Heb je ooit zoete pizza geprobeerd? Ik weet niet wie het zo noemde, omdat het meer op een taart lijkt, maar het is waarschijnlijk gebeurd vanwege de snelheid van de bereiding, omdat zo'n dessert in slechts 15-20 minuten wordt bereid, zoals een gewone pizza. Voor de vulling kun je verse bessen en fruit gebruiken en deze delicatesse bereiden op zandkoek of bladerdeeg.
In dit recept zal de basis voor pizza zo pretentieloos zijn dat je gewoon verrast zult zijn hoe je hier nog nooit eerder aan had gedacht! En uw gasten en familieleden zullen niet alleen gefascineerd zijn door het kleurrijke uitzicht op het gesneden dessert, maar ook door de heerlijke smaak. Laten we proberen het met u te koken.
Voor 6 porties zoete pizza heb je nodig:
- 300 g koekjes "Gebakken melk";
- 100 g aardbeien;
- 80-100 g boter;
- 1 kippenei;
- 1 banaan;
- 100 g rijpe kersen;
- 2-3 el kristalsuiker;
- 1 snufje zout;
- muntblaadjes voor decoratie.
Kies voor de basis van pizza zandkoekkoekjes die heel gemakkelijk afbrokkelen. Dit is precies wat u moet doen - koekjes met uw handen in de container verkruimelen. Gebruik geen crackers voor dit recept - ze zijn erg moeilijk!
Maal koekjes met behulp van een vijzel of een vijzel tot kruimels. Voor degenen die een keukenmachine hebben, zal het veel gemakkelijker zijn om het erin te doen! Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad en vul deze onmiddellijk met een koekjeskruimel.
Roer eerst met een vork en onthoud vervolgens zorgvuldig alles met je handen - de massa moet, door consistentie, op plasticine lijken.
Leg met het voorbereide deeg de basis in de vorm op perkamentpapier en ga iets over de zijkanten. Het is niet nodig om het papier in te vetten - er zit al boter in het deeg. Gedurende enkele minuten plaatsen we de vorm in de vriezer zodat het deeg bevriest, en vervolgens onmiddellijk - in de oven gedurende 5 minuten bij 200-220 ° C.
Terwijl de basis aan het bakken is, begin je met het koken van eiwitroom. Je kunt elke slagroom gebruiken voor dergelijke pizza's: eiwitten, vla, zure room. Het belangrijkste is dat je het leuk vindt. Eiwitroom is het meest budgettair en optimaal voor elk type dessert. Breek het ei in een container en scheid het eiwit en de dooier. U zult de dooier in het recept niet nodig hebben. Klop het eiwit met een snufje zout met een mixer op de hoogste snelheid, zorg ervoor dat de container droog is en het eiwit zelf is gekoeld.
Zodra de eiwitmassa in grootte toeneemt, giet je kristalsuiker in en klop ongeveer 2-3 minuten totdat de room vol is.
Op dit moment zal de basis net bakken en een blozende crèmekleur krijgen. Het adembenemende aroma van bakken wordt gehoord door iedereen die bij je in huis is!
Koel de basis 3-5 minuten af tot kamertemperatuur en bedek deze vervolgens met eiwitcrème.
Spoel fruit en bessen en snijd ze in kleine borden.
Garneer ze met pizza met kersen en muntblaadjes. Versier rechtstreeks op perkamentpapier, omdat de zandbasis erg breekbaar is.
Plaats de pizza na het decoreren voorzichtig op een bord met een spatel en snijd deze in porties.
Serveer zoete pizza met limonade of thee. Eet smakelijk!
Om te berekenen hoeveel zo'n heerlijk dessert kost, laten we alle aankopen berekenen:
- 300 g koekjes "Gebakken melk" - 15 roebel .;
- 100 g aardbeien - 7 roebel;
- 80-100 g boter - 15 roebel;
- 1 kippenei - 4,5 roebel;
- 1 banaan - 7 roebel;
- 100 g rijpe kersen - 7 roebel;
- 2-3 el kristalsuiker - 5 roebel.
Totaal: een hele pizza met zoete bessen kost ongeveer 60 roebel, en 1 portie - 10 roebel, en tegelijkertijd krijg je zo'n dessert gewoon in je mond smelt! Je kunt niet alleen de vulling en basis variëren, maar ook de samenstelling van de crème veranderen door crème, mascarpone, enz. Toe te voegen. Kook lekker en budget met ons!
