Kefir is een gefermenteerd melkproduct dat kan worden verkregen uit melk door gefermenteerde melk en alcoholfermentatie met een mengsel van bepaalde soorten micro-organismen, ze worden ook wel "kefir-schimmels" genoemd.
Deze drank is niet alleen erg populair in de voormalige Sovjetunie, maar ook in Duitsland, Zweden en andere landen.
Het product heeft een homogene massa, witte kleur, het is waarschijnlijk dat een bepaalde hoeveelheid koolstofdioxide vrijkomt.
Hoeveel kefir per dag kan zijn: bepaal de norm
Wetenschappers hebben de bruikbare eigenschappen van dit gefermenteerde melkproduct al vele decennia bestudeerd en er worden telkens nieuwe en positieve aspecten over ontdekt. Het eerste wat te zeggen over het nut van kefir is het positieve effect op de darmflora. Het product heeft unieke stoffen in zijn samenstelling die de ontwikkeling van pathogene flora in de darm helpen remmen. Wetenschappers hebben bewezen dat kefir niet alleen de problemen van het maagdarmkanaal, maar zelfs tuberculose helpt bestrijden. Ook om de laatste reden wordt kefir vaak net voor het slapengaan gedronken.
Omdat kefir een zeer nuttig product is, denken de meeste mensen dat je het in elke hoeveelheid kunt gebruiken. De populariteit van deze drank is zo groot dat velen zelfs één kefir eten tijdens het zogenaamde kefir-dieet, dat slechts één product bevat.
Misbruik het product echter niet, hoe veilig het op het eerste gezicht ook lijkt. Het feit is dat bijna elk product nuttig is, maar alleen wanneer het met mate wordt gebruikt. Voor de meeste mensen is de consumptiesnelheid van kefir 0,5 liter per dag, voor sommigen iets meer - 0,75 liter. Maar alles zal afhangen van de individuele tolerantie van het lichaam, omdat deze drank in bepaalde gevallen zelfs gecontra-indiceerd kan zijn.
Hoeveel kan kefir per dag: contra-indicaties
Ja, het product heeft een enorm aantal pluspunten, en iedereen kent ze, maar kefir heeft ook schadelijke functies, die niet iedereen kent. Dus om te beginnen, moet u bepalen in welke gevallen u dit drankje niet mag drinken.
1. Kefir is gecontra-indiceerd bij zuigelingen tot 7 maanden. Het ding is dat de samenstelling ervan heel anders is dan de samenstelling van moedermelk en allerlei zuigelingenvoeding, die op deze leeftijd worden gebruikt om de baby te voeden. Zuren in de samenstelling zijn erg schadelijk voor de maag van het kind en kunnen ook leiden tot een ernstige ziekte - bloedarmoede. Bovendien is kefir in wezen een alcoholhoudende drank, zij het in kleine hoeveelheden. Voor het lichaam van een volwassene zal een dergelijke dosis onbeduidend zijn, maar voor een baby is het categorisch gecontra-indiceerd. Het toevoegen van kefir op zo'n jonge leeftijd kan het mechanisme van alcoholprogrammering bij het kind omvatten, wat in de toekomst gevolgen heeft. Om deze reden wordt in de meeste landen volledig niet-alcoholische kefir geproduceerd om alcoholprogrammering bij kinderen tegen alcoholmisbruik in hun toekomstige volwassenheid te voorkomen.
2. Kefir is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan een hoge zuurgraad in het lichaam.
3. Vergeet niet dat kefir laxerende eigenschappen heeft, dat wil zeggen dat mensen die hier problemen mee hebben, moeten afzien van het nemen van dit drankje in grote hoeveelheden.
4. Het wordt niet aanbevolen om dit gefermenteerde melkproduct te gebruiken aan de vooravond van belangrijke gebeurtenissen in uw leven - examen, zakelijke onderhandelingen, vergaderingen, enzovoort. Het feit is dat kefir ontspannende eigenschappen heeft, het zenuwstelsel en het spierstelsel gaan in een staat van "rust", die op zijn beurt beladen is met een verlies van concentratie en oplettendheid. Zo treedt het zogenaamde kefir nirvana op, wat leidt tot ongewenste resultaten op het examen en de zakelijke bijeenkomst. Kefir wordt niet beschouwd als een stimulerend drankje.
5. U moet kefir uitsluitend bij kamertemperatuur gebruiken, geen koude of warme soorten, in dit geval heeft de drank niet alleen geen voordeel voor het lichaam, maar kan het ook schadelijk zijn.
6. De meeste mensen kunnen niet beslissen of ze kefir voor de nacht gebruiken. Het antwoord is eenvoudig: als je een glas kefir drinkt voor het slapen gaan, zorgt dit voor de normale werking van de maag tot de slaap. Misbruik van de drank kan het lichaam echter schade toebrengen. Vergeet niet dat het voordeel van kefir moet worden afgeleid in zijn kwaliteit, niet in kwantiteit. Artsen over de hele wereld bevelen aan om kefir te nemen in het bereik van 200 - 400 g per dag.
7. Kefir is ten strengste verboden voor mensen met ziekten zoals een maagzweer en darmzweren, evenals gastritis of pancreatitis.
8. Het wordt afgeraden om kefir te gebruiken voor bestuurders voor de weg, omdat het drankje alcohol bevat, wat betekent dat er een kans is dat er geen rechten meer zijn.
Hoeveel kan kefir per dag: kefir dieet voor gewichtsverlies gedurende 3 dagen
Kefir wordt heel vaak gebruikt als hoofdbestanddeel in verschillende diëten. Met behulp van zo'n dieet kun je niet alleen afvallen, maar ook het lichaam goed reinigen van gifstoffen en gifstoffen. Het dieet is vrij eenvoudig: we nemen 1-1,5 liter vetvrije kefir en verdelen het gelijkmatig in 5 doses gedurende de dag. Tegelijkertijd kan suiker niet aan kefir worden toegevoegd en om de honger een beetje te dempen, kunt u wat ongezoet fruit, bijvoorbeeld appels, aan het dieet toevoegen. Volg dit dieet gedurende drie dagen.
Met zo'n eenvoudig dieet kun je het lichaam van schadelijke stoffen reinigen en een paar extra kilo's verliezen, omdat het caloriegehalte van kefir slechts 400 Kcal per 1 liter product is. Maar vergeet niet dat een dergelijk dieet alleen kan worden gebruikt als er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van kefir. Als u de maatregel kent en u hebt geen gezondheidsproblemen die hierboven zijn beschreven, kunt u kefir minstens elke dag veilig drinken, dit is alleen nuttig.
Wees gezond!
