Boekweit met stoofpot is een prachtig gerecht dat een seconde kan worden geserveerd tijdens de lunch of gekookt voor het diner.
Om tijd te besparen en extra moeite aan het proces te besteden, is het het gemakkelijkst om een multicooker te gebruiken.
Boekweit met stoofpot in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
Stoofpot vereist geen voorafgaande voorbereiding. Het product wordt geopend en eenvoudig in een slowcooker geplaatst. Om de smaak en verdamping van vocht te verbeteren, kun je de stoofpot voorbakken met groenten. Dit zijn voornamelijk uien, wortelen, paprika's, tomaten.
Voor het koken worden grutten gewassen, beschadigde korrels worden verwijderd. Boekweit wordt meestal gelegd na het toevoegen van groenten, stoofschotels en extra ingrediënten. De vloeistof wordt altijd toegevoegd in een verhouding van 1: 2. Als u droge pap nodig hebt, kunt u de hoeveelheid water verminderen, maar slechts met een klein deel. Voor gekookt en plakkerig boekweit wordt water toegevoegd. Bereid pap in de boekweitmodus.
Recept 1: Boekweit met stoofpot in een multicooker van het leger
Een variant van een eenvoudige boekweitgraan met stoofpot. Het is heel eenvoudig bereid, heeft geen aandacht nodig en is heerlijk. Producten worden gemeten met meerdere brillen.
De ingrediënten
• 2 glazen ontbijtgranen;
• 4 glazen water;
• 1 uikop;
• 1 blik stoofpot;
• 30 gram boter;
• 30 ml plantaardige olie;
• wortel;
• knoflook, zout naar smaak.
voorbereiding
1. Rasp grove wortels, hak de uikop met ongeveer dezelfde stukken.
2. We sturen groenten naar de slowcooker met plantaardige olie. Bak, het is beter om een bakprogramma te gebruiken.
3. Scheur de stoofpot af, stuur naar de groenten, voeg de knoflook toe en verwarm.
4. We spoelen de verplaatste grutten, we vallen in slaap in de slowcooker.
5. Voeg voorschriftwater toe, licht gezouten. Roer de schaal goed door, zodat de stoofschotel gelijkmatig verdeeld is.
6. Sluiten. We hebben het boekweitprogramma ingesteld, het duurt 40 minuten om het voor te bereiden.
7. Gooi vijf minuten voor het einde van de bereiding een stuk boter in een kom en roer. In dit stadium kunt u het gerecht op zoutgehalte proberen en indien nodig toevoegen.
Recept 2: Boekweit met stoofpot en champignons in een slowcooker
Om zo'n boekweit met stoofpot in een slowcooker te bereiden, heb je verschillende verse champignons nodig. Champignons geven het gerecht een speciale smaak, maken het smaakvoller en lekkerder.
De ingrediënten
• 1,5 kopjes boekweit;
• 3 glazen water;
• 5 champignons;
• uienkop;
• 200 gram stoofpot;
• zout, olie;
• teentje knoflook.
voorbereiding
1. Spoel de champignons voor het koken, verwijder de schade. Snijd de champignons in kleine stukjes, laat ze in het slowcooker vallen en voeg een paar lepels olie toe. Je kunt vet van de stoofpot nemen.
2. Bak 10 minuten op het juiste programma.
3. Voeg gehakte ui toe. Bak nog vijf minuten champignons met hem.
4. Kneed de stoofpot in identieke stukken, loop in de schaal. Laat ongeveer tien minuten koken en overtollig water verdampen.
5. Spoel de grutten, leg ze in de slowcooker.
6. We nemen kokend water, meten drie glazen volgens het recept. We gebruiken de schalen waarmee we het graan hebben gemeten. Anders zal pap niet de gewenste consistentie hebben.
7. Giet water in boekweit, zout en roer de schaal.
8. Gooi een teentje knoflook in het midden. Slijpen is niet nodig.
9. Sluit de assistent, installeer het programma voor het koken van boekweit en wacht op het signaal. Voor het opdienen kun je de pap vullen met boter of ghee, deze zal smakelijker zijn.
Recept 3: Boekweit met stoofpot in een slowcooker (met aubergine)
Een variant van een sappige boekweitschotel met stoofpot in een slowcooker, bereid met seizoensgroenten. Je hebt jonge aubergines nodig.
De ingrediënten
• 2 glazen boekweit;
• 2 aubergines;
• 300 gram stoofpot;
• 2 uikoppen;
• 40 ml boter of vet van gestoofd vlees;
• zout, peper;
• 1 wortel.
voorbereiding
1. Snijd de aubergine onmiddellijk in blokjes en verwijder de staarten. Bestrooi met zout en laat de bitterheid weggaan.
2. Verwijder het vet van de stoofpot en gooi in de slowcooker. Of giet een beetje olie. Stel de modus "Bakken" in.
3. Snijd de uien, drie wortels en begin te bakken. Kook ongeveer tien minuten.
4. Spoel eerder gezouten aubergine uit, knijp hem goed uit en laat hem ook braden.
5. Doe de stoofpot in een kom, verdeel het grote vlees in kleinere stukken. We verplaatsen de stoofpot naar de aubergine, laten de gelei smelten.
6. We sorteren de granen, spoelen. We schakelen boekweit in een slowcooker en roer goed.
7. Giet kokend water en zout een beetje. Vergeet niet dat aubergine en stoofpot al gezouten zijn.
8. Schakel het bakprogramma uit en zet boekweit aan. We koken het gerecht totdat het signaal eindigt.
Recept 4: Rijstpilaf en boekweit met stoofpot in een slowcooker
Rijst en boekweitpilaf is een ongewoon gerecht, maar erg lekker en aromatisch. Het kan gemakkelijk worden gekookt met behulp van een stoofpot en een slowcooker.
De ingrediënten
• 0,2 kg wortelen;
• 1 glas rijst;
• 4 glazen kokend water;
• 1 kop boekweit;
• 0,1 kg uien;
• 1 blik stoofpot;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 theelepel kruiderijen voor pilaf;
• 70 ml olie.
voorbereiding
1. Snijd de wortels in reepjes of gebruik een rasp, maar de stukken moeten groot zijn. Snipper de ui.
2. Giet olie in de multicooker.
3. Zet de "Bakken" aan, verwarm en voeg de wortelen met uien toe. Bak tot een rozige kleur.
4. Open de stoofpot, verspreid in de toekomstige pilaf. Bak alles samen, de vloeistof moet verdampen, de massa wordt dikker.
5. Rijst, zoals verwacht, spoel totdat het water helder is.
6. We sorteren en boekweitspoelen.
7. Verbind beide granen.
8. Voeg kruiden voor pilaf toe in de stoofpot, voeg een beetje zout toe. Verspreid beide ontbijtgranen en strijk met een lepel.
9. Giet kokend water, de hoeveelheid water wordt aangegeven in het recept.
10. We steken teentjes knoflook in de pilaf, je kunt er een laurierblad bovenop gooien, maar je moet het niet verdiepen.
11. Schakel het "pilaf" -programma in en kook voor het signaal.
12. Daarna verlaten we de pilaf gedurende 15 minuten, staan, openen, mengen en serveren.
Recept 5: Tomatenboekweit met stoofpot in een slowcooker
Een variant van helder en smakelijk boekweit met stoofpot in een slowcooker. Tomaten worden gebruikt voor het koken, indien gewenst, kunnen worden vervangen door tomatenpuree.
De ingrediënten
• 1,5 kopjes boekweit;
• 1 blik stoofpot;
• 3 kopjes kokend water;
• 4 tomaten;
• 1 paprika;
• 2 uikoppen;
• kruiden.
voorbereiding
1. Gesneden groenten: uien, wortelen, paprika's. Onmiddellijk gooien we alles samen in de multicooker-capaciteit, voegen een beetje olie toe.
2. Stel het frituurprogramma in en kook gedurende vijftien minuten.
3. Schil de tomaten. We snijden de groente in blokjes en sturen deze naar de rest van de ingrediënten. Bak tot het donker is.
4. Open de pot met stoofpot, kneed grote stukken en schakel over naar groenten. Samen nog vijf minuten koken.
5. Voeg gewassen boekweit toe.
6. Giet gekookt water, de hoeveelheid van het recept. Als de stoofpot veel vocht gaf of de tomaat veel vloeistof maakte, verminder dan de hoeveelheid. Je kunt een half glas verwijderen.
7. Voeg zout, peper en roer goed.
8. Sluit, kook op het boekweitprogramma alle 40 minuten. Roer het gerecht nog een keer voor het serveren.
Recept 6: Boekweit met stoofpot in een slowcooker (met lecho)
Een variant van een eenvoudig gerecht dat heel eenvoudig en snel wordt bereid. Naast de stoofpot heb je een beetje natuurlijke lecho van tomaten en paprika's nodig. Maar er zal niets ergs gebeuren als er andere groenten in aanwezig zijn.
De ingrediënten
• 0,3 kg stoofpot;
• 0,2 kg lecho;
• 1 kop boekweit;
• 1 uikop;
• 1,5 glazen water;
• olie, zout.
voorbereiding
1. Snijd de ui in kleine blokjes, bak vijf minuten in een slowcooker met olie. Kies een bakprogramma.
2. Voeg lecho toe. Als de stukjes peper groot zijn, kun je ze eruit halen en kleiner snijden.
3. Bak de tomaat zo dat deze dikker en donkerder wordt.
4. Voeg stukjes stoofpot toe, die vooraf in vezels kunnen worden gesorteerd. We warmen op, het is in dit stadium niet nodig om lang te koken.
5. Voeg het gewassen graan toe.
6. Zout, peper, je kunt elke smaakmaker toevoegen.
7. Vul het water. We zetten het boekweitprogramma aan en brengen het gerecht gereed.
Recept 7: Boekweit met stoofpot en ei in een slowcooker
Om zo'n boekweit met stoofpot in een slowcooker te bereiden, heb je ook eieren nodig. U hoeft ze niet van tevoren te koken.
De ingrediënten
• 1 uikop;
• 1 kop boekweit;
• 1 blik stoofpot;
• 2 eieren;
• olie, zout.
voorbereiding
1. Bak de gesnipperde ui in olie, voeg de stoofpot toe.
2. We sorteren het boekweit, wassen, sturen naar de slow cooker naar de rest van de ingrediënten.
3. Voeg 2 kopjes gezouten kokend water toe. Mix, stel het boekweitprogramma in en kook gedurende een half uur.
4. Breek de eieren in een kom. Je kunt meer nemen, optioneel slechts twee stuks. Voeg kruiden, geplette knoflook toe of klop met een vork.
5. Open de slowcooker, giet de eieren in boekweit, roer goed.
6. Sluit en wacht op het signaal. Roer aan het einde nogmaals de pap.
Boekweit met stoofpot in een slowcooker - handige tips en trucs
• Ervaren huisvrouwen kopen stoofpot alleen in glazen potten. Ze laten zien waar het product uit bestaat, plakjes vlees schijnen erdoorheen, een laag gelei en vet. Als u een metalen pot moet kopen, is het wenselijk dat deze wordt gemarkeerd met GOST.
• Boekweitpap wordt lekkerder en aromatischer als u de gewassen granen in een droge braadpan voorbakt en vervolgens in een slowcooker zet en verder kookt volgens het recept.
• Er wordt aangenomen dat boekweitpap niet van interferentie houdt. Na het gieten van de vloeistof hoeft u de schaal niet te roeren en aan te raken tot het einde van de bereiding. Na het koken laat de pap een tijdje staan.
• Het is niet nodig om pap in de multicookermodus te koken tot het einde. U kunt het programma tijdens het koken uitschakelen en het gerecht gewoon laten brouwen. Het absorbeert alle vocht, het zal smakelijker en aromatischer worden.
• Boekweit houdt van boter. Een klein stukje maakt de pap lekkerder, maar je moet hem helemaal aan het einde toevoegen. Je kunt ook ghee gebruiken.
