Tomaten met mayonaise en knoflook - een originele hartige snack. Een stevige, maar lichte maaltijd die snel kan worden bereid wanneer gasten voor de deur staan.
Tomaten met mayonaise en knoflook - de basisprincipes van koken
Voor het bereiden van snacks is het beter om vlezige tomaten te gebruiken. Mayonaise wordt gecombineerd met knoflook geperst door een pers, of een kant-en-klaar knoflookproduct wordt gebruikt.
Er zijn twee manieren om tomaten met mayonaise en knoflook te koken: een verse tomatensnack en bakken.
In het eerste geval worden de tomaten gewassen, in cirkels gesneden, een centimeter dik. Verspreid op een brede schaal, zout. Schil de knoflook, haal door een knoflookpers en meng met mayonaise. De resulterende saus wordt op tomatenmokken verspreid. Versier met kruiden en serveer.
Voor het bakken worden tomaten op dezelfde manier bereid, alleen worden ze in een vorm gelegd en enkele minuten naar de oven gestuurd of gevuld.
Gebruik voor de verandering kaas, gekookte eieren, krabsticks, enz.
Recept 1. Tomaten met mayonaise en knoflook
De ingrediënten
drie vlezige tomaten;
mayonaise - 100 g;
knoflook - drie tanden.
Kookmethode
1. Was de tomaten, veeg ze af met een theedoek en snijd de bevestiging van de steel af.
2. Snijd de tomaten in cirkels van drie millimeter dik. Zet op een brede ronde schaal en voeg een beetje zout toe.
3. Pel de teentjes knoflook en pers deze door een knoflookpers in mayonaise. Roer en vet de resulterende saus in met tomaten.
Recept 2. Tomaten met mayonaise, knoflook, kaas en gekookte eieren
De ingrediënten
twee grote tomaten;
zwarte komijn - een snuifje;
knoflook - kruidnagel;
verse groenten;
70 g harde kaas;
gekookt ei;
mayonaise - 80 g.
Kookmethode
1. Spoel de tomaten, veeg ze af met een theedoek en snijd ze in middelgrote cirkels.
2. Combineer mayonaise met knoflook geperst door een pers. Schil het gekookte ei en hak op de kleinste rasp. Doe er mayonaise in en mix.
3. Leg de tomatenmokken op een brede, vlakke plaat in één laag. Doe er een lepel knoflooksaus op.
4. Maal de kaas tot fijne chips. Doe een snuifje op elke cirkel van tomaat.
5. Spoel en hak fijn. Bestrooi tomaten met kruiden en zwarte komijn voor het opdienen.
Recept 3. Italiaanse tomaten met mayonaise en knoflook
De ingrediënten
vier verse vlezige tomaten;
mayonaise;
drie teentjes knoflook;
150 g harde kaas;
gejodeerd zout;
Provence kruiden.
Kookmethode
1. Was de tomaten en veeg ze af met een theedoek. Trim aan beide kanten en snijd in cirkels van gemiddelde dikte.
2. Leg de tomaten op een vlakke ronde plaat in één laag. Voeg een beetje zout en puree Provençaalse kruiden toe.
3. Wrijf de gepelde knoflookteentjes op een fijne rasp. Combineer met mayonaise en meng. Kaas grof.
4. Smeer elke kop tomaat met knoflookmayonaise en bestrooi deze royaal met kaaschips.
Recept 4. Tomaten met mayonaise, knoflook en roomkaas
De ingrediënten
twee grote vlezige tomaten;
gejodeerd zout;
90 g bewerkte kaas;
30 g mayonaise;
een bosje verse dille;
gekookt ei;
knoflook - kruidnagel.
Kookmethode
1. Giet het ei met water, plaats op een fornuis en kook gedurende tien minuten. Koel vervolgens onder een stroom koud water. Schil de schaal.
2. Was en droog tomaten. Snijd vanaf de zijkant van de stengel en snijd in niet te dunne cirkels. Leg ze op een brede, platte schaal in één laag.
3. Plaats de verwerkte kaas 20 minuten in de vriezer. Maal ze vervolgens op een fijne rasp. Hak ook het gekookte ei fijn. Pers het gepelde teentje knoflook door het teentje knoflook. Spoel de dille, droog en hak fijn. Doe alles in de kom. Mayonaise toevoegen, mixen.
4. Leg op elk plakje tomaat de knoflook-kaasmassa en garneer met fijngehakte dille.
Recept 5. Pittige tomaten met mayonaise en knoflook op friet
De ingrediënten
grote tomaat;
tien grote chips van dezelfde vorm;
drie teentjes knoflook;
50 g olijven;
100 g kaas, mayonaise en dille.
Kookmethode
1. Maak de dille los, spoel, droog en hak fijn.
2. Was de tomaat, droog met een handdoek en hak in kleine blokjes.
3. Schil de knoflooktenen. Rasp kaas en knoflook op de kleinste rasp.
4. Plaats alle voorbereide ingrediënten in de kom. Voeg mayonaise toe en meng voorzichtig.
5. Leg voor het serveren de vulling van tomaten met mayonaise en knoflook op friet. Schik op een bord en garneer met olijven.
Recept 6. Tulpen met mayonaise en knoflooktulpen
De ingrediënten
30 kleine roomsomaten;
verse komkommer;
een bos groene uien;
vier teentjes knoflook;
200 ml zelfgemaakte mayonaise;
240 g gekoelde krabsticks;
kaas - 200 g.
Kookmethode
1. Was en droog tomaten. Maak een incisie kruiselings aan een uiteinde van elke tomaat. Verwijder voorzichtig de pulp met een theelepel om de integriteit van de tomaat niet te beschadigen.
2. Haal de krabsticks uit de film en hak fijn. Zet op een bord.
3. Maal de kaas op een rasp met kleine gaatjes.
4. Schil en hak de knoflook met behulp van een pers. Voeg kaas, mayonaise en knoflook toe aan krabstengels. Roer.
5. Begin de tomaten met de resulterende massa. Zet op een bord. Maak stengels van de veren van groene uien en van verse komkommer - bladeren.
Recept 7. Tomaten met mayonaise, knoflook en ham
De ingrediënten
zes middelgrote tomaten;
verse groenten;
50 mayonaise en kaas;
knoflook - twee tanden;
ham - 50 g.
Kookmethode
1. Mijn tomaten en veeg met een servet. We snijden de toppen af op de plaats waar de stengel is bevestigd.
2. Neem een theelepel tomatenvlees en laat de muren een halve centimeter dik.
3. Maal de kaas op een grove rasp. Ham in korte reepjes gesneden. We combineren kaas en mayonaise in een bord, voegen mayonaise en gepelde knoflook toe die door een pers wordt geperst. Roer.
4. We leggen tomaten op een platte schotel. Vul ze met de resulterende massa. We versieren tomaten met mayonaise en knoflookgroenten en serveren.
Recept 8. Tomaten met mayonaise, knoflook en olijven
De ingrediënten
acht tomaten;
100 g kaas;
gejodeerd zout;
80 g mayonaise;
zwarte peper;
60 g ontpitte olijven;
een bos groene dille;
vijf gekookte eieren;
knoflook - twee tanden.
Kookmethode
1. Was de tomaten, veeg ze af en snijd de bovenkant af. Verwijder voorzichtig de pulp van tomaten met een lepel en laat de muren een halve centimeter dik.
2. Giet de eieren met water. Zet intense hitte en kook gedurende tien minuten. Laat vervolgens het kokende water weglopen en leg de eieren onder een stroom koud water. Schil de gekoelde eieren en hak op een fijne rasp.
3. Rasp de kaas fijn.
4. Haal de olijven uit de marinade en hak ze fijn, laat er een paar over voor decoratie.
5. Schil de knoflook en haal deze door de knoflookpers. Spoel de greens en hak fijn.
6. Combineer eieren, kaas, gehakte olijven, knoflook en dille in een bord. Voeg mayonaise toe en mix.
7. Vul de tomatenplanten met de vulling. Garneer de tomaten met mayonaise en knoflookolijven en serveer.
Recept 9. Tomaten met mayonaise, knoflook en garnalen
De ingrediënten
drie grote tomaten;
knoflook - vier tanden;
mayonaise - 100 g;
gepelde garnalen - 150 g.
Kookmethode
1. Was verse tomaten, veeg met een handdoek, snijd de bovenkant af. Snijd de tomaten in cirkels, een halve centimeter dik.
2. Leg ze in een enkele laag op een vlakke ronde plaat.
3. Schil de knoflook en pers deze door een pers in mayonaise. Roer.
4. Ontdooi garnalen. Vet elke kop tomaat in met knoflookmayonaise. Leg op de top van tomaten met mayonaise en knoflook een paar gepelde garnalen.
Recept 10. Tomaten met mayonaise, knoflook en rookworst
De ingrediënten
rookworst - 100 g;
twee grote vlezige tomaten;
mayonaise - 100 g;
knoflook - vier kruidnagels;
kaas - 100 g.
Kookmethode
1. Snijd de bovenkant van de gewassen tomaten. Snijd ze in cirkels en leg ze in één laag op een bakplaat.
2. Snijd de rookworst in dunne ronde plakjes.
3. Maal de kaas in kleine frietjes.
4. Knijp de knoflook door een pers in mayonaise. Roer.
5. Vet elke cirkel in met knoflookmayonaise en leg een plakje worst. Bestrooi met kaas erover en stuur naar de oven. Bak tot de kaas smelt.
6. Verspreid de tomaten met mayonaise en knoflook op een vlakke plaat.
Tomaten met mayonaise en knoflook - tips en trucs
Kaas kan hard worden gebruikt of verwerkt.
Jonge knoflook kan fijn worden gehakt.
Gebruik alleen vlezige tomaten.
Maak een snack vlak voor het opdienen, anders kunnen de tomaten lekken en het uiterlijk van het gerecht zal verpesten.
Als je wilt dat het voorgerecht stevig is, gebruik dan 72% mayonaise.
