Atkins-dieet - Beschrijving en algemene principes
Mee eens, dit is op zijn minst vreemd - eet gebakken vlees, eieren met mayonaise en gegrilde worst, drink al deze koffie met room en verlies tegelijkertijd effectief. Maar Dr. Atkins, die zijn studies in de vorm van een dieet ontwierp, beweerde 30 jaar geleden dat dit de gezondste en meest effectieve manier is om snel een paar kilo af te vallen. Ja, niet 1-2, zoals tijdens andere veel voorkomende diëten, maar wel 5-10. Volgens hem ligt de 'wortel van het kwaad' niet in vlees en dierlijke vetten, maar in snoep, meel en graanproducten, zetmeelrijke groenten en, vreemd genoeg, fruit - bronnen van fructose en glucose. Al deze producten bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten en suiker, wat energie betekent, en het lichaam slaat overtollig vet op "in reserve".
Zelfs geschillen over het nut en de schadelijkheid van koolhydraatgebrek in het lichaam stoppen niet veel fans van dit dieet, hoewel er geen, nee is en er zijn rapporten dat een langdurige beperking van zichzelf in koolhydraten leidt tot hartaanvallen en andere gezondheidsproblemen. Ze testten het Atkins-dieet en wereldberoemdheden - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams, en spraken er vrij positief over. Daarom heeft het een andere naam - het Hollywood-dieet.
Dr. Atkins verdeelde zijn dieet in verschillende fasen, de eerste en tweede fasen verdienen meer aandacht. Het eerste deel (2 weken) kan de reductiefase worden genoemd, waarna u niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag kunt eten. Het lichaam, dat de gebruikelijke manier verliest om energie te krijgen, wordt gedwongen zijn eigen vetreserves te spenderen, dat wil zeggen de zogenaamde ketogene fase begint. Maar toch zijn er beperkingen aan het eten - je moet alleen eten als je echt honger hebt. Je kunt niet te veel eten, de maag "tot de oogbollen" vullen, omdat de garantie van elk dieet met mate is.
Nadat het lichaam is voorbereid, kunnen nog twee fasen worden onderscheiden - wanneer het lichaam stopt met afvallen, wordt een kleine hoeveelheid koolhydraten (ongeveer 5-10 gram) in het menu geïntroduceerd. Je kunt een kleine hoeveelheid groenten, ontbijtgranen, fruit toevoegen. Het volgende deel is ondersteunend. De auteur is van mening dat deze fase zijn hele leven moet worden gevolgd om geen extra kilo's te winnen.
Atkins-dieet - welk voedsel kan worden geconsumeerd
Alle soorten vlees: kip, ham, varkensvlees, rundvlees, worst, lam, enz.
Alle soorten vis: sardines, zalm, haring, riviervis. Van zeevruchten moet je alleen die kiezen die een minimum aan koolhydraten bevat. Vanaf nu moet je de samenstelling van de producten op de etiketten zorgvuldig bestuderen, omdat een grote hoeveelheid koolhydraten alle inspanningen teniet kan doen.
Alle soorten eieren zijn welkom.
Kazen kiezen alleen die welke de minimale hoeveelheid verboden stoffen bevatten.
Van groenten laten we radijs, radijs, Chinese kool, peterselie, komkommers, paprika, selderij achter. Hier voegen we scheuten van ontkiemde zaden, boter, visolie en champignons toe.
Zonder greens is het onmogelijk om een enkel dieet voor te stellen, een grote verscheidenheid aan kruiden blijft beschikbaar. Saladedressing wordt uitgevoerd met plantaardige olie met toevoeging van citroensap of azijn. Sommige groenten moeten in het begin worden beperkt - aubergine, asperges, courgette, groene erwten, tomaten en uien. Zure room wordt gebruikt binnen de eiwitnorm (niet meer dan 20 gram per dag). Houd er rekening mee dat drankjes - kruidenaftreksels, groene en zwarte thee - zonder suiker worden geconsumeerd. Alcohol, rekening houdend met de hoeveelheid koolhydraten, kan alleen na de eerste twee weken van het dieet worden geconsumeerd.
Atkins-dieet - welk voedsel niet mag worden geconsumeerd
Allereerst moet over zout worden gezegd. Het remt natuurlijke processen, dus moet de hoeveelheid voedsel tot een minimum worden beperkt en volledig worden geëlimineerd tijdens de eerste twee weken. Weigeren op dit moment van alcohol. Zoetwaren, snoep, suiker en margarine zijn verboden. Aardappelen en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen moeten een tijdje worden weggegooid.
Atkins-dieet - Menu-voorbeelden
Onmiddellijk in de eerste uren na het wakker worden, wordt het aanbevolen om een glas water te drinken. Het ontbijt zal altijd ongeveer hetzelfde zijn.
Eerste en tweede ontbijt: koffie met magere melk (0, 5%), of een glas thee, zonder suiker, je kunt een beetje fructose toevoegen. Vetarme kwark of yoghurt. In het begin kun je twee wrongel nemen en er geleidelijk één achterlaten. Twee uur later, een appel of ander fruit, een glas thee met munt.
Lunch: nogmaals, geef 15 minuten voor de maaltijd water. Lunch menu opties:
- oor, bruin brood, tomatensalade, thee, gedroogd fruit, mandarijn.
- Gegrild kalfsvlees (100 gram), of gekookt in de oven, gekookte wilde rijst, komkommersalade en veel groen. Om de smaak te verbeteren, kunt u sojasaus toevoegen. Dressing - olijfolie met citroensap.
- Stoom vis (150 gr) of gegrild zonder olie. Garneer - al het bovenstaande.
Snack: na 2-3 uur, appelgroenten, kefir. Je kunt groene thee met munt toevoegen.
Diner: een traditioneel glas water;
- inktvis salade met ei en maïs, gevuld met olijfolie, geplette knoflook en citroensap, gekookte garnalen en wilde rijst;
- kip (250 gr), gebakken in de oven, gegarneerd met grapefruit;
- vis bereid in de oven, salade (tomaat, groenten, 2 komkommers, de helft van paprika en 1 ei).
Zwart brood in een kleine hoeveelheid en een paar plakjes ananas. Je kunt een eiwitdessert bereiden: alle gemalen noten (200 g), zoetstof, een lepel oploskoffie, 3 eiwitten. Klop alles met een mixer, zet het in vuur tot het dik is (gedurende 2-3 minuten). Vorm ballen en rol in kokosnoot.
In totaal kan 1200 kcal gedurende de dag worden geconsumeerd.
Atkins-dieet - Handige tips en recensies
Onder de strikte contra-indicaties voor de naleving van het dieet zijn atherosclerose, aandoeningen van het maagdarmkanaal, zwangerschap, borstvoeding. Mensen met diabetes en nieraandoeningen moeten vooral voorzichtig zijn met dit dieet. Wanneer u naar het tweede niveau gaat, moet u koolhydraten in kleine porties invoeren. Het is de moeite waard om draagbare weegschalen bij de hand te hebben en de dynamiek van het gewicht te volgen om bij die individuele snelheid te blijven waarbij het lichaam een normaal evenwicht zal behouden.
En nog belangrijker - overweeg zorgvuldig de motivatie om af te vallen. Verzin een beloning die je aan het einde van het dieet kunt geven, houd een dagboek bij van de prestaties. Psychologen beweren dat dergelijke kleine trucs helpen om "honger" te bedriegen en de afhankelijkheid van junkfood aanzienlijk te verminderen. Je kunt geweldig blijven leven en de principes van gezond eten in acht nemen.
Comments
