Snelle taarten zijn niet alleen eenvoudig, maar ook erg lekker. Het kost niet veel tijd om dergelijke gebakken producten te bereiden, maar het blijft toch weelderig, licht, aangenaam met een geweldig aroma en is perfect voor thee. Hoe is de taart vandaag?
Snelle theecakes - algemene bereidingsprincipes
Snelle taarten zijn niet gemaakt van complex gistdeeg, dat veel tijd kost om te rijpen. Meestal worden ze gemaakt van semi-vloeibaar, droog of bladerdeeg. Al deze soorten zijn gemakkelijk te kneden, en sommige worden zelfs in de winkel verkocht. Het is erg handig, het helpt om tijd te besparen en snel iets te bouwen voor thee of voor de onverwachte aankomst van gasten. Omdat de taarten worden opgeklopt, kunnen ze direct na het kneden worden gevormd.
Welke vullingen worden gebruikt voor zoete cakes:
• verschillende soorten fruit en bessen;
• vastlopen, vastlopen, vastlopen;
• kwark.
Er zijn taarten zonder te vullen, bijvoorbeeld met cacao. Hieronder staat een goed, maar zeer eenvoudig en snel recept. In sommige producten worden alleen een beetje gesneden fruit, bessen of rozijnen aan het deeg toegevoegd, wat ook kan worden gedaan. Dergelijke taarten doen zelfs enigszins denken aan cakes. Ook zij zijn zacht, weelderig en vinden het niet erg om te worden besmeurd met glazuur, room, bedekt met jam.
Recept voor cacaotaart
Een optie voor een zeer eenvoudig en lekker bakken. Het recept voor een snelle thee cake maakt gebruik van cacaopoeder. Hoe beter het is, hoe beter het bakken en aroma zijn.
De ingrediënten
• een glas melk;
• een glas suiker;
• 90 ml olie;
• 120 gram bloem;
• drie eetlepels cacao (suikervrij);
• 10 gram cultivator;
• twee eieren.
voorbereiding
1. De helft van de melk, giet in verschillende kommen.
2. We halveren ook het suiker- en cacaopoeder. Roer een mengsel, leg de resulterende chocolade opzij.
3. Voeg eieren toe aan het tweede mengsel en sla onmiddellijk met een mixer gedurende enkele minuten.
4. Giet olie, voeg bloem toe en voeg een zak bakpoeder toe. Klop nog een paar minuten.
5. Giet chocoladedeeg in een ingevette vorm. Bak de cake ongeveer 25 minuten. We zetten en koken de hele tijd op 200 graden, niet verminderen.
6. Als er tijd is, halen we de taart eruit, maken er veel gaten bovenop. Dat wil zeggen, we prikken het heel vaak met een tandenstoker, gieten het tweede deel van de melk met cacao van bovenaf en laten het in de uitgeschakelde oven weken.
7. Als de tijd kort is, snijd dan de cake in tweeën in twee borden, giet een deel met de helft van de chocolademelk, dek af met de tweede cake.
8. We doorboren ook de bovenkant met een scherp voorwerp en smeren de resterende chocolade in. Haast u niet, laat de vloeistof weken. De cake heeft geen decoratie nodig.
Apple Tea Pie Recept
Bulk deeg wordt gebruikt om zo'n zelfgemaakte taart te maken. Daaruit bakken is brokkelig, zacht, maar niet droog vanwege het grote aantal appels. Dit is ideaal voor die huisvrouwen die niet weten hoe of gewoon niet graag het deeg kneden.
De ingrediënten
• 160 gram griesmeel;
• 160 gram bloem;
• 6-7 appels;
• 180 gram suiker;
• 130 gram olie;
• 1 theelepel. kaneel en cultivator.
voorbereiding
1. Een droge kom, stuur griesmeel, bloem, giet suiker, voeg kaneel en bakpoeder toe. Meng alles grondig, zet apart om te wachten in de vleugels.
2. Snijd een stuk boter van ongeveer 20 gram, de rest van het product wordt naar het pak in de vriezer gestuurd. Wrijf de vorm in met olie, heb geen spijt, de laag zou normaal moeten worden.
3. Schil alle appels, drie op een grove rasp, voorbij de stomp. U hoeft er niets aan toe te voegen.
4. Doe in een ingevette vorm een derde van het droge bloemmengsel. Met de hand nivelleren.
5. Verspreid nu de helft van de geraspte appels. Het is beter om onmiddellijk een uniforme laag te verdelen om het onderste deel van de taart niet te beschadigen.
6. Giet appels in een ander deel van het bloemmengsel.
7. En opnieuw verspreiden we de appels.
8. Giet de bloem met griesmeel erover, dat overblijft, verdeel het.
9. We halen de olie uit de vriezer, wrijven het met krullen, smeren het op de taart.
10. Zet in de oven, kook gedurende 40 minuten. We zetten en bakken de hele tijd op 180, je hoeft het niet te veranderen. Dan halen we het eruit, laten het een tijdje staan, worden sterker en pas daarna snijden we het in stukjes.
Recept voor Royal Cheesecake Quick Cake
Ondanks de naam heeft dit gebak weinig gemeen met cheesecake, al was het maar de wrongelvulling. Het recept voor deze snelle theecake gebruikt opnieuw droog beslag, maar een beetje anders.
De ingrediënten
• 150 g olie;
• anderhalve glazen witte bloem;
• zout en soda in 1 snuifje;
• een half glas suiker in het deeg;
• een halve gram kwark;
• een half glas suiker voor de vulling;
• vanille;
• 4 eieren.
voorbereiding
1. Als de olie bevroren is, hard, moet je deze raspen. Kan met een mes worden gehakt. Als de olie zacht is. Doe het dan gewoon in een grote kom.
2. Voeg suiker toe aan de boter, vul het receptmeel in, doe er soda en zout in. Wrijf alles met je handen tot het glad is. Het zou een plakkerige kruimel moeten zijn.
3. Doe de cottage cheese in een andere kom, voeg kristalsuiker toe, doe de vanille en breek de eieren. Klop alles met een blender om een homogene crème te krijgen. Maar je kunt gewoon voorzichtig met een lepel over de massa wrijven.
4. Smeer 2/3 van het hele droge deeg in de vorm. Van de kruimels bouwen we kleine zijkanten.
5. Giet nu de wrongelvulling. U hoeft zich geen zorgen te maken dat het vloeibaar is. Na het bakken wordt de massa koeler en verandert in een delicate soufflé.
6. Bestrooi de wrongelvulling met het resterende droge deeg.
7. Stuur de wrongelcake in de oven om te bakken. Kook de cheesecake op 180 graden tot goudbruin bovenop. Laat na het bakken een half uur staan om de cake sterker te maken.
Jam Tea Quick Cake Recept
Om met dit recept een snelle theecake te maken, kun je zelfs gekonfijte jam gebruiken. Vooral succesvol bakken wordt verkregen uit bessen- en kersenjam.
De ingrediënten
• een glas jam;
• een glas suiker;
• 1,5 theelepel soda;
• ei;
• 2 el. meel;
• 120 g zure room;
• een glas melk.
voorbereiding
1. Giet 2-3 el. l. suiker, stuur de rest van het zand naar een kom, voeg het ei toe. Doe jam en frisdrank. Klop alles samen.
2. Voeg een glas melk toe aan het deeg, sla opnieuw.
3. Voeg bloem toe en kneed semi-vloeibaar deeg. Giet in een ingevette vorm.
4. Verwarm de oven voor op 220 graden.
5. Zet de cake om te bakken. Verlaag de temperatuur onmiddellijk tot 180. Kook ongeveer een halve 20 minuten.
6. Klop zure room met de resterende suiker.
7. Haal de cake uit de oven, vet in met zure room.
8. Zet opnieuw in de oven, kook ongeveer vijf minuten.
Bladerdeeg thee taart recept
Een variant van een zeer eenvoudige en snelle theecake, die zelfs geen bloem nodig heeft. Maar je moet een pak bladerdeeg kopen, absoluut iedereen zal het doen.
De ingrediënten
• deegverpakking 400-500 gram;
• 300 g jam of andere jam;
• 2 el. l. suiker;
• 1-2 appels;
• ei.
voorbereiding
1. Rol het deeg op, verdeel de laag in twee verschillende delen. Voor de onderkant van de taart nemen we een groter stuk, je kunt het meteen in vorm verschuiven, vergeet de kleine zijkanten niet.
2. We wrijven de appel zodat de vulling niet te suikerachtig wordt. Voeg jam of andere dikke jam toe. Doe indien gewenst droge gemalen kaneel. Roer de vulling. We gaan naar de eerste laag bladerdeeg.
3. Klop het ei, vet de randen van het deeg in, dat wil zeggen de zijkanten.
4. Bedek met een tweede stuk bladerdeeg, knijp de randen samen.
5. Van bovenaf maken we enkele gaten.
6. Smeer de cake met het ei en bestrooi met suiker licht. Het is nodig, omdat het deeg niet zoet is en niet mooi wordt gebakken.
7. We bakken. Zet op 220 graden, kook tot goudbruin bovenop.
Apple Tea Pie Recept
Nog een recept voor een snelle theecake gemaakt met een appel. Maar het deeg is licht als een koekje.
De ingrediënten
• vier eieren;
• 110 g bloem;
• 20 gram zetmeel;
• 5 g ripper;
• 1-2 appels;
• 170 g suiker.
voorbereiding
1. Meng bloem met een cultivator en aardappel- of maiszetmeel. Zeef samen.
2. Klop eieren eerst zonder toevoegingen, het is beter om een mixer te gebruiken. Voeg in een minuut suiker toe. Klop tot goed schuim.
3. Giet de gezeefde bloem over de eieren, roer.
4. Giet het deeg in een gelegde vorm.
5. Snijd een grote appel in plakjes of neem twee kleine vruchten. Op dezelfde manier kun je taarten koken met peren, perziken, pruimen.
6. Bak de cake gaar op 180 graden.
7. Bestrooi de afgewerkte cake met poeder of vet met honing.
Recept voor een snelle taart voor thee op kefir
Als er geen kefir is, vervang het dan moedig door yoghurt of verdunde zure room. Bij hen werkt alles ook perfect.
De ingrediënten
• 240 ml kefir;
• een glas suiker;
• twee eieren;
• twee glazen bloem;
• een handvol rozijnen of bessen;
• 1 theelepel soda.
voorbereiding
1. Als de eieren klein zijn, nemen we voor de test drie dingen. Meng ze met suiker en klop een beetje.
2. Voeg kefir toe aan de eieren, voeg frisdrank toe en roer alles samen.
3. Giet de bloem, meng en het deeg is klaar.
4. Spoel een handvol rozijnen of bessen. Je kunt de appel of peer in kleine stukjes hakken. Voeg toe aan het deeg, roer.
5. Giet het gekookte deeg in een ingevette of gelegde vorm, maak de laag waterpas.
6. Zo'n cake wordt gemiddeld een half uur gebakken. De temperatuur wordt in de buurt van 190 graden gehouden, voor decoratie gebruiken we poeder.
Quick Tea Pies - Handige tips en trucs
• Een weelderige en zachte cake wordt alleen verkregen uit gezeefde bloem. Trouwens, cacaopoeder. Rippers, zetmeel en andere losse ingrediënten zijn ook wenselijk om door een zeef te gaan. De kwaliteit van het bakken hiervan zal alleen maar verbeteren.
• Het aroma van zelfgemaakt bakken zelf veroorzaakt eetlust en het is erg belangrijk dat het aangenaam is. Naast vanilline kun je kaneel, droge gember, gehakte citroenen of sinaasappels aan het deeg toevoegen.
