Broccoli is een van die belangrijke groenten die we als kinderen gedwongen hebben gekregen, maar we blijven als volwassenen eten. Hoewel die kleine bomen niet veel zijn om naar te kijken, pakken ze een grote stoot voedingsvoordelen in.
Om u te inspireren om een vork vol groente in uw mond te krijgen, zijn hier 11 manieren waarop broccoli uw gezondheid kan verbeteren!
1. Biedt een grote bron van vezels
Toen onze ouders ons vertelden om onze groenten te eten, hadden ze een beetje gelijk!
Met 2,6 gram vezels per kop is broccoli een geweldige bron van vezels, of je het rauw eet, kookt, stoomt of in een braadpan doet. Fibre kan je spijsverteringsstelsel helpen. Dit zorgt ervoor dat uw systeem regelmatig en vrij van badkamerproblemen blijft, wat we allemaal graag willen vermijden. Gestoomde broccoli kan samen met galzuren in uw spijsverteringskanaal binden, waardoor u gemakkelijker uzelf kunt verlichten.
Bovendien heeft een vezelrijk dieet veel voordelen buiten de badkamer. Van een vezelrijk dieet is aangetoond dat het je risico op beroerte, hypertensie en hartziekten helpt verminderen!
2. Helpt Cholesterol verlagen
De hoeveelheid vezels van Broccoli is misschien goed voor onze stoelgang, maar het kan voor meer dan dat worden gevierd. Omdat broccoli een onschatbare bron van oplosbare vezels is, kan de groente helpen het cholesterol te verlagen, vooral als het wordt bereid door het te stomen.
3. Kan allergieën verminderen
Broccoli voorkomt niet dat u verkoudheid oploopt, maar het kan u mogelijk stoppen met niesbuien door allergieën.
Eén studie toonde aan dat broccoli, die rijk is aan sulforafaan, de allergische reacties van mensen op dieseluitlaatdeeltjes zou kunnen verminderen. De superfood kan uw allergieën niet volledig wissen, maar het kan mogelijk de effecten ervan verminderen. Dat betekent dat je minder hoeft te niezen en minder zakdoekjes hoeft mee te nemen.
4. Helpt kanker te voorkomen
Het eten van een hoog volume kruisbloemige groenten zoals broccoli is in verband gebracht met een lager risico op long- en darmkanker, twee redenen waarom je een paar keer per week broccoli aan je diner zou moeten toevoegen. Sulforafaan, de zwavelhoudende verbinding die broccoli zijn bittere smaak geeft, wordt grotendeels gecrediteerd voor het vermogen van de groente om de ziekte te bestrijden.
Studies tonen aan dat vrouwen die meer dan vijf porties kruisbloemige groenten per week aten een lager risico op longkanker hadden. Onderzoek heeft ook aangetoond dat vrouwen die veel kruisbloemige groenten eten een lager risico hebben om gediagnosticeerd te worden met darmkanker.
Een andere studie toonde een verband tussen het consumeren van kruisbloemige groenten en een lager risico op borstkanker. Hoewel het onderzoek voor zichzelf spreekt, zijn er meer studies nodig om een concreet verband te leggen tussen een lager risico op kanker en de consumptie van broccoli - omdat de resultaten mogelijk ook te wijten zijn aan een totale vezeltoename.
5. Draagt bij tot een gezonde botdichtheid
Broccoli heeft een aanzienlijke hoeveelheid calcium die, wanneer het wordt geconsumeerd, kan bijdragen aan een gezondere botdichtheid en zelfs mogelijk osteoporose kan voorkomen.
Een lage botdichtheid kan ervoor zorgen dat uw botten zwak worden, waardoor botbreuken gemakkelijker kunnen plaatsvinden. Eén kopje broccoli bevat ook meer dan 100 procent van uw dagelijkse behoefte aan vitamine K, die uw botsterkte kan verbeteren.
6. Kan vitamine D-tekort verbeteren
Vitamine D-tekort is een groot probleem, zelfs in hoogontwikkelde landen als de Verenigde Staten.
Hoewel broccoli geen hoge hoeveelheid vitamine D zelf bevat, kan het de effecten van het nemen van grote aanvullende doses vitamine D helpen compenseren. Broccoli's ongewoon sterke combinatie van zowel vitamine A als vitamine K kan ons vitamine D-metabolisme helpen in evenwicht te houden. Dus als u vitamine D-supplementen gebruikt, moet u broccoli toevoegen aan uw dieet.
7. Betere spijsvertering
De hoge concentratie natuurlijke vezels van Broccoli zorgt ervoor dat de groente helpt verstopping te voorkomen en een gezond spijsverteringskanaal te behouden. Het hoge vezelgehalte is ook nuttig voor het bevorderen van de regelmaat in het spijsverteringsstelsel, wat belangrijk is omdat het ervoor zorgt dat gifstoffen via uw stoelgang uit het lichaam kunnen stromen.
8. Kan u helpen er jonger uit te zien
Als je gemerkt hebt dat de elementen van het buitenleven, en alleen het leven in het algemeen, je tol eisen, wil je misschien overwegen om meer broccoli aan je dieet toe te voegen.
Broccoli bevat veel antioxidanten, waaronder vitamine C. Wanneer het wordt gegeten in zijn natuurlijke vorm (zoals van fruit of groente in plaats van een supplement), kan vitamine C helpen bij het bestrijden van huidbeschadiging veroorzaakt door de zon en vervuiling. Het kan ook tegen rimpels vechten en helpt je algehele huidtextuur te verbeteren.
9. Kan ontstekingen verminderen
Omdat broccoli een rijke bron van kaempferol en isothiocyanaten is, kan het elke allergie-gerelateerde ontsteking verminderen. De groen omzoomde boom heeft ook een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, die nuttig zijn bij het voorkomen van ontstekingen.
10. Verhoogt de gezondheid van het hart
Niet alleen kan broccoli uw cholesterol verlagen, het kan ook uw hartgezondheid bevorderen door de sterkte van uw bloedvat te bevorderen.
Sulforafaan, te vinden in broccoli, kan ook helpen schade aan uw bloedvatenwandeling te voorkomen of terug te draaien. Eén studie toonde aan dat het vitamine B-complexgehalte van broccoli kan helpen bij het reguleren of zelfs omkeren van overmatig homocysteïne. Homocysteïne is een aminozuur dat zich kenmerkend in je lichaam opbouwt na het eten van rood vlees en is een marker voor ontstekingen. Aangezien homocysteïne uw kansen op het ontwikkelen van coronaire hartziekte kan verhogen, kan het toevoegen van broccoli aan uw dieet voorkomen dat uw hartgezondheid faalt.
11. Het is heerlijk!
Wat groente betreft, is broccoli best lekker en kan op verschillende manieren worden gekookt en geconsumeerd. Of je het rauw eet boven een salade, of het stoomt en het als een kant van je hoofdgerecht opneemt, broccoli is een smakelijke bijdrage die ook bijdraagt aan je algehele gezondheid. Voeg wat broccoli toe aan je ontbijtomelet of voeg het toe als een zijde van je volgende diner.
