Experts zijn ervan overtuigd dat dagelijkse consumptie van een handvol walnoten een man kan beschermen tegen prostaatkanker. In de loop van onderzoek werd bewezen dat een dieet verrijkt met zonden en hun oliën de groei van kwaadaardige tumoren kan remmen. Dus het was in elk geval in laboratoriumknaagdieren, die gedurende 18 weken werden gevoed met noten en walnootolie.
Het bleek dat, naast het uitstekende effect in termen van de ontwikkeling van tumorziekten, noten het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verlagen, evenals de insulinegevoeligheid aanzienlijk verhogen, waardoor het risico op diabetes wordt verlaagd.
Noten bevatten een groot aantal belangrijke stoffen voor het lichaam, waaronder de kraan nuttige omega-3-vetzuren die kunnen beschermen tegen borstkanker en hart- en vaatziekten.
Vreemd genoeg toonde het experiment aan dat als noten en hun oliën cholesterol verlaagden en de ontwikkeling van tumoren remden, het vet inactief was. Dit alles suggereert dat hele noten niet alleen functioneerden vanwege de aanwezigheid van vetzuren erin. Hoogstwaarschijnlijk hadden de samenstellende elementen, zoals magnesium, zink, selenium en vezels, samen met omega-3, een positief effect op ziektepreventie.
