Aardbeien nemen een speciale plaats in tussen andere bessen en fruit, omdat het van eind mei tot half juli een populaire en wijdverspreide traktatie wordt.
Winkel- en marktkramen bieden u een heerlijke traktatie, en tuiniers en tuiniers hebben elke dag de mogelijkheid om een nieuwe oogst te verzamelen.
Verzadigde kleur, herkenbaar aroma, aangename smaak - dit zijn allemaal aardbeien, waarvan de gezondheidsvoordelen en schade vaak een belangrijk probleem worden voor ouders, artsen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
Om veilig van zomerse lekkernijen te genieten, is het belangrijk om te weten welke vitamines er in aardbeien zitten, en in welke gevallen het het lichaam kan schaden.
Aardbeien: gezondheidsvoordelen
De gunstige eigenschappen van aardbeien en het effect op het lichaam is te wijten aan de samenstelling. Elke persoon die probeert te achterhalen hoe nuttig deze bes is, is geïnteresseerd in welke vitamines er in aardbeien zitten. De belangrijkste zijn:
• fructose, glucose en sucrose;
• vezel;
• vitamine A, B en C;
• tannines en pectinestoffen;
• appelzuur en citroenzuur;
• fenolische verbindingen;
• fluor, ijzer, mangaan en koper.
Zo'n unieke samenstelling verzadigt het lichaam met nuttige stoffen en heeft een positief effect op de menselijke gezondheid. Het is vooral belangrijk om al deze vitamines in de vroege zomer te krijgen, wanneer het lichaam na de winter uitgeput en verzwakt is. Een van de belangrijkste punten van de gunstige effecten van aardbeien zijn:
• versterking van het immuunsysteem en verhoging van de weerstand tegen virale ziekten;
• organische zuren hebben antibacteriële effecten op het lichaam;
• normalisatie van druk en cardiovasculair systeem;
• hulp bij het werk van de maag en darmen, vooral voor mensen met constipatie;
• activering van metabole processen in het lichaam.
Vanwege een dergelijk gunstig effect op de menselijke gezondheid, raden artsen aan om tijdens de periode van actieve rijping van rode bessen ten minste 150-200 g aardbeien per dag te eten. Deze lading vitaminen en mineralen is voldoende voor de hele herfst en winter.
Aardbei: voordelen voor de gezondheid en nadelen, contra-indicaties en mogelijke complicaties
Zoals elk product dat in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kunnen aardbeien het lichaam beschadigen als u te veel eet. Specialisten en artsen raden niet aan om meer dan 500 g bessen per dag te eten.
Bovendien is het de moeite waard om te overwegen dat aardbeien een allergeen zijn, daarom kunnen ze individuele reacties in het lichaam veroorzaken. Wanneer u een kind voor het eerst aardbeien geeft, moet u zijn gezondheidstoestand en welzijn zorgvuldig bewaken.
Veel mensen hebben geleerd welke vitamines er in aardbeien zitten en besluiten ze zoveel mogelijk op te eten en in een winkel alle goederen op een rij te kopen. Er zijn echter ook gevaarlijke gevallen, als de gekochte aardbeien zijn bedorven of in eerste instantie geen natuurlijk product. Voor de schoonheid van de bes, evenals de mogelijkheid van langdurige opslag, kunnen tuiniers chemicaliën gebruiken. Vooral voorzichtig moet je bessen kopen in het laagseizoen.
Het minste risico op vergiftiging en schade aan uw lichaam door aardbeien geteeld in uw eigen gebied en onder de juiste omstandigheden. Als je het elke dag een beetje eet, was het dan grondig en kies je alleen voor rijpe bessen, het lichaam krijgt alleen voordelen en ondersteuning voor vitamines.
Kunnen aardbeien worden gegeven aan moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen
Wetende welke vitamines er in aardbeien zitten en hoe nuttig het is voor het lichaam, proberen velen het dieet regelmatig aan te vullen met verse bessen. Vooral haar zwangere vrouwen en jonge kinderen zijn dol op. Met de geboorte van een kind herziet een jonge moeder haar dieet en beperkt het gebruik van veel voedingsmiddelen, maar het kan moeilijk zijn om een traktatie te weigeren, vooral als het rode bessenseizoen eraan komt.
Er zijn verschillende antwoorden op de vraag of aardbeien aan moeders die borstvoeding geven kunnen worden gegeven, hoewel elke vrouw zelf de uiteindelijke beslissing neemt:
• als de baby werd geboren in mei-juni, vanaf de eerste dagen van zijn leven, kan moeder geen aardbeien eten, zelfs niet in kleine hoeveelheden, één bes kan een allergische reactie veroorzaken als deze via melk in het lichaam van een pasgeborene komt;
• als de pinda in mei-juni 4-5 maanden wordt, de tijd van de eerste voeding nadert, kan moeder een bes proberen, de reactie van het kind na het eten bekijken - in afwezigheid van diathese, kunt u zich een of twee aardbeien per dag gunnen;
• Als de baby meer dan 7-8 maanden oud is, kan de moeder de bes proberen en zijn reactie observeren. Als er geen allergie is, eet dan tot 100 g aardbeien per dag.
Wanneer ze voor het eerst aardbeien probeert, moet een zogende moeder er zeker van zijn dat ze die dag geen nieuwe voedingsmiddelen meer eet. Dan kunnen we vol vertrouwen de reactie van het kind op deze specifieke bes beoordelen.
Na het antwoord op de vraag of het mogelijk is voor moeders die borstvoeding geven aan aardbeien, en alle gevolgen van het onjuiste gebruik van de bes begrijpen, zijn veel ouders geïnteresseerd in hoe oude kinderen het kunnen eten. Tot een jaar raden kinderartsen categorisch af om aardbeien in het dieet van het kind op te nemen, zelfs als het seizoen in volle gang is. Na de eerste verjaardag van de baby kun je, als de tijd van het jaar het toelaat, een of twee bessen proberen. Het proces van het verhogen van het volume dat per dag wordt gegeten moet geleidelijk zijn met constante monitoring van de reactie van het kind.
Hoe aardbeien te eten voor maximaal voordeel
De meest bruikbare bes wordt vers geplukt uit zijn eigen tuinbed en grondig gewassen. Hoewel voedingsdeskundigen en experts aanbevelen het te gebruiken met zure room of room, zodat het vette product een beschermende film op de maag en darmen creëert. Aardbeien bevatten zuren die het slijmvlies kunnen irriteren. Een ander product in combinatie waarmee aardbeien gezond en smakelijk zijn, is cottage cheese.
Wanneer u bessen op de markt koopt, is het de moeite waard om de verkoper te vragen om aardbeien te proberen. Dit zorgt ervoor dat het zoet is en voegt dan minder suiker toe. De bes bevat voldoende glucose en fructose, dus maak hem niet zoet.
Omdat het aardbeienseizoen vrij snel eindigt, wilt u de smaak en voordelen van aardbeien voor een langere periode behouden. Er zijn twee manieren om de bes voor de winter te sluiten: maal met suiker en kook jam. Aardbeiencompote is een smakelijke en gezonde drank, maar ze zijn zelden gesloten, omdat het jammer is om water te conserveren. Soms, met een goede koelkast, zijn aardbeien bevroren voor de winter. Na het ontdooien wordt het zacht en verliest het zijn vorm, maar blijft het net zo lekker en gezond als in de zomer. Het kan worden gebruikt om smoothies, ijs en cakes te maken.
Een andere methode voor het conserveren van aardbeien en de gunstige eigenschappen is het drogen van zomerbessen. Tijdens het drogen verlaat het water het, maar vitamines en mineralen blijven. Het is belangrijk om de gedroogde bes correct te bewaren, zodat deze niet verslechtert.
Het is dus duidelijk waarom iedereen zoveel van aardbeien houdt, waarvan de gezondheidsvoordelen en nadelen te wijten zijn aan de toepassing van de regels voor hun gebruik. Wetende welke vitamines er in aardbeien zitten, vullen volwassenen en kinderen de bes graag aan met hun dieet en genieten ze van de aangename smaak. En moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen moeten voor hun lichaam zorgen, zodat ze later veilig aardbeien kunnen eten en zich geen zorgen hoeven te maken over het optreden van allergieën.
