RADIJSSALADE - DE BESTE RECEPTEN. HOE GOED EN LEKKER RADIJS SALADE TE KOKEN.

Send

Zodra de eerste lentedagen komen en ons lichaam al begint te "rouwen" om vitamines, verschijnen de eerste lentegiften van de natuur - verse groene uien, radijs en dille op de schappen van de winkel. Natuurlijk slagen er maar weinig mensen in om een dergelijke aankoop te weerstaan, omdat we allemaal onze familieleden gelukkig willen maken en de eerste gevitamineerde salade op tafel zetten, verzadigd met mooie en vrolijke kleuren, die een aangenaam aroma van verse groenten uitstralen. In feite zijn er veel recepten voor het maken van radijs salade. Maar hoogstwaarschijnlijk wordt de salade uit onze kindertijd als de meest aangename en de lekkerste beschouwd, die idealiter de drie ingrediënten combineert die in het koken vroege rijpheid worden genoemd - radijs, dille en uien.

Recept 1. Radijssalade

Benodigde ingrediënten:

- radijs - 1 bos;

- verse dille - 1 bos;

- groene uien - 1-2 stralen,

- zout,

- zure room 2 el.

Bereidingswijze:

We snijden de vruchten van radijs van de balk, eten, snijd de ezel af en snijd in ringen. Vul de dille enige tijd in het ijskoude water zodat deze elastischer wordt. Snijd de uien af en snijd de uienringen in de gehele lengte, inclusief het groene gedeelte. Kies uit ijswater, schud en hak de greens. Meng uien met radijs. We zout. Roer met je handen zodat de radijsringen hun sap een beetje loslaten. Stuur de gehakte dille naar de salade, vul deze met zure room en doe in een slakom. We versieren het met een takje dille en alle vitamines op tafel, u kunt uw familieleden bellen voor het diner.

Recept 2. Radijssalade met ham

Benodigde ingrediënten:

- radijs - 1 bos;

- ham - 200 g;

- gekookt ei - 2 stks;

- groene ui - 20 g;

- dille - 20 g;

- verschillende blaadjes groene sla;

- mosterd 0,5 theelepel;

- mayonaise - 100 g;

- Wit brood - 1 stuk;

- boter 200 g

Bereidingswijze:

Was de radijs, snijd de steel af en snijd in ringen. Als je een grotere vrucht hebt gevangen, kun je in halve ringen snijden. Hardgekookte eieren worden in grote stukken gesneden en ham - in dunne plakjes. Gemengde ingrediënten zout naar smaak. Dressingsalade met mayonaise.

Nu snijden we sneetjes brood op een broodsnijmachine. Het is wenselijk in deze uitvoeringsvorm een brood te gebruiken. Elk brood snijdt vet. Leg er een blaadje groene sla op en een nette plak gekookte salade.

Recept 3. Radijssalade

Benodigde ingrediënten:

- radijs - 56 stks;

- oranje - 1 stuk;

- appels - 2 stuks;

- komkommer - 1 stuk;

- Ingeblikte maïs - 0,5 kopjes;

- Een bos slabladeren;

- dikke zure room - 1 el.

Bereidingswijze:

Wis eerst de sinaasappel en kook deze ongeveer 5 minuten in kokend water. Laat het drogen. Leg gewassen groene slablaadjes op een brede schaal. Schil de komkommer en snijd deze in plakjes. Snijd de sinaasappel op precies dezelfde manier. Snijd plakjes appels en radijs. Voeg de maïs toe en kleed de salade met zure room en meng. Laat hem 10-15 minuten staan en schakel naar groene bladeren met sla. Van bovenaf versieren we salade met prachtig gesneden radijsringen.

Recept 4. Radijssalade

Een andere vroege vitamine die de natuur ons geeft, is rabarber. Nu zullen we proberen deze ingrediënten te combineren, waardoor het gehalte aan vitamines en mineralen in één salade wordt verhoogd.

Benodigde ingrediënten:

- radijs - bos;

- groene verse uien - bos;

- rabarber - 100 g;

- eieren - 2 stks;

- zure room - 0,5 kopjes;

- zout en suiker naar smaak.

Bereidingswijze:

Laten we eieren koken. Mijn radijs, snijd de kont af en snijd het in cirkels. Maal gewassen rabarber. Meng beide ingrediënten en voeg een beetje suiker en zout toe en meng. Maal de groene uien. Als de eieren zijn afgekoeld, snijd je ze in plakjes. Salade tanken zure room en doe in een mooie slakom. We zullen ons culinaire meesterwerk versieren met gekookte eieren met plakjes en bestrooien met ringen van groene uien.

Recept 5. Radijssalade

Benodigde ingrediënten:

- gekookte kipfilet - 1 stuk;

- Peking-kool - de helft van het hoofd;

- grote radijs - 7-8 stks;

- kippenei - 4 stks;

- sojasaus - 2 el. l .;

- Zout, mayonaise en zwarte peper.

Bereidingswijze:

Klop de eieren en de sojasaus in een aparte kom met een garde. In de pan bakken we dunne omeletpannenkoekjes. Snijd de pannenkoeken nadat ze zijn afgekoeld met noedels. Hak dunne Pekingkool fijn. Gekoelde kipfilet demonteer handen op de vezels. Het is mogelijk om hiervoor een plug te gebruiken - ook een ideale optie. Vezels zijn weelderiger. We wrijven de gewassen radijs op een grote rasp. Meng de ingrediënten in een kom, breng op smaak met zout en voeg gemalen zwarte peper toe. We vullen met mayonaise. Nogmaals, meng voorzichtig naar boven, leg het mooi op een breed gerecht en decoreer naar smaak. Laat de salade 15 minuten staan. Trouwens, deze salade is behoorlijk voedzaam, dus houd er rekening mee.

Recept 6. Radijssalade

Benodigde ingrediënten:

- peterselie - 1 bos;

- radijs - 1 bos;

- gekookte eieren - 2-3 stks;

- zure room - 2 el. l .;

- zout;

- een takje dille

Bereidingswijze:

Radijsmijn, snijd de ezel af en snijd in dunne cirkels. Hak fijn peterselie en ui fijn - voeg toe aan de salade. We vullen met zure room en zout. Eieren in 4 plakjes gesneden en toevoegen aan de salade. Van bovenaf kun je een tak verse dille zetten.

Recept 7. Radijssalade

Benodigde ingrediënten:

- radijs - 15-17;

- Verse komkommers - 2 stks;

- groene uien - bos;

- eieren - 2 stks;

- dille, zout en zure room voor slasaus.

Bereidingswijze:

Zet eerst de eieren. We wassen de radijs, snijden de wortels en bladeren af en snijden in dunne plakjes. Mijn komkommers, snijd de ezel en snijd ook in dunne plakjes - meng met radijs.

Koel eieren, pel de schelpen en hak ze met een mes. Plet de dille en peterselie, voeg toe aan de salade, zout en meng. Vul de afgewerkte salade met zure room en meng voorzichtig met een lepel van onder naar boven.

Doe de salade in een mooie diepe slakom, garneer met blaadjes groene peterselie en serveer.