergelijke pannen nog andere voordelen: het is handig om er voedsel op te koken (dankzij de antiaanbaklaag) en hun gewicht is veel lager dan dikke gietijzeren pannen.
Ze hebben, net als elk ander ding, hun nadelen. Dus de smaak van voedsel gekookt in zo'n koekenpan is "vervormd": het gebruikelijke aroma en de "geroosterde" smaak verdwijnen. Een ander punt: velen twijfelen aan de veiligheid van antiaanbaklagen. Wetenschappers uit verschillende landen spreken zelfs over de schade. Voor veel huisvrouwen is dit een beslissende factor bij het kiezen van een koekenpan: velen geven de voorkeur aan gietijzer in plaats van modern.
Maar zowel op een gietijzer als met een keramische granietcoating verschijnt na verloop van tijd roet. En om niet lang te lijden en tijd en moeite te besparen, moet u leren hoe u de pan van roet kunt wassen. Hieronder vindt u stapsgewijze instructies en methoden voor het reinigen van de pan. Maar eerst moet je weten waar hij vandaan komt.
Hoe worden koolstofafzettingen gevormd?
Voordat u begrijpt hoe u een pan schoonmaakt, moet u de oorzaken kennen. En ook wat hij is. De afzetting zelf is een laag zwart of bruin. Buiten is het vrij los en binnen is het dicht. Met andere woorden, roet is een verbrand vet dat na het frituren in het oppervlak van de pan is gegeten.
Het eet geleidelijk op: na elk gebruik "groeit" verbrand vet op het oppervlak en vormt een zeer dichte laag. Slib is zelfs als de pan na elke bereiding grondig wordt gewassen.
Niet onmiddellijk, geleidelijk verschijnt het niet alleen aan de onderkant, maar ook aan de zijkanten. Er wordt een solide Oscalin gevormd, die erg moeilijk te verwijderen is. Het is noodzakelijk om de pan regelmatig te wassen en te ontdoen van roet. Anders verlies je je aangename uiterlijk snel en gooi je het weg.
Een pan schoonmaken en niet bederven
Voordat u de pan van roet wast, moet u rekening houden met het materiaal waarvan deze is gemaakt. Elk metaal heeft zijn eigen zorg nodig.
Aluminium pan
Het dunste materiaal dat een speciale behandeling vereist, is aluminium. Om het mooie uiterlijk van de vaat te behouden en niet te bederven bij het reinigen, moet u enkele aanbevelingen volgen:
1. Reinig koolstofafzettingen niet met sponzen op metalen basis en harde borstels, want deze laten krassen achter tijdens het reinigen. Grof zout, zand en schuurpapier kunnen ook het metaal beschadigen.
2. Gebruik geen producten die zuur en alkali bevatten in hun samenstelling. Anders blijven er donkere vlekken in de pan en verliest het zijn oorspronkelijke glans.
3. Het is het beste om het nieuw gevormde vet met de hand af te wassen. In de vaatwasser wordt de pan donkerder en dof.
U kunt de pan reinigen met: citroenzuur, soda, natriumcarbonaat en silicaatlijm.
Roestvrij staal
Omdat dit metaal wispelturig is en bij gebruik van poeder en chemicaliën, slijtage, krassen en vlekken kunnen achterblijven, kun je de pan op folk-manieren wassen van koolstofafzettingen:
- gebruik keukenzout (bij voorkeur goed gehakt): strooi een half kopje op de bodem en laat 2 uur staan. Spoel daarna met warm stromend water.
- Koolafzetting van buitenaf wordt verwijderd met frisdrank. Ze moet een koekenpan met een dikke laag invetten en enkele uren laten staan. Slib wordt zacht en kan gemakkelijk worden gewassen met water of een vochtige spons.
- actieve kool: verander een paar tabletten in poeder en meng met water. Breng vervolgens de resulterende massa aan op het oppervlak, laat het een half uur - een uur staan. Spoel daarna met reinigingsmiddel.
Hoe een pan van koolstofafzettingen te wassen: gereedschappen en stapsgewijze instructies
Er zijn twee methoden om de pan schoon te maken: huishoudelijke schoonmaakproducten en foliemethoden gebruiken. Elk van hen heeft zijn eigen voordelen en de keuze is uitsluitend voor de gastvrouw.
Huishoudelijke chemicaliën
Conventionele vetverwijderaars kunnen goed koolstofafzettingen verwijderen. Het belangrijkste is om ze te kunnen gebruiken. Huishoudelijke chemicaliën worden het best gebruikt voor preventie, omdat het gemakkelijker is om het verschijnen van verbrand vet te voorkomen dan om het te verwijderen.
De meest populaire zijn conventionele wasmiddelen. U kunt zowel merknamen (bijvoorbeeld AOS, Mr. Muscle, Fairy en andere) gebruiken als goedkopere producten.
Huishoudelijke chemicaliën zijn echter niet helemaal veilig voor mensen. "Respect voor de huid", veroorzaakt grote achterdocht onder wetenschappers. Bovendien is er geen garantie dat het wasmiddel volledig uit de vaat is gewassen. Er is nog een "maar": als u een reinigingsproduct koopt specifiek voor het verwijderen van koolstofafzettingen, dan is het te "agressief". Het kan niet worden gebruikt voor eenvoudige afwas.
Als dit niet schrikt, is het de moeite waard om bij het toepassen van huishoudelijke chemicaliën de veiligheidsregels in acht te nemen. Bij het aanbrengen van reinigingsmiddel moeten rubberen handschoenen worden gedragen. Om de luchtwegen te beschermen, moet u een gasmasker gebruiken. Maar als dit overbodig lijkt, moet u tijdens het reinigen de keuken goed ventileren of de afzuigkap op volledig vermogen inschakelen.
Hoe een gietijzeren pan schoon te maken
Omgaan met verkoold vet kan niet alleen huishoudelijke chemicaliën, maar ook eenvoudige folkremedies. Toegegeven, velen van hen zijn extreem. Maar wees niet bang, want deze methoden werden al lang vóór het verschijnen van schoonmaakproducten gebruikt. De resultaten waren altijd uitstekend.
De eerste manier: verwarm de pan met een brander. Het uitvoeren van deze procedure is uitsluitend op straat nodig. Voor het geval dat u weg moet van de gebouwen om ervoor te zorgen dat er geen mensen of dieren in de buurt zijn.
Het is het beste om een man om hulp te vragen. Vrouwen hoeven alleen het handvat van de pan op hun uitgestrekte arm te houden. De rest van het werk zal worden gedaan door een man: hij zal een brander aansteken en vuur richten op dat deel waar zich een aanbetaling bevindt. Houd de pan 5-7 minuten in brand en het verbrande vet verdwijnt vanzelf.
Koekenpan verwarmen. Geen zin om te kwellen met een brander? Dan kunt u een andere manier proberen. Je kunt de pan op middelhoog vuur zetten en enkele uren laten staan. Giet schoon zand in de pan voor het beste resultaat. Maar deze methode heeft één minpunt: er zal veel rook zijn en een sterke brandende geur zal verschijnen. Maar het resultaat is gewoon geweldig: de pan ziet er als nieuw uit.
Net als bij een brander is het noodzakelijk om de pan op een open plek van roet te reinigen. Na de procedure moet je licht op de pan kloppen en het verbrande vet verdwijnt vanzelf.
azijn. Als u de pan van koolstofafzettingen wast, kan tafelazijn helpen. Eerst moet je azijn verdunnen met water in een verhouding van 1: 3. Het resulterende concentraat wordt in de pan gegoten. Laat de pan daarna drie tot vijf uur op laag vuur staan. Het is noodzakelijk om de concentratie periodiek aan de pan toe te voegen, want wanneer deze kookt, zal deze geleidelijk verdampen.
Daarna is het heel eenvoudig om de pan schoon te maken: schraap hem er gewoon af met een harde borstel. Deze methode heeft een enkel negatief punt. Alles ruikt naar azijn: zowel de kamer als de koekenpan. Het appartement moet grondig worden geventileerd en het is beter om de pan te koken met frisdrank en citroensap.
Actieve kool. Maak in een koffiemolen poeder van 15 tabletten. Bevochtig de pan, giet het poeder erop. Spoel daarna na een uur met een gewone reiniger.
Natriumcarbonaat. Deze methode werd in de Sovjetunie gebruikt. Eerst moet je water in een grote tank trekken. Rasp vervolgens de waszeep, meng het met natriumcarbonaat en voeg 100 gram silicaatlijm toe. Dit alles wordt aan de tank toegevoegd met bereid water. Dompel dan de pan erin, in brand. Houd de tank 30 minuten in brand. Daarna is het heel gemakkelijk om de pan van koolstofafzettingen te wassen.
Hoe een pan van koolstofafzettingen te wassen: Teflonpan
De meeste moderne pannen worden verkocht met antiaanbaklaag. Ze zijn handig in gebruik en verbranden praktisch niet. Meestal verschijnt roet in dergelijke pannen wanneer het oververhit is. Maar zelfs als alle bedieningsregels worden gevolgd, zal het nog steeds verschijnen, dus u moet weten hoe u de pan van koolstofafzettingen moet wassen met antiaanbaklaag.
Er is een goede manier om verbrand vet te reinigen in pannen van keramisch graniet, keramiek en teflon. De enige waarschuwing: het moet heel voorzichtig worden schoongemaakt.
Kook in oplossing. Om een oplossing te creëren voor het verwijderen van koolstofafzettingen, moet u verschillende ingrediënten mengen: een reinigingsmiddel, natriumcarbonaat en water. Afwasmiddel moet ongeveer 200 gram zijn (of een derde van een glas). Natriumcarbonaat moet drie handenvol op de punt van een mes worden getypt. Frisdrank en product moeten aan heet water worden toegevoegd. Daarna wordt een koekenpan in de resulterende oplossing gelanceerd en in brand gestoken. Kook gedurende 30 minuten. Deze oplossing verwijdert voorzichtig en voorzichtig koolstofafzettingen zonder de pan te beschadigen.
